กะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนในเตาอบในซอสมะเขือเทศและครีมเปรี้ยว - สูตร 5 ขั้นตอน

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจถึงแม้จะแตกต่างกันในวิธีการปรุงที่เรียบง่าย แต่ก็ไม่เหมาะกับคนขี้เกียจเลย และซอสครีมเปรี้ยวมะเขือเทศที่มีความอเนกประสงค์และกลมกลืนกันมากที่สุดซึ่งสร้างขึ้นสำหรับอาหารที่มีเนื้อสับและกะหล่ำปลีจะช่วยเสริมอาหารจานง่ายๆ

กะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนในเตาอบในซอสครีมมะเขือเทศกับกะหล่ำปลี ข้าวและเนื้อสับ

อาหารที่ปรุงในเตาอบจะมีลักษณะเป็นอาหารมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ อบแบบเบาและสม่ำเสมอ และผลลัพธ์นี้ไม่ได้มาจากวิธีการปรุงทุกวิธี อย่าลังเลที่จะหันไปใช้สูตรนี้หากคุณสนใจในผลลัพธ์นี้

เวลาทำอาหาร: 90 นาที

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เสิร์ฟ - 4

• 
  ขั้นแรกเราจะหุงข้าวซึ่งจำเป็นสำหรับการทำกะหล่ำปลียัดไส้ เราส่ง groats ลงในน้ำเดือดเกลือแล้วนำไปต้มอีกครั้ง จากนั้นเราลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดและปรุงอาหารเป็นเวลาสิบนาที นำข้าวสุกใส่ตะแกรง สะเด็ดน้ำส่วนเกินออก ทิ้งไว้ให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง
• 
  เราทำความสะอาดหัวกะหล่ำปลีโดยเอาใบด้านบนออกแล้วตัดตอ จากนั้นเราก็หั่นกะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เราทำเช่นเดียวกันกับหัวหอม
• 
  ใส่กะหล่ำปลีสับกับหัวหอมลงในชามแล้วเติมน้ำต้มสุก ทิ้งไว้ 10 นาที หลังจากเวลานี้เราทิ้งผักในกระชอนเพื่อให้น้ำทั้งหมดเป็นแก้ว
• 
  หั่นพริกชี้ฟ้าตามยาว เอาเมล็ดออกให้หมด แล้วสับให้ละเอียดที่สุด ตอนนี้เรารวบรวมเนื้อหาทั้งหมดไว้ด้วยกัน เพิ่มข้าวเย็นกะหล่ำปลีกับหัวหอมและพริกไทยสับลงในเนื้อสับ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• 
  จากส่วนผสมที่เตรียมไว้เราทำกะหล่ำปลีในรูปแบบของชิ้นเล็กชิ้นน้อย เราจุ่มลงในเกล็ดขนมปังแล้วส่งไปทอดในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช ทอดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
• 
  โอนม้วนกะหล่ำปลีปิ้งไปยังจานอบ และเราเปิดเตาอบให้อุ่นถึง 180 องศา
• 
  สำหรับซอสให้ผสมมะเขือเทศกับครีมเปรี้ยวใส่พริกไทยและเกลือแล้วผสมให้เข้ากันเพื่อให้เครื่องเทศกระจายทั่วปริมาตร
• 
  ปิดม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจด้วยซอสครีมมะเขือเทศเปรี้ยวซึ่งเราใส่ในแม่พิมพ์ล่วงหน้า เราส่งกะหล่ำปลีม้วนไปเคี่ยวประมาณ 40-45 นาทีในเตาอบอุ่น

เสิร์ฟจานร้อน จัดเป็นส่วน ๆ และตกแต่งด้วยสมุนไพรสด ทานให้อร่อย!

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจกับผักกาดขาว วางมะเขือเทศและครีมเปรี้ยว

กะหล่ำปลีปักกิ่งไม่ได้เป็นเพียงทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับกะหล่ำปลีขาวเท่านั้น แต่ยังเหนือกว่าด้วยใบอ่อนที่ชุ่มฉ่ำและอ่อนนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ และปิดท้ายด้วยการผสมผสานระหว่างความเปรี้ยวของซอสมะเขือเทศกับครีมเปรี้ยว

เวลาทำอาหาร: 150 นาที

เวลาทำอาหาร: 80-90 นาที

เสิร์ฟ - 2.

