تعتبر السلطات التي تعتمد على لحم الدجاج مع الخوخ والجوز وعدد من المكونات الإضافية طريقة جيدة لإبهار الضيوف والعائلة بطبق لذيذ وغير عادي على طاولة الأعياد. سيسمح لك الكثير من الاختلافات حول موضوع مثل هذه السلطة بالعثور بالضبط على النوع المناسب لحالة معينة ، بناءً على تفضيلات المضيفة والقدرات المالية.
- سلطة "الرقة" من الدجاج والخوخ والجوز
- سلطة السلحفاة مع الدجاج والبرقوق والجوز
- سلطة بالدجاج والبرقوق والجوز والجبن والبيض
- سلطة نفخة مع صدور الدجاج والجوز والبرقوق
- سلطة لذيذة بالدجاج والجوز والبرقوق والأناناس
- كيف تصنع سلطة الدجاج بالخوخ والجوز والخيار؟
- سلطة بسيطة ولذيذة بالدجاج والبرقوق والجوز والفطر
- سلطة الدجاج "أوشاروفاني" مع الخوخ والجوز
- سلطة بالدجاج والبرقوق والجوز والتفاح
- سلطة بالدجاج والبرقوق والجوز والعنب
سلطة "الرقة" من الدجاج والخوخ والجوز
سلطة دجاج ذات طبقات كلاسيكية مع الخوخ والمكسرات - طبق يستحق التقديم في احتفال عائلي. إذا كنت ترغب في جعل السلطة أقل سعرات حرارية عالية ، يجب عليك استخدام الكريمة الحامضة بدلاً من المايونيز للتتبيل.
وقت الطهي: ساعة و 25 دقيقة.
وقت الطهي: 15 دقيقة.
الحصص - 2.
- فيليه دجاج 200 غرام. مغلي
- خيار ½ أجهزة الكمبيوتر.
- الخوخ 30 غرام.
- جوز 30 غرام.
- بيض الدجاجه 2 أجهزة الكمبيوتر. مغلي
- مايونيز مائدة بالحليب 3 ملعقة كبيرة أو القشدة الحامضة
- ملح المذاق
- جبن بارميزان (أو أنواع أخرى من الجبن الصلب) 50 غرام.
-
يتم تفكيك شرائح الدجاج إلى ألياف لجعل هيكل الطبق أكثر تهوية وطرية. ينتشر اللحم في قاع الطبق في طبقة متساوية مدهون بالمايونيز أو القشدة الحامضة. -
يُحفظ البرقوق في ماء ساخن لمدة 10 دقائق حتى يصبح طريًا ، ثم يتم تقطيعه جيدًا إلى شرائح رفيعة. -
يُقطع الجوز إلى فتات بسكين أو مطحون في الخلاط. توضع الخوخ والمكسرات على طبقة من اللحم. غطيه بالمايونيز أو الكريمة الحامضة. -
يُفصل البيض إلى صفار وبياض ويُسحق كل على حدة. يوضع الصفار فوق المكسرات ويلطخ بطبقة رقيقة من المايونيز أو القشدة الحامضة. -
إذا كان مرًا ، يمكنك إزالة القشرة من الخيار وتقطيعه إلى شرائح رفيعة. انشر قطع الخضار في الطبقة التالية وغطيها بالمايونيز أو الكريمة الحامضة. -
توضع طبقة من البروتينات المفرومة فوق الخيار. مملحة قليلاً وتوزع على المايونيز أو القشدة الحامضة. -
الطبقة العليا من السلطة ستكون جبن مبشور. بعد وضعه ، يتم إرسال الطبق إلى الثلاجة للتشريب لمدة ساعة. قبل التقديم ، يمكنك تزيين السلطة بنصف الجوز الكامل والأعشاب.
سلطة السلحفاة مع الدجاج والبرقوق والجوز
ستزين هذه السلطة المائدة الاحتفالية وسيتذكرها جميع الضيوف ، لأنها تبدو غير عادية ولذيذة للغاية. الوصفة بسيطة جدًا والمكونات تسير معًا بشكل جيد. سلطة شهية وجميلة وطرية بشكل لا يصدق سترضي الجميع.
