ไก่กับผักในกระทะ - 8 สูตรทีละขั้นตอน

ไก่กับผักเป็นหนึ่งในอาหารที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อเย็นและกลายเป็นว่าอร่อยและที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพ เราขอเสนอ 8 ตัวเลือกสำหรับการเตรียมตัว

ไก่ตุ๋นกับผักในกระทะ

มะเขือเทศ พริกหยวก หัวหอมและไก่ผัดในกระทะ จากนั้นทุกอย่างก็เทน้ำซุปไก่แล้วเคี่ยวใต้ฝาประมาณ 1 ชั่วโมง 20 นาที เสิร์ฟพร้อมข้าวขาว ปรากฎว่าอร่อยมากและเตรียมง่าย

• 
  ก่อนปรุงอาหารให้เอาผิวออกจากมะเขือเทศ ในการทำเช่นนี้เราทำการตัดเป็นรูปกากบาทแล้วลวกด้วยน้ำเดือด หลังจากผ่านไปหนึ่งนาที เราก็ใส่มันลงในน้ำเย็นจัดและแยกเปลือกออกจากมะเขือเทศอย่างง่ายดาย ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ เราล้างพริกหยวกใต้น้ำไหลเช็ดให้แห้งแล้วเอาก้านที่มีเมล็ดออก ถัดไปตัดเป็นเส้นบาง ๆ
• 
  ในกระทะที่มีก้นหนาและผนังหรือหม้อ ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนแล้วส่งมะเขือเทศสับกับพริกหยวกที่นั่น เคี่ยวผักด้วยไฟอ่อนจนนิ่มและคนตลอดเวลา
• 
  หั่นไก่เป็นชิ้น ๆ แล้วล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล ปอกหัวหอมและสับละเอียด ถัดไปตั้งน้ำมันพืชในกระทะอีกใบแล้วส่งหัวหอมไปที่นั่น ตอนนี้เราใส่ไก่แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นนำกระทะออกจากเตาแล้วนำไก่ทอดและหัวหอมไปใส่หม้อพร้อมผัก
• 
  เติมไก่ด้วยน้ำซุปไก่ใส่เกลือและพริกไทยดำแล้วปิดฝาหม้อ นำไปต้มแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 1 ชั่วโมง 20 นาที
• 
  จานเสร็จควรนุ่มและนุ่มมาก เราจัดวางไก่ตุ๋นไว้บนจานและเสิร์ฟพร้อมกับข้าวหรือกับข้าวจานโปรดอื่นๆ อร่อย!

ไก่กับผักและข้าวในกระทะ

หัวหอมกับไก่ มะเขือเทศ พริกหยวกและกระเทียมทอดในกระทะ จากนั้นเทข้าวทุกอย่างเทน้ำและเคี่ยวจนนุ่ม ผลที่ได้คือจานที่หอมและน่ารับประทานซึ่งเหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

เสิร์ฟ - 6.

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 1.5 กก.
• มะเขือเทศ - 350 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 400 กรัม
• หัวหอมหลอด - 150 กรัม
• กระเทียม - 3 กานพลู
• ข้าว - 300 กรัม
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมและสับละเอียด
2. เราล้างมะเขือเทศด้วยน้ำไหลแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. เรายังล้างพริกหยวก เช็ดให้แห้ง แล้วเอาก้านพร้อมกับเมล็ดออก จากนั้นเราก็ตัดเป็นเส้น
4. หั่นไก่เป็นส่วน ๆ ล้างออกให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งบนกระดาษชำระ
5. ปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด
6. ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะแล้วผัดหัวหอมสับลงไปจนนิ่ม
7. ต่อไปก็ใส่ไก่ลงไปผัดทั้งสองข้างจนเป็นสีเหลืองทอง
8. ตอนนี้เราส่งพริกหยวกสับกระเทียมและมะเขือเทศไปที่ไก่และหัวหอม เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปิดฝาและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 15-20 นาที
9. หลังจากเวลาที่กำหนดแล้วให้ใส่ข้าวลงในกระทะ
10. เติมทุกอย่างด้วยน้ำต้มจนข้าวคลุมไว้ 1.5-2 ซม. เคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อนจนข้าวสุกเต็มที่
11. เราจัดวางจานเสร็จบนจานและเสิร์ฟพร้อมสลัดผักจากผักสด อร่อย!

