เนื้อไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ - 10 สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

เนื้อไก่อบกับมันฝรั่งในเตาอบนั้นอร่อยและน่าพอใจ เสริมจานด้วยสลัดผักเบา ๆ และอาหารเย็นที่สมดุลสำหรับทั้งครอบครัวก็พร้อม เราได้รวบรวม 10 วิธีในการปรุงไก่และมันฝรั่งในเตาอบ

เนื้อไก่ฝรั่งเศสกับมันฝรั่ง มะเขือเทศ และชีส

ไก่อบ มันฝรั่ง และมะเขือเทศจานอร่อยภายใต้ฝาชีสนุ่มๆ เนื้อในภาษาฝรั่งเศสนั้นง่ายต่อการเตรียม แต่ดูสวยงามและน่ารับประทาน

• 
  หมักหัวหอมก่อน ตัดเป็นวงแหวนปิดด้วยน้ำเพิ่มน้ำส้มสายชูน้ำตาลและเกลือ ทิ้งไว้ในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง
• 
  ล้างเนื้อหั่นเป็นเหรียญกว้าง 1 เซนติเมตรทุบด้วยค้อนในครัวเกลือและโรยด้วยเครื่องเทศ
• 
  ตัดมันฝรั่งและมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ
• 
  เตรียมการเติม kefir ผสม kefir สมุนไพรสับและกระเทียมใส่เกลือเล็กน้อย
• 
  จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช ก่อนอื่นให้วางมันฝรั่งหนึ่งชั้นแล้วเท kefir ครึ่งหนึ่งลงไป
• 
  ต่อไปก็ใส่ชั้นเนื้อแล้วราดด้วยไส้ kefir ลงไปด้วย กระจายหัวหอมดองที่ด้านบน
• 
  ใส่มะเขือเทศลงในชั้นสุดท้ายแล้วโรยด้วยชีสขูด อบจานในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 35-40 นาที
• 
  เสิร์ฟไก่ฝรั่งเศสร้อนกับมันฝรั่งและมะเขือเทศ

---

อร่อย!

เนื้อไก่กับมันฝรั่งและมายองเนสในเตาอบ

จานที่จะดูดีเท่าเทียมกันบนโต๊ะปกติและเทศกาล ต้องขอบคุณมายองเนสที่ทำให้มันฝรั่งไม่แห้งและร่วนและมีกลิ่นหอม

เวลาทำอาหาร: 75 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เสิร์ฟ: 4-5.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 950 กรัม
• มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น
• มายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะ
• ชีส - 350 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 150 มล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ปรุงรสไก่เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อไก่และหั่นเป็นชิ้นหนา 1-1.5 เซนติเมตร
2. คลุมเนื้อด้วยฟิล์มแล้วทุบด้วยค้อน จากนั้นเกลือและปรุงรสเนื้อ
3. วางเนื้อในชามและทาครีมเปรี้ยวแต่ละชิ้น ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
4. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ โอนมันฝรั่งลงในชาม, เกลือ, ปรุงรสและเติมน้ำมันพืชเล็กน้อย, คนให้เข้ากัน
5. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์วางชั้นของเนื้อไก่
6. จากนั้นวางมันฝรั่งเป็นชั้น ทาด้วยมายองเนส
7. ขูดชีสและโรยบนจาน
8. อบเนื้อและมันฝรั่งในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที เสิร์ฟร้อนกับผักสดหรือผักดอง

อร่อย!

เนื้อไก่นุ่มใส่มันฝรั่งและเห็ดในเตาอบ

หากคุณต้องการเตรียมอาหารรสเลิศสำหรับงานปาร์ตี้ คุณควรพิจารณาสูตรนี้อย่างละเอียดถี่ถ้วน เนื้อไก่อบกับเห็ดจะฉ่ำและนุ่มมาก

เวลาทำอาหาร: 65 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เสิร์ฟ: 5-6.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 600-650 กรัม
• แชมเปญ - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 12-14 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ชีส - 150-200 กรัม
• สมุนไพรโปรวองซ์ - 1-1.5 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - 120-150 มล.
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงเติมด้วยน้ำและน้ำส้มสายชูทิ้งไว้ 15-20 นาที
2. ล้างเนื้อไก่ ซับด้วยกระดาษชำระ หั่นเป็นชิ้น ตี เกลือ และปรุงรส
3. ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช ใส่มันฝรั่งในชั้นแรกโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ จากนั้นใส่เนื้อไก่ทาด้วยมายองเนส
4. ล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางบนเนื้อแล้วทาชั้นด้วยมายองเนส
5. ถัดไปเพิ่มชั้นของหัวหอมดองและชีสขูด
6. อบจานในเตาอบที่ 190-200 องศาเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นเลื่อนแผ่นอบไปที่ด้านบนของเตาอบและปรุงอาหารต่ออีก 15 นาที จานกลายเป็นอร่อยและมีกลิ่นหอมมากตกแต่งด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

อร่อย!

