يمكن تحضير البورشت البارد لوجبة مغذية ومنعشة. هناك العديد من الأفكار لتنفيذه. نوصي بتجربة خيار جذر الشمندر منزلي الصنع البسيط. تحقق من 5 وصفات ملونة مع وصف عملية خطوة بخطوة.
مخلل جذر الشمندر البارد من العلبة
يمكن صنع البرش البارد سريع التحضير من البنجر المعلب. طبق مشرق ومغذي ، مثالي لتناول الطعام مع عائلتك. يمكنك إضافة القشدة الحامضة والخبز الأسود إلى الطبق.
وقت الطهي: ساعة و 15 دقيقة
وقت الطهي: 1 ساعة
الحصص - 6
- الشمندر ½ كغم مخلل
- سجق مسلوق 300 غرام.
- بيض الدجاجه 4 أجهزة الكمبيوتر.
- خيار 2 أجهزة الكمبيوتر.
- بصل أخضر 1 باقة
- ملح المذاق
- فلفل أسود مطحون المذاق
- ماء 6 فن.
-
اشطف مجموعة من البصل الأخضر واقطعها جيدًا. -
تقطع قطعة من النقانق المسلوقة إلى مكعبات رقيقة متساوية الحجم. -
يُسلق بيض الدجاج ويُبرد ويُقشر ويُقطع إلى مكعبات صغيرة. -
يقطع الخيار الطازج ويغسل. -
افتح جرة البنجر المخلل. إذا تم تحضيرها في قطع كاملة ، فيجب أن تكون مبشورة. -
تُغمر جميع المكونات المقطعة جيدًا في قدر مع البنجر. -
صب المنتجات بالماء المغلي المبرد. يمكنك أيضا استخدام زجاجات. الملح والفلفل الطبق. -
قبل تقديم البرش البارد ، يُنصح بالإصرار في الثلاجة لمدة ساعة. انتهى ، يمكنك علاج أحبائك!
برش الكفير البارد مع البنجر المخلل
في الطقس الحار ، لا يوجد شيء أفضل من الطعام المغذي والبارد. لاحظ وصفة بسيطة لبورشت الكفير البارد محلي الصنع باستخدام مخلل البنجر. مناسب لقائمة غداء.
وقت الطهي: 40 دقيقة
وقت الطهي: 10 دقائق
الحصص - 6
مكونات:
- مخلل البنجر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الكفير - 2 ملعقة كبيرة.
- مصل - 200 مل.
- بطاطس - 1 قطعة.
- البيض - 2 قطعة.
- خيار - 2 قطعة.
- الخضر - 1 حفنة.
- عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطهي:
- نغسل الخيار الطازج ونمرره عبر مبشرة ناعمة أو متوسطة. ضع المكون في قدر.
- نقوم أيضًا بفرك البيض المسلوق والبنجر المخلل. نرسلهم إلى كتلة الخيار.
- اسلقي البطاطس واتركيها تبرد تمامًا وابشرها. نقطع حفنة من الأعشاب الطازجة المغسولة. نضعها في قدر.
- ثم صب الكفير. يضاف عصير الليمون والملح والفلفل الأسود.
- يقلب الطبق ويضاف مصل اللبن. إذا لم يكن متاحًا ، يمكن استخدام الماء البارد.
- قم بتبريد البرش في الثلاجة قبل التقديم. يمكنك أيضًا تزيينها بقطع كبيرة من البيض المسلوق. بالعافية!
كيف لطهي مخلل الشمندر مع السجق؟
قدّر فكرة وجود طبق بارد محلي الصنع لا ينعش فقط بل يشبع أيضًا. يمكن صنع الحساء الشعبي من البنجر المخلل والنقانق. وصفة بسيطة لا تتطلب أي مهارات طهي خاصة.
وقت الطهي: 15 دقيقة
وقت الطهي: 10 دقائق
الحصص - 6
مكونات:
- سجق مسلوق - 250 جم
- مخلل البنجر - 500 غرام.
- الفجل - 2 قطعة.
- خيار - 2 قطعة.
