بوجود مجموعة قليلة من المنتجات في متناول اليد ، على سبيل المثال ، صدور الدجاج والجبن والطماطم ، يمكنك إعداد عشاء خفيف ورائع ولذيذ بجنون. بالإضافة إلى ذلك ، لا يحتاج الدجاج إلى معالجة حرارية طويلة ، مما يؤدي إلى تقليل الطهي بشكل كبير في الوقت المناسب.
فيليه دجاج فرنسي مع طماطم وجبنة بالفرن
لحم الدجاج الرقيق المخبوز في الفرن له قوام لطيف للغاية ويذوب في فمك ، وتحضير مثل هذا الطبق ، وحتى إضافة الجبن والطماطم الطرية ، أمر بسيط وسريع للغاية.
- فيليه دجاج 500 غرام.
- الفطر الطازج 4 أجهزة الكمبيوتر.
- طماطم 1 أجهزة الكمبيوتر.
- بصل أخضر ¼ الحزم
- جبنه 150 غرام.
- بهارات الدجاج 2 ملعقة شاي
- ملح 1 ملعقة شاي
- زيت نباتي 1 ملعقة شاي
-
نقوم بإعداد الطعام: نشطف اللحوم والخضروات جيدًا تحت الماء الجاري ونتركه ليجف. -
نقطع الشرائح بالطول إلى قسمين ونضربها برفق بمطرقة. -
تبلي اللحم بالملح والبهارات - افركي على الجانبين. -
ضعي الشرائح فوق بعضها واتركيها تنقع لمدة 15-25 دقيقة. -
افركي أي جبنة صلبة على مبشرة خشنة. -
نقطع الطماطم إلى حلقات نصف رفيعة. -
قطع الفطر الطازج إلى أطباق. -
يقطع بضع سيقان من البصل الأخضر. -
غطي صينية الخبز بورق رقائق أو ورق زبدة للخبز ودهنها بقليل من الزيت. -
نضع اللحم المعطر. -
فوق كل قطعة ، ضعي نصف حلقات من الطماطم والفطر وأضيفي الملح قليلاً. -
نسكب الجبن المبشور بسخاء على الفطر. -
للزينة نرش الدجاج بالبصل الأخضر المفروم ونضعه في الفرن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة 180 درجة. -
بعد 30 دقيقة ، أخرجي صينية الخبز بعناية وقدميها مع البطاطس أو الحنطة السوداء. بالعافية!
قطع دجاج فيليه مع جبن وطماطم
نقدم لكم وصفة مدهشة ، ولكن في نفس الوقت بسيطة ومنخفضة السعرات الحرارية لشرائح الدجاج المشوية المغطاة بالجبن الصلب والطماطم اللذيذة. هذا الطبق سوف يروق بالتأكيد لكل من الأطفال والبالغين الذين يلتزمون بالتغذية السليمة.
وقت الطبخ - 40 دقيقة
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 2.
مكونات:
- فيليه دجاج - 200 غرام
- طماطم - 80 غرام
- جبنة صلبة - 80 غرام
- زيت عباد الشمس - 1 ملعقة كبيرة
- بهارات الدجاج - 2 غرام.
- ملح - 1-3 جم
عملية الطهي:
- نقوم بإعداد المنتجات: نشطف الطائر جيدًا تحت الماء ، ونسفه بمناشف المطبخ ، ونزيل الخطوط والأفلام البيضاء. نقطع الجبن والطماطم.
- نقطع الشرائح بالطول إلى أطباق متساوية ونضربها قليلاً. نرش كل قطعة بالبهارات والملح على الجانبين.
- ضعي الدجاج المتبل في طبق خبز أو صفيحة خبز وضعي الطماطم المقطعة على شكل حلقات فوقها.
- فوق شريحة من الطماطم - ضعي الجبن ، مقطعة إلى شرائح رفيعة أو مبشورة. نخبز حوالي نصف ساعة عند درجة حرارة 180 درجة.