วิธีการปรุงไก่กับผักและ funchose ในกระทะ?

เนื้อไก่, แครอท, พริกหยวก, กระเทียมและแตงกวาทอดในกระทะ จากนั้นใส่ซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชูบัลซามิก และฟันโชสต้ม ทุกอย่างผสมและเสิร์ฟที่โต๊ะ กลายเป็นอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยมาก

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ - 2.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• Funchoza - 100 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1-2 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• ซอสถั่วเหลือง - 5-6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้างเนื้อไก่ใต้น้ำเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะแล้วทอดไก่ลงไป เมื่อมันกลายเป็นสีขาวให้ส่งกระเทียมสับละเอียดที่นั่นแล้วคลุกเคล้า
2. เราล้างแครอท ปอกเปลือกและถูเหมือนแครอทเกาหลี ใส่ไก่ลงในกระทะ คลุกเคล้าจนนุ่ม
3. ในเวลานี้เราล้างพริกหยวกใต้น้ำไหลเช็ดให้แห้งแล้วเอาก้านที่มีเมล็ดออก ถัดไปตัดและเพิ่มลงในไก่และแครอท
4. ตอนนี้หั่นแตงกวาเป็นเส้นแล้วส่งไปที่กระทะหลังจากที่พริกไทยอ่อน ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปรุงต่ออีกนาที
5. เติมไก่ด้วยผักด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำส้มสายชูบัลซามิก จากนั้นเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสม
6. ปิดไฟและเตรียม funchose ตามคำแนะนำ เราส่งไปที่กระทะด้วยส่วนผสมอื่น ๆ และผสม จานของเราพร้อมแล้ว
7. เราจัดวาง funchose กับไก่และผักบนจานและเสิร์ฟ นี่เป็นจานที่ยอดเยี่ยมที่จะสมบูรณ์แบบและง่ายต่อการเตรียมสำหรับอาหารค่ำ อร่อย!

ไก่ฉ่ำกับผักและ bulgur ในกระทะ

เนื้อไก่ผัดในกระทะพร้อมกับหัวหอม แครอท และพริกหยวก จากนั้น bulgur จะถูกทอดในเนยเพิ่มไก่กับผักทุกอย่างเทน้ำและเคี่ยวจนนุ่ม ผลที่ได้คือจานที่อร่อยและมีกลิ่นหอม

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เสิร์ฟ - 2.

วัตถุดิบ:

• Bulgur - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำดื่ม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เนย - 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เริ่มต้นด้วยการล้างเนื้อไก่ให้สะอาดใต้น้ำไหลเช็ดให้แห้งบนกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. เรายังล้างพริกหยวกจากนั้นเอาก้านพร้อมกับเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะแล้วทอดเนื้อไก่สับลงไป
4. เราเปลี่ยนไก่ลงบนจานแล้วส่งพริกหยวกไปที่กระทะเดียวกัน ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงแล้วใส่พริกไทย ถูแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ผัก
5. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทอดจนสุกครึ่งหลังจากนั้นเราก็ส่งผักใส่จานกับไก่
6. ตอนนี้ละลายเนยในกระทะที่สะอาดแล้วใส่ bulgur ลงไป ทอดมันกวนตลอดเวลา เมล็ดธัญพืชควรเริ่มให้กลิ่นบ๊องน่ารับประทาน
7. เมื่อ bulgur อุ่นขึ้นแล้วให้ส่งเนื้อไก่ทอดกับผักลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
8. ตอนนี้เติมทุกอย่างด้วยน้ำร้อนเติมเกลือเพื่อลิ้มรสและผสม จากนั้นปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีจน bulgur สุก
9. เราจัดวางจานเสร็จแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ นี่เป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่จะทำให้ทุกคนพอใจในมื้อเย็น อร่อย!

สูตรไก่ที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมผักและบวบ

ไก่ผัดกับแครอท หัวหอม และบวบ จากนั้นส่งมันฝรั่งทอดทุกอย่างเต็มไปด้วยน้ำและเคี่ยวจนนุ่ม ผลที่ได้คือจานที่อร่อยมากที่จะเป็นอาหารเย็นที่สมบูรณ์แบบ

เวลาทำอาหาร: 55 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

เสิร์ฟ - 4.

