Rabbit in a multicooker - 8 สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

อาหารเนื้อกระต่ายมีประโยชน์สำหรับเด็กและผู้ใหญ่ เราเสนอสูตรอาหารหลายอย่างสำหรับการปรุงเนื้อกระต่ายในหม้อหุงช้า สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่ายิ่งซากที่อายุน้อยกว่าจานก็จะยิ่งนุ่มและอร่อยขึ้น

กระต่ายตุ๋นในครีมในหม้อหุงช้า

เนื้อกระต่ายในครีมเปรี้ยวฉ่ำและนุ่ม นอกจากนี้เรายังเพิ่มหัวหอมและแครอทเพื่อรสชาติและสี เนื้อสุกสามารถเสิร์ฟพร้อมกับมันบด สมุนไพรสับ และสลัดผักสด

• 
  หั่นกระต่ายเป็นส่วน ๆ ล้างออกด้วยน้ำเย็นแห้ง
• 
  วางชิ้นส่วนของซากสัตว์ลงในชาม โรยด้วยเกลือและปรุงรสสำหรับเนื้อ ใช้มือของคุณในการแจกจ่ายสารเติมแต่งให้แต่ละชิ้น เราปล่อยให้หมัก เราอุ่น multicooker ในโหมด "Baking" เทน้ำมันพืชลงในชาม
• 
  ใส่ชิ้นกระต่ายในน้ำมันร้อน ปิดฝา ปรุงอาหารเป็นเวลาสิบห้านาที จากนั้นเราพลิกชิ้นไปอีกด้านหนึ่งปิดฝาแล้วปรุงต่ออีกสิบนาที
• 
  ปอกหัวหอมและสับละเอียดด้วยมีด
• 
  เราทำเช่นเดียวกันกับแครอท เพียงแค่บดด้วยเครื่องขูดหยาบ
• 
  เรากระจายผักบนชิ้นกระต่ายทอดปิดฝาแล้วตั้งโหมด "สตูว์" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• 
  ในชามแยกรวมครีมเปรี้ยวมัสตาร์ดพริกไทยดำและเกลือเพื่อลิ้มรส
• 
  เทมวลที่ได้ลงบนกระต่ายด้วยผัก
• 
  เราเคี่ยวต่อไปจนสุกเต็มที่ ถ้ากระต่ายยังไม่หนุ่ม เวลาเคี่ยวจะอยู่ที่ประมาณสองชั่วโมง ลิ้มรสและกำหนดความสุกโดยความนุ่มของเนื้อ
• 
  เสิร์ฟกระต่ายร้อนกับสมุนไพรและเครื่องเคียง

อร่อย!

วิธีการปรุงกระต่ายกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า?

มาปรุงกระต่ายในหม้อหุงช้ากับมันฝรั่งกันเถอะ สำหรับการเคี่ยวจะเป็นการดีกว่าถ้าใช้ส่วนหน้าของซาก - เนื้อจะตุ๋นและนิ่ม เพื่อให้จานชุ่มฉ่ำ เพิ่มผัก - กระเทียมหอมและแครอท ใช้เครื่องเทศตามชอบ

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ - 4

วัตถุดิบ:

• กระต่าย - 500 กรัม
• แครอท - 1-2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น
• กระเทียม - 1 ชิ้น
• พริกไทยดำ - 6-8 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• น้ำ - 400-500 มล.
• ใบกระวาน - 3-4 ชิ้น
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราหั่นกระต่ายเป็นส่วน ๆ ล้างและทำให้แห้ง เราใส่ชิ้นส่วนของซากลงในชาม multicooker หลังจากเทน้ำมันพืชลงไปแล้วโรยด้วยเกลือ
2. ตัดกระเทียมหอมเป็นวงแหวน หั่นแครอทที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่กระเทียมและแครอทบนกระต่าย ใส่พริกไทยดำและใบกระวาน
3. ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่ เราใส่ไว้ในชาม เกลือและเทลงในปริมาณน้ำที่กำหนด น้ำควรถึงกลางชั้นมันฝรั่ง เราตั้งค่าโหมด "ดับ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เทกุยช่ายสับลงในชามครึ่งชั่วโมงก่อนสิ้นสุดโปรแกรม
4. วางกระต่ายที่ทำเสร็จแล้วกับมันฝรั่งลงบนจาน โรยด้วยสมุนไพรสด และเสิร์ฟร้อนๆ ที่โต๊ะ

อร่อย!