- بمجرد خبز الدجاج ننقله إلى أجزاء ونقدم مع الخس الطازج. بالعافية!
دجاج فيليه مع طماطم ، جبن ومايونيز
طبق مثالي لطاولة احتفالية وعشاء عائلي - صدر دجاج على غرار "اللحوم الفرنسية" ، مخبوز في الفرن بقشرة من الجبن والطماطم والبصل.
وقت الطبخ - 45 دقيقة
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
أجزاء – 4.
مكونات:
- فيليه دجاج - 500 جم
- طماطم - 3-5 قطع.
- جبنة - 150 غرام
- بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- مايونيز - 100 مل.
- الزيت النباتي - 2-3 ملاعق كبيرة
- توابل حسب الرغبة.
- ملح للتذوق.
عملية الطهي:
- بادئ ذي بدء ، نقشر البصل من القشر ونقطعه جيدًا ونملأه بالماء المغلي من أجل معادلة المرارة الزائدة.
- قصي الشرائح على طول الألياف ، أي عبر القطعة.
- قم بضرب الشرائح الناتجة برفق بمطرقة مطبخ وضعها على صينية خبز أو في طبق خبز (مدهون مسبقًا بزيت دوار الشمس).
- تقطع الطماطم الناضجة إلى حلقات متوسطة السماكة.
- افركي الجبن الصلب على مبشرة خشنة.
- تبلي شرائح الدواجن ، أضيفي الملح حسب رغبتك ، وابدئي في تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة.
- صفي الماء الزائد من البصل ووزعيه على أجزاء صغيرة على كل قطعة من اللحم.
- بعد البصل نضع شرائح الطماطم.
- تُسكب الطماطم مع تيار رفيع من المايونيز.
- نرش الدجاج بسخاء بالجبن المفروم.
- نخبز في فرن مسخن مسبقًا لمدة 25 دقيقة ونستمتع به.
بالعافية!
صدر دجاج مع طماطم وجبنة وبطاطس
سنقوم بإعداد طبق شهي وعطري ولذيذ سيحبه الجميع بالتأكيد - صدر دجاج مخبوز "تحت معطف فرو" مصنوع من الجبن مع طبق جانبي من البطاطس. بعد قضاء 10 دقائق فقط من وقتنا ، نحصل على عشاء كامل بدون زيت غير ضروري ، حيث يتم الطهي في الفرن.
وقت الطبخ - 40 دقيقة
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 2.
مكونات:
- فيليه دجاج - 250 جم
- بطاطس - 200 غرام
- بصلة البصل - 80 غرام.
- جبنة - 80 غرام
- طماطم - 100 غرام
- كريمة حامضة - 100 غرام
- الثوم المحبب - 5 غرام.
- ملح - 3 غرام
- توابل الدجاج - 5 غرام.
- الزيت النباتي - 2 ملاعق كبيرة
عملية الطهي:
- اغسل الثدي المتوسط الحجم جيدًا وجففه ومقطعه إلى قطع صغيرة.
- يُغطى طبق الخبز بالزبدة ويُنشر اللحم ويُرش بالبهارات والثوم المحبب والملح.
- قشر البطاطس وقطعها إلى دوائر وافردها في طبقة متساوية فوق الدواجن.
- تُسكب شرائح البطاطس بالقشدة الحامضة وتُسوّى بملعقة.
- نقطع البصل إلى أنصاف حلقات رفيعة وينتشر فوق الكريمة الحامضة.
- ضعي الطماطم المقطعة إلى شرائح رفيعة على الطبقة التالية.
- رشي الطبق المجمّع بسخاء بالجبن المبشور وأرسله إلى الفرن. نخبز لمدة 30-45 دقيقة عند 180 درجة.
- طبق لذيذ ومثير للدهشة جاهز. بالعافية!
فيليه دجاج طري طري مع طماطم وجبنة ومشروم
هناك العديد من الطرق لطهي صدور الدجاج ، ولكن الخيار الأكثر شعبية واحتفالية هو شرائح شرائح الجبن والطماطم والفطر المخبوز في الفرن. يبدو الطبق جذابًا للغاية ، لذلك يمكن تقديمه بسهولة على طاولة الأعياد.