وقت الطهي: 45 دقيقة.
وقت الطهي: 15 دقيقة.
الحصص - 8.
مكونات:
- فيليه دجاج مدخن أو مسلوق - 2 قطعة.
- بصلة البصل - 2 قطعة.
- بيضة مسلوقة - 4 قطع.
- التفاح - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجوز - 100 غرام
- برقوق - 100 غرام
- جبنة صلبة - 100 غرام
- مايونيز - للتتبيل.
- ملح للتذوق.
عملية الطهي:
- تنتشر السلطة على طبق كبير في طبقات مكونة نصف كروي على شكل صدفة سلحفاة. أولاً ، توضع طبقة من البروتينات المفرومة في قاع طبق التقديم. يمكن أن تكون مبشورة أو مقطعة إلى مكعبات صغيرة. اترك جزء للزينة.
- يُقطع البصل المقشر جيدًا ، ويُسكب بالماء المغلي ، ويُعصر وينتشر بالتساوي على البروتينات. ثم يتم تطبيق المايونيز بشبكة أو طبقة رقيقة.
- الطبقة التالية عبارة عن جبنة مبشورة ، توضع فوقها تفاحة مقشرة ومقطعة.
- بعد ذلك ، توضع طبقة من الدجاج مقطعة مسبقًا إلى شرائح أو مكعبات وتتبل بالمايونيز.
- ثم ينتشر البرقوق المفروم ناعماً فوق الدجاج. يمكن نقعها مسبقًا في الماء لجعلها أكثر ليونة.
- انشر صفار البيض المهروس مع المايونيز في الأعلى ، وقم بتغطية سطح السلطة بطبقة متساوية من الجوز المفروم لتشكيل قشرة سلحفاة. يمكنك استخدام المايونيز لتقليد نمط صدفة السلحفاة.
- يتكون رأس السلحفاة من نصف بيضة ، والساقين من قطع الجوز ، والعينان من حبوب الفلفل. اتركه للشراب قبل التقديم. بالعافية!
سلطة بالدجاج والبرقوق والجوز والجبن والبيض
وصفة سهلة للحصول على سلطة لذيذة للمائدة الاحتفالية ، والتي يمكن حتى لربة منزل عديمة الخبرة طهيها. من مجموعة بسيطة من المكونات ، يتم الحصول على طبق أصلي بطعم فريد ومجموعة غير عادية من المنتجات.
وقت الطهي: 45 دقيقة.
وقت الطهي: 15 دقيقة.
الحصص - 4.
مكونات:
- فيليه دجاج مسلوق - 300 جم
- بيضة مسلوقة - 4 قطع.
- جبنة صلبة - 100 غرام
- برقوق - 70 غرام
- الجوز - 50 غرام
- مايونيز - للتتبيل.
عملية الطهي:
- يقشر البيض ويقطع ناعما جدا.
- ضعي البرقوق في ماء ساخن ، ثم اعصريه وقطعيه إلى شرائح جميلة.
- في طبق ، ضعي مكعبات لحم الدجاج في طبقة ، توضع فوقها شبكة من المايونيز.
- ثم وضع البيض وطبقة أخرى من المايونيز.
- ينتشر الجبن المبشور فوق البيض ، حيث تحتاج إلى وضع شبكة أخرى من المايونيز.
- الطبقة النهائية هي البرقوق والجوز المفروم. يمكن تقطيعها بسكين أو تفتيتها في الخلاط أو معالج الطعام. تُزين بالمايونيز والأعشاب. يبرد قبل التقديم.
سلطة نفخة مع صدور الدجاج والجوز والبرقوق
سلطة لذيذة وشهية ، وهي مثالية لتقديمها على طاولة الأعياد. يضيف البرقوق نكهة حلوة إلى الطبق ، وتجعله المكسرات أكثر صحة. قبل التقديم ، يجدر الاحتفاظ بالسلطة في الثلاجة حتى تتشبع الطبقات بالمايونيز: وهذا سيجعلها أكثر غضًا.
