فيليه الدجاج مع البطاطس في الفرن - 10 وصفات طبخ خطوة بخطوة

فيليه الدجاج المخبوز بالبطاطس في الفرن لذيذ ومرضي. استكمل الطبق بسلطة خضروات خفيفة وعشاء متوازن كامل لجميع أفراد الأسرة جاهز. لقد جمعنا 10 طرق مختلفة لطهي الدجاج والبطاطس في الفرن.

فيليه دجاج فرنسي مع بطاطا ، طماطم وجبنة

طبق شهي من فيليه الدجاج المخبوز ، البطاطس والطماطم تحت غطاء الجبن الطري. اللحوم باللغة الفرنسية سهلة التحضير ، لكنها تبدو جميلة وفاتحة للشهية.

• 
  انقع البصل أولًا. نقطعها إلى حلقات ونغطيها بالماء ونضيف الخل والسكر والملح. اتركه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
• 
  اغسل اللحم ، مقطّعًا إلى ميداليات بعرض 1 سم ، واضربها بمطرقة مطبخ وملح ورشّها بالبهارات.
• 
  نقطع البطاطس والطماطم إلى شرائح رفيعة.
• 
  تحضير حشوة الكفير. يُمزج الكفير والأعشاب المفرومة والثوم ويُضاف القليل من الملح.
• 
  دهن صينية الخبز بالزيت النباتي. أولاً ، ضعي طبقة من البطاطس ، صب عليها نصف حشوة الكفير.
• 
  بعد ذلك ، نضع طبقة اللحم ، نسكبها بحشوة الكفير أيضًا. وزعي البصل المخلل على الوجه.
• 
  ضعي الطماطم في الطبقة الأخيرة ورشيها بالجبن المبشور. اخبزي الطبق في فرن محمى على 180 درجة لمدة 35-40 دقيقة.
• 
  قدمي الدجاج الفرنسي الساخن مع البطاطس والطماطم.

---

بالعافية!

فيليه دجاج مع البطاطس والمايونيز بالفرن

طبق سيبدو جيدًا بنفس القدر على طاولة عادية واحتفالية. بفضل المايونيز ، لا تجف البطاطس وتكون متفتتة ورائحة.

وقت الطبخ: 75 دقيقة

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

حصص: 4-5.

مكونات:

• فيليه دجاج - 950 غرام
• بطاطس - 5-6 قطع.
• مايونيز - 5 ملاعق كبيرة
• جبنة - 350 غرام
• القشدة الحامضة - 150 مل.
• ملح للتذوق.
• توابل الدجاج حسب الرغبة.

عملية الطهي:

1. اغسل شرائح الدجاج وقطعها إلى ميداليات بسماكة 1-1.5 سم.
2. غطي اللحم بغشاء بلاستيكي واضربه بمطرقة. ثم يملح ويتبل اللحم.
3. ضع اللحم في وعاء وادهن كل قطعة بالقشدة الحامضة. اتركيه لمدة نصف ساعة.
4. اغسلي البطاطس وقشريها وقطعيها إلى شرائح رفيعة. انقل البطاطس إلى وعاء ، والملح ، وتبليها وأضف القليل من الزيت النباتي ، وحركها.
5. غطي صينية الخبز بورق احباط ، ضعي طبقة من شرائح الدجاج.
6. ثم ضعي طبقة من البطاطس. ادهنها بالمايونيز.
7. ابشري الجبن ورشيها على الطبق.
8. اخبزي اللحم والبطاطس في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 40-45 دقيقة. قدميها ساخنة مع الخضار الطازجة أو المخللة.

بالعافية!

فيليه دجاج طري مع البطاطس والفطر في الفرن

إذا كنت بحاجة إلى إعداد طبق رائع للحفلة ، فعليك إلقاء نظرة فاحصة على هذه الوصفة. تبين أن لحم الدجاج المشوي مع الفطر يكون كثير العصير وطريًا.

وقت الطبخ: 65 دقيقة

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

حصص: 5-6.

مكونات:

• فيليه دجاج - 600-650 غرام
• شامبينونس - 200 غرام.
• بطاطس - 12-14 قطعة.
• بصل - 2 قطعة.
• جبن - 150-200 غرام
• أعشاب بروفنسال - 1-1.5 ملعقة شاي
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• مايونيز - 120-150 مل.
• الخل 9٪ - 1 ملعقة كبيرة
• ماء - 1 ملعقة كبيرة.

