أرز بالدجاج والخضروات - 5 وصفات خطوة بخطوة

هذا طبق بسيط للغاية يمكن لأي شخص تحضيره في وقت قصير جدًا. اتضح أنها لذيذة للغاية وعطرية وصحية. مثالي لتناول العشاء أو الغداء. وهكذا ، نقدم لك 5 خيارات لطهي الأرز بالدجاج والخضروات.

أرز بالدجاج والخضروات بالفرن

يُسكب الأرز في قاع طبق الخبز ، وتوضع الخضار المقطعة بالملح والتوابل والدجاج في الأعلى. ثم يملأ كل شيء بالماء ، ويغطى بغطاء أو بورق الألمنيوم ويخبز في الفرن لمدة ساعة. يرش الجبن 15 دقيقة قبل الطهي.

• 
  أولاً ، اشطف الأرز جيدًا تحت الماء الجاري. ثم وزعيها بالتساوي على طبق الخبز ، أضيفي الزيت النباتي والملح حسب الرغبة.
• 
  يقطع البصل والجزر والفلفل الحلو والفاصوليا والطماطم ويخلط. نضع الخضار فوق الأرز ونضيف القليل من الملح والتوابل والفلفل الأسود.
• 
  بعد ذلك ، رشي بهارات الدجاج على الدجاج ووزعيه على الخضار. ثم نملأ كل شيء بالماء بدرجة حرارة الغرفة بحيث يغطي الخضار والأرز.
• 
  غطي طبق الخبز بغطاء أو ورق قصدير.
• 
  سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية واخبزي الطبق لمدة 55 دقيقة. ثم نزيل الغطاء أو ورق الألمنيوم ، ونرش كل شيء في الأعلى بالجبن الصلب المبشور ونرسله إلى الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى.
• 
  خلال هذا الوقت ، يجب أن تذوب الجبن وسيصبح لون الدجاج بنيًا.
• 
  نضع الطبق الساخن على الأطباق ونقدمها. اتضح أنها عطرية ولذيذة بشكل لا يصدق. بالعافية!

كيف لطهي الأرز مع الدجاج والخضروات في مقلاة؟

الدجاج مقلي في مقلاة مع البصل والفلفل والجزر. ثم يُسكب الأرز المغسول هناك ويمتلئ كل شيء بالماء. يُطهى الطبق على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة ، ثم 15 دقيقة أخرى - تحت الغطاء. اتضح أنه عشاء لذيذ وصحي بشكل لا يصدق.

وقت الطبخ: 50 دقيقة

وقت الطبخ: 10 دقائق.

حصص - 4.

مكونات:

• أفخاذ الدجاج - 400 غرام
• أرز مسلوق - 150 جم
• بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• فلفل بلغاري - ½ قطعة.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت نباتي - 50 مل.
• ماء - 400 مل.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• خضروات حسب الرغبة.
• ورقة الغار - 1 جهاز كمبيوتر.
• توابل الأرز - حسب الرغبة.

عملية الطهي:

1. أولاً ، قم بإزالة العظام من أفخاذ الدجاج وإزالة الجلد عنها. بعد ذلك ، نشطفها تحت الماء الجاري ، ونجففها على منشفة ورقية ونقطعها إلى قطع صغيرة. سخني الزيت النباتي في مقلاة واقلي الدجاج فيه.
2. قشر البصل بالجزر. قم بإزالة ساق البذور من الفلفل الحلو. بعد ذلك ، قم بتقطيع جميع الخضار بشكل عشوائي إلى قطع متوسطة الحجم.
3. الآن نرسل الخضار المقطعة إلى الدجاج ونقلي كل شيء لمدة 5-7 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
4. بعد ذلك ، نعد الأرز. نشطفها جيدًا عدة مرات تحت الماء البارد حتى تصبح شفافة.
5. نرسل الأرز المغسول إلى الدجاج مع الخضار ونضيف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة وورق الغار وتوابل الأرز. ثم املأ كل شيء بالماء ، وقم بتغطية المقلاة بغطاء واتركها حتى الغليان.بعد ذلك ، أشعل حريقًا صغيرًا وأطفئ كل شيء لمدة 20 دقيقة. بعد الوقت المطلوب ، أطفئي التدفئة واتركيها تحت الغطاء لمدة 15 دقيقة أخرى.
6. نضع الطبق النهائي على أطباق ، ونرش الأعشاب الطازجة ونقدمها مع الخضار الطازجة. بالعافية!