อกไก่ฉ่ำกับมันฝรั่งในหม้อในเตาอบ

เมนูที่เสิร์ฟง่ายถูกใจแขกทุกท่าน หากคุณอบมันฝรั่งและเนื้อไก่ในหม้อ คุณสามารถเสิร์ฟจานเป็นส่วนๆ ได้ และการเสิร์ฟที่น่าสนใจก็มีความสำเร็จไปกว่าครึ่งจานแล้ว

เวลาทำอาหาร: 65 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ: 1-2.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• เนย - 20 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อไก่ มันฝรั่ง หัวหอมและแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชล่วงหน้าจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน
3. เพิ่มเนื้อไก่ลงในกระทะและทอดประมาณ 2-3 นาที
4. จากนั้นใส่เกลือและเครื่องเทศลงไปผัด
5. ผสมมันฝรั่งและแครอท ใส่น้ำมันพืช เกลือและเครื่องเทศเล็กน้อย คนให้เข้ากัน
6. หล่อลื่นหม้อด้วยน้ำมันพืช
7. วางมันฝรั่งและแครอทที่ด้านล่างของหม้อ
8. จากนั้นทำชั้นของหัวหอมและไก่
9. ถัดไป วางชั้นมันฝรั่งและแครอทอีกครั้ง เพิ่มเนยชิ้นเล็ก ๆ แล้วเทน้ำ 50-100 มิลลิลิตร
10. ปิดฝาหม้อและใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที
11. เสิร์ฟร้อนในหม้อ

อร่อย!

เนื้อไก่นุ่มกับมันฝรั่งในฟอยล์ในเตาอบ

ดูเหมือนว่าอาจจะเป็นเรื่องธรรมดามากกว่ามันฝรั่งอบและเนื้อไก่ แต่ถ้าคุณทำตามสูตรของเราในกระดาษฟอยล์ คุณจะมีประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ยอดเยี่ยม

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เสิร์ฟ: 3.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 0.5 ชิ้น
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• ชีส - 50-70 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับหล่อลื่นฟอยล์

กระบวนการทำอาหาร:

1. พับกระดาษฟอยล์หลาย ๆ ครั้งแล้วทำจานอบแบบแบ่งส่วน เทน้ำมันพืชลงในแม่พิมพ์แต่ละอัน
2. ปอกมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แบ่งมันฝรั่งลงในกระป๋อง ปรุงรสมันฝรั่งด้วยเกลือและปรุงรสเพื่อลิ้มรส
3. ตัดเนื้อเป็นก้อนแล้ววางบนมันฝรั่ง
4. วางมะเขือเทศสองสามชิ้นและพริกหยวกหนึ่งวงไว้บนเนื้อไก่
5. โรยชิ้นด้วยชีสขูดแล้วทาด้วยมายองเนส
6. ห่อขอบฟอยล์แล้ววางช่องว่างในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา อบจานเป็นเวลา 30 นาที คุณสามารถเสิร์ฟเนื้อไก่อบกับมันฝรั่งโดยตรงในกระดาษฟอยล์

อร่อย!

อกไก่อบมันฝรั่งอบกรอบในเตาอบ

ปลอกย่างเป็นเครื่องมือในครัวที่ยอดเยี่ยมซึ่งผลิตภัณฑ์มีความอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์แบบด้วยเครื่องเทศในระหว่างกระบวนการอบและกลายเป็นความฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ แม้แต่เนื้อไก่และมันฝรั่งที่ปรุงด้วยวิธีนี้ก็จะละลายในปากของคุณ

เวลาทำอาหาร: 100 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เสิร์ฟ: 4-5.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 600 กรัม
• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น
• กระเทียมเพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 2-3 ซี่
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ
• Adjika - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ปรุงรสสำหรับมันฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• ปรุงรสไก่เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อไก่และหั่นเป็นก้อน โอนไปยังชาม ใส่ adjika ซอสถั่วเหลือง และเครื่องปรุงรสไก่ ผสมให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 30-40 นาที
2. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น ตัดกระเทียมหอมเป็นวงแหวน ส่งกระเทียมผ่านการกด รวมส่วนผสมที่สับแล้ว ใส่น้ำมันพืช เกลือ พริกไทยป่น และเครื่องปรุงรสมันฝรั่ง
3. ใส่มันฝรั่งลงในถุงอบก่อน ตามด้วยเนื้อไก่ ยึดขอบกระเป๋าทั้งสองข้างให้แน่น
4. อบจานในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 45 นาที ตัดเปิดถุง 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบเพื่อให้เนื้อและมันฝรั่งเป็นสีน้ำตาล
5. เสิร์ฟร้อน

อร่อย!

วิธีการอบเนื้อไก่กับมันฝรั่งและผัก?

