سلطة أوليفييه مع النقانق - أصبحت منذ فترة طويلة مرادفًا للمائدة الاحتفالية! هذا طبق كلاسيكي ، بدونه يستحيل تخيل رأس السنة الجديدة وعيد الميلاد. وعلى الرغم من أن الجميع يعرف مكونات هذه السلطة ، إلا أنه لا يعرف الجميع كيفية طهيها بشكل صحيح. لقد أعددنا العديد من الوصفات المثبتة خطوة بخطوة والتي يسعدنا طهيها! سيقدر الضيوف بالتأكيد جهودك!
- الوصفة الكلاسيكية "أوليفييه" مع النقانق والبازلاء والخيار المخلل
- طريقة تحضير سلطة "أوليفييه" بالسجق والبازلاء والخيار الطازج؟
- وصفة خطوة بخطوة لسلطة أوليفر مع إضافة تفاحة
- الوصفة القديمة لـ "أوليفر" الكلاسيكي 1897
- وصفة بسيطة لسلطة "أوليفر" بدون إضافة الجزر
- أوليفر قليل السعرات الحرارية مع نقانق بدون مايونيز
- وصفة سلطة أوليفييه مع نقانق مدخنة على طاولة احتفالية
الوصفة الكلاسيكية "أوليفييه" مع النقانق والبازلاء والخيار المخلل
وصفة أوليفر الكلاسيكية مع النقانق والبازلاء والخيار المخلل هي طعم حقيقي للعطلة! هذه الوصفة معروفة منذ الحقبة السوفيتية ، وقد اختبرتها جداتنا بناءً على تجربتهم الخاصة. القاعدة بسيطة - النقانق المسلوقة والمخللات. لكن الشيء الرئيسي هو الانتباه إلى الأشياء الصغيرة! ثم ستسعدك النتيجة بكمالها!
حصص: 4
وقت الطبخ: 1 ساعة و 30 دقيقة
- البطاطس 4 أجهزة الكمبيوتر.
- جزرة 1 أجهزة الكمبيوتر.
- بيض مسلوق 4 أجهزة الكمبيوتر.
- سجق مسلوق 4 أجهزة الكمبيوتر.
- خيار مخلل 4 أجهزة الكمبيوتر.
- البازلاء الخضراء المعلبة 200 غرام.
- مايونيز مائدة بالحليب 200 غرام.
- الشبت اختياري
- بقدونس اختياري
- ملح المذاق
- فلفل أسود مطحون المذاق
-
اسلقي الخضار - الجزر والبطاطس. -
ثم قم بطهي البيض بشكل منفصل حتى يبرد. -
الآن نقطع الخضار المسلوقة إلى مكعبات صغيرة ونقطع البيض والنقانق بنفس الطريقة. -
يحتوي الخيار المخلل على الكثير من السوائل ، لذلك نقطعها ونتركها حتى تصفي السلطة حتى لا تكون سائلة. -
نفتح جرة من البازلاء ونسكب الماء ونبدأ في تكوين سلطة. نجمع جميع المنتجات في طبق كبير ونتبلها بالمايونيز. ملح وموسم. وللجمال ، أضيفي الخضار المقطعة. نرسل السلطة لمدة 60 دقيقة. في البرد.
بالعافية!
طريقة تحضير سلطة "أوليفييه" بالسجق والبازلاء والخيار الطازج؟
سلطة أوليفييه مع النقانق والبازلاء والخيار الطازج سهلة التحضير ، والمكونات دائمًا في متناول اليد. ولكن على الرغم من بساطته ، إلا أن هذا الطبق يسيل اللعاب حقًا. لذلك لا يمر بدونه أكثر من عيد رأس السنة! الضيوف يتطلعون إلى Royal Salad!
حصص: 6
وقت الطبخ: 1،5 ساعة
مكونات:
- بطاطس - 5 قطع.
- البازلاء - 1 علبة
- خيار - 2 قطعة.
- البيض - 4 قطع.
- جزر - 2 قطعة.
- فيليه دجاج - 300 جم
- بصل أخضر - 30 جم
- مايونيز - 200 غرام
عملية الطهي:
- أولا ، دعونا نطبخ الخضار. لتسريع العملية ، يمكنك سلق الجزر مع البطاطس. ليس من الضروري تقشير الخضار ، فهي مطبوخة في جلودها ، وسوف تحتفظ بمزيد من الخصائص المفيدة.
- دعها تبرد واستخدم سكينًا لإزالة القشرة من البطاطس وكشط الأوساخ من الجزر.
- قطع الطعام المحضر إلى مكعبات.
- اسلقي الفيليه. نرمي الدجاج في الماء المغلي. طهي لمدة 30 دقيقة.
- دعها تبرد ومقطعة إلى قطع صغيرة.
- الآن دعونا نسلق البيض. تحتاج إلى طهيها مسلوقة ، وإلا فإنها ستبدو قبيحة في السلطة. نقطعهم إلى مكعبات.
- نقوم أيضًا بغسل الخيار على الفور ، ثم نقطعه إلى قطع عشوائية.