أرز صيني بالدجاج والخضروات وصوص الترياكي

دجاج متبل بصلصة الصويا مقلي في مقلاة. يُقلى الفلفل الحلو بشكل منفصل مع البصل والباذنجان والفاصوليا الخضراء والثوم في صلصة الترياكي مع صلصة الصويا. يُنقل الأرز المطبوخ بعد ذلك إلى طبق مع الخضار والدجاج. والنتيجة طبق لذيذ ولذيذ.

وقت الطبخ: 1 ساعة.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

حصص - 2.

مكونات:

• فيليه دجاج - 1 قطعة.
• أرز بني - 1 ملعقة كبيرة.
• فلفل بلغاري - 1 قطعة.
• الباذنجان - 1 قطعة.
• الفاصوليا الخضراء - 70 غرام
• الثوم - 4 فصوص.
• صلصة الصويا - 5-6 ملاعق كبيرة ل.
• صلصة ترياكي - 5-6 ملاعق كبيرة ل.
• الزنجبيل المطحون - 1 ملعقة صغيرة
• سمسم - 1 ملعقة كبيرة ل.
• زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة. ل.

عملية الطهي:

1. أولا ، تحضير الدجاج. نشطفها جيدًا تحت الماء الجاري ، ونجففها على منشفة ورقية ، ونقطعها إلى شرائح وننقلها إلى وعاء منفصل. أضف 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا ، 2 فص ثوم مفروم والزنجبيل المطحون إلى اللحم.
2. اخلطي كل شيء جيدًا واتركي الدجاج منقوعًا لمدة 30-40 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
3. ضعي الفاصوليا الخضراء في قدر صغير ، وصبي عليها الماء المغلي واتركيها على النار لمدة 10 دقائق.
4. نغسل الأرز البني جيداً تحت الماء الجاري ونسكبه في قدر. بعد ذلك ، املأها بـ 2.5 كوب من الماء ، واتركها حتى الغليان واطبخها تحت غطاء حتى تنضج على نار خفيفة. ثم أطفئي النار واتركيها تحت الغطاء لمدة 10 دقائق أخرى حتى يتفتت الأرز.
5. الآن نحن نعد الخضار. يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات. كما نقشر الثوم ونقطعه إلى شرائح رفيعة. قم بإزالة ساق البذور من الفلفل الحلو وقطعها إلى شرائح. نقطع الباذنجان بنفس طريقة قطع الفلفل. قم بتسخين كمية صغيرة من الزيت النباتي في مقلاة وأرسل الخضار المقطعة هناك مع الفاصوليا. يقلى كل شيء لمدة 10 دقائق على نار عالية مع التحريك باستمرار.
6. بعد ذلك ، خففي الحرارة وأضيفي 3 ملاعق كبيرة من صلصة الترياكي ونفس كمية صلصة الصويا إلى الخضار. يقلب ويطهى على نار خفيفة لمدة دقيقة أخرى.
7. الآن اقلي شرائح الدجاج المتبل في مقلاة منفصلة لمدة 7-10 دقائق على نار عالية.
8. بعد الوقت المطلوب ، خففي الحرارة وأضيفي ملعقة كبيرة من صلصة الترياكي وبذور السمسم إلى الدجاج. امزج كل شيء واقلي لمدة دقيقة أخرى.
9. طبقنا جاهز. نأخذ صحن ونضع الأرز البني المسلوق في القاع. ضعي الخضار والدجاج على الوجه وقدميها. بالعافية!

وصفة أرز بسيطة ولذيذة بالدجاج والخضار والبيض

يُقلى الدجاج في مقلاة لمدة 5 دقائق. ثم يقلى البصل مع البيض والزنجبيل والثوم في نفس المكان. بعد ذلك ، يتم إرسال الأرز المطبوخ وصلصة الصويا وزيت السمسم والملح إلى هناك. في النهاية نضيف الدجاج والبصل الأخضر ونخلط كل شيء. اتضح طبق لذيذ بجنون.

وقت الطبخ: 40 دقيقة

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

حصص - 2.

