غالبًا ما يتم تحضير hodgepodge اللذيذ والعصير لفصل الشتاء من الملفوف والفطر والخضروات الأخرى. يمكن تقديم هذه المقبلات بمفردها أو مع وجبات ساخنة منزلية الصنع. استخدم مجموعة متنوعة من وصفات الطعام مع وصف العملية خطوة بخطوة والصور.
- الملفوف solyanka مع الفطر لفصل الشتاء
- Solyanka مع الخيار والملفوف لفصل الشتاء
- كيفية تحضير hodgepodge مع الفطر والخيار في الجرار؟
- وصفة بسيطة ولذيذة للخلطة مع معجون الطماطم لفصل الشتاء
- خليط لذيذ مع الطماطم لفصل الشتاء
- خليط الخضار لفصل الشتاء في البنوك
- Solyanka لفصل الشتاء دون إضافة الفطر
- خليط الكرنب والطماطم والجزر اللذيذ
- خليط العصير من الملفوف المبكر لفصل الشتاء
- كيفية تحضير خليط الكرنب مع الفطر والطماطم؟
الملفوف solyanka مع الفطر لفصل الشتاء
يمكن تحضير خليط فاتح للشهية لفصل الشتاء من الفطر والملفوف والخضروات الأخرى. علاج مشرق يكمل العديد من الأطباق محلية الصنع. يمكن أيضًا تقديمه مع الأطباق الجانبية كوجبة مغذية.
الحصص - 1.5 لتر
- ملفوف أبيض 2.5 كلغ
- الفطر 1.5 كلغ
- جزرة ½ كلغ
- بصلة ½ كلغ
- فلفل بلغاري 5 أجهزة الكمبيوتر.
- عصير الطماطم 1 فن.
- ملح 2 ملعقة كبيرة
- سكر حبيبات 3 ملعقة كبيرة
- أوراق الغار 5 أجهزة الكمبيوتر.
- الفلفل الأسود المذاق
- ماء 350 مل.
- زيت نباتي 1 فن.
- جوهر الخل 1 ملعقة شاي
-
سنقوم بإعداد المنتجات اللازمة. نقوم بتنظيفها وشطفها. -
نبشر الجزر ، يقطع البصل ويقلى حتى ينضج في مقلاة بالزبدة. -
نغسل الفطر ونقطعه. -
نقليهم مع الخضار. -
ننقل الشغل إلى قدر بقاع سميك. نضع هنا أيضًا الكرنب المفروم والفلفل الحلو. يرش الطعام بالملح والسكر ، ويُسكب الماء فوقه. -
يُسكب عصير الطماطم ويُحرَّك ويُترك على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة تقريبًا. قبل 15 دقيقة من الاستعداد ، أضف أوراق الغار وحبوب الفلفل وجوهر الخل إلى الكتلة. -
صب الخليط النهائي في برطمانات معقمة ، وقم بتبريدها من خلال منشفة وخذها للتخزين.
Solyanka مع الخيار والملفوف لفصل الشتاء
يتم الحصول على خليط الشتاء العصير والمقرمش من الملفوف والخيار. سيصبح المنتج المعلب وجبة خفيفة باردة على طاولتك. أسعد أحبائك أو ضيوفك بمنتج لذيذ.
وقت الطهي: 1 ساعة
وقت الطهي: 40 دقيقة
الحصص - 1.5 لتر
مكونات:
- ملفوف أبيض - 0.4 كجم.
- خيار - 0.4 كجم.
- طماطم - 0.5 كجم.
- بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح - 1.5 ملعقة صغيرة
- الفلفل الأسود - 8 قطع.
- ورقة الغار - 2 قطعة.
- زيت نباتي - 200 مل.
عملية الطهي:
- نحن نغسل كل الخضار اللازمة. يقطع الملفوف الأبيض ناعماً.
- ثم نقطع الخيار إلى قطع صغيرة.
- تُقطع الطماطم ناعماً بعد إزالة السيقان منها.
- توضع الخضار في قدر كبيرة مع الزبدة. نرسل هنا أيضًا البصل المفروم مع الجزر. يُملح الكتلة ويُرش بالتوابل ويُترك على نار خفيفة بعد الغليان لمدة 40 دقيقة.