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 300 กรัม
• ครีมเปรี้ยว (20%) - 2 ช้อนโต๊ะ
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• ข้าว - 180 กรัม
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 1 ชิ้น
• แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมหลอด - 2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นผักกาดจีนเป็นชิ้นบาง ๆ
2. สับหัวหอมปอกเปลือกให้ละเอียดที่สุด
3. เราส่งเนื้อตามรสนิยมของคุณผ่านเครื่องบดเนื้อ หรือเราใช้เนื้อสับที่ซื้อมา
4. ขั้นตอนต่อไปคือการเพิ่มผักสับลงในเนื้อสับ ตอกไข่ใส่ไข่หนึ่งฟองและผสมให้เข้ากัน ในขั้นตอนเดียวกันคุณต้องเติมเกลือและพริกไทย
5. ในตอนท้ายใส่ข้าวขาวที่ปรุงแล้วลงในมวลหลักแล้วคลุกเคล้าเนื้อหาทั้งหมดอย่างระมัดระวัง จากนั้นเราก็ทำกะหล่ำปลีม้วนเล็ก ๆ เตรียมไว้ล่วงหน้าในน้ำเย็น
6. ม้วนกะหล่ำปลีที่เกิดขึ้นในแป้งแล้ววางบนแผ่นอบทาด้วยน้ำมันพืช เราส่งแบบฟอร์มพร้อมม้วนกะหล่ำปลีไปยังเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้ส่วนประกอบทั้งหมดจับ
7. ในเวลานี้เราจะเตรียมผักทอดในซอสครีมมะเขือเทศ ในการทำเช่นนี้ให้หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่แครอทขูดลงในหัวหอม ผักกาดขาวเล็กน้อย เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส และเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางจนนิ่ม
8. เพิ่มครีมกับซอสมะเขือเทศเป็นซอสกับผักและผสมให้เข้ากัน ในรูปแบบนี้เราตุ๋นผักสองสามนาที
9. เพื่อความนุ่มและชุ่มฉ่ำเพิ่มเติม ให้เทน้ำเดือดเล็กน้อยแล้วเคี่ยวต่อภายใต้ฝาปิดอีก 10-15 นาที จนกว่าของเหลวจะระเหยหมด
10. หลังจาก 20 นาที นำถาดอบออกจากเตาอบและปิดฝากะหล่ำปลีด้วยน้ำเกรวี่ผัก มันยังคงเตรียมจานให้พร้อมอย่างเต็มที่ นำกะหล่ำปลีม้วนที่คลุมด้วยผักกลับไปที่เตาอบและอบประมาณ 15-20 นาที
11. เราตรวจสอบความพร้อมของกะหล่ำปลียัดไส้และเชิญทุกคนไปที่โต๊ะ คุณสามารถเสิร์ฟจานได้อย่างอิสระหรือเพิ่มเติมจากเครื่องเคียง

ทานให้อร่อย!

ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ขี้เกียจกับไก่สับในซอสครีมมะเขือเทศ

หากคุณสงสัยในการเลือกเนื้อสับ แวะทานไก่ รับรองว่าไม่ผิดหวังแน่นอน ท้ายที่สุดแล้วการเตรียมอาหารไม่โอ้อวดและเหมาะสมเสมอในจานผัก

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ - 6-8

วัตถุดิบ:

• ไก่สับ - 500 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ
• กะหล่ำปลีขาว - 800 กรัม
• ข้าว - 200 กรัม
• หัวหอมหลอด - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เริ่มแรกสับหัวหอมและแครอทแล้วส่งไปผัดในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช ผัดผักจนเป็นสีเหลืองทอง
2. จากนั้นใส่ไก่สับลงในผักที่นิ่มแล้วเคี่ยวต่อด้วยไฟปานกลางจนสุก จะใช้เวลาประมาณ 10 นาที หลังจากนั้นเราจะใส่มะเขือเทศและครีมเปรี้ยวทันที ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเคี่ยวในซอสครีมมะเขือเทศ
3. ควบคู่ไปกับสิ่งนี้เราสับหัวกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ให้ละเอียดที่สุดแล้วส่งไปที่กระทะ ระหว่างนี้เราจะหุงข้าวด้วยวิธีดั้งเดิมจนสุกกึ่งสุก
4. ทันทีที่ข้าวสุกเล็กน้อย ให้โอนไปยังกระทะแล้วคนอีกครั้ง เพิ่มพริกไทยในขั้นตอนเดียวกัน
5. ก่อนปิดเครื่อง 10 นาที เรานำจานของเรามาชิม เติมเกลือและเครื่องเทศทุกชนิด
6. เราเสิร์ฟจานร้อนเพิ่มครีมเปรี้ยวแช่เย็นหากต้องการ

ทานให้อร่อย!

วิธีการปรุงกะหล่ำปลีขี้เกียจในชั้นในซอสมะเขือเทศและครีมเปรี้ยว?