مكونات:

• أرز - 150 غرام
• ماء - 225 مل.
• بصلة البصل - 100 غرام.
• جذر الزنجبيل - 30 غرام
• الثوم - 2 فصوص.
• زيت الأرز - 40 مل.
• فيليه دجاج - 150 جم
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• زيت السمسم - 1 ملعقة صغيرة
• ملح للتذوق.
• بصل أخضر - 30 جم

عملية الطهي:

1. أولاً ، اغلي الأرز. للقيام بذلك ، اشطفه جيدًا تحت الماء الجاري حتى يصبح شفافًا. بعد ذلك ، املأ الحبوب بالماء واتركها حتى الغليان. ثم يغطى بغطاء ويطهى على نار خفيفة لمدة 20-25 دقيقة دون التقليب.
2. قشر البصل بالزنجبيل والثوم. نقطع البصل إلى نصف حلقات. نقطع الزنجبيل والثوم إلى مكعبات صغيرة أو افركهم بمبشرة ناعمة.
3. نغسل شرائح الدجاج جيدًا تحت الماء الجاري ونجففها على منشفة ورقية ونقطعها إلى مكعبات صغيرة.
4. سخني زيت الأرز في مقلاة عميقة وأرسل الدجاج هناك.اقلي شرائح الدجاج لمدة 5 دقائق على نار عالية ، ثم انقليها إلى طبق.
5. نرسل البصل المفروم إلى نفس الزيت ونقليه حتى يلين قليلاً.
6. بعد ذلك ، انقله إلى الجانب واكسر بيضة واحدة هناك.
7. قلبيها بسرعة باستخدام ملعقة واخلطي البيض والبصل. بعد ذلك ، ننقل كل شيء إلى الأطراف ونضيف الزنجبيل المفروم والثوم إلى المنتصف. اقليهم حتى تظهر الرائحة ، ثم اخلطي كل شيء مع البصل.
8. الآن نرسل الأرز إلى المقلاة ونخلط كل شيء جيدًا. ثم نضيف زيت السمسم وصلصة الصويا وبعض الملح. يقلب مرة أخرى ويطفئ النار.
9. أخيرًا ، أضيفي الدجاج والبصل الأخضر المفروم. يقلب ويغطى ويترك لمدة 5 دقائق.
10. نضع الطبق النهائي على أطباق ونقدم مع سلطة من الخضار الطازجة. بالعافية!

أرز بالخضار ، صدر دجاج و مشروم

يُقلى الفطر مع البصل والكرفس في مقلاة. ثم يضاف صدر الدجاج المسلوق وصلصة الصويا والملح والفلفل هناك. بعد ذلك ، يُسكب الأرز في المقلاة ، ويُسكب كل شيء بالمرق ويقدم على الطاولة. اتضح طبق لذيذ جدا وغني.

وقت الطبخ: 40 دقيقة

وقت الطبخ: 10 دقائق.

حصص - 3.

مكونات:

• أرز - 1 ملعقة كبيرة.
• الفطر - 200 غرام.
• جذر الكرفس - 30 غرام.
• فيليه دجاج مسلوق - 1 قطعة.
• بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• مرق الدجاج - 3 ملاعق كبيرة.
• ملح - 1 رشة
• فلفل أسود مطحون - 1 رشة.
• صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.

عملية الطهي:

1. في البداية ، اشطف الأرز عدة مرات تحت الماء الجاري حتى يصبح شفافًا.
2. يقشر البصل ويقطع الى ريش. قطّع الفطر إلى شرائح رفيعة وابشر الكرفس.
3. سخني الزيت النباتي في مقلاة وأرسلي الفطر هناك. اقليهم لمدة 5 دقائق ، ثم أضيفي البصل المفروم وجذر الكرفس. امزج كل شيء جيدًا واستمر في القلي على نار متوسطة.
4. في هذا الوقت ، نقطع شرائح الدجاج المسلوقة إلى قطع صغيرة ونرسلها إلى المقلاة مع الخضار. امزج كل شيء مرة أخرى.
5. بعد دقيقتين نضيف صلصة الصويا والملح والفلفل الأسود.
6. الآن نسكب الأرز المغسول على الخضار مع الدجاج ، نمزج كل شيء ويقلى لمدة 5 دقائق. ثم نسكب كل شيء مع مرق الدجاج ، ونغطي المقلاة بغطاء ونغلي كل شيء على نار خفيفة حتى يتبخر كل السائل.
7. نضع الطبق العطري النهائي على الأطباق ونزينها بالأعشاب ونقدمها. بالعافية!