- نغسل ونقطع الخضر.
- افتح البازلاء المعلبة وأزل الماء وضع البازلاء في طبق.
- نضيف إليها جميع المنتجات الأخرى.
- نملأ بالمايونيز. ملح وفلفل سلطتنا حسب رغبتك.
بالعافية!
وصفة خطوة بخطوة لسلطة أوليفر مع إضافة تفاحة
"أوليفر" بالنقانق والتفاح حل لذيذ وأصلي! ستعمل هذه الوصفة على تنويع طاولتك الاحتفالية وخنق الضيوف بنهج غير عادي لسلطة السنة الجديدة الكلاسيكية. ومن السهل جدًا طهيها وحتى المضيفة المبتدئة يمكنها التعامل معها!
حصص: 8
وقت الطبخ: ساعة و 40 دقيقة
مكونات:
- دجاج مسلوق - 200 جم
- سجق مسلوق - 100 غرام.
- بطاطس - 2 قطعة.
- جزر - 2 قطعة.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- خيار مخلل - 4 قطع.
- بيض - 3 قطع.
- تفاح - 2 قطعة.
- البازلاء الخضراء - 1 علبة
- مايونيز - 200 غرام
- ملح ، فلفل - حسب الرغبة
عملية الطهي:
- نقوم بتنظيف البطاطس. كما نقشر الجزر بسكين. نرمي الخضار في الماء المغلي المملح. يُطهى المزيج حتى يصبح طريًا ، حتى تنضج الخضار.
- الآن نقطع الخضار إلى مكعبات.
- يُسلق البيض المسلوق. نقطعهم إلى قطع.
- يقشر البصل ويقطع إلى قطع صغيرة أو نصف حلقات حسب الرغبة.
- نغسل المخللات ونقطعها إلى قطع صغيرة.
- يحتاج الدجاج أيضًا إلى قطع شرائح صغيرة.
- تفاحي. اقطع القشر عنها وافركها بمبشرة خشنة.
- افتح وعاء من البازلاء وصفي الماء من خلال مصفاة.
- نمزج جميع مكونات سلطتنا معًا. أضف الملح والفلفل إليهم. يقلب.
- يتبل المايونيز قبل التقديم.
بالعافية!
الوصفة القديمة لـ "أوليفر" الكلاسيكي 1897
الوصفة القديمة لـ "أوليفييه" الكلاسيكي لعام 1897 ستجذب بالتأكيد أولئك الذين يحبون البحث عن وصفة فريدة من نوعها في كل شيء. لا يمكن مقارنة طعم سلطة أوليفييه الكلاسيكية بأي شيء آخر. بالطبع ، سيستغرق طهيها وقتًا أطول قليلاً من المعتاد. لكن النتيجة ستتجاوز كل توقعاتك!
حصص: 8
وقت الطبخ: 06:00
مكونات:
- عظام اللحم البقري - 1.5
- بقدونس -1 حفنة
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- صدور الدجاج - 2 قطعة.
- بطاطس - 5 قطع.
- لحم السلطعون - 200 غرام
- خيار مخلل - 1 قطعة.
- خيار طازج - 1 قطعة.
- زيتون - 50 غرام
- بيض - 3 قطع.
- مايونيز - 300 غرام
- ملح ، فلفل - حسب الرغبة
عملية الطهي:
- قشر البصل والجزر. يقطع البصل إلى قطع ويقطع الجزر في مبشرة خشنة.
- نصنع قلي الخضار.
- الآن دعونا نجهز عظام اللحم البقري. للقيام بذلك ، اشطفها جيدًا وضعها في قدر. املأ العظام بالماء بحيث لا تغطيها إلا قليلاً. نضرم النار. عندما يغلي الماء ، أضف إليه القلي بالخضروات. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة واستمر في الطهي لمدة 5 ساعات.
- صفي المرق في وعاء. نزيل الخضار والعظام من الجانب. وتسلق صدور الدجاج في المرق. 20 دقيقة تقريبًا
- نصب المرق في وعاء ونضعه في البرد لعدة ساعات حتى يتجمد جيدًا.
- الآن نحن نطبخ البطاطس. يمكنك غليه بالزي الرسمي ، ثم إزالة القشرة أو تقشيرها على الفور.
- نقطع البطاطس إلى مكعبات.
- اغسل الخيار المملح والطازج. نقطع كلاهما إلى قطع صغيرة من أي شكل.
- نقطع الدجاج الجاهز إلى قطع صغيرة.
- نفتح معلبات الزيتون والبازلاء. نصفي الماء ونضع الطعام في طبق.
- اسلقي البيض. نقوم بتنظيفها من القشرة ونقطعها إلى نصفين. نزيل الصفار منهم.
- نحصل على الهلام من العظام. نقطعها إلى مكعبات صغيرة. ضع المكعبات في أكواب البروتين.
- نقطع لحم السلطعون إلى قطع.
- نحن نخلط جميع المنتجات. ملح وتبلي السلطة ، وتبليها بالمايونيز. تزيين السلطة بأكواب الجيلي على الجانبين.
بالعافية!
