البطاطس zrazy هو طبق تقليدي يوجد غالبًا في المأكولات البيلاروسية والأوكرانية والبولندية والليتوانية. تشتهر هذه الوجبة بخصائصها الغذائية ، حيث يمكن تحضيرها بحشوات مختلفة: لحم أو فطر أو جبن أو خضروات. فيما يلي 10 أفكار خطوة بخطوة لأداء الأوقات المثالية.
- بطاطا زراسي باللحم المفروم في مقلاة
- كيف تطبخ البطاطس zrazy مع الفطر؟
- بطاطس زريزى باللحم المفروم بالفرن
- بطاطا لذيذة زراسي بالجبنة في مقلاة
- بطاطس زراسي بالبيض والبصل
- وصفة بسيطة وسريعة للزراز من البطاطس المهروسة
- زريزى طري من البطاطس مع الكرنب
- وصفة بسيطة جدا لبطاطس الزراز مع النقانق
- كيف تطبخ البطاطس المقلية محلية الصنع مع الدجاج؟
- بطاطس زريزى بالجبن والفطر
بطاطا زراسي باللحم المفروم في مقلاة
غالبًا ما يتم حشو البطاطس التقليدية باللحم المفروم. يمكن طهي هذا العلاج بسرعة وسهولة في مقلاة. قدميها ساخنة مع الصلصة أو الخضار الطازجة.
- البطاطس ⅘ كلغ
- لحم مفروم 200 غرام.
- بصلة 1 أجهزة الكمبيوتر.
- بيض الدجاجه 1 أجهزة الكمبيوتر.
- طحين 80 غرام.
- فتات الخبز 120 غرام.
- ملح المذاق
- فلفل أسود مطحون المذاق
- زيت نباتي للقلي
-
ننظف ونشطف البطاطس. نقطعها إلى قطع كبيرة وتغلي حتى تنضج. ملح للتذوق. -
يقطع البصل. اقليها في مقلاة بالزيت النباتي. -
نضع اللحم المفروم هنا. اعجن الطعام والملح والفلفل واتركيه على النار حتى ينضج. -
صفي الماء من البطاطس واتركيها تبرد قليلًا. -
نكمل المنتج ببيضة دجاج ونبدأ في العجن. -
يضاف الدقيق تدريجياً ويقلب حتى يصبح ناعماً. -
نصنع كعكات صغيرة مسطحة من عجينة البطاطس. ضعي القليل من اللحم المفروم في وسط كل منهما. -
نلف الحشوة ونلفها في فتات الخبز بدقة. -
سخني مقلاة بالزيت النباتي. ننغمس في zrazy هنا ونقلي حتى أحمر الخدود اللامع على كلا الجانبين. -
بطاطس زراسي باللحم المفروم جاهزة. يمكنك المحاولة!
كيف تطبخ البطاطس zrazy مع الفطر؟
يمكن تحضير الزرازي اللذيذ محلي الصنع بحشوة الفطر الشهية. هذا العلاج مثالي للغداء أو العشاء أو وجبة خفيفة. تحقق من فكرة الطهي الشيقة التي لن تقضي الكثير من الوقت عليها.
وقت الطهي: 40 دقيقة
وقت الطهي: 15 دقيقة
الحصص - 4
مكونات:
- بطاطس - 600 غرام
- الفطر - 150 غرام.
- بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
- دقيق - 120 غرام.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- زيت نباتي للقلي.
عملية الطهي:
- لنعد المكونات الضرورية. يمكن شطف البطاطس والفطر مباشرة تحت الماء.
- اسلقي البطاطس واهرسها. نكملها بالبيض والدقيق والملح والفلفل. اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة.
- نقطع الفطر والبصل. اقليها حتى تصبح طرية بالزيت النباتي. الملح والفلفل حسب الذوق.
- نعود إلى عجينة البطاطس. نقسمها إلى أجزاء متساوية.
- نحول كل قطعة إلى كعكة نحشوها بالفطر والبصل.
- نرسل zrazy المحضر إلى المقلاة بالزيت.
- يقلى المنتج حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً من كل جانب.
- هوت zrazy مع حشوة الفطر جاهزة. يمكنك المحاولة!