จานที่สวยงามน่ารับประทานและสดใสสำหรับทุกโอกาส สูตรง่าย ๆ ขั้นตอนการทำอาหารชัดเจนและแม่บ้านจะทำซ้ำได้ไม่ยาก อกไก่แช่ในน้ำผักและกลายเป็นเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ

เวลาทำอาหาร: 70 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เสิร์ฟ: 4-6.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 800 กรัม
• เนื้อไก่ - 600 กรัม
• มะเขือยาว - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 5 ชิ้น
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น
• พริกเพื่อลิ้มรส
• ปรุงรสไก่เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นชิ้น โอนมันฝรั่งลงในชาม เกลือ ปรุงรสและคนให้เข้ากัน
2. ถัดไป ทอดมันฝรั่งจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันพืช
3. ล้างเนื้อไก่ ซับด้วยกระดาษชำระ แล้วหั่นเป็นเหรียญกว้าง 1 เซนติเมตร
4. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม
5. พับเนื้อไก่และหัวหอมลงในชาม ใส่มายองเนส พริกและเครื่องเทศ แล้วคนให้เข้ากัน
6. ผัดเนื้อและหัวหอมทิ้งไว้ 30-40 นาที
7. ในช่วงเวลานี้มันฝรั่งจะถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีทองอย่างสม่ำเสมอและนำออกจากกระทะ
8. หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นใหญ่ เกลือและปรุงรส ลอกเปลือกมะเขือเทศออก
9. จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืชใส่มันฝรั่งลงไป
10. ถัดไปเพิ่มมะเขือยาวและมะเขือเทศ
11. วางเนื้อและหัวหอมไว้บนผัก วางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา
12. หลังจาก 40 นาทีจานจะพร้อม เสิร์ฟไก่อบร้อนกับผักและมันฝรั่ง

อร่อย!

เนื้อไก่ฉ่ำกับมันฝรั่งและครีมเปรี้ยวในเตาอบ

สามารถเตรียมอาหารได้หลากหลายจากมันฝรั่งและเนื้อไก่ ตัวอย่างเช่นอบในครีมบนจานขนาดใหญ่และบำรุงทั้งครอบครัว

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว - 200 มล.
• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ชีส - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมอย่างประณีต
2. ล้างเนื้อไก่ซับด้วยผ้าขนหนูกระดาษแล้วหั่นเป็นก้อน
3. ใส่ครีมเปรี้ยว, ชีสขูด, เกลือและพริกไทยลงในส่วนผสมที่สับแล้วผสมให้เข้ากัน
4. จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืชใส่ชิ้นงานลงไป
5. อบจานในเตาอบที่ 190 องศาเป็นเวลา 35 นาที โรยชีสที่เหลือ 5 นาทีก่อนปรุงอาหาร
6. แบ่งจานออกเป็นส่วน ๆ และให้บริการ

อร่อย!

เนื้อไก่อบหอมใหญ่ในเตาอบ

ไก่มีแฟนมากกว่าเนื้อสัตว์ประเภทอื่นๆ เราขอนำเสนอสูตรง่ายๆในการทำเนื้อไก่ที่นุ่มและมีกลิ่นหอม คุณจะต้องมีส่วนผสมหลักสองอย่าง: หัวหอมและเนื้อไก่

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 0.5 กก.
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 ฟัน
• ปรุงรสไก่เพื่อลิ้มรส
• แกงเพื่อลิ้มรส
• ซอสถั่วเหลืองเพื่อลิ้มรส
• ซอสมะเขือเทศ Lecho - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อ ซับด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ปอกหัวหอมและกระเทียม ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ แล้วสับกระเทียมให้ละเอียด
3. วางเนื้อไก่ไว้ในปลอกย่าง
4. จากนั้นใส่หอมหัวใหญ่และกระเทียม ปรุงรส แกง ซีอิ๊ว ซอสมะเขือเทศและมายองเนสลงในเนื้อ มัดขอบแขนเสื้อให้แน่นแล้วเจาะด้วยไม้จิ้มฟันสักสองสามรูเพื่อปล่อยไอน้ำออกมา
5. อบเนื้อที่ 200 องศาเป็นเวลา 50-60 นาที เนื้อฉ่ำและอร่อยมาก เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงตามชอบ

อร่อย!

อกไก่กับมันฝรั่งและครีมในเตาอบ

สูตรนี้จะช่วยให้คุณกระจายเมนูประจำวันของคุณและลองทำอกไก่ในรูปแบบใหม่ ครีมทำให้มันฝรั่งและเนื้อไก่นุ่มยิ่งขึ้น และเพิ่มรสชาติแบบครีมอ่อนๆ

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ครีม 20% - 300-400 มล.
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 4 ซี่
• เนย - 50 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างอกไก่แล้วผ่าครึ่ง หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่กระเทียมลงไป
2. ปอกมันฝรั่งและแครอทแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ปรุงรสผักด้วยเกลือและคนให้เข้ากัน
3. จาระบีจานอบด้วยเนย วางเนื้อไก่ไว้ตรงกลาง เกลี่ยผักและกระเทียมที่เหลือให้ทั่ว โรยที่ว่างด้วยพริกไทยป่น
4. เทครีมปิดแม่พิมพ์ด้วยกระดาษฟอยล์ วางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
5. จากนั้นนำฟอยล์ออกและปรุงอาหารในเตาอบอีก 15 นาทีเพื่อให้เนื้อและมันฝรั่งเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย
6. โรยจานสำเร็จรูปด้วยสมุนไพรสับและเสิร์ฟ

อร่อย!