หม้อตุ๋นผักแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อที่เรียกว่าม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ จานจะอร่อยเป็นพิเศษในฤดูร้อนซึ่งอุดมไปด้วยผัก

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เวลาทำอาหาร: 35-45 นาที

เสิร์ฟ - 6

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 500 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 50 มล.
• ข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• กะหล่ำปลีขาว - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว (20%) - 250 มล.
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใส่ groats ข้าวที่ล้างดีในกระทะด้วยน้ำเดือดเค็มในอัตราส่วน 1: 2 แล้วปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนสำหรับการปรุงอาหารอย่างเต็มรูปแบบ 15 นาทีก็เพียงพอแล้ว ในช่วงเวลานั้นข้าวจะหุงและในที่สุดของเหลวทั้งหมดก็จะระเหยไป จากนั้นให้เย็นข้าวและทิ้งไว้จนกว่าจะใช้ครั้งต่อไป
2. นำใบที่ใหญ่ที่สุดออกจากหัวกะหล่ำปลีแล้วนำไปต้มในน้ำเกลือเดือดประมาณ 10-15 นาที จากนั้นเราก็สะเด็ดน้ำทิ้งใบกะหล่ำปลีไว้ให้เย็น
3. ในเวลานี้ให้ถูแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วหั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวง ผัดผักที่สับแล้วทั้งหมดลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
4. จากนั้นใส่มะเขือเทศครีมเปรี้ยวและน้ำเล็กน้อยในกระทะผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเคี่ยวน้ำสลัดต่อไปอีกห้านาที
5. ณ จุดนี้ให้ผสมข้าวเย็นแล้วกับเนื้อสับแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน หลังจากนั้นบนแผ่นอบให้วางครึ่งหนึ่งของการทอดทั้งหมดและเติมเนื้อสัตว์ในปริมาณเท่ากันทุกประการโดยปรับระดับพื้นผิวด้วยไม้พาย
6. โรยใบกะหล่ำปลีบนเนื้อสับ
7. สามชั้นแรกพร้อมแล้ว ในลำดับเดียวกัน ให้จัดเลเยอร์ถัดไปจากส่วนผสมที่เหลือ
8. วางแผ่นฟอยล์ไว้บนแม่พิมพ์แล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากเวลานี้เราเอาแผ่นอบด้วยกะหล่ำปลีขี้เกียจซึ่งเราเริ่มแบ่งออกเป็นส่วน ๆ เสิร์ฟพร้อมผักชีฝรั่งสับ

ทานให้อร่อย!

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจฉ่ำในเตาอบในซอสครีมมะเขือเทศโดยไม่ต้องทอด

กะหล่ำปลีขี้เกียจรุ่นคลาสสิกต้องใช้ความพยายามน้อยที่สุดและในเวลาเดียวกันก็ไม่ด้อยกว่ารสชาติของกะหล่ำปลีแบบดั้งเดิมดังนั้นอย่าลืมลองแล้วคุณจะชอบ

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เวลาทำอาหาร: 35-45 นาที

เสิร์ฟ - 4-5.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 350 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 400 มล.
• ข้าวขาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• กะหล่ำปลีขาว - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว (20%) - 150 มล.
• น้ำมันพืช - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อไก่ที่เตรียมไว้เป็นก้อนแล้วตีในเครื่องปั่นจนเนียนด้วยความเร็วสูง
2. สับใบกะหล่ำปลีแบบสุ่มและโอนไปยังโถปั่น ตีส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้ง
3. จากนั้นเราไปเตรียมผักที่เหลือ ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นลูกบาศก์และแครอทสามลูกบนเครื่องขูดขนาดกลาง
4. ต้มข้าวจนสุกผสมกับหัวหอมสับและแครอทสับ
5. โอนเนื้อหาจากโถปั่นไปยังภาชนะเดียวกัน เติมเกลือและพริกไทย และผสมให้เข้ากัน
6. มาเริ่มทำกะหล่ำปลียัดไส้กัน เราปั้นชิ้นทอดที่มีขนาดไม่ใหญ่มากแล้วใส่ลงในจานอบที่ทาด้วยน้ำมันพืชทันที
7. ในขณะที่เตาอบกำลังร้อนถึง 180 องศา ให้เตรียมซอส ผสมครีมเปรี้ยวและเกลือกับพริกไทยป่นลงในซอสมะเขือเทศ ผสมส่วนประกอบทั้งหมดให้เข้ากันจนเนียน ปิดฝากะหล่ำปลีด้วยซอสที่เตรียมไว้แล้วอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที
8. เสิร์ฟกะหล่ำปลีม้วนสำเร็จรูปเป็นส่วน ๆ บนโต๊ะตกแต่งด้วยผักใบเขียวหากต้องการ

ทานให้อร่อย!