وقت الطبخ - 40 دقيقة
وقت الطبخ - 15 دقيقة.
أجزاء – 2.
مكونات:
- فيليه دجاج - 250 جم
- مايونيز \ كريمة حامضة - 2 ملاعق كبيرة
- الفطر - 3 قطع.
- طماطم - 2 قطعة.
- زيت عباد الشمس - 1 ملعقة كبيرة
- جبنة صلبة - 50 جم
- جبنة قريش - 50 جم
- الثوم حسب الرغبة.
- توابل حسب الرغبة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- الفلفل الحلو - حسب الرغبة.
عملية الطهي:
- نقوم بإعداد المنتجات: شطف الفطر والطماطم والدواجن بالماء وتجفيفها. نقطع اللحم إلى أجزاء ونخفقها برفق بمطرقة مطبخ ، محاولًا عدم تمزيق شرائح اللحم الطرية.
- رشي البهارات التي تحبها على شرائح اللحم ، أضيفي الملح والفلفل والبابريكا حسب رغبتك.
- على كل شريحة لحم ، انشر كمية صغيرة من الجبن الطري (يمكن استبداله بالجبن الرائب) وافرده.
- نضع الفطر المقطّع إلى أطباق رفيعة على اللحم.
- قطعي الطماطم إلى شرائح وضعي القليل منها على كل قطعة.
- يُسكب "البناء" الناتج من المكونات المختلفة بكثرة مع المايونيز لإعطاء طعم أكثر رقة ودسمًا.
- نرش جميع قطع فيليه الدجاج بسخاء بالجبن المبشور ونرسلها للخبز على حرارة 180 درجة لمدة 25-30 دقيقة.
- إذا رغبت في ذلك ، قم بتزيين الطبق بأوراق البقدونس الطازجة وقدمها مع البطاطس المسلوقة الصغيرة. يتمتع!
صدر دجاج طري مع طماطم وكوسا وجبنة
نقوم بإعداد طبق سهل بدون سعرات حرارية إضافية من المنتجات المتاحة - دجاج وكوسا ، مخبوز في الفرن ، بدون إضافة كمية كبيرة من الزيت النباتي. مثل هذا العشاء مثالي لأولئك الذين يراقبون وزنهم ويلتزمون بالتغذية السليمة.
وقت الطبخ - 1 ساعة .5 دقائق.
وقت الطبخ - 15 دقيقة.
أجزاء – 4.
مكونات:
- فيليه دجاج - 500 جم
- كوسة - 350-500 غرام
- جبن - 100 غرام
- زيت عباد الشمس - 2 ملاعق كبيرة
- طماطم - 3-4 قطع.
- الثوم - 3 أسنان.
- خضروات حسب الرغبة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطهي:
- نقطع الفيليه إلى مكعب صغير ونقعه بمزيج من الثوم ، ويمرر في معصرة بالزيت والملح والفلفل - نخلط ونترك لمدة نصف ساعة.
- بعد 30 دقيقة ، انقل اللحم المنكه إلى صينية خبز ذات جوانب عالية أو في طبق للخبز.
- نقوم بتنظيف الكوسة الصغيرة من القشرة الكثيفة وجزء البذور - مقطعة إلى قطع.
- كما نقطع الطماطم ونضيفها إلى مكعبات الكوسة والملح والفلفل ونخلط جيداً.
- نسكب شرائح الدجاج مع مكعبات الخضار ونرسلها إلى الفرن لمدة 20-25 دقيقة عند درجة حرارة حوالي 180 درجة.
- بينما يخبز الطبق ، افركي الجبن.
- بعد انقضاء الوقت ، قم بإزالة النموذج بعناية.
- رشي الخضار بالدجاج بسخاء بالجبن واخبزيها مرة أخرى لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج بالكامل. بالعافية!
