แซลมอนชุบแป้งทอด - 6 สูตรอร่อยชุ่มฉ่ำ

จานลดน้ำหนักนี้เหมาะสำหรับงานเลี้ยงสังสรรค์หรืออาหารเย็นแบบสบาย ๆ มันฉ่ำอย่างเหลือเชื่อมีกลิ่นหอม แต่มีสุขภาพดีมาก แน่นอนว่าส่วนผสมสำหรับอาหารจานนี้ไม่ได้ถูกที่สุด แต่คุณจะลืมค่าใช้จ่ายทั้งหมดทันทีเมื่อได้ลิ้มลอง พวกเขาจะชำระด้วยผลประโยชน์และความสุขที่คุณได้รับ

แซลมอนสีชมพูหวานฉ่ำในเตาอบ

สูตรนี้โดดเด่นด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ส่วนผสมในอาหารช่วยเสริมความจริงที่ว่าจานอบมากกว่าผัดจนหมด มันจะเป็นอาหารค่ำมื้อเบา ๆ หลังเลิกเรียนหรือที่ทำงาน

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ - 4

• 
  สำหรับสูตรนี้ จะถือว่าใช้เนื้อปลา ดังนั้นขั้นตอนการหั่นปลาจึงไม่รวมอยู่ในกระบวนการทำอาหาร นอกจากนี้การใช้เนื้อจะช่วยให้คุณประหยัดเวลาได้มาก เราจะทำชิ้นเนื้อสับ ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องบดปลาด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีดทำครัวที่คมธรรมดา ลูกบาศก์ควรยาวประมาณ 5 ซม. โดยธรรมชาติแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องปฏิบัติตามการวัดเหล่านี้อย่างแน่นอน คุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามพารามิเตอร์นี้
• 
  เตรียมข้าว. ล้างมันหลายครั้ง เป็นผลให้น้ำควรจะใส เช็ดข้าวด้วยผ้าขนหนูกระดาษ วางข้าวในกระทะและปิดด้วยน้ำ ส่งไปที่เตาและปรุงอาหารจนนุ่ม ข้าวควรจะนุ่ม ล้างอีกครั้งและโอนไปยังจานเล็ก
• 
  ล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ขจัดความชื้นส่วนเกินออกจากพวกมัน สับสมุนไพรเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณยังสามารถใช้ผักชี ต้นหอม หรือโหระพา
• 
  โอนเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูลงในชามลึก ใส่ข้าวต้มลงไป คนให้เข้ากันจนเนียน ตีไข่ไก่หนึ่งฟองลงในส่วนผสมของเนื้อสับและข้าว เพิ่มพริกไทยดำป่นและเกลือครึ่งช้อนชา คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศปลาครึ่งช้อนชาหากต้องการ ผัดเนื้อสับอีกครั้ง กระจายเครื่องเทศอย่างสม่ำเสมอ ควรใช้มือคนให้เข้ากัน ไม่ควรใช้ช้อนคน
• 
  แช่มือของคุณในน้ำเย็น นำปลาสับจำนวนเล็กน้อย ปั้นขนมให้เป็นวงกลม แผ่มันทั้งสองด้าน เพิ่มเกล็ดขนมปังลงในไส้ กางออกบนโต๊ะและปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 10 นาที คุณยังสามารถจุ่มชิ้นทอดในไข่ไก่ก่อนแล้วจึงใส่เศษขนมปังลงไป
• 
  วางกระทะบนเตาแล้วปล่อยให้อุ่น ใส่น้ำมันพืชลงไปแล้วเกลี่ยให้ทั่วกระทะ วางไส้ให้ห่างจากกันเพื่อให้สุกสม่ำเสมอ ปรุงด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง ชิ้นเนื้อทอดจะยังคงชื้นอยู่ข้างใน แต่เนื่องจากเปลือกที่เกิดขึ้น พวกมันจะไม่สามารถแยกออกจากกันได้ เปิดเตาอบที่ 200 ° จาระบีแผ่นอบด้วยเนยหรือวางกระดาษ parchment ไว้ด้านบน วางไส้ให้ห่างจากกัน พวกเขาจะอบอีก 15 นาที
• 
  เมื่อไส้สุกดีแล้ว ตักใส่จาน เสิร์ฟจานร้อนคุณสามารถเตรียมมันฝรั่งหรือสลัดผักเป็นเครื่องเคียงได้ หรือจะโรยหน้าด้วยสมุนไพรสดหรือเมล็ดงาก็ได้ จานนี้สามารถเป็นอาหารมื้อเย็นที่เบาและอร่อยได้มาก อร่อย!

วิธีการทอดเค้กปลาแซลมอนสีชมพูในกระทะ?

หากแขกตัดสินใจเข้าพักโดยกะทันหันและไม่มีเวลาพอที่จะทำอาหารขนาดใหญ่ สูตรนี้จะเป็นความรอดของคุณ จานนี้โดดเด่นด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อน จะสามารถสร้างความประหลาดใจให้กับแขกและทิ้งความประทับใจในทักษะการทำอาหารของคุณ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ - 7.

วัตถุดิบ:

• แซลมอนสีชมพู - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันหมู - 300 กรัม
• ขนมปัง 100 กรัม
• นม - 200 มล.
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศสำหรับปลา - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. หากคุณใช้ปลาแช่แข็ง ให้นำออกจากช่องแช่แข็งก่อน ของเหลวส่วนเกินทั้งหมดควรระบายออก ตัดหัว หาง และครีบของปลา จากนั้นแซลมอนสีชมพูจะต้องผ่าออก แยกสันและลอกหนังออกจากตัวปลา โอนเนื้อไปที่ชามขนาดเล็ก แนะนำให้ล้างออกเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนที่อาจเกิดขึ้น เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ไม่ควรมีแฟล็กพิเศษบนเนื้อ จากแซลมอนสีชมพูตัวใหญ่ 1 ตัว คุณจะได้เนื้อประมาณ 850 กรัม คุณยังสามารถหั่นปลาเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วทำเบอร์เกอร์สับ
2. ล้างหัวหอมในน้ำเย็น เราเอาแกลบออกจากมัน ตัดหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ต้องกำจัดความชื้นส่วนเกินออกจากกรีน ใช้กระดาษชำระสำหรับสิ่งนี้ สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างประณีต หากคุณชอบผักใบเขียวมาก ให้ใช้ผักชีหรือต้นหอมซึ่งจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับชิ้นทอด เทนมลงในจานแล้วแช่ขนมปัง ควรใช้เนื้อของก้อนสำหรับสูตรนี้เนื่องจากเป็นอาหาร สิ่งนี้จะไม่เพิ่มปริมาณแคลอรี่ ตัดเบคอนเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มหัวหอม เบคอน และขนมปังลงในเนื้อปลาแซลมอนสีชมพู บิดมวลที่เกิดขึ้นด้วยเครื่องบดเนื้อ
3. เราขับไข่สองฟองเข้าไปในเนื้อสับ ใส่เกลือ พริกไทยดำ และเครื่องเทศของปลาลงไป ผสมเนื้อสับด้วยมือแล้วกระจายเครื่องเทศ จากนั้นใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 60 นาที หากคุณต้องการเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับชิ้นทอด ให้ใส่โยเกิร์ตลงในเนื้อสับ อย