وصفة بسيطة لسلطة "أوليفر" بدون إضافة الجزر
أوليفر مع النقانق دون إضافة الجزر هو نسخة لذيذة ومغذية للغاية من السلطة المعروفة. في الطعام - لكل شخص تفضيلاته الخاصة ، وبالتالي هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من وصفة أوليفييه الكلاسيكية.
حصص: 4
وقت الطبخ: 60 دقيقة
مكونات:
- سجق مسلوق - 300 جم
- خيار مخلل - 2 قطعة.
- بطاطس - 3 قطع.
- البازلاء الخضراء - 200 غرام
- البيض - 2 قطعة.
- مايونيز - 150 غرام
- ملح ، فلفل - حسب الرغبة
عملية الطهي:
- قشر البطاطا. رميها في الماء المغلي واطبخي. نتحقق من الجاهزية بشوكة.
- البيض مسلوق جيدًا أيضًا.
- نقطع البطاطس المسلوقة والبيض إلى مكعبات.
- نقطع النقانق والخيار بنفس الطريقة.
- نخفق الماء من البازلاء ونضعها في وعاء السلطة.
- أضف جميع المنتجات الأخرى إلى البازلاء.
- نملأهم بالمايونيز. أضف الملح والفلفل. نحن نمزج.
بالعافية!
أوليفر قليل السعرات الحرارية مع نقانق بدون مايونيز
أوليفر منخفض السعرات الحرارية مع النقانق بدون المايونيز هو الوصفة المثالية لأولئك الذين يريدون البقاء نحيفين بعد العطلة. لكن العام الجديد ليس سببًا للتخلي عن سلطتك المفضلة! حاولي تحديد صلصة منخفضة السعرات الحرارية ودلل نفسك دون الإضرار بشخصيتك! هذه متعة حقيقية!
حصص: 4
وقت الطبخ: ساعاتين
مكونات:
- فيليه دجاج - 250 جم
- بطاطس -2 قطعة.
- زبادي - 100 غرام
- جزر - 2 قطعة.
- البيض - 2 قطعة.
- خيار مخلل - 2 قطعة.
- خيار طازج - 1 قطعة.
- البازلاء - 50 غرام
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- خردل - 5 غرام
- ملح ، فلفل - حسب الرغبة
- الخضر - اختياري.
عملية الطهي:
- نرسل شرائح الدجاج للطهي. سوف يستغرق الأمر منا حوالي نصف ساعة لإعداده.
- حتى لا تضيع الوقت ، يمكنك غلي البطاطس على الفور. ومن الأفضل إضافة الجزر إليها. لذلك سيكون جاهزًا بشكل أسرع.
- يحتاج البيض أيضًا إلى أن يُسلق جيدًا.
- بينما يتم طهي كل شيء. نقطع الخيار المخلل إلى مكعبات. نقطع أيضًا خيارًا طازجًا.
- يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات أو نصف حلقات.
- عمل محطة وقود. للقيام بذلك ، اخلطي الزبادي والخردل. أضف الملح والفلفل والأعشاب المفرومة حسب ذوقك.
- عندما ينضج الدجاج ، اتركه يبرد قليلًا وقطّع إلى شرائح صغيرة.
- نقطع البطاطس والجزر إلى مكعبات.
- تحضير البيض بنفس الطريقة.
- تخلط جميع المكونات معًا وتتبل بالصلصة المعدة.
أتمنى لك وجبة شهية!
وصفة سلطة أوليفييه مع نقانق مدخنة على طاولة احتفالية
سلطة أوليفييه مع النقانق المدخنة لذيذة وشهية ومرضية للغاية. سيضيف النقانق المدخنة نكهة خاصة للسلطة المفضلة لدى الجميع. هذا الطبق سوف يزين أي طاولة احتفالية. سوف يسعد الضيوف!
حصص: 4
وقت الطبخ: 50 دقيقة
مكونات:
- بطاطس - 2 قطعة.
- خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
- القوس -1 جهاز كمبيوتر.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- خيار مخلل - 1 قطعة.
- البازلاء - 100 غرام
- سجق مدخن - 250 غرام
- البيض - 2 قطعة.
- ملح ، فلفل - حسب الرغبة
- مايونيز - 150 غرام
عملية الطهي:
- نضع قدرًا من الماء على الموقد. يُغلى المزيج ويُسكب البطاطس والجزر فيه. تغلي حتى تصبح طرية.
- نقوم بتنظيف الخضار المعدة والمبردة. ثم تقطع إلى مكعبات.
- نقطع النقانق إلى دوائر ثم تقطع إلى مستطيلات صغيرة.
- البيض المسلوق. نزيل القشرة. نقطعهم إلى مكعبات.
- قشر البصل. ومقطعة إلى نصف حلقات.
- نفتح البازلاء المعلبة ونصفي الماء منها.
- نقطع الخيار المخلل إلى قطع.
- امزج جميع الأطعمة الجاهزة في وعاء السلطة. أضف المايونيز كصلصة. ملح وفلفل (اختياري) الطبق حسب ذوقك.
بالعافية!