عملية الطهي:

1. نقطع البصل إلى أنصاف حلقات ، ونملأها بمزيج من الماء والخل ، ونتركها لمدة 15-20 دقيقة.
2. اغسل شرائح الدجاج ، نشفها بمناشف ورقية ، قطّعيها إلى شرائح ، واخفقيها ، والملح ، وتبليها.
3. قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح رفيعة. دهن صينية الخبز بالزيت النباتي. نضع البطاطس في الطبقة الأولى ونرش الملح والبهارات. بعد ذلك ، ضعي شرائح الدجاج ، وادهنها بالمايونيز.
4. يُغسل الفطر ويُقطّع إلى شرائح رفيعة ويُوضع فوق اللحم ويُدهن المايونيز بالطبقة.
5. بعد ذلك ، أضيفي طبقة من مخلل البصل والجبن المبشور.
6. اخبزي الطبق في الفرن على حرارة 190-200 درجة لمدة 20 دقيقة. ثم انقل صينية الخبز إلى أعلى الفرن واطهيها لمدة 15 دقيقة أخرى. اتضح أن الطبق لذيذ جدًا ورائع ، قم بتزيينه بالأعشاب قبل التقديم.

بالعافية!

صدر دجاج طري مع بطاطا في قدر بالفرن

طبق سهل التقديم يجذب جميع الضيوف. إذا كنت تخبز البطاطس وشرائح الدجاج في قدور ، فيمكنك تقديم الطبق في أجزاء. والوجبة الممتعة هي بالفعل نصف نجاح طبقك.

وقت الطبخ: 65 دقيقة

وقت الطبخ: 25 دقيقة

حصص: 1-2.

مكونات:

• فيليه دجاج - 1 قطعة.
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• بطاطس - 3 قطع.
• ملح للتذوق.
• توابل حسب الرغبة.
• زيت نباتي - 50 مل.
• زبدة - 20 غرام

عملية الطهي:

1. نقطع شرائح الدجاج والبطاطس والبصل والجزر إلى مكعبات صغيرة.
2. يقلى البصل بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً فاتحاً.
3. يُضاف الدجاج فيليه إلى المقلاة ويُقلى لمدة 2-3 دقائق.
4. ثم يضاف الملح والبهارات ويقلب.
5. نخلط البطاطس والجزر ونضيف القليل من الزيت النباتي والملح والبهارات ونحرك.
6. دهن الأواني بالزيت النباتي.
7. ضعي البطاطس والجزر في قاع الأواني.
8. ثم نصنع طبقة من البصل والدجاج.
9. ثم ضع طبقة البطاطس والجزر مرة أخرى. أضف قطعة صغيرة من الزبدة واسكب 50-100 مل من الماء.
10. غطي الأواني بالغطاء وضعيها في فرن محمّى على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة.
11. قدميها ساخنة في القدور.

بالعافية!

فيليه دجاج طري مع البطاطس بورق القصدير بالفرن

يبدو أنه يمكن أن يكون هناك المزيد من البطاطا المخبوزة وشرائح الدجاج. ولكن إذا قمت بذلك وفقًا لوصفتنا في ورق القصدير ، فستحصل على تجربة تذوق رائعة.

وقت الطبخ: 60 دقيقة

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

حصص: 3.

مكونات:

• بطاطس - 3 قطع.
• فيليه دجاج - 1 قطعة.
• طماطم - 1-2 قطعة.
• فلفل بلغاري - 0.5 قطعة.
• مايونيز حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.
• توابل حسب الرغبة.
• جبنة - 50-70 جم
• زيت نباتي - لرقائق التزليق.

عملية الطهي:

1. قم بطي ورق الألومنيوم عدة مرات واصنع منه أطباق الخبز المقسمة. صب بعض الزيت النباتي في كل قالب.
2. قشر البطاطس واغسلها وقطّعها إلى شرائح رفيعة. قسّم البطاطس إلى علب. تبلي البطاطس بالملح وتبليها حسب الرغبة.
3. نقطع الفيليه إلى مكعبات ويوضع فوق البطاطس.
4. ضعي شريحتين من الطماطم وحلقة من الفلفل الحلو فوق شرائح الدجاج.
5. رش الشرائح بالجبن المبشور ودهنها بالمايونيز.
6. لف حواف الرقاقة وضع الفراغات في فرن مسخن مسبقًا حتى 180 درجة. اخبزي الطبق لمدة 30 دقيقة. يمكنك تقديم شرائح الدجاج المخبوزة مع البطاطس مباشرة بورق القصدير.