- ثم نغلق hodgepodge الساخن في أوعية معقمة. نتركها في منشفة حتى تبرد تمامًا ثم نأخذها للتخزين في مكان بارد.
كيفية تحضير hodgepodge مع الفطر والخيار في الجرار؟
وصفة مشرقة لعمل hodgepodge محلي الصنع لفصل الشتاء - مع إضافة الفطر والخيار. سوف يخرج العلاج كثير العصير ومقرمش. إنه ينوع بشكل مثالي كلاً من طاولات الطعام والاحتفالات.
وقت الطهي: 40 دقيقة
وقت الطهي: 35 دقيقة
الحصص - 4
مكونات:
- ملفوف أبيض - 1.5 كجم.
- الفطر - 2 كجم.
- الجزر - 1.5 كجم.
- بصل - 1.5 كجم.
- خيار - 1 كجم.
- طماطم - 2 كجم.
- فلفل بلغاري - 500 غرام
- ملح - 3 ملاعق كبيرة
- سكر - 3 ملاعق كبيرة
- الفلفل الأسود - 10 قطع.
- أوراق الغار - 3 قطع.
- حمض الخليك 70٪ - 1 ملعقة كبيرة
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.
عملية الطهي:
- نغسل الفطر ونفرزه ونغلي.
- ملفوف أبيض مبشور مع شرائح رفيعة.
- نقطع الجزر إلى قطع صغيرة.
- نقطع البصل إلى حلقات رفيعة.
- قسّم الخيار إلى دوائر.
- اطحن الفليفلة المقشرة مقدما.
- نقطع الطماطم إلى شرائح صغيرة.
- يُطهى الجزر أولاً في قدر مع الزيت النباتي.
- ثم نضيف إليها البصل.
- نحن أيضا نحذف الملفوف والسكر هنا. يقلب ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
- نضع كل الخضار المحضرة في الأطباق.
- نضع الملح والبهارات والخل. يقلب.
- نضيف الفطر المحضر.
- نطهى على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة.
- hodgepodge ، مشرق حسب الذوق ، جاهز. للتخزين ، أرسلها إلى برطمانات معقمة وقم بتبريدها في درجة حرارة الغرفة.
وصفة بسيطة ولذيذة للخلطة مع معجون الطماطم لفصل الشتاء
يعطي معجون الطماطم طعمًا مشرقًا لخشب الخنزير محلي الصنع لفصل الشتاء. مثل هذا العلاج العصير سيسعدك أنت وأحبائك. يمكن تقديمه على مائدة العائلة في أي وقت من السنة. جربها!
وقت الطهي: ساعة و 10 دقائق
وقت الطهي: 45 دقيقة
الحصص - 1.5 لتر
مكونات:
- ملفوف أبيض - 1 كجم.
- الفطر - 1 كجم.
- جزر - 500 غرام
- البصل - 500 غرام.
- معجون الطماطم - 1.5 ملعقة كبيرة.
- ملح - 2 ملاعق كبيرة
- سكر - 2 ملاعق كبيرة
- أوراق الغار - 4 قطع.
- الفلفل الأسود - 10 قطع.
- زيت نباتي - 200 مل.
- خل المائدة - 4 ملاعق كبيرة
عملية الطهي:
- نفرز الفطر ونغسله ، ثم نسلقه حتى يصبح طريًا.
- نقطع الكرنب ناعماً ونضعه في قدر بالزيت النباتي.
- ثم نكمل المنتج بمعجون الطماطم.
- بعد ذلك ، ضع حلقات نصف بصل رقيقة.
- ثم أضيفي الجزر المبشور واخلطيهم واتركيهم على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
- بعد فترة ضعي الفطر.
- أضيفي الملح والسكر والبهارات إلى المزيج. يُطهى على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة أخرى ، ثم يُسكب في الخل.
- ننشر الخليط في برطمانات معقمة ونبردها من خلال منشفة ونضعها في المخزن في درجة حرارة الغرفة.
