يعتبر الملفوف المخلل العصير واللذيذ وجبة خفيفة شهيرة للمائدة المنزلية. يمكن تقديم العلاج البارد بمفرده أو بالإضافة إلى الأطباق الأخرى. يعد طهي الخضار أمرًا سهلاً وفقًا للوصفات المجربة. تحقق من 6 أفكار للطهي السريع مع صور خطوة بخطوة ووصف تفصيلي للعملية.
مخلل ملفوف بالزبدة وخل سريع الذوبان في برطمانات
يمكنك مخلل الملفوف في المنزل بطريقة سريعة وسهلة. استخدم الخل والزيت النباتي لهذا الغرض. سوف يسعدك المنتج النهائي بالذوق والمظهر.
وقت الطهي: 40 دقيقة
وقت الطهي: 20 دقيقة
الحصص - 10
- ملفوف أبيض 1 أجهزة الكمبيوتر.
- جزرة 2 أجهزة الكمبيوتر.
- ثوم 4 سن.
- ماء 4 فن.
- ملح 60 غرام.
- سكر حبيبات 120 غرام.
- فلفل أسود مطحون المذاق
- الفلفل الأسود المذاق
- أوراق الغار 3 أجهزة الكمبيوتر.
- خل 150 مل.
- زيت نباتي 150 مل.
-
نغسل الملفوف الأبيض ونقطعه إلى شرائح رفيعة. -
يُضاف الجزر الذي يمر عبر مبشرة متوسطة إلى الخضار. -
ثم نضع فصوص الثوم المعصور. يرش الفلفل الأسود المطحون على الطعام. -
من أجل التتبيلة ، اغلي الماء مع السكر والملح. أضف البهارات والخل والزيت النباتي هنا. -
صب الخضار مع ماء مالح ساخن واخلط كل شيء جيدًا. -
نضع الكتلة بإحكام في وعاء زجاجي. نضعها في الثلاجة حتى تبرد تمامًا. -
الملفوف المخلل العصير جاهز. يمكن تقسيمها وتقديمها!
ملفوف سريع التحضير مع الخل والزيت والجزر
يمكنك تتبيل الملفوف الأبيض اللذيذ مع إضافة الخل والزيت والجزر. مقبلات مشرقة لتكمل غداءك أو عشاءك المنزلي. جرب وصفة بسيطة وسريعة.
وقت الطهي: ساعتان و 30 دقيقة
وقت الطهي: ساعتان
الحصص - 6
مكونات:
- ملفوف أبيض - 0.5 قطعة.
- جزر - 2 قطعة.
- ملح - 3 ملاعق كبيرة
- الفلفل الأسود حسب الرغبة.
- ورق الغار حسب الرغبة.
- الزيت النباتي - 2 ملاعق كبيرة
- الخل - 1 ملعقة كبيرة
- ماء - 2 ملعقة كبيرة.
عملية الطهي:
- نغسل رأس الملفوف ونقطعه إلى نصفين.
- نقطع جزء واحد بسكين.
- نضيف الجزر المبشور إلى كتلة الملفوف.
- اغلي الماء والملح في قدر. نضيف هنا أوراق الغار والفلفل الأسود والزيت النباتي والخل. صب الخضار مع ماء مالح ساخن. حركي واتركيه يتشرب لبضع ساعات.
- بعد فترة ، يصبح الملفوف المخلل جاهزًا للتقديم. قسّم الحلوى إلى أجزاء ودلل أحبائك!
ملفوف في قطع كبيرة متبل بالخل والزيت
ملفوف أبيض ، مخلل في قطع كبيرة ، يخرج بشكل لا يصدق من العصير والمقرمش. مثل هذا العلاج سيكمل أطباق اللحوم والأسماك تمامًا. تقدم مع وجبات عائلية.
وقت الطهي: ساعتان و 30 دقيقة
وقت الطهي: ساعتان
الحصص - 6
مكونات:
- ملفوف أبيض - 0.5 قطعة.
- جزر - 2 قطعة.
- ملح - 3 ملاعق كبيرة
- الفلفل الأسود حسب الرغبة.
- ورق الغار حسب الرغبة.
- خردل الحبوب - 1 ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي - 2 ملاعق كبيرة
- الخل - 1 ملعقة كبيرة
- ماء - 2 ملعقة كبيرة.
عملية الطهي:
- نغسل الملفوف ونقسمه إلى عدة أجزاء للراحة.
- ثم نقطع المنتج إلى قطع كبيرة.
- نقشر الجزر ونمررها عبر مبشرة خشنة.
- في قدر ، اغلي الماء مع الملح والبهارات والزيت والخل.تُسكب الكتلة مع ماء مالح ساخن وتُحرّك وتترك لعدة ساعات.
- بعد التبريد ، يصبح الكرنب المخلل جاهزًا على شكل قطع. قسّميها إلى أجزاء وقدميها!
