كافيار الفطر من خلال مفرمة اللحم مع الجزر والبصل لفصل الشتاء - 5 وصفات خطوة بخطوة

التحضير الأصلي لفصل الشتاء - كافيار الفطر مع البصل والجزر. يمكن أن تؤكل هذه المكافأة مع الخبز ، وتستخدم لصنع المرق أو الوجبات الخفيفة الباردة. منتج متعدد الاستخدامات سهل التحضير بمفرمة اللحم. لهذا ، استخدم مجموعة مختارة من 5 أفكار للطهي مع وصف خطوة بخطوة.

كافيار الفطر من خلال مفرمة اللحم مع الجزر والبصل

شهيّة لذيذة وسهلة التحضير لفصل الشتاء - كافيار الفطر. ستخرج المكافأة طرية ، بفضل استخدام مفرمة اللحم ، ولن تترك أي شخص غير مبال. نقدر فكرة الطهي الأصلية.

الحصص - 1 لتر

• 
  نقوم بفرز وغسل الفطر.
• 
  ثم قطع المنتج إلى قطع صغيرة.
• 
  نضع الفطر في قدر ونملأها بالماء ونضعها على الموقد. يُطهى لمدة 30 دقيقة بعد الغليان.
• 
  نحن ننظف ونشطف ونطحن الخضروات.
• 
  نضع البصل أولاً في مقلاة بالزبدة.
• 
  أضف الجزر إلى هذا. ننضج الطعام لمدة 3-5 دقائق.
• 
  عندما يغلي الفطر جيدًا ، سينخفض ​​حجمه بشكل ملحوظ.
• 
  نتخلص منها في مصفاة. دعهم يبردوا.
• 
  مرر الخضار المقلية عبر مفرمة اللحم.
• 
  نفعل نفس الشيء مع الفطر المبرد.
• 
  نرسل الكتلة إلى المقلاة ونضيف الزيت النباتي ونضعها على الموقد.
• 
  نستكمل التحضير بالملح والفلفل. يُغلى المزيج ثم يُطهى لمدة 10 دقائق.
• 
  في هذا الوقت ، نقوم بغلي البرطمانات وتعقيمها.
• 
  نملأ البرطمانات بكافيار الفطر الساخن ونغلق الأغطية ونبردها ونضعها في الثلاجة للتخزين!

كافيار الفطر مع الجزر والبصل والطماطم لفصل الشتاء

تحضير لذيذ وممتع لفصل الشتاء - كافيار الفطر. ولجعلها أكثر نضارة وإشراقًا ، اطبخها مع الطماطم. خذ فكرة طبخ بسيطة طويلة المدى كملاحظة.

وقت الطهي: ساعة ونصف

وقت الطهي: 1 ساعة

الحصص - 1 لتر

مكونات:

• فطر بالعسل - 2 كجم.
• بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• طماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 1 فص.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت نباتي - 100 مل.
• خل المائدة - 1 ملعقة كبيرة

عملية الطهي:

1. نقوم بفرز وغسل الفطر. اغليهم لمدة 30 دقيقة في ماء مغلي. أضف بعض الملح على الفور.
2. يقطع البصل والثوم. مرر الجزر من خلال مبشرة. بعد ذلك ، اغلي كل هذه المكونات في مقلاة لمدة 3-5 دقائق.
3. نرسل هنا أيضًا طماطم مفرومة أو مطحونة. ينضج لمدة 5 دقائق أخرى.
4. نتخلص من الفطر الجاهز في مصفاة ونبردها وننتقل عبر مفرمة اللحم.
5. تُمزج كتلة الفطر مع كتلة الخضار وتُوضع في قدر. نستكمل التحضير بالزيت والملح والبهارات. يُطهى على نار خفيفة لمدة 30-40 دقيقة أخرى وفي النهاية يُضاف الخل.
6. يُسكب الكافيار المُجهز مع الفطر والخضروات في برطمانات معقمة ويُبرد ويُخزن.

الكافيار من العسل مع الجزر والبصل في البرطمانات لفصل الشتاء

يتم الحصول على طعم مثير للكافيار محلي الصنع من العسل والبصل والجزر. تعتبر هذه المقبلات فكرة رائعة عن الاستعدادات لفصل الشتاء. يمكن استخدام المنتج لإعداد وجبات خفيفة متنوعة.

