يتناسب الفطر المخلل بشكل جيد مع السلطات مع العديد من المنتجات - مع الخضار واللحوم والأسماك والمأكولات البحرية ، مما يسمح لكل ربة منزل بإظهار خيالها في الطهي وإعداد خيارات السلطة المختلفة لأي طاولة.
سلطة مع مخلل عسل ومشروم ودجاج
يمكن تحضير سلطة مع مخلل عسل الفطر والدجاج بسرعة وسهولة من المنتجات العادية. هذه المقبلات الخفيفة والقلبية ستكمل بشكل مثالي كلاً من الطاولات اليومية والاحتفالية. تُضاف البطاطس المسلوقة والبيض والجبن الصلب إلى السلطة وتُتبّل بأي مايونيز.
- فطر بالعسل طازج 350 غرام. (مخلل)
- فخذ دجاجة 1 أجهزة الكمبيوتر.
- البطاطس 3 أجهزة الكمبيوتر.
- بيض الدجاجه 4 أجهزة الكمبيوتر.
- جبن بارميزان (أو أنواع أخرى من الجبن الصلب) 100 غرام.
- مايونيز مائدة بالحليب المذاق
- ملح المذاق
-
اشطف البطاطس واسلقها بالزي الرسمي حتى تنضج. ثم برده وقشره وقطعه إلى مكعبات صغيرة. انقل البطاطس المقطعة إلى وعاء السلطة على الفور. -
اسلقي فخذ دجاج في ماء مملح ، بردها وقطعيها إلى قطع صغيرة عبر الألياف. انقلي اللحم إلى وعاء سلطة فوق البطاطس. -
نقطع البيض المسلوق إلى مكعبات وننقله إلى وعاء السلطة. -
ضعي الفطر المخلل في مصفاة ، اشطفيه بالماء البارد وانقليه إلى باقي المكونات. -
اطحن الجبن الصلب على مبشرة خشنة فوق وعاء السلطة مباشرة. -
أخيرًا ، أضيفي الملح والمايونيز إلى السلطة حسب رغبتك ، واخلطيها برفق ، وبرديها قليلًا في الثلاجة وقدميها.
أطباق لذيذة وناجحة!
سلطة لذيذة مع مخلل الفطر ولحم الخنزير
سلطة مع مخلل عسل الفطر ولحم الخنزير تتميز بالطعم الجيد والشبع بفضل لحم الخنزير والبطاطا. في الوصفة ، يُقترح تشكيل السلطة بشكل جميل ، وبعد ذلك سيكون الطبق زخرفة مناسبة لطاولتك الاحتفالية. أي لحم خنزير مناسب للسلطة. يُنصح بغلي الخضار مقدمًا وتبرد.
وقت الطبخ: 3 ساعات.
وقت الطبخ: 30 دقيقة.
أجزاء: 4.
مكونات:
- فطر مخلل - 350 جم.
- لحم الخنزير - 200 جم
- بطاطس - 3 قطع.
- بيض - 4 قطع.
- جزر متوسط - 2 قطعة.
- بصل بنفسجي - 1 جهاز كمبيوتر.
- مايونيز - 200 جم.
- ملح للتذوق.
- خضرة للزينة.
عملية الطهي:
- يُقشر بيض الدجاج المسلوق ويقطع على مبشرة خشنة.
- قشر البطاطس المسلوقة والجزر وطحنها على مبشرة خشنة أيضًا.
- قطع لحم الخنزير بسكين حاد إلى مكعبات لا يزيد حجمها عن 0.5 سم.
- ثم يمكنك تشكيل السلطة. قم بتغطية أي أطباق عميقة بقطعة من ورق التغليف أو كيس بلاستيكي. ضعي لحم الخنزير المفروم في الطبقة الأولى ، واخلطه مع المايونيز مسبقًا.
- ضعي البيضة المفرومة فوق لحم الخنزير في طبقة متساوية ، أضيفي القليل من الملح وضعي طبقة رقيقة من المايونيز.
- ثم انشر الجزر المبشور في الطبقة التالية.