กระต่ายในซอสครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าเรดมอนด์

สูตรกระต่ายอีกสูตรด้วยการเพิ่มครีมเปรี้ยว ที่นี่เมื่อเคี่ยวเราใช้คื่นฉ่าย - ก้านของมันจะทำให้จานมีรสชาติที่น่าสนใจและมีกลิ่นหอม ใส่ผักที่มี "หมอน" ที่ด้านล่างของชามแล้ววางเนื้อแล้วเติมด้วยซอสครีมเปรี้ยว - ฉ่ำมาก

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ - 4

วัตถุดิบ:

• กระต่าย - 700-800 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• ก้านคื่นฉ่าย - 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 500 มล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศย่างเพื่อลิ้มรส
• ใบกระวานเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• น้ำ - 200 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใส่หัวหอมสับ แครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบ และต้นขึ้นฉ่ายหั่นเป็นชิ้นลงในชาม multicooker
2. ตัดกระต่ายเป็นชิ้น ๆ ล้างออกด้วยน้ำเย็นแห้ง โรยด้วยเกลือและพริกไทยป่น ผสมด้วยมือของคุณ วางกระต่ายลงในชามบนหมอนผัก
3. ใส่ครีมเปรี้ยวลงบนกระต่าย กระจายให้ทั่วชิ้น เทน้ำเปล่าประมาณ 200 มล. เราตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลาสี่สิบนาที
4. หลังจากเวลาที่กำหนดแล้ว ให้ชิมเกลือ เติมเกลือถ้าจำเป็น ใส่ใบกระวานและเครื่องเทศย่าง เราตั้งค่าโหมด "ดับ" เป็นเวลาสองหรือสองชั่วโมงครึ่ง หากกระต่ายยังเด็กอาจใช้เวลาน้อยลง ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เราชิมเนื้อและประเมินระดับความนุ่ม เสิร์ฟเนื้อร้อนกับซอสครีมเปรี้ยวซึ่งตุ๋น โรยด้วยสมุนไพรเมื่อเสิร์ฟ

อร่อย!

กระต่ายเนื้อนุ่มฉ่ำกับผักในหม้อหุงช้า

กระต่ายตุ๋นกับผักในหม้อหุงช้านั้นดีไม่เพียง แต่มีรสชาติและความชุ่มฉ่ำเท่านั้น เป็นอาหารจานเดียวที่สามารถเสิร์ฟได้แม้ไม่มีเครื่องเคียง เนื้อนุ่มๆ เข้ากันได้ดีกับผักตุ๋น

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ - 4

วัตถุดิบ:

• กระต่าย - 700 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น ขนาดกลาง.
• แครอท - 1 ชิ้น ขนาดกลาง.
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 3 กานพลู
• เครื่องเทศสำหรับเนื้อ - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้างเนื้อกระต่ายเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วถูด้วยเกลือและเครื่องเทศ ปล่อยให้หมักเป็นเวลายี่สิบห้านาที เทน้ำมันพืชลงในชาม multicooker วางชิ้นกระต่ายและตั้งค่าให้ปรุงอาหารในโหมด "สตูว์" เป็นเวลาสองชั่วโมง
2. เราเตรียมผัก: ล้าง ปอกเปลือก และตากให้แห้ง ตัดแครอทเป็นวงกลม หัวหอมเป็นครึ่งวงกลม พริกหยวกเป็นชิ้นเล็ก ๆ มะเขือเทศเป็นก้อนขนาดกลาง สับกระเทียมให้ละเอียด
3. เทผักที่เตรียมไว้ลงในชามหนึ่งชั่วโมงก่อนพร้อม เพิ่มรสชาติ
4. หลังจบรายการเราจะตรวจเนื้อโดยเจาะชิ้นเนื้อด้วยมีดบางๆ หากเส้นใยนิ่มแสดงว่าจานพร้อม หากจำเป็น ให้เพิ่มเวลาและเคี่ยวต่อจนนิ่ม เสิร์ฟจานร้อนโรยหน้าด้วยสมุนไพรสับ

อร่อย!