وقت الطهي: ساعتان

وقت الطهي: ساعة ونصف

الحصص - 1 لتر

مكونات:

• فطر بالعسل - 2.5 كجم.
• بصلة البصل - 3 قطع.
• جزر - 2 قطعة.
• الثوم - 5 فصوص.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - 1 ملعقة صغيرة
• جوهر الخليك - 1 ملعقة صغيرة
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة.

عملية الطهي:

1. نقوم بتنظيف الفطر من الفروع والأوساخ ، وبعد ذلك نشطفها جيدًا.
2. يُسلق الفطر في ماء مملح قليلاً لمدة 30 دقيقة.
3. مرر الجزر والثوم والبصل عبر مفرمة اللحم.
4. نحول الخضار إلى قدر ، نسكب فيها أولاً نصف كوب من الزيت النباتي. يُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
5. برد الفطر المسلوق وتمر عبر مفرمة اللحم.
6. نحول الفطر إلى الخضار ونضيف الفلفل والملح والزيت النباتي المتبقي. يقلب ويترك على نار خفيفة لمدة ساعة ونصف على نار خفيفة. قبل 10 دقائق من الطهي ، صب جوهر الخل.
7. نقوم بتوزيع كافيار الفطر في برطمانات معقمة مسبقًا. أغلق مع الجفن وبارد.
8. مستعد! يُخزن في مكان بارد.

كافيار الفطر مع الجزر والبصل والثوم لفصل الشتاء

يتم الحصول على كافيار الفطر المعطر مع إضافة الجزر والبصل والثوم. مثل هذا العلاج سهل التحضير لفصل الشتاء. استخدم فكرة طبخ بسيطة في المنزل لهذا الغرض.

وقت الطهي: ساعة و 20 دقيقة

وقت الطهي: 1 ساعة

الحصص - 0.5 لتر

مكونات:

• الفطر - 1 كجم.
• بصلة البصل - 2 قطعة.
• جزر - 2 قطعة.
• الثوم - 4 فصوص.
• ملح - 1 ملعقة كبيرة
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• الفلفل الأسود - 2 قطعة.
• ورقة الغار - 1 جهاز كمبيوتر.
• الزيت النباتي - 2 ملاعق كبيرة
• جوهر الخليك - 0.5 ملعقة صغيرة

عملية الطهي:

1. نفرز الفطر ونشطفه تحت الماء.
2. يقطع البصل والثوم. مرر الجزر من خلال مبشرة.
3. اغلي الفطر المحضر لمدة 20-30 دقيقة. ملح المحتويات.
4. نتخلص من المكون النهائي على غربال ونبرد وننتقل في مفرمة اللحم.
5. نضع الخضار المقطعة في مقلاة بالزيت النباتي. يقلب ويترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق.
6. نرسل هنا لحم الفطر ونضيف التوابل ونطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. في النهاية ، صب جوهر الخل.
7. ننقل الكافيار الجاهز إلى جرة معقمة. نغلقها بغطاء ونبردها ونضعها في الثلاجة للتخزين.

كيفية تحضير كافيار فطر الغابة مع الجزر والبصل لفصل الشتاء؟

يمكن تحضير حصاد الشتاء المشرق من عيش الغراب والخضروات. يخرج هذا الكافيار لذيذ للغاية وشهية. غالبًا ما يتم تقديمه مع الخبز الأسود أو غيره من الوجبات الخفيفة الباردة.

وقت الطهي: 50 دقيقة

وقت الطهي: 30 دقيقة

الحصص - 1 لتر

مكونات:

• فطر الغابة - 3 كجم.
• بصلة البصل - 2 قطعة.
• جزر - 2 قطعة.
• ملح - 3 ملاعق كبيرة
• فلفل أسود مطحون - 0.5 ملعقة صغيرة
• فلفل أحمر مطحون - 0.5 ملعقة صغيرة
• أوراق الغار - 3 قطع.
• خل المائدة - 2 ملاعق كبيرة
• زيت نباتي - 200 مل.

عملية الطهي:

1. نقوم بفرز وغسل فطر الغابة بجدية. ثم نغليها في الماء المغلي لمدة 30 دقيقة.
2. نقوم بتصريف الماء من الفطر ثم نمرره في مفرمة اللحم.
3. يقلى البصل المفروم والجزر بشكل منفصل.
4. نضع اللحم المفروم بالفطر مع الخضار. يرش الملح ويرش البهارات على الكتلة ، ويُسكب بالزيت النباتي. يقلب ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. أضف الخل 10 دقائق قبل الطهي.
5. نقوم بغمر كافيار الفطر في برطمانات معقمة ، نغطيها بأغطية ونبردها ونضعها في الثلاجة. مستعد!