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 400 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• บวบหนุ่ม - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้างไก่ด้วยน้ำไหลเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อนแล้วทอดไก่ลงไป เพิ่มเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
2. ในขณะที่เนื้อตุ๋นให้เตรียมผัก ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง เรายังปอกแครอทแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เราส่งทุกอย่างไปที่ไก่
3. ล้างบวบใต้น้ำไหลแล้วหั่นเป็นก้อน เราส่งไปที่ไก่กับผักผสมและเคี่ยวต่อไป
4. ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่ ในกระทะที่แยกจากกัน ตั้งน้ำมันพืชและทอดมันฝรั่งด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง ข้างในจะต้องเปียกชื้น
5. เราส่งมันฝรั่งทอดไปที่กระทะพร้อมไก่และผัก ตอนนี้เติมทุกอย่างด้วยน้ำแล้วเติมเกลือเพื่อลิ้มรส เราเคี่ยวทุกอย่างภายใต้ฝาจนสุกเต็มที่
6. เราจัดวางจานเสร็จบนจานและเสิร์ฟพร้อมผักสด อร่อย!

เนื้อไก่กับผักแช่แข็งในกระทะ

เนื้อไก่หมักกระเทียม น้ำมะนาว สมุนไพร เกลือ และครีมเปรี้ยว จากนั้นนำไปทอดในกระทะใส่ผักแช่แข็งลงไปและเคี่ยวทุกอย่างภายใต้ฝาจนสุก กลายเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 1.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น
• ผักแช่แข็ง - 300 กรัม
• น้ำมันพืช - ½ช้อนโต๊ะ ล.
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ผักใบเขียว - 2-3 สาขา
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ - ½ ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก เตรียมเนื้อไก่ เราล้างมันใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ จากนั้นเราก็หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วโอนไปยังภาชนะที่เราจะหมัก ใส่กระเทียมสับละเอียด สมุนไพร น้ำมะนาว ครีมเปรี้ยว และเกลือลงในไก่
2. ผสมทุกอย่างให้ละเอียดเพื่อให้เนื้อถูกหมักด้วยน้ำดอง เราทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพื่อให้หมักได้ดี
3. หลังจากเวลาที่กำหนด ให้ละลายเนยในกระทะแล้วเติมน้ำมันพืชเล็กน้อยลงไป ใส่เนื้อไก่หมักที่นั่นแล้วทอดเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นปิดฝาหม้อและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 10 นาที
4. ตอนนี้เราส่งผักแช่แข็งในไก่ผสมทุกอย่างแล้วทอดเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นลดความร้อนปิดฝาอีกครั้งและปรุงอาหารต่ออีก 10-15 นาทีจนผักสุกเต็มที่
5. เราจัดวางจานเสร็จแล้วบนจานและเสิร์ฟเนื้อไก่นุ่ม ๆ พร้อมผักไปที่โต๊ะ อร่อย!

อกไก่ใส่ผักจีน

ไก่หมักในซีอิ๊วกับกระเทียมทอดในกระทะที่มีแครอท หัวหอม พริกหยวก รากขิง และพริก จากนั้นทุกอย่างก็ราดด้วยซอสเปรี้ยวหวานและเคี่ยวจนนุ่ม กลายเป็นจานที่หอมและเข้มข้น