وقت الطهي: 45 دقيقة.
وقت الطهي: 15 دقيقة.
الحصص - 4.
مكونات:
- صدر دجاج مسلوق - 1 قطعة.
- بيضة مسلوقة - 4 قطع.
- خيار طازج - 3 قطع.
- برقوق - 200 غرام
- الجوز - 150 غرام
- مايونيز حسب الرغبة.
- الشبت - 1 حفنة.
عملية الطهي:
- يُغسل البرقوق ويُسكب بالماء المغلي ويُترك لمدة 10 دقائق لتليين الفاكهة المجففة. ثم يتم عصرها وتجفيفها بمنشفة ورقية وتقطيعها إلى شرائح صغيرة.
- يُقطع اللحم إلى شرائح أو يُفكك إلى ألياف.
- توضع حلقة الطهي على طبق وتوضع المكونات في طبقات. أولاً ، ينتشر البيض المسحوق فوق القاع. يجب تغطيتها بطبقة من المايونيز.
- الطبقة التالية هي صدر الدجاج. يجب أيضًا تلطيخها بالمايونيز.
- يجب تقشير الخيار ، إذا كان مرًا ، ثم تقطيعه إلى مكعبات ونشره على اللحم. انشر المايونيز مرة أخرى.
- يرش الخيار بالشبت المفروم ، وعليه يجب وضع البرقوق وتوزيع المايونيز.
- الطبقة العليا من الجوز المفروم. يُزين الطبق بالأعشاب ويُبرّد قبل التقديم.
سلطة لذيذة بالدجاج والجوز والبرقوق والأناناس
يتناسب الأناناس بشكل جيد مع الدجاج ويجعل أطباق اللحوم أكثر إشراقًا في الذوق. عادة ما يستخدم الأناناس المعلب للسلطة ، لكن يمكن أن يكون حلوًا جدًا. للحصول على طبق مذاق أكثر نضارة ، يجب استخدام الفاكهة الطازجة.
وقت الطهي: 35 دقيقة.
وقت الطهي: 15 دقيقة.
الحصص - 4.
مكونات:
- فيليه دجاج - 250 جم
- الأناناس الطازج أو المعلب - 200 غرام.
- برقوق - 100 غرام
- الجوز - 50 غرام
- كريمة حامضة 20٪ - 200 غرام.
- ملح للتذوق.
- زيت نباتي للقلي.
عملية الطهي:
- يُنقع البرقوق في ماء ساخن لمدة 10 دقائق ، ثم يُعصر ويُجفف ويُقطّع إلى شرائح رفيعة.
- نقطع شرائح الفيليه إلى شرائح ونقلى بالزيت ونملح اللحم قليلاً. ثم قطع المنتج النهائي إلى شرائح.
- يُطحن الجوز بالخلاط أو محضر الطعام حتى يتفتت جيدًا.
- ضعي اللحم والمكسرات والخوخ والأناناس في وعاء عميق ، ومقطع مسبقًا إلى مكعبات صغيرة.
- يقلب الطبق ويتبل بالقشدة الحامضة ويوضع حسب الرغبة بإضافة الكمية المطلوبة من الملح. قدمي السلطة مبردة.
كيف تصنع سلطة الدجاج بالخوخ والجوز والخيار؟
الخيار في سلطات اللحوم يجعل الطبق أكثر نضارة. حتى لو تم استخدام المايونيز كصلصة لمثل هذه السلطة ، فإنه لا يزال يتضح أنه أخف وزنا وسريع الامتصاص. سيزين هذا الطبق طاولة احتفالية ، ويمكن أيضًا تقديمه في كعكات صغيرة في الحفلات الودية أو في نزهة.
وقت الطهي: 25 دقيقة.
وقت الطهي: 15 دقيقة.
الحصص - 4.
مكونات:
- بيضة مسلوقة - 2 قطعة.
- صدر دجاج مسلوق أو مدخن - 1 قطعة.
- برقوق - 100 غرام
- مايونيز حسب الرغبة.
- خيار طازج - 2 قطعة.
- ملح للتذوق.
عملية الطهي:
- يتم تقطيع صدور الدجاج إلى ألياف أو تقطيع إلى مكعبات صغيرة. يمكن تقطيعها إلى شرائح.
- يُفرك البيض بمبشرة خشنة أو يقطع بسكين.
- إذا كان مرًا ، يتم تقشير الخيار وتقطيعه إلى شرائح.
- ينقع البرقوق في الماء الساخن ، ويجفف ويتحول أيضًا إلى شرائح.
- يتم خلط المكونات المحضرة في وعاء مناسب ، مملحة ومتبلة بالمايونيز. لا تنس أن المايونيز نفسه يحتوي بالفعل على الملح ، لذلك تحتاج إلى إضافته بحذر. تقدم السلطة مبردة ومزينة بالأعشاب وأنصاف الجوز.
سلطة بسيطة ولذيذة بالدجاج والبرقوق والجوز والفطر
يكمل الفطر أطباق اللحوم تمامًا ، بما في ذلك السلطات. من الأفضل اختيار الفطر الملكي ، الذي يكتسب ، عند طهيه ، رائحة مشرقة بشكل خاص ويزين الطبق.
وقت الطهي: 30 دقيقة.
وقت الطهي: 15 دقيقة.
الحصص - 1.
مكونات:
- فيليه دجاج مسلوق - 50 جم
- خيار طازج - 20 جم
- الفطر - 50 غرام.
- بصلة البصل - 30 غرام.
- برقوق - 40 غرام
- بيضة مسلوقة - 1 قطعة.
- مايونيز حسب الرغبة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- زيت نباتي للقلي.
- الجوز - 15 غرام
عملية الطهي:
- تؤخذ الشرائح إلى ألياف أو تقطع إلى شرائح.
- تُبشَّر البيضة أو تُقطع إلى مكعبات صغيرة.
- يُقلى الفطر والبصل المقطّع إلى مكعبات بالزيت ، وبعد ذلك يحتاجون إلى التتبيل بالملح والفلفل.
- يتم وضع مكعبات البرقوق في وعاء أو طبق للتقديم الفردي. يجب تغطية كل طبقة بالمايونيز أو عمل شبكة المايونيز.
- توضع قطع الدجاج في الطبقة الثانية ، يليها الفطر والبصل. لا تنسى تشريب المايونيز.
- الطبقة التالية عبارة عن خيار مكعبات. إذا كان طعمه مر ، قشره.
- يوضع البيض المطحون فوق الخيار ثم فتات الجوز. يمكن عمل ذلك بسكين أو محضر طعام. دع السلطة تنقع وتقدم. بالعافية!
سلطة الدجاج "أوشاروفاني" مع الخوخ والجوز
سلطة Ocharovanie هي طبق يستحق أن يتم تقديمه على طاولة احتفالية. تبين أن السلطة لذيذة وعطرية ولذيذة. لا تدخر الخضرة لجعلها أكثر إشراقًا في الذوق. تستخدم القشدة الحامضة بدلاً من المايونيز. لذلك تبين أن الطبق أقل سعرات حرارية وأكثر رقة.
وقت الطهي: 30 دقيقة.
وقت الطهي: 15 دقيقة.
الحصص - 6.
مكونات:
- صدر دجاج مسلوق أو مدخن - 300 جم
- خيار طازج - 2 قطعة.
- برقوق - 150 غرام
- الجوز - 100 غرام
- بيضة مسلوقة - 4 قطع.
- جبنة صلبة - 100 غرام
- بقدونس - 1 حفنة.
- الثوم - سن واحد
- كريمة حامضة - 150 غرام
عملية الطهي:
- يتم تفكيك اللحم إلى ألياف أو تقطيعه إلى شرائح رفيعة.
- يقسم البيض إلى بياض وصفار ، يقطع كل منهما على حدة بمبشرة أو سكين.
- يُقشر الخيار ، إذا لزم الأمر ، يقطع إلى قطع صغيرة أو مكعبات.
- يقطع الثوم والجوز والبقدونس بشكل منفصل بسكين لأفضل جزء.
- ينقع البرقوق في الماء الساخن ، ويترك ليجف ويقطع إلى مكعبات أو شرائح.
- اجمع السلطة في طبقات ، مع تشبع كل طبقة بالقشدة الحامضة. نضع أولاً لحم الدجاج ، ثم البقدونس بالثوم ، ثم القراصيا والجوز والصفار. ويلي ذلك الخيار الطازج والبروتين والجبن المبشور في الأعلى. نزين الطبق بالبقدونس وأنصاف حبات الجوز.
سلطة بالدجاج والبرقوق والجوز والتفاح
لتحضير سلطة وفقًا لهذه الوصفة ، من الأفضل تناول التفاح الحامض ، والذي يجعل مذاق الطبق أكثر انتعاشًا مع الخيار. لجعل السلطة أكثر طراوة ، من الأفضل إزالة قشر الخضار والفواكه.
وقت الطهي: 40 دقيقة.
وقت الطهي: 15 دقيقة.
الحصص - 6.
مكونات:
- البيض - 3 قطع.
- فيليه دجاج مسلوق - قطعة.
- جبنة صلبة - 100 غرام
- التفاح - 1 جهاز كمبيوتر.
- برقوق - 70 غرام
- الجوز - 50 غرام
- بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- مايونيز حسب الرغبة.
عملية الطهي:
- يتم تفكيك اللحم إلى ألياف أو تقطيعه إلى شرائح رفيعة. ضع طبقة رقيقة من المايونيز على طبق التقديم.
- يُقطع البصل إلى نصف حلقات أو مكعبات ، ويُسكب فوقها بالماء المغلي ، ويُجفف ويُدهن على الدجاج.
- تفاحة مقطعة إلى مكعبات ، تُوزّع فوق طبقة من البصل ومغطاة بالمايونيز.
- نقطع البيض ناعما جدا وننتشر في الطبقة التالية مع المايونيز.
- ينقع البرقوق في ماء ساخن ، ثم يجفف ويقطع إلى شرائح. يوزع فوق البيض ويغطى بالمايونيز.
- بعد الخوخ ، أضيفي الجبن المبشور مع المايونيز وفتات الجوز. يتم الحصول عليها عن طريق تقطيع المكسرات بسكين أو تقطيعها في مزيج. يُسمح للسلطة بالنقع وتقديمها مبردة. يتمتع!
سلطة بالدجاج والبرقوق والجوز والعنب
سلطة طازجة وغير مألوفة مع الدجاج والعنب سوف تغزو كل من يتذوقها. من الأفضل اختيار العنب بدون بذور ولا تدخر المايونيز حتى ينقع بشكل صحيح.
وقت الطهي: 25 دقيقة.
وقت الطهي: 15 دقيقة.
الحصص - 6.
مكونات:
- سلطة الأوراق - 3-4 قطع.
- فيليه دجاج مسلوق - 2 قطعة.
- جبنة صلبة - 100 غرام
- البيض - 2 قطعة.
- برقوق - 100 غرام
- الجوز - 150 غرام
- عنب أخضر بدون بذور - 1 حفنة.
- ملح للتذوق.
عملية الطهي:
- اشطف أوراق الخس وقطّعها إلى شرائح متوسطة السماكة أو تمزق باليد. ضع في الطبق الذي سيقدم فيه الطبق.
- يُقطع لحم الدجاج إلى مكعبات ، توضع على أوراق الخس ، مغطاة بالمايونيز وتُرش بفتات الجوز.
- ضعي طبقة من الجبن المبشور والمايونيز وبعض المكسرات في الأعلى.
- يُوزّع البرقوق المغسول والمفروم فوق الجبن ، ويُغطى مرة أخرى بالمايونيز وفتات الجوز.
- في المرحلة التالية ، ضعي طبقة من البيض المسحوق ، غلفي بالمايونيز ورشيها بالمكسرات المتبقية.
- الطبقة العلوية عبارة عن عنب مقطوع إلى نصفين ، مرصوصة بإحكام مع بعضها البعض مع قطع. يُسمح للسلطة بالنقع وتقديمها مبردة. بالعافية!