- ضعي البطاطس المبشورة في الطبقة الأخيرة وضعي عليها القليل من المايونيز. ثم تدك السلطة بملعقة وتوضع في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات حتى تنقع المكونات في المايونيز والسلطة.
- اقلب السلطة المبردة برفق على طبق لطيف وقم بإزالة الغلاف اللاصق.
- ثم نضع البصل الأرجواني المفروم ناعماً فوق السلطة ونضع عليها مخلل الفطر. تزيين السلطة بشكل جميل بالأعشاب ويمكن تقديمها على المائدة.
بالعافية!
سلطة بسيطة وشهية مع العسل والبطاطس
السلطة مع الفطر والعسل المخلل والبطاطا ، على الرغم من المكونات البسيطة ، تبين أنها لذيذة ومرضية. إنه مناسب تمامًا لتناول العشاء اليومي وللمائدة الخالية من الدهون. يتم تحديد شبع السلطة من خلال البطاطس ، وسوف يكمل الفطر والخيار والبصل مذاق الطبق. تبلي السلطة بالزيت النباتي ، لكن يمكنك إضافة الخردل والتوابل المطحونة حديثًا حسب الرغبة.
وقت الطبخ: 3 ساعات.
وقت الطبخ: 30 دقيقة.
أجزاء: 4.
مكونات:
- فطر مخلل - 200 جم.
- بطاطس - 400 جم
- خيار مخلل أو مخلل - 200 جم.
- سلطة البصل - 100 جم.
- زيت نباتي حسب الرغبة.
- ملح للتذوق.
عملية الطهي:
- أولاً ، قم بإعداد جميع مكونات السلطة حسب الوصفة.
- اسلقي البطاطس بالزي الرسمي حتى تنضج ثم تبرد بسرعة.
- يقطع الخيار المعلب إلى قطع صغيرة بأي شكل.
- يقشر البصل ويقطع إلى أرباع.
- قشر البطاطس المسلوقة المبردة وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.
- انقل جميع المكونات المفرومة إلى وعاء سلطة وأضف إليها الفطر المخلل. تُملح السلطة حسب رغبتك ، ويُسكب القليل من الزيت النباتي. ثم امزج السلطة برفق وأخرج العينة.
- سلطة مع مخلل الفطر والبطاطا جاهزة. يمكنك تقديمها على الطاولة.
بالعافية!
سلطة بالعسل و الفول المعلب
تحتوي كل ربة منزل على جرة من الفطر والعسل المخلل والفاصوليا المعلبة ، وعلى الرغم من المزيج غير المعتاد ، يمكنك تحضير سلطة حارة ولذيذة منها ، مع إضافة البيض والبصل. كل من المايونيز والزبادي مناسبان للتتبيل.
وقت الطبخ: 15 دقيقة.
وقت الطبخ: 15 دقيقة.
أجزاء: 4.
مكونات:
- فطر مخلل - 250 جم.
- الفاصوليا المعلبة - 250 جم.
- البيض - 3 قطع.
- بصل أخضر (ريشة) - 5 قطع.
- مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- ملح للتذوق.
عملية الطهي:
- اسلقي ثلاث بيضات دجاج مقدما وقم بتبريدها. ثم قشرهم وقطّعهم إلى مكعبات صغيرة.
- يُشطف ريش البصل الأخضر ويُجفف بمنديل ويقطع ناعماً. يمكن تمليحها قليلاً وتعجنها بملعقة.
- انقلي البيض المفروم والبصل إلى وعاء سلطة عميق. افتح برطمانات الفطر والفاصوليا المعلبة ، وصفي كل السائل وانقل هذه الأطعمة إلى وعاء السلطة. إذا كان الفطر مخللًا بالبهارات ، فقم بإزالته.
- ثم نملح السلطة حسب رغبتك وأضف ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز أو (اختياري) الزبادي الطبيعي.
- قلب السلطة برفق باستخدام ملعقة ، ولجعل التقديم جميل ، ضعه على أوراق الخس.
بالعافية!