بطاطس زريزى باللحم المفروم بالفرن
يمكن طهي المقبلات والوردي مع اللحم المفروم في الفرن. لذلك سيخرج الطبق أكثر إشراقًا ورائحة. يمكن أن تقدم مع غداء أو عشاء منزلي الصنع. استمتع بعملية الطهي البسيطة.
وقت الطهي: ساعة و 20 دقيقة
وقت الطهي: 40 دقيقة
الحصص - 4
مكونات:
- بطاطس - 12 قطعة.
- لحم مفروم - 0.5 كجم.
- البيض - 2 قطعة.
- دقيق - 120 غرام.
- بصلة البصل - 2 قطعة.
- ورقة الغار - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- زيت نباتي للقلي.
عملية الطهي:
- قشر البطاطس واسلقها حتى تنضج مع البصل وورق الغار.
- ثم يطحن المنتج النهائي في البطاطس المهروسة. نضع الدقيق هنا ونضيف البيض والملح حسب الرغبة. حرك حتى يصبح ناعما.
- يُطحن البصل المقشر ويُقلى حتى يصبح شفافًا في الزيت النباتي.
- يُضاف اللحم المفروم والملح والفلفل إلى البصل. يعجن ويقلى حتى ينضج.
- نصنع كعكات صغيرة من عجينة البطاطس. نملأها باللحم المفروم ونطوى.
- ننقل الفراغات إلى طبق الخبز. نضع في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 30-40 دقيقة.
- الحماقة الوردية جاهزة. يقدم ساخنا. حسب الرغبة ، يمكن استكماله بالقشدة الحامضة والأعشاب الطازجة.
بطاطا لذيذة زراسي بالجبنة في مقلاة
طريقة ممتعة لطهي البطاطس الزراز هي حشوة الجبن. سوف تذوب من درجة الحرارة ، والتي ستصبح أهم ما يميز الطبق المنزلي. قدميها مع الأعشاب العطرية على العشاء.
وقت الطهي: 1 ساعة
وقت الطهي: 15 دقيقة
الحصص - 4
مكونات:
- بطاطس - 12 قطعة.
- جبنة صلبة - 200 غرام
- بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- البيض - 3 قطع.
- سميد - 150 غرام
- زبدة - 50 غرام
- دقيق - 50 غرام.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- زيت نباتي للقلي.
عملية الطهي:
- تُسلق البطاطس حتى تنضج ، ثم تُعجن في البطاطس المهروسة ويُضاف البصل المقلي المفروم.
- بعد التبريد ، نكمل الكتلة ببيض الدجاج.
- يرش الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- يضاف السميد بالدقيق. اعجن حتى تتكون عجينة متجانسة.
- افركي الجبن الصلب للحشوة على مبشرة متوسطة الحجم.
- من العجين نشكل كعكات صغيرة مع اكتئاب.
- ضعي الجبن مع شريحة من الزبدة في المنتصف.
- نحن نشكل zrazy ، وإذا لزم الأمر ، نرشهم بالدقيق. يقلى في الزيت النباتي حتى أحمر الخدود.
- شهية البطاطس المقلية مع الجبن اللزج بالداخل جاهزة. يمكنك المحاولة!
بطاطس زراسي بالبيض والبصل
طبق مشرق و فاتح للشهية لمائدتك - بطاطس زريزي محشي بالبيض و البصل. لن يترك العلاج أي شخص غير مبال. قدميها مع الكريمة الحامضة أو الصلصات الأخرى حسب الرغبة.
وقت الطهي: ساعة و 10 دقائق
وقت الطهي: 20 دقيقة
الحصص - 4
مكونات:
- بطاطس - 1 كجم.
- بصلة البصل - 2 قطعة.
- البيض - 3 قطع.
- بقدونس - 1 حفنة.
- زبدة - 40 غرام
- فتات الخبز - 100 غرام.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- زيت نباتي للقلي.
عملية الطهي:
- اسلقي البطاطس واطحنيها للحصول على هريس متجانس.
- دعها تبرد ، أضف بيضة واحدة ، ملح و اعجن جيدا.
- للحشوة ، يُطحن البيض المسلوق والبصل المقلي والبقدونس الطازج. يقلب المزيج بالملح والفلفل.
- نشكل كعكات صغيرة من العجين ونملأها بقطعة من البيض والبصل. لف الزرازى بفتات الخبز.