กระต่ายตุ๋นในครีมในหม้อหุงช้า

กระต่ายมักจะเคี่ยวในครีมเปรี้ยว - สารเติมแต่งนมหมักเข้ากันได้ดีกับเนื้อกระต่ายและช่วยให้เส้นใยเนื้อนุ่ม มีทางเลือกที่ดี - ครีม พวกเขาให้ความเป็นกรดน้อยกว่า แต่ยังคงให้รสชาติครีมที่ละเอียดอ่อนเหมือนกัน

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ - 2.

วัตถุดิบ:

• กระต่าย - 500 กรัม
• ครีม 20% - 25 มล.
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น ขนาดกลาง.
• แครอท - 1 ชิ้น ขนาดกลาง.
• น้ำ - 50-70 มล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราตัดกระต่ายเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ถูเครื่องเทศด้วยมือของเราบนเนื้อ
2. เราอุ่น multicooker ในโหมด "Fry" เทน้ำมันพืชลงไป ตั้งไฟให้ร้อนแล้วทอดชิ้นกระต่ายจนเป็นเปลือกเล็กๆ เราเอากระต่ายออกจากชาม เทหัวหอมสับลงในน้ำมันที่เหลือ ผัดจนเป็นสีเหลืองทองจากนั้นใส่แครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบผสมผัดอีกสามถึงห้านาที นำกระต่ายใส่ผักผัดในชาม ใส่น้ำ ครีม เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เราตั้งค่าโหมด "ดับ" เป็นเวลาสองชั่วโมง
3. หนึ่งชั่วโมงต่อมา เราตรวจสอบเนื้อ เจาะด้วยมีด หากเส้นใยอ่อนสามารถหยุดการชุบได้ หากเนื้อยังแข็งอยู่ให้เคี่ยวต่อไป
4. เสิร์ฟจานร้อนพร้อมน้ำเกรวี่ครีม เครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับจานฉ่ำคือมันฝรั่งบด อย่าลืมโรยด้วยสมุนไพรสับ

อร่อย!

สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับกระต่ายกับข้าวในหม้อหุงช้า

ทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับ pilaf - อาหารมีองค์ประกอบและรสชาติที่คล้ายคลึงกัน หากคุณต้องการข้าวร่วน ให้เลือกเมล็ดยาวหรือข้าวนึ่ง หากคุณต้องการความข้นหนืดมากขึ้น ให้ใช้เกรนทรงกลม

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ - 4

วัตถุดิบ:

• กระต่าย - 700 กรัม
• ข้าว - 350 กรัม
• หัวหอมหลอด - 120 กรัม
• แครอท - 160 กรัม
• แชมเปญ - 230 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู
• น้ำมันพืช - 80 กรัม
• น้ำ - 650 มล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดซากกระต่ายเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. เทน้ำมันพืชลงในชาม multicooker แล้วตั้งไฟในโหมด "Fry" ทอดชิ้นกระต่ายทุกด้าน
3. ใส่แครอทหั่นเต๋า หัวหอมสับ และเห็ดหั่นเป็นชิ้นบางๆ ลงในเนื้อทอด
4. ผสมผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลาหกถึงแปดนาที เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. เทน้ำเดือด ปิดฝา ตั้งโหมด "ดับ" และปรุงอาหารเป็นเวลายี่สิบนาที
5. หลังจากเวลาที่กำหนด ใส่กระเทียมที่หั่นเป็นชิ้นบางๆ ใส่ข้าวที่ล้างแล้ว เติมน้ำเดือดถ้าจำเป็น เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เราตั้งค่าโหมด "Groats" เป็นเวลายี่สิบห้านาที
6. หลังจากสิ้นสุดโปรแกรม ให้คนจานเบาๆ
7. เสิร์ฟข้าวกระต่ายร้อนกับผักสดและสมุนไพร

อร่อย!