سلطة مع مخلل فطر بالعسل و جزر كوري
يعطي الجزر على الطريقة الكورية السلطة مع الفطر المخلل مذاقًا خاصًا ولاذعًا ، كما سترى من خلال تحضير هذا الطبق. يضيف عشاق الطعم الحار الثوم والفلفل الأحمر إلى السلطة. في هذه الوصفة ، نشجعك على تحضير سلطة أقل حارة واستكمالها بالدجاج المسلوق والخيار الطازج. يتم طهي الجزر الكوري بمفرده أو باستخدام أنواع جاهزة.
وقت الطبخ: ساعة و 15 دقيقة.
وقت الطبخ: 15 دقيقة.
حصص: 4.
مكونات:
- فطر مخلل - 350 جم.
- جزر كوري - 200 جم.
- دجاج مسلوق - 400 جم
- خيار طازج - 3 قطع.
- مايونيز حسب الرغبة.
عملية الطهي:
- يُسلق صدور الدجاج في ماء مملح مسبقًا ويبرد. ثم نقسمها بأيدينا إلى ألياف صغيرة منفصلة. ننقل اللحم إلى وعاء سلطة ونضع عليه طبقة من المايونيز بالتساوي.
- نغسل الفطر المخلل تحت الماء الجاري ونضعه فوق الدجاج. نضع عليها أيضًا طبقة رقيقة من المايونيز.
- نغسل الخيار الطازج ونقطعه إلى شرائح رفيعة ونضعها فوق غاريكات العسل. نقوم أيضًا بدهنهم قليلاً بالمايونيز.
- نضع الجزر الكوري فوق الخيار وبدون المايونيز. نضغط السلطة بملعقة ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعة حتى تنقع. بعد هذا الوقت ، يتم تقديم سلطة فاتحة للشهية مع الفطر المخلل والجزر الكوري.
بالعافية!
سلطة سريعة مع عسل الفطر و مخلل الخيار
ستكون السلطة مع الفطر والخيار المخلل وجبة خفيفة بسيطة وسريعة لأي وجبة ، خاصة عندما يكون الوقت محدودًا لإعداد السلطات المعقدة. المكونات جاهزة وتحتاج فقط إلى تقطيعها بعناية وتتبيلها بالزيت. بالإضافة إلى المكونات الرئيسية (العسل والخيار) ، في هذه الوصفة سنضيف لحم الخنزير والجبن والبصل الأخضر إلى السلطة. حاول الطبخ.
وقت الطبخ: 15 دقيقة.
وقت الطبخ: 15 دقيقة.
حصص: 4.
مكونات:
- فطر مخلل - 1 علبة.
- خيار مخلل - 4 قطع.
- لحم الخنزير - 250 جم
- بصل أخضر - حفنة واحدة.
- جبنة صلبة - 150 جم.
- زيت الزيتون حسب الرغبة.
عملية الطهي:
- افتح برطمانًا من مخلل الفطر وصفي التتبيلة من خلال مصفاة. ثم انقلهم إلى وعاء سلطة.
- نقطع الخيار المخلل بسكين حادة إلى شرائح رفيعة وننقلها إلى الفطر.
- قطّعي لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة وانقليها إلى وعاء السلطة فوق الخيار.
- اشطف ريش البصل الأخضر تحت الماء الجاري ، وجففه بمنديل ، واقطعه جيدًا وانقله أيضًا إلى وعاء السلطة.
- ثم تخلط هذه المكونات برفق بملعقة.
- تُطحن الجبنة الصلبة على مبشرة خشنة وتُرش على السلطة.
- ثم قم بتتبيل السلطة بزيت الزيتون ، وحركها مرة أخرى ، ثم أخرج العينة ، واضبطها حسب رغبتك ويمكن تقديمها.
بالعافية!
سلطة مع مخلل عسل مشروم ودجاج مدخن
السلطة القائمة على مخلل فطر العسل والدجاج المدخن لها طعم معبر غير عادي ويتم إعدادها للمائدة الاحتفالية كبديل جيد لأوليفييه التقليدي. يتم تشكيل هذه السلطة في طبقات وباستخدام حلقة الطهي بحيث تتناسب الطبقات بشكل متساوٍ ومضغوط.