- اقلي المزيج حتى يتحول إلى أحمر الخدود في الزبدة ، ثم ضعه في فرن مسخن مسبقًا لمدة 10-15 دقيقة.
- طرية البطاطا زراسي بالبيض والبصل جاهزة. قبل التقديم ، يمكنك صب الزبدة المذابة عليها وإضافة الكريمة الحامضة.
وصفة بسيطة وسريعة للزراز من البطاطس المهروسة
يمكنك عمل العديد من الأطباق اللذيذة والشهية من البطاطس. هل تريد مفاجأة عائلتك أو ضيوفك؟ جعل البطاطا المهروسة zrazy. يمكن أيضًا استكمالها بحشو لحم العصير.
وقت الطهي: ساعة و 10 دقائق
وقت الطهي: 15 دقيقة
الحصص - 4
مكونات:
- بطاطس - 10 قطع.
- بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
- طحين - 130 غرام
- فتات الخبز - 80 غرام.
- ملح للتذوق.
- زيت نباتي للقلي.
لملء:
- لحم مفروم - 300 غرام
- بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الفلفل الحار حسب الرغبة.
- ملح للتذوق.
عملية الطهي:
- ننظف البطاطس ونشطفها ونغليها في ماء مملح حتى تنضج.
- في هذا الوقت ، سنقوم بإعداد الحشوة. يُمزج اللحم المفروم مع البصل والجزر والفلفل والملح.قلب حتى تتوزع جميع المكونات بالتساوي.
- نرسل الحشوة إلى مقلاة بالزبدة. تقلى حتى تصبح طرية.
- تبرد البطاطس الجاهزة وطحنها في البطاطس المهروسة وتخلط مع البيض والدقيق.
- تقسم العجينة النهائية إلى كرات صغيرة وتشكل منها كعكات.
- ضع حشوة اللحم في وسط كل منها.
- نشكل مجنونًا أنيقًا ونلفهم في فتات الخبز.
- نقلي العلاج بالزيت النباتي حتى يصبح لون الخدود مشرقًا.
- البطاطس المهروسة المقرمشة والشهية زراسي جاهزة. جربها!
زريزى طري من البطاطس مع الكرنب
لجعل البطاطس لذيذة ومليئة بالعصير ، اطبخيها مع حشوة الملفوف الأبيض. يمكن تقديم حلوى الرودي ساخنة أو باردة. تحقق من هذه الوصفة المنزلية البسيطة.
وقت الطهي: ساعة و 10 دقائق
وقت الطهي: 15 دقيقة
الحصص - 4
مكونات:
- بطاطس - 600 غرام
- ملفوف - 0.5 كجم.
- بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- معجون طماطم - 30 جم
- بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
- دقيق - 120 غرام.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- زيت نباتي للقلي.
عملية الطهي:
- ننظف ونشطف البطاطس. ثم نقطعها ونغليها حتى تصبح طرية.
- نحول البطاطس الجاهزة إلى طبق عميق ونتركها تبرد.
- اطحن البطاطس المبردة في البطاطس المهروسة. نكملها بالبيض والدقيق والملح.
- اعجن الكتلة حتى تصبح ناعمة.
- يقطع البصل ويقلى بالزيت.
- نضع هنا أيضًا الملفوف المفروم ناعماً.
- يُطهى الخضار حتى يصبح طريًا ويُضاف معجون الطماطم بالملح.
- اعجن الحشو واطهيه لمدة 3-5 دقائق.
- تقسم عجينة البطاطس إلى قطع صغيرة. إذا لزم الأمر ، دحرجها في الدقيق.
- نصنع كعكات صغيرة من كرات البطاطس ونملأها بالحشوة.
- نحن نحت zrazy أنيق وكثيف.
- ننقلهم إلى مقلاة بالزيت النباتي.
- نقلي العلاج حتى استحى مشرق.
- zrazy العصير مع حشوة الملفوف جاهزة. يمكنك تقديمها على الطاولة!
وصفة بسيطة جدا لبطاطس الزراز مع النقانق
حشوة بسيطة ولذيذة لبطاطس الزراز - النقانق. يمكن استكمالها بمكونات أخرى لجعل العلاج أكثر إثارة. قم بتدوين الوصفة وإرضاء عائلتك.
وقت الطهي: 35 دقيقة
وقت الطهي: 15 دقيقة
الحصص - 4
مكونات:
- بطاطس - 0.5 كجم.