خليط لذيذ مع الطماطم لفصل الشتاء
يتم الحصول على خليط نباتي كثير العصير مع إضافة الطماطم. يمنحها المنتج الحمضي طعمًا ورائحة خاصة. استخدم فكرة الطهي لإضفاء الإثارة على استعدادات الشتاء.
وقت الطهي: 1 ساعة
وقت الطهي: 40 دقيقة
الحصص - 1.5 لتر
مكونات:
- ملفوف أبيض - 1 كجم.
- طماطم - 250 غرام
- بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح - 1 ملعقة كبيرة
- سكر - 1 ملعقة صغيرة
- الفلفل الأسود - 8 قطع.
- زيت نباتي - 150 مل.
عملية الطهي:
- نغسل الكرنب الأبيض ونزيل الأوراق العلوية منه. ثم نقطع رأس الملفوف.
- نقطع الطماطم المحضرة إلى قطع صغيرة.
- يقطع البصل والجزر بأي طريقة مناسبة.
- نضع المكونات الرئيسية في وعاء مشترك من الزيت النباتي. اغلي المحتويات وأضف الملح والسكر والبهارات. ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة تقريبًا.
- خليط نباتي فاتح للشهية جاهز لفصل الشتاء. يوزع في برطمانات معقمة ، يترك ليبرد تماما ويخزن في مكان بارد.
خليط الخضار لفصل الشتاء في البنوك
طريقة بسيطة ولذيذة لتحضير hodgepodge لفصل الشتاء هي من الخضار. المقبلات الباردة محلية الصنع ستخرج طرية ورائعة ورائحة بشكل لا يصدق. أضفه إلى الأطباق الجانبية وأطباق اللحوم والأسماك.
وقت الطهي: 50 دقيقة
وقت الطهي: 30 دقيقة
الحصص - 2.5 لتر
مكونات:
- ملفوف أبيض - 1.5 كجم.
- طماطم - 500 غرام
- البصل - 500 غرام.
- جزر - 500 غرام
- ملح - 3 ملاعق كبيرة
- سكر - 3 ملاعق كبيرة
- خل المائدة - 200 مل.
- زيت نباتي - 200 مل.
عملية الطهي:
- يُقطع الملفوف جيدًا ، وغسله مسبقًا وتقشيره من الطبقات العليا.
- يقطع البصل مع الجزر بأي طريقة تناسبك.
- قم بإزالة السيقان من الطماطم. تقطع الثمار نفسها إلى مكعبات صغيرة.
- نغلي جميع المكونات في قدر بالزيت النباتي. بعد الغليان ، أضيفي الملح والسكر واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة. في نهاية العملية ، اسكب خل المائدة.
- يمكن سكب الكتلة الساخنة في أوعية معقمة ، وإغلاقها بأغطية وتخزينها. مستعد!
Solyanka لفصل الشتاء دون إضافة الفطر
يمكنك طهي hodgepodge محلي الصنع بسرعة ولذيذ في الجرار دون استخدام الفطر. لن يكون خيار الخضار أقل لذيذًا ومغذيًا. لاحظ فكرة الطهي المثيرة للاهتمام.
وقت الطهي: ساعة ونصف
وقت الطهي: 50 دقيقة
الحصص - 0.5 لتر
مكونات:
- ملفوف أبيض - 1.5 كجم.
- معجون الطماطم - 3 ملاعق كبيرة
- ملح - 1 ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي - 3 ملاعق كبيرة
عملية الطهي:
- نغسل الملفوف الأبيض ونزيل الأوراق العلوية. بعد ذلك ، اقطعها جيدًا. نحن لا نستخدم الجذع.
- نرسلها إلى قدر بقاع سميك. ينضج على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
- بعد فترة ، أضيفي معجون الطماطم والملح إلى الكتلة. حرك واستمر في الطهي لمدة 20-30 دقيقة.
- ثم صب قطعة العمل في جرة جاهزة ، وأغلق الغطاء وقم بتعقيمه في قدر بالماء المغلي لمدة 20 دقيقة.
- اترك المزيج يبرد تمامًا واحفظه في الثلاجة أو أي مكان بارد آخر.