بالعافية!

صدر الدجاج اللذيذ مع البطاطس في الغلاف بالفرن

غلاف التحميص هو أداة مطبخ رائعة ، حيث يتم تشبع المنتجات تمامًا بالتوابل أثناء عملية الخبز وتتحول إلى عصارة بشكل لا يصدق. حتى شرائح الدجاج والبطاطس المحضرة بهذه الطريقة ستذوب في فمك.

وقت الطبخ: 100 دقيقة

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

حصص: 4-5.

مكونات:

• بطاطس - 600 غرام
• فيليه دجاج - 1 قطعة.
• الكراث حسب الرغبة.
• الثوم - 2-3 أسنان.
• صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة
• Adjika - 2 ملاعق كبيرة
• زيت عباد الشمس - 1 ملعقة كبيرة
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• توابل البطاطس - حسب الرغبة.
• توابل الدجاج حسب الرغبة.

عملية الطهي:

1. اغسلي شرائح الدجاج وقطعيها إلى مكعبات ، انقليها إلى وعاء ، أضيفي الصلصة وصلصة الصويا وتوابل الدجاج ، واخلطيها جيدًا واتركيها لمدة 30-40 دقيقة.
2. قشر البطاطس مقطعة إلى شرائح. نقطع الكراث إلى حلقات. مرر الثوم من خلال مكبس. تُمزج المكونات المقطعة وتُضاف بعض الزيت النباتي والملح والفلفل المطحون وتوابل البطاطس.
3. ضعي البطاطس في كيس الخبز أولاً ثم فيليه الدجاج. قم بتأمين حواف الكيس من كلا الجانبين.
4. اخبزي الطبق في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 45 دقيقة. نقطع الكيس قبل 10 دقائق من نهاية الخبز لتحمير اللحم والبطاطس.
5. يقدم ساخنا.

بالعافية!

كيف نخبز فيليه الدجاج بالبطاطس والخضروات؟

طبق جميل وفاتح للشهية ومشرق لأي مناسبة. الوصفة بسيطة وعملية الطهي واضحة ولن يصعب على أي ربة منزل تكرارها. ينقع صدور الدجاج في عصائر الخضار ويصبح طريًا ومثيرًا للعصير.

وقت الطبخ: 70 دقيقة

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

حصص: 4-6.

مكونات:

• بطاطس - 800 غرام
• فيليه دجاج - 600 غرام
• الباذنجان - 1 قطعة.
• طماطم - 5 قطع.
• مايونيز - 3 ملاعق كبيرة
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت نباتي للقلي.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• ورقة الغار - 1 جهاز كمبيوتر.
• الفلفل الحار حسب الرغبة.
• توابل الدجاج حسب الرغبة.

عملية الطهي:

1. قشر البطاطس واغسلها وقطعيها إلى شرائح. انقل البطاطس إلى وعاء ، والملح ، وتبليها وحركها.
2. بعد ذلك ، اقلي البطاطس حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً بالزيت النباتي.
3. اغسل شرائح الدجاج ، وصفيها بمناشف ورقية وقطعها إلى ميداليات بعرض 1 سم.
4. يقشر البصل ويقطع إلى أرباع.
5. اطوي شرائح الدجاج والبصل في وعاء ، أضيفي المايونيز والفلفل الحار والبهارات وقلبي.
6. يقلب اللحم والبصل ويترك لينقع لمدة 30-40 دقيقة.
7. خلال هذا الوقت ، ستتم تغطية البطاطس بالتساوي بقشرة ذهبية ، وإخراجها من المقلاة.
8. نقطع الباذنجان إلى قطع كبيرة ونضيف الملح ونتبله. قم بإزالة القشرة من الطماطم.
9. دهن طبق الخبز بالزيت النباتي ونضع البطاطس عليه.
10. بعد ذلك ، أضيفي الباذنجان والطماطم.
11. ضع اللحم والبصل فوق الخضار. ضع القالب في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة.
12. بعد 40 دقيقة ، سيكون الطبق جاهزًا. قدمي الدجاج المشوي ساخنًا مع الخضار والبطاطس.

بالعافية!