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

เสิร์ฟ - 3.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 600-700 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• พริกหวาน - 2 ชิ้น
• รากขิง - 5 ซม.
• พริกขี้หนู - ½ชิ้น
• กระเทียม - 6-7 กลีบ
• ซอสถั่วเหลือง - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำ - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• แป้งข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก เตรียมเนื้อไก่และหมักไว้ ในการทำเช่นนี้ ให้ล้างออกด้วยน้ำสะอาดแล้วเช็ดให้แห้งบนกระดาษชำระ จากนั้นตัดเป็นเส้นสี่เหลี่ยมแล้วโอนไปยังชามที่เหมาะสม ปอกกระเทียมสับละเอียดแล้วส่งไปที่ไก่ ถัดไปเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะที่นั่น ล. ซอสถั่วเหลืองและผสมให้เข้ากัน ตอนนี้เราส่งเนื้อไปที่ตู้เย็นเพื่อหมักเป็นเวลา 30-40 นาที
2. คราวนี้เตรียมซอสเปรี้ยวหวาน เท 2 ช้อนโต๊ะลงในภาชนะแยกต่างหาก ล. ซอสถั่วเหลือง น้ำ น้ำส้มสายชูไวน์ขาว และเติมน้ำตาลอ้อยและแป้งข้าวโพด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย
3. ต่อไปเราจะเตรียมผัก เราล้างแครอทใต้น้ำไหล ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เรายังล้างพริกหยวกเอาก้านที่มีเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเดียวกับแครอท ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ปอกเปลือกและหั่นรากขิงเป็นเส้นหรือชิ้นบาง ๆ
4. ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะแล้วผัดแครอทจนเป็นสีเหลืองทอง ต่อไปเราจะส่งผักที่เหลือให้เธอและผัดทุกอย่างจนพริกไทยนิ่ม เราใส่ทุกอย่างในภาชนะแยกต่างหากแล้วใส่เนื้อไก่ลงในกระทะ หากจำเป็น ให้เติมน้ำมันพืชและผัดให้มากขึ้น
5. เมื่อไก่เปลี่ยนเป็นสีขาว ให้ลดไฟลงแล้วส่งผักไป เพิ่มพริกสับและเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างและเคี่ยวประมาณ 2-3 นาที
6. ผัดซอสเปรี้ยวหวานอีกครั้งแล้วเทไก่และผักลงไป คนตลอดเวลา ต้มต่อจนซอสเริ่มข้นและปิดไฟ
7. เราจัดวางจานที่ปรุงเสร็จแล้วลงบนจาน โรยด้วยสมุนไพรสด และเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบ อร่อย!

เนื้อไก่กับผักและเห็ดในกระทะ

ไก่ดองทอดในกระทะ และเห็ดกับหัวหอม พริกหยวก และแตงกวาดองจะปรุงแยกกัน จากนั้นทุกอย่างจะถูกผสมเติมน้ำและเติมน้ำซุปเนื้อ จานตุ๋นเป็นเวลา 20 นาทีแล้วโรยด้วยสมุนไพร

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

เสิร์ฟ - 3.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 2 ชิ้น
• แชมเปญ - 200 กรัม
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - ½ชิ้น
• แตงกวาดอง - 2-3 ชิ้น
• น้ำซุปเนื้อก้อน - 1 ชิ้น
• น้ำร้อน - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส

สำหรับน้ำดอง:

• น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• กระเทียม - 1 กานพลู
• แกง - 1 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้างเนื้อไก่ด้วยน้ำไหลเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราโอนไปยังภาชนะแยกต่างหาก แยกซีอิ๊วขาวกับน้ำมันพืช แกงกะหรี่ และกระเทียมสับ เติมไก่ด้วยน้ำดองผสมและพักไว้
2. ปอกหัวหอมและสับละเอียด ตั้งน้ำมันพืชในกระทะและผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง
3. หั่นเห็ดแชมปิญองเป็นชิ้นแล้วส่งไปที่หัวหอม ผสมทุกอย่างแล้วทอดจนเห็ดเป็นสีน้ำตาล
4. เราล้างพริกหยวกใต้น้ำไหลเอาก้านที่มีเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราส่งไปที่เห็ดกับหัวหอมและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ อีก 3-5 นาที
5. ตัดแตงกวาดองเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วส่งไปที่กระทะพร้อมกับผักที่เหลือ ผสมทุกอย่างและทอดเป็นเวลา 3 นาที
6. ตอนนี้เราเอากระทะที่มีก้นหนาตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนแล้วทอดเนื้อไก่ที่หมักไว้จนเป็นสีเหลืองทอง
7. เราส่งผักพร้อมเห็ดไปที่ไก่หั่นซุปก้อนด้านบนแล้วเติมทุกอย่างด้วยน้ำร้อน เราปิดฝากระทะและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาทีด้วยไฟอ่อน
8. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้เติมเกลือถ้าจำเป็นและผักใบเขียวสับละเอียด จากนั้นปิดไฟและปล่อยให้ไก่กับผักต้มประมาณ 10 นาที
9. เราจัดวางจานที่มีกลิ่นหอมและน่ารับประทานบนจานและเสิร์ฟ อร่อย!