- نقانق - 2 قطعة.
- بصل أخضر - 0.5 حفنة.
- البيض - 2 قطعة.
- طحين - 90 غرام.
- ملح للتذوق.
- زيت نباتي للقلي.
عملية الطهي:
- يُسلق بيض الدجاج ويُقطع ويُمزج مع البصل الأخضر والملح حسب الرغبة.
- نضيف أيضًا النقانق المقطعة إلى دوائر.
- لتحضير العجينة ، يُسلق البطاطس ويُطحن في البطاطس المهروسة ويُحرك مع الدقيق.
- نشكل كعكات صغيرة من العجين ونملأها بالحشوة المعدة.
- نشكل zrazy ونضعها في مقلاة مسخنة بالزيت. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
- طبق بطاطس فاتح للشهية مع حشوة جاهزة. يمكنك المحاولة!
كيف تطبخ البطاطس المقلية محلية الصنع مع الدجاج؟
فكرة مغذية لوجبة منزلية - بطاطس زريزى محشية بالدجاج. سيخرج الطعام مقرمشًا من الخارج وطريًا من الداخل. تقدم مع الخضار أو الصلصة.
وقت الطهي: ساعة و 10 دقائق
وقت الطهي: 15 دقيقة
الحصص - 2
مكونات:
- بطاطس - 0.5 كجم.
- دجاج مفروم - 250 جم
- بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
- طحين - 60 غرام.
- فتات الخبز - 100 غرام.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- الثوم حسب الرغبة.
- زيت نباتي للقلي.
عملية الطهي:
- لنعد المكونات الضرورية. نمرر فيليه الدجاج من خلال مفرمة اللحم أو نقطعها ناعما.
- اسلقي البطاطس واهرسها واخلطيها بالملح والفلفل.
- بعد أن تبرد ، ضعي بيضة دجاج في المهروس.
- ثم يضاف الدقيق. نعجن.
- يقلى الدجاج المفروم حتى ينضج. يضاف الملح حسب الرغبة ويضاف الثوم المفروم.
- نصنع كعكات صغيرة من عجينة البطاطس. نملأهم بالدجاج المفروم ، شكل الزريزى.
- لف المنتج في فتات الخبز.
- اقلي المزيج بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- ننشر الجنون على الأطباق ونقدمها على المائدة!
بطاطس زريزى بالجبن والفطر
حشوة لذيذة للبطاطس الزراز - الفطر والجبن. حلوى لذيذة تقدم ساخنة مع الخضار الطازجة أو الكريمة الحامضة. الحل الأمثل لوجبة عائلية شهية!
وقت الطهي: ساعة و 10 دقائق
وقت الطهي: 15 دقيقة
الحصص - 6
مكونات:
- بطاطس - 1 كجم.
- الفطر - 400 غرام
- جبنة صلبة - 100 غرام
- بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
- طحين - 90 غرام.
- فتات الخبز - 120 غرام.
- ملح للتذوق.
- زعتر - 1 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- زيت نباتي للقلي.
عملية الطهي:
- ننظف ونشطف البطاطس. نقطعها إلى قطع صغيرة وتغلي حتى تصبح طرية. سيسمح التقطيع للخضروات بالطهي بشكل أسرع.
- ضعي الزبدة والملح والزعتر في البطاطس الجاهزة. اعجن حتى تصبح طرية.
- بعد التبريد نضيف البطاطس المهروسة مع البيض والدقيق. اعجن مرة أخرى.
- للحشوة ، يقطع البصل ويقلى حتى يصبح أحمر الخدود.
- ثم نقطع الفطر.
- نرسلها إلى البصل وتقلى حتى تصبح طرية.
- نكمل الحشوة بالجبن المبشور والملح والفلفل. يقلب.
- قسّمي عجينة البطاطس الجاهزة إلى أجزاء. نشكل كعكات منها ونحشوها بفراغات عيش الغراب.
- نقوم بنحت الحماسة الأنيقة ولفها في فتات الخبز.
- ننشر الشغل في مقلاة مسخنة بالزيت.
- نقلي المنتج من جميع الجهات حتى يتحول لونه إلى أحمر الخدود اللامع. بعد ذلك ننقل الزرازي إلى طبق التقديم ونقدمها إلى المائدة!