وقت الطبخ: ساعتان و 20 دقيقة.
وقت الطبخ: 20 دقيقة.
حصص: 6.
مكونات:
- فطر مخلل - 400 جم.
- بطاطس - 2 قطعة.
- صدر دجاج مدخن - 300 جم
- بصل أخضر - حفنة واحدة.
- بيض - 4 قطع.
- الشبت - 4 فروع.
- بقدونس - 2 أغصان.
- مايونيز حسب الرغبة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطهي:
- تُسلق البطاطس والبيض للسلطة مسبقًا وتبرد. ثم قشره وطحنه على مبشرة خشنة. ضعي الحلقة على طبق مسطح وضعي البطاطس المبشورة في طبقة واحدة. يرش الملح والفلفل الأسود وتوضع طبقة رقيقة من المايونيز.
- ضعي ريش البصل الأخضر المفروم ناعماً في طبقة ثانية وقم بتغطيتها بشبكة من المايونيز أيضًا.
- باستخدام سكين حاد ، قطع الدجاج المدخن إلى مكعبات صغيرة دون إزالة الجلد. ثم ضعي اللحم فوق البصل في طبقة ثالثة وغطيه بشبكة مايونيز.
- ضعي بيض الدجاج المقطع في الطبقة الرابعة في الحلقة. وزعيها بالتساوي مع المايونيز.
- نرش السلطة فوقها بالشبت المفروم والبقدونس.
- ضعي الفطر المخلل فوق طبقة من الخضرة. تدك السلطة بملعقة ويمكنك إزالة الحلقة بعناية.
- ثم ضعي السلطة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تشبع جميع الطبقات بالمايونيز. بعد هذا الوقت ، يمكن تقديم السلطة مع الفطر المخلل والدجاج المدخن.
شهية طيبة وطعام جيد!
كيفية تحضير سلطة مع مخلل الفطر والخبز المحمص؟
للحصول على ملمس هش ومذاق أكثر وضوحًا ، غالبًا ما يتم إضافة الخبز المحمص إلى السلطات ، وبالنسبة للسلطة مع الفطر المخلل ، فهذا ليس استثناءً. يتم تحضير هذه السلطة بمكونات مختلفة: دجاج ، سجق ، خضروات ، إلخ. في هذه الوصفة ، أنت مدعو لإعداد هذه السلطة اللذيذة على أساس الفول المعلب مع إضافة الخيار والبصل الأخضر والجبن الصلب.
وقت الطبخ: 10 دقائق.
وقت الطبخ: 10 دقائق.
حصص: 2.
مكونات:
- فطر مخلل - 50 جم.
- كروتونز - عبوة واحدة.
- الفاصوليا المعلبة - 1 علبة.
- جبنة صلبة - 50 جم.
- طماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- خيار مخلل - 2 قطعة.
- مايونيز حسب الرغبة.
- بصل أخضر حسب الرغبة.
عملية الطهي:
- اشطف الفاصوليا المعلبة ، ويفضل أن تكون حمراء ، والفطر المخلل في مصفاة بالماء البارد وانقلها إلى وعاء السلطة.
- يُقطع الخياران المخللان إلى قطع صغيرة ويُنقلان إلى وعاء السلطة.
- قطعي الطماطم المغسولة إلى قطع صغيرة بأي شكل وانقليها أيضًا إلى وعاء السلطة. بدلًا من الطماطم العادية ، يمكنك تناول القليل من ثمار الكرز وتقطيعها إلى أرباع.
- اطحن قطعة من الجبن الصلب على مبشرة خشنة وانقلها إلى السلطة.
- ثم أضيفي ريش البصل الأخضر المفروم ناعماً إلى السلطة ، والمايونيز حسب رغبتك وقلبي السلطة بملعقة. أخيرًا ، رشي قطع الخبز المحمص على السلطة وقدميها على الفور.
بالعافية!
