يتحول اللحم الفرنسي دائمًا إلى كثير من العصير ولذيذ. يتم تحضيره وفقًا لتقنية معينة. طبقات من الخضار ، دجاج فيليه ، مايونيز وجبنة صلبة على طبق كبير. كل شيء يخبز حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. المقال يحتوي على 7 وصفات لهذا الطبق.
فيليه دجاج فرنسي مع طماطم وجبنة بالفرن
نخبز فيليه الدجاج مع الطماطم والجبن بالطريقة الأصلية. يمكن تقديم هذا الطبق ساخنًا ومبردًا في أيام الأسبوع ولعيد احتفالي.
- فيليه دجاج 1 أجهزة الكمبيوتر.
- طماطم 1 أجهزة الكمبيوتر.
- جبنه 80 غرام
- الكريمة الحامضة 2 ملعقة كبيرة
- صلصة الصويا 4 ملعقة كبيرة
- ثوم 2 سن.
- بقدونس 4 الفروع
- الريحان المجفف ½ ملعقة شاي
- ملح ¼ ملعقة شاي
- مزيج الفلفل المذاق
-
تحضير الأطعمة المطلوبة حسب القائمة. -
يُمزج صلصة الصويا مع الريحان والبقدونس المفروم وفص ثوم واحد. -
تُلف شرائح الدجاج في التتبيلة الناتجة وتترك لمدة 30 دقيقة. -
نقطع الطماطم إلى شرائح ، والجبن إلى شرائح رفيعة. -
اصنعي قطعًا عميقة على شرائح الدجاج ، وضعي قطعة من الجبن ودائرة من الطماطم فيها. -
في وعاء منفصل ، اخلطي الكريمة الحامضة مع فص ثوم مفروم ، أضيفي خليط الفلفل. -
دهن قطعة العمل بسخاء بصلصة الكريمة الحامضة. نخبز اللحم في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة. -
يمكن تقطيع شرائح الدجاج المشوي مع الطماطم والجبن إلى أجزاء وتقديمها.
بالعافية!
صدر دجاج فرنسي مع طماطم ، جبن ومايونيز
الدجاج المخبوز بالفرن هو طبق متعدد الاستخدامات يساعد ربات البيوت في كثير من الأحيان عندما يكون من الضروري طهي شيء لذيذ ومرضي. بهذه الوصفة يمكنك طهي لحم صدر الدجاج الفرنسي مع الطماطم والجبن والمايونيز.
وقت الطبخ: 60 دقيقة
وقت الطبخ: 20 دقيقة.
حصص: 6.
مكونات:
- فيليه دجاج - 800 غرام
- مايونيز - 50 مل.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- فلفل بلغاري - 1 قطعة.
- طماطم - 2 قطعة.
- الفطر - 150-200 غرام.
- الثوم - 2 أسنان
- خضروات حسب الرغبة.
- جبنة - 200 غرام
- زيت نباتي - لتزييت القالب.
عملية الطهي:
- اقطع الفيليه إلى عدة أجزاء. يخفق كل منهم بمطرقة على كلا الجانبين ويوضع على صفيحة خبز مدهونة بالزيت النباتي.
- افرد المايونيز على شرائح الدجاج وافرد حلقات البصل.
- ثم تضاف الأعشاب المفرومة والثوم المفروم والفطر المفروم.
- قطعي الطماطم إلى شرائح رفيعة ، وضعيها فوق طبقة الفطر.
- يُقشر الفلفل الحلو من البذور والأقسام ويُقطّع إلى حلقات. ضعي الفليفلة الحلوة فوق الطماطم.
- في النهاية ، رش القطعة بالجبن المبشور.
- اخبزي الطبق في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 35-40 دقيقة. قدميها ساخنة بالفرنسية.
بالعافية!
دجاج فيليه مع طماطم ، جبن و بطاطا مقلية
لعبة كلاسيكية مربحة للجميع - دجاج مخبوز مع البطاطس والطماطم ، كل ذلك تحت غطاء الجبن الطري. هذا طبق فاتح للشهية ورائع بشكل لا يصدق يزين أي وجبة.
وقت الطبخ: 75 دقيقة
وقت الطبخ: 30 دقيقة.
حصص: 4-6.
مكونات:
- فيليه دجاج - 500-700 غرام
- بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الكفير - 250 مل.
- خردل - 1 ملعقة صغيرة
- توابل حسب الرغبة.
- بطاطس - 500-700 غرام.
- أوراق الغار - 1-2 قطعة.
- البازلاء البهارات - 4-5 قطع.
- جبنة صلبة - 200 غرام
- مايونيز حسب الرغبة.
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة
- طماطم - 1-2 قطعة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- الخضر - للتقديم.
- زيت نباتي - لتزييت القالب.
عملية الطهي:
- نقطع شرائح الدجاج إلى شرائح بسماكة 1 سم. اضرب كل قطعة من اللحم بمطرقة على كلا الجانبين.
- تحضير ماء مالح. في وعاء ، يُمزج الكفير والبصل المفروم والخردل.
- يُضاف الملح والفلفل المطحون والبهارات أيضًا إلى التتبيلة ويخلط جيدًا.
- تُغطى شرائح الدجاج بالتتبيلة وتترك لمدة 30-60 دقيقة.
- قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح رفيعة.
- يُغلى الماء في قدر ، ويُضاف أوراق الغار والبهارات والملح حسب الرغبة. تُغمس البطاطس في الماء وتُطهى لمدة 6-8 دقائق بعد الغليان.
- دهن طبق الخبز بالزيت النباتي ، ضعي الطبقة الأولى من البطاطس.
- دهن طبقة البطاطس بالمايونيز ، أضف الزبدة والفلفل المطحون.
- بعد ذلك ، ضعي اللحم المتبل مع البصل والتتبيلة.
- قطعي الطماطم إلى شرائح رفيعة وضعيها فوق اللحم. رشي الطماطم بالملح والفلفل ودهنها بالمايونيز.
- رشي الجبن المبشور على القطعة واخبزيها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة.
- اتركي الطبق الجاهز لمدة 10-15 دقيقة أخرى في الفرن ، ثم زيني بالأعشاب وقدميها.
بالعافية!
فيليه دجاج مع طماطم وجبنة ومشروم
في هذه الوصفة ، سنوضح لك كيفية طهي شرائح الدجاج الفرنسية الطرية والعصرية مع الطماطم والفطر. قشرة الجبن تعطي الطبق مظهرًا جميلًا ورائحة شهية ، فأنت تريد فقط تجربة مثل هذا الطبق.
وقت الطبخ: 60 دقيقة
وقت الطبخ: 40 دقيقة
حصص: 4.
مكونات:
- فيليه دجاج - 1 قطعة.
- الفطر - 200 غرام.
- بصل - 1-2 قطعة.
- طماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- جبنة - 150 غرام
- خردل - 1 ملعقة كبيرة
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- زيت نباتي للقلي.
عملية الطهي:
- اغسل شرائح الدجاج واتركها حتى تجف بمناشف ورقية وقطّعها إلى أثلاث.
- غطي اللحم بغشاء بلاستيكي ومطرقة على جانب واحد.
- ثم اقلب اللحم واضربه على الجانب الآخر.
- اغسل الفطر وقشره وقطّع إلى شرائح رفيعة.
- ضع الفطر في مقلاة مسخنة مسبقًا واقليه حتى يتبخر كل الرطوبة.
- ثم نضيف البصل المفروم إلى المقلاة.
- استمر في قلي الفطر والبصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- انقل الفطر والبصل المشوي إلى طبق.
- اغسلي الطماطم وقطعيها إلى أنصاف حلقات. ابشر الجبن على مبشرة خشنة.
- دهن صينية الخبز بالزيت النباتي ونضع اللحم عليها والملح ونتبلها.
- ادهن اللحم بالخردل.
- نضع البصل والفطر المحمص على فيليه الدجاج ، ثم نضع شرائح قليلة من الطماطم.
- بعد ذلك ، رش القطع بالجبن المبشور.
- يُطهى الدجاج الفرنسي في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة. قدمي الطبق النهائي مع طبق جانبي من اختيارك.
بالعافية!
صدر دجاج طري و طري مع طماطم و أناناس و جبنة
لمنع جفاف صدر الدجاج عند الخبز ، أضيفي الطماطم والأناناس المعلب إليه. الطبق له طعم مثير جدا ورائحة لا تصدق.
وقت الطبخ: 75 دقيقة
وقت الطبخ: 25 دقيقة
حصص: 4.
مكونات:
- فيليه دجاج - 500 جم
- طماطم - 2 قطعة.
- الأناناس المعلب - 150 غرام.
- جبنة - 120 غرام
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- خل التفاح - 1 ملعقة صغيرة
- توابل حسب الرغبة.
- مايونيز - 2.5 ملاعق كبيرة
- ملح - 0.25 ملعقة صغيرة
- زيت نباتي - للتزييت.
عملية الطهي:
- نقطع صدور الدجاج إلى أجزاء ونخفق على الجانبين. ملح ويتبل اللحم.
- يُقشر البصل ويُقطّع إلى حلقات ويُرش بالخل ويُترك لينقع لبضع دقائق. نقطع الطماطم إلى شرائح رفيعة.
- دهن ورق القصدير بالزيت النباتي ونضع اللحم عليه.
- بعد ذلك ، دهن اللحم بالمايونيز ، ضعي الأناناس المفروم والطماطم والبصل المخلل.
- نرش الجبن المبشور على القطعة.
- قم بتغطية القطعة بورقة من ورق القصدير وقم بتأمين الحواف حتى لا يهرب البخار ولا يتدفق العصير أثناء الخبز. يُطهى الصدر في الفرن لمدة 45-50 دقيقة على 180 درجة.انشر ورق القصدير قبل 10 دقائق من الطهي لتحمير الجبن. قدمي صدور الدجاج الساخنة مع الأناناس والطماطم.
بالعافية!
فيليه دجاج طري بالفرن مع طماطم وجبنة وبصل
من مجموعة بسيطة من المنتجات ، يمكنك صنع طبق ملكي حقًا. من أجل مفاجأة ضيوفك ، ستحتاج إلى شرائح الدجاج والطماطم والبصل. اتضح أن الطبق جميل وعصير ولذيذ للغاية.
وقت الطبخ: 90 دقيقة
وقت الطبخ: 20 دقيقة.
حصص: 8.
مكونات:
- بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- طماطم - 3 قطع.
- جبنة - 300 غرام
- مايونيز حسب الرغبة.
- توابل حسب الرغبة.
- ملح للتذوق.
- فيليه دجاج - 2 قطعة.
- زيت نباتي - لتزييت القالب.
عملية الطهي:
- نقطع شرائح الدجاج إلى شرائح ، ونخفق برفق بمطرقة ونضعها في وعاء. يرش اللحم بالملح والبهارات ويقلب ويترك لينقع لمدة 30 دقيقة.
- نقطع البصل إلى نصف حلقات ويقلى بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. قطعي الطماطم إلى أسافين. ابشر الجبن على مبشرة خشنة.
- يُبطن طبق خبز بورق القصدير ويُدهن بالزيت. ضعي شرائح الدجاج ، وادهنها بالمايونيز.
- ثم نضع البصل والطماطم على اللحم. نرش الجبن المبشور على القطعة.
- اخبزي الطبق في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة. قدمي صدور الدجاج الساخنة مع الطماطم والبصل.
بالعافية!
لحم طري فرنسي من أفخاذ الدجاج بالفرن
أفخاذ الدجاج مثالية للحوم الفرنسية. هذه الأجزاء من جثة الدجاج دهنية أكثر ، لذلك اتضح أن الطبق غني بالعصير ومغذي.
وقت الطبخ: 120 دقيقة
وقت الطبخ: 40 دقيقة
حصص: 4-6.
مكونات:
- أفخاذ الدجاج - 800 غرام
- بصل - 2-3 قطع.
- جبنة صلبة - 240 غرام
- بطاطس - 5-6 قطع.
- لحم الخنزير بريسكيت - حسب الرغبة.
- توابل حسب الرغبة.
- ملح للتذوق.
- صلصة الصويا حسب الرغبة.
- سكر - 1 ملعقة صغيرة
- مايونيز - 150 مل.
- طماطم - 2 قطعة.
- زيت نباتي - لتزييت القالب.
عملية الطهي:
- انقع لب الفخذ في البهارات لمدة 30 دقيقة.
- نقطع البصل إلى ريش. ينقل البصل إلى وعاء ويضاف إليه المايونيز وصلصة الصويا والسكر ويقلب وينقع لبضع دقائق.
- قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح رفيعة.
- دهن صينية الخبز بالزيت النباتي ، وانشر قطع لحم الخنزير عليها.
- بعد ذلك ، ضعي طبقة من البطاطس وضعي اللحم عليها.
- ثم نضع طبقة من مخلل البصل.
- ضعي الطماطم المقطعة على البصل. أرسل الطبق إلى الفرن ، مسخن مسبقًا على 190 درجة ، لمدة 40-45 دقيقة.
- بعد ذلك ، أخرجي صينية الخبز ورشي الطبق بالجبن المبشور واطهيه لمدة 10 دقائق أخرى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- لحم فخذ الدجاج الفرنسي جاهز ، يمكنك تقديمه على الطاولة.
بالعافية!