خليط الكرنب والطماطم والجزر اللذيذ
يتم الحصول على خليط نباتي فاتح للشهية لفصل الشتاء من الملفوف والجزر والطماطم. سيخرج العلاج لذيذًا ومشرقًا في الذوق. يمكن تقديمه مع الأطباق الجانبية والأطباق الساخنة الأخرى.
وقت الطهي: ساعة ونصف
وقت الطهي: 1 ساعة
الحصص - 2.5 لتر
مكونات:
- ملفوف أبيض - 2 كجم.
- جزر - 500 غرام
- طماطم - 1 كجم.
- ملح للتذوق.
- جوهر الخليك - 1 ملعقة كبيرة
- زيت نباتي - 100 مل.
عملية الطهي:
- نبشر الجزر ونتركه على نار هادئة في قدر بقاع سميك في الزيت النباتي.
- نفرم الكرنب ناعما.
- ننقلها إلى حاوية مشتركة.
- نترك التحضير على نار هادئة لمدة 30 دقيقة. يقلب من حين لآخر.
- نضع هنا أيضًا أرباع الطماطم.
- يُملح الطبق ويُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة أخرى. في نهاية الطهي ، صب جوهر الخل.
- يُسكب المزيج النهائي في برطمانات نظيفة ويُعقم في قدر بالماء لمدة 20 دقيقة. نقوم بتبريد قطعة العمل ووضعها في التخزين.
خليط العصير من الملفوف المبكر لفصل الشتاء
لجعل hodgepodge في مرطبانات مقرمشة ومشرقة الذوق ، قم بطهيها من الملفوف الأبيض الصغير. استخدم فكرة الطهي لتتبيل وجباتك الخفيفة المصنوعة منزليًا.
وقت الطهي: 1 ساعة
وقت الطهي: 40 دقيقة
الحصص - 2.5 لتر
مكونات:
- كرنب أبيض صغير - 1.5 كجم.
- طماطم - 500 غرام
- البصل - 500 غرام.
- جزر - 500 غرام
- ملح - 3 ملاعق كبيرة
- سكر - 3 ملاعق كبيرة
- خل المائدة - 200 مل.
- زيت نباتي - 200 مل.
عملية الطهي:
- نغسل رؤوس الكرنب الصغيرة تحت الماء ونقطعها جيدًا.
- بعد ذلك نقطع باقي الخضار. يقطع البصل مع الجزر بأي طريقة مناسبة.
- قطعي الطماطم المغسولة إلى مكعبات صغيرة. قم بإزالة السيقان.
- نغمر جميع المكونات في وعاء مشترك من الزيت النباتي. اغلي المحتويات وأضيفي الملح والسكر واتركيها على نار هادئة لمدة 40 دقيقة. صب الخل لمدة 10 دقائق.
- خليط نباتي فاتح للشهية جاهز. صبها في برطمانات معقمة ، بردها تحت بطانية ، واحفظها في مكان بارد.
كيفية تحضير خليط الكرنب مع الفطر والطماطم؟
يتم الحصول على hodgepodge الشتوي العصير من الفطر والملفوف والطماطم. جرب وصفة منزلية بسيطة. كافئ نفسك وأحبائك بوجبة خفيفة مشرقة. يمكن تقديمه مع وجبات ساخنة.
وقت الطهي: ساعة ونصف
وقت الطهي: 1 ساعة
الحصص - 1.5 لتر
مكونات:
- ملفوف أبيض - 1 كجم.
- الفطر - 500 غرام.
- طماطم - 500 غرام
- البصل - 300 غرام.
- ملح للتذوق.
- أوراق الغار - 5 قطع.
- الفلفل الأسود حسب الرغبة.
- زيت نباتي - 150 مل.
عملية الطهي:
- نغسل جميع الخضروات ونقطع الملفوف جيدًا.
- نقطع الطماطم إلى قطع صغيرة.
- يقشر البصل ويقطع.
- يُسلق الفطر على حدة ويُمزج مع الخضار في قدر.
- يُملح التحضير ويُضاف التوابل.
- يقلب ويطهى على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبا.
- خليط عبق جاهز.
- وزعيها في برطمانات معقمة واقلبها واتركيها لتبرد تمامًا.