วิธีการปรุงกระต่ายกับเห็ดแสนอร่อยในหม้อหุงช้า?

มาปรุงกระต่ายตุ๋นในหม้อหุงช้าในครีมกับเห็ด ก่อนใส่เนื้อกระต่ายต้องต้มเห็ดป่าก่อน หากเป็นแชมเปญ ก็ไม่จำเป็นต้องปรุงล่วงหน้า มันฝรั่งต้ม ข้าว บัควีท พาสต้า เหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียง

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ - 4

วัตถุดิบ:

• กระต่าย - 750 กรัม
• เห็ด - 100 กรัม
• หัวหอมหลอด - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กานพลู
• ครีมเปรี้ยว 20% - 80 มล.
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ปรุงรสสำหรับเนื้อ - 1/2 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทน้ำมันพืชลงในชาม multicooker และตั้งไฟในโหมด "Fry" ใส่หัวหอมสับเป็นครึ่งวงกลมบาง ๆ และกระเทียมสับในน้ำมันร้อน ผัดด้วยคนจนหน้าแดงอ่อนเป็นเวลาสี่นาที
2. ใส่เห็ดที่ต้มแล้วและบีบลงในหัวหอมผัดกับกระเทียม ผสมและทอดต่ออีกห้านาที
3. ตอนนี้เราใส่กระต่ายหั่นเป็นส่วน ๆ ลงในชาม เราปิดฝา multicooker และปรุงอาหารจนสิ้นสุดโปรแกรม
4. หลังจากสัญญาณเปิดฝาแล้วทาครีมเปรี้ยวปรุงรสเนื้อและใบกระวาน เพิ่มเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส เราเลือกโปรแกรม "สตูว์" และปรุงอาหารเป็นเวลาสองชั่วโมง
5. เมื่อเคี่ยวจะเกิดน้ำเกรวี่ครีมและน้ำเนื้อ - ต้องขอบคุณจานนี้จึงชุ่มฉ่ำมาก
6. เสิร์ฟกระต่ายสำเร็จรูปกับเห็ดและน้ำเกรวี่ร้อนกับเครื่องเคียง

อร่อย!

กระต่ายไดเอทนึ่งในหม้อหุงช้า

หากตัวเลือกในการปรุงกระต่ายด้วยการทอดไม่เหมาะกับคุณ เราขอแนะนำวิธีการควบคุมอาหาร - การต้มด้วยไอน้ำ เพื่อให้เนื้อไม่แห้งและไม่มีรสเราใช้กระดาษฟอยล์: เนื้อกระต่ายจะถูกปรุงด้วยน้ำผลไม้ของตัวเอง ใช้เครื่องเทศตามดุลยพินิจของคุณ เกลือเพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ - 4

วัตถุดิบ:

• เนื้อกระต่าย - 400 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ - 600 - 700 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราใช้เนื้อสำหรับวิธีการทำอาหารนี้จากหลังหรือขาหลัง เราหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ถูเนื้อด้วยเกลือและเครื่องเทศที่คุณชอบ เดิมพันที่ปลอดภัยเสมอคือพริกไทยดำป่น
2. วางแผ่นฟอยด์ลงบนโต๊ะโดยให้ด้านที่มันวาวหงายขึ้น วางชิ้นเนื้อที่เตรียมไว้บนแผ่น
3. ปิดด้วยฟอยล์ชั้นที่สองแล้วบีบขอบให้ดีเพื่อไม่ให้มีรูเหลือ เทน้ำตามปริมาณที่ระบุลงในชาม multicooker ติดตั้งตะแกรงนึ่ง เราใส่เนื้อในกระดาษฟอยล์ไว้
4. ปิดฝาและเลือกโหมด "นึ่ง" เป็นเวลา 90 นาที หลังจากสิ้นสุดโปรแกรม ทิ้งเนื้อไว้ใน multicooker โดยปิดฝาไว้อีกสิบห้าถึงยี่สิบนาที จากนั้นเปิดฟอยล์อย่างระมัดระวังและเอาเนื้อกระต่ายออก
5. ตัดเนื้อเสร็จแล้วเป็นชิ้น ๆ และเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง

อร่อย!