فيليه دجاج طري مع البطاطس والقشدة الحامضة بالفرن

يمكن تحضير مجموعة متنوعة من الأطباق من البطاطس وشرائح الدجاج. على سبيل المثال ، اخبزها في الكريمة الحامضة على طبق كبير وغذي جميع أفراد الأسرة.

وقت الطبخ: 60 دقيقة

وقت الطبخ: 25 دقيقة

حصص: 4.

مكونات:

• كريمة حامضة - 200 مل.
• فيليه دجاج - 1 قطعة.
• بطاطس - 500 غرام
• بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• توابل حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.
• جبنة - 50 غرام
• الزيت النباتي - 1 ملعقة كبيرة

عملية الطهي:

1. قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. يقطع البصل ناعما.
2. اغسلي شرائح الدجاج وربتيها بمناديل ورقية وقطعيها إلى مكعبات.
3. أضيفي الكريما الحامضة وبعض الجبن المبشور والملح ومزيج الفلفل إلى المكونات المفرومة واخلطيهم جيداً.
4. دهن طبق الخبز بالزيت النباتي ، ضع قطعة العمل فيه.
5. اخبزي الطبق في الفرن على حرارة 190 درجة لمدة 35 دقيقة. يرش الجبن المتبقي قبل 5 دقائق من الطهي.
6. يقسم الطبق إلى أجزاء ويقدم.

بالعافية!

فيليه دجاج طري بالفرن مع البصل

الدجاج لديه الكثير من المعجبين أكثر من أي نوع آخر من اللحوم. نلفت انتباهكم إلى وصفة بسيطة لعمل شرائح دجاج طرية وعطرية. ستحتاج إلى مكونين رئيسيين: البصل وشرائح الدجاج.

وقت الطبخ: 80 دقيقة

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

حصص: 4.

مكونات:

• فيليه دجاج - 0.5 كجم.
• بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - سن واحد
• توابل الدجاج حسب الرغبة.
• كاري حسب الرغبة.
• صلصة الصويا حسب الرغبة.
• كاتشب ليتشو - حسب الرغبة.
• مايونيز - 2 ملاعق كبيرة

عملية الطهي:

1. اغسل شرائح الفيليه وامسحها بمناشف ورقية وقطّعها إلى مكعبات صغيرة.
2. قشر البصل والثوم. نقطع البصل إلى حلقات نصف رفيعة ونقطع الثوم ناعماً.
3. ضعي فيليه الدجاج في غلاف التحميص.
4. ثم نضيف البصل والثوم والتوابل والكاري وصلصة الصويا والكاتشب والمايونيز إلى اللحم. اربط حواف الكم بإحكام وقم بعمل بضع ثقوب باستخدام عود أسنان لتحرير البخار.
5. اخبز اللحم على حرارة 200 درجة لمدة 50-60 دقيقة. اللحم كثير العصير ولذيذ. تقدم مع طبق جانبي من اختيارك.

بالعافية!

صدر دجاج مع بطاطا وكريمة في الفرن

ستتيح لك هذه الوصفة تنويع قائمة طعامك اليومية ومحاولة طهي صدور الدجاج بطريقة جديدة. تجعل الكريمة البطاطس ولحوم الدجاج أكثر طراوة ويضيف نكهة كريمية خفيفة.

وقت الطبخ: 80 دقيقة

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

حصص: 4.

مكونات:

• صدر دجاج - 1 قطعة.
• بطاطس - 3 قطع.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح للتذوق.
• كريم 20٪ - 300-400 مل.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• الثوم - 4 أسنان.
• زبدة - 50 غرام

عملية الطهي:

1. اغسلي صدور الدجاج وقطعيها إلى نصفين. اصنع قطعًا صغيرة في اللحم ، وأدخل قطعًا من الثوم فيها.
2. قشري البطاطس والجزر وقطعيهما إلى شرائح رفيعة. تبلي الخضار بالملح وقلبي.
3. دهن صينية الخبز بالزبدة. ضعي شرائح الدجاج في المنتصف ، وزعي الخضار وبقية الثوم حولها. يرش الفراغ بالفلفل المطحون.
4. صب الكريم ، غطي القالب بورق احباط. ضع القالب في فرن مسخن مسبقًا على 200 درجة لمدة ساعة.
5. ثم أخرجي ورق القصدير واطهيها في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى لتحمير اللحم والبطاطس قليلاً.
6. يرش الطبق النهائي بالأعشاب المفرومة ويقدم.

بالعافية!