ملفوف سريع الذوبان مع الزيت والخل والثوم
يمكن الحصول على الملفوف المخلل العطري بإضافة الثوم. لاحظ الوصفة الفورية محلية الصنع. دلل أحباءك بوجبة خفيفة باردة ولذيذة.
وقت الطهي: ساعتان و 30 دقيقة
وقت الطهي: ساعتان
الحصص - 6
مكونات:
- ملفوف أبيض - 1 قطعة.
- الثوم - 8 فصوص.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح - 3 ملاعق كبيرة
- الفلفل الأسود حسب الرغبة.
- ورق الغار حسب الرغبة.
- الزيت النباتي - 2 ملاعق كبيرة
- الخل - 1 ملعقة كبيرة
- ماء - 2 ملعقة كبيرة.
عملية الطهي:
- نغسل رأس الملفوف ونقطعه إلى شرائح رفيعة وناعمة.
- نقشر الجزر ونمررها عبر مبشرة خشنة.
- نستخرج الثوم من القشرة ، وبعد ذلك نقطع الفصوص بأي طريقة مناسبة.
- نجمع كل المكونات في وعاء واحد. قلبهم جيدًا حتى يبرز القليل من العصير.
- من أجل التتبيلة ، اغلي الماء والملح. ثم نضع الفلفل الأسود وأوراق الغار فيه ونسكب الزيت النباتي والخل. املأ الخضار بالسائل واتركها لتبرد تمامًا.
- بعد أن يبرد الكرنب المخلل بالثوم ، يُحرّك ويُقدّم.
مخلل ملفوف حار بالخل والزيت
من السهل نقع الملفوف الساخن مع إضافة الخل والزيت النباتي. دلل نفسك وأحبائك بمذاق مشرق ينوع مائدتك ويكمل العديد من الأطباق.
وقت الطهي: ساعتان و 30 دقيقة
وقت الطهي: ساعتان
الحصص - 10
مكونات:
- ملفوف أبيض - 3 كجم.
- جزر - 300 غرام
- ملح - 3 ملاعق كبيرة
- الزيت النباتي - 2 ملاعق كبيرة
- الخل - 2 ملاعق كبيرة
- ماء - 4 ملاعق كبيرة.
عملية الطهي:
- سنقوم بإعداد المنتجات اللازمة. نحن نغسل وننظف الخضار.
- نقسم الملفوف إلى أجزاء للراحة ، ثم نقطعه إلى شرائح رفيعة.
- مرري الجزر عبر مبشرة متوسطة أو خشنة.
- نقيس الكمية المطلوبة من الملح.
- يُسكب الماء المغلي فوق المنتج ويقلب حتى يذوب تمامًا. صب الخل والزيت النباتي هنا.
- ضع الكتلة النباتية بإحكام في وعاء مناسب. املأها بالمحلول الملحي الساخن واتركها لعدة ساعات حتى تبرد تمامًا.
- شهي الملفوف المخلل جاهز. يقلب الطعام ويقدم!
ملفوف مقرمش سريع التحضير مع الخل والزيت والشمندر
مقبلات باردة ولذيذة على مائدتك - ملفوف مخلل مع بنجر سريع التحضير. يخرج المنتج مغذي ولذيذ. يمكن أن تقدم مع الغداء أو العشاء.
وقت الطهي: 3 ساعات و 40 دقيقة
وقت الطهي: 3 ساعات
الحصص - 6
مكونات:
- ملفوف أبيض - 1 كجم.
- البنجر - 1 جهاز كمبيوتر.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- ماء - 4 ملاعق كبيرة.
- ملح - 60 جم
- سكر - 60 غرام
- الفلفل الأسود حسب الرغبة.
- قرنفل حسب الرغبة.
- ورقة الغار - 4 قطع.
- الخل - 200 مل.
- زيت نباتي - 120 مل.
عملية الطهي:
- اشطف رأس الملفوف جيدًا. نزيل الأوراق العلوية منه ، ثم نقطع المنتج إلى عدة أجزاء صغيرة.
- تحضير الكمية المناسبة من الماء والملح والسكر والزيت والخل للتتبيلة.
- قم بغلي الماء وقم بإذابة السكر والملح فيه. يُسكب الزيت النباتي والخل هنا ، ويُضاف باقي التوابل. قم بطهي المنتج لبضع دقائق ثم أخرجه من الموقد.
- ثم قشر الجزر والبنجر. نفرك الخضار على مبشرة خشنة.
- ضع الملفوف بإحكام في وعاء عميق.
- املأ المنتج بمزيج من البنجر والجزر.
- املأ محتويات الأطباق بالتتبيلة الساخنة.
- نضع الشغل تحت الضغط لمدة 3 ساعات.
- بعد فترة ، يقلب المنتج النهائي ويبرد ويقدم!