- الخضر - 1 حفنة.
- خردل - 1 ملعقة صغيرة
- الكفير - 4 ملاعق كبيرة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطهي:
- نقطع النقانق المسلوقة إلى عوارض رفيعة. ننشر المنتج المحضر في قدر كبير.
- يقطع الخيار الطازج المغسول ناعماً. ننشرهم على السجق.
- ثم طحن الفجل ومجموعة من الأعشاب الطازجة. نرسل أيضًا المنتجات إلى المقلاة.
- افركي البنجر المخلل على مبشرة متوسطة أو خشنة. نغرق في الكتلة الكلية. يُملح الطبق ويُبهر ويُضاف إليه الخردل والكفير. تخلط جيدا.
- البرشت البارد مع النقانق جاهز. اسكبيها في أطباق وقدميها مع الخبز.
وصفة خطوة بخطوة لتحضير البرشت البارد في الماء
تحظى الحساء البارد بشعبية في العديد من البلدان حول العالم. نسخة مثيرة للاهتمام من هذا الطبق هي البرش المصنوع من البنجر المخلل على الماء. فكرة طهي مشرقة مناسبة لعشاء عائلي.
وقت الطهي: 40 دقيقة
وقت الطهي: 10 دقائق
الحصص - 6
مكونات:
- مخلل البنجر - 300 غرام.
- بطاطس - 4 قطع.
- بيض - 5 قطع.
- خيار - 2 قطعة.
- سجق مسلوق - 200 غرام.
- خضروات حسب الرغبة.
- ملح للتذوق.
- ماء - 4 ملاعق كبيرة.
عملية الطهي:
- اسلقي البطاطس في قشرها ثم بردها وقشرها وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.
- نقوم بتنظيف المنتج المبرد من الغلاف ونطحنه أيضًا. للراحة ، يمكنك صر.
- نقطع الخيار الطازج ناعما.
- نقطع النقانق المسلوقة إلى شرائح رفيعة.
- نزيل مخلل البنجر من الجرة. إذا تم تحضير المنتج على شكل قطع كبيرة ، فيجب أن تكون مبشورة.
- اختر الأعشاب الطازجة لتذوقها وتقطيعها.
- نضع جميع المكونات المحضرة في وعاء عميق مشترك.
- يُملح الطعام ويُحرّك برفق.
- املأ الطبق بالماء المثلج. انتهيت ، يمكنك التقديم مع الكريمة الحامضة!
مبرد جذر الشمندر المعلب مع البيض
تعتبر الثلاجة مع البيض والبنجر المخلل فكرة رائعة لتناول حساء بارد على الغداء. لن ينوع الطبق المغذي قائمتك فحسب ، بل سيسعدك أيضًا بالذوق. استخدم الوصفة في طقس الصيف الحار.
وقت الطهي: 40 دقيقة
وقت الطهي: 10 دقائق
الحصص - 6
مكونات:
- مخلل البنجر - 500 غرام.
- سجق مسلوق - 250 جم
- بطاطس - 4 قطع.
- بيض - 4 قطع.
- خيار - 2 قطعة.
- خضروات حسب الرغبة.
- ملح للتذوق.
- ماء - 4 ملاعق كبيرة.
عملية الطهي:
- اسلقي البيض والبطاطس في القشرة حتى تنضج. بعد الطهي ، اتركي المنتجات تبرد تمامًا.
- نقوم بتنظيف وطحن المنتجات المبردة. نفعل الشيء نفسه مع الخيار الطازج. يمكن ترك بيضتين للتقديم.
- انقل المكونات المفرومة إلى القدر. أضف مكعبات السجق الصغيرة والبنجر المخلل المبشور إليها. يُملح الكتلة ويخلط بلطف.
- أضف الأعشاب الطازجة المفرومة حسب الرغبة واملأ المحتويات بالماء المثلج. من الأفضل تبريد المسلوق مسبقًا.
- مبرد بارد فاتح للشهية مع بنجر مخلل جاهز. يُسكب الحلوى في أطباق ويُزين بأنصاف البيض ويُقدّم!