كيف نخبز فيليه الدجاج بطريقة لذيذة مع الطماطم والجبن والبصل؟
عندما يكون الضيوف على عتبة الباب ، والثلاجة فارغة ، نقوم بإعداد عشاء سريع ولذيذ واحتفالي من قائمة أولية من المنتجات: الدجاج والطماطم والبصل والمايونيز. سوف يطير مثل هذا الطبق الساخن من اللوحة في بضع لحظات!
وقت الطبخ - 1 ساعة .30 دقيقة.
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
أجزاء – 8.
مكونات:
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- طماطم - 3 قطع.
- جبنة - 300 غرام
- فيليه دجاج - 2 قطعة.
- مايونيز - 3 ملاعق كبيرة
- توابل حسب الرغبة.
- ملح للتذوق.
- زيت عباد الشمس - 2 ملاعق كبيرة
عملية الطهي:
- نقطع الفيليه إلى أطباق رفيعة ، وننقل إلى وعاء عميق وابدأ في النقع: الملح والتوابل والمايونيز. يقلب جيدًا ، ويغطى بطبق ويضبط القمع للحصول على تشريب أسرع.
- أثناء نقع الدجاج ، نقوم بإعداد باقي المنتجات: اقلي البصل المفروم جيدًا حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، وقطع الطماطم إلى دوائر (إذا كان الكرز في المنتصف) ، وابشر الجبن.
- غطي صينية الخبز بورق أو ورقة زبدة للخبز ، دهنها بالزيت وضعي شرائح فيليه العطر.
- على كل قطعة من اللحم ، ضعي البصل المقلي في طبقات ، ثم الطماطم والجبن. نخبز لمدة 35-40 دقيقة عند درجة حرارة 180-190 درجة.
- نقدم اللحم الطري والعصير على المائدة مع أي طبق جانبي وخضروات موسمية. بالعافية!
فيليه دجاج مع طماطم وجبنة بورق قصدير
لحم الدجاج طري وحساس للغاية ، لذلك من المهم جدًا عدم الإفراط في تجفيفه أثناء الطهي. يقوم قارب الرقائق بعمل ممتاز في هذه المهمة ، حيث يمنع العصير من الانسكاب على سطح صينية الخبز ويحافظ على شرائح اللحم طرية ، والمرق المتبقي لذيذ بشكل لا يصدق لملء الأطباق الجانبية.
وقت الطبخ - 40 دقيقة
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 2.
مكونات:
- فيليه دجاج - 1 قطعة.
- طماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- جبنة - 80 غرام
- القشدة الحامضة - 2 ملاعق كبيرة
- صلصة الصويا - 4 ملاعق كبيرة
- الثوم - 2 أسنان
- البقدونس - 4 فروع.
- ريحان - ½ ملعقة شاي
- ملح - ملعقة صغيرة
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطهي:
- بادئ ذي بدء ، سنقوم بإعداد جميع المنتجات المدرجة في المكونات ، ووضعها على سطح العمل.
- من أجل التتبيلة في وعاء عميق ، يُمزج الريحان المجفف وصلصة الصويا والثوم (يُمرر عبر مكبس أو كسارة) وعدد قليل من أغصان البقدونس المفروم.
- يُسكب اللحم مع الصلصة الناتجة ويترك في مكان بارد لمدة نصف ساعة لينقع.
- نقطع الطماطم والجبن إلى شرائح من نفس الحجم.
- في الفيليه نصنع جيوبًا ، ندخل فيها بعناية قطعة من الجبن والطماطم.
- من أجل أن يظل اللحم طريًا بعد المعالجة الحرارية ، نقوم بإعداد حشوة من القشدة الحامضة وفص ثوم مبشور.
- دهن الدجاج بالكريمة الحامضة وصلصة الثوم. نشكل "قارب" من الرقاقة ونرسل الثدي لخبزها على درجة حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
- يتناسب هذا الطبق الساخن مع الحنطة السوداء المسلوقة والخضروات الموسمية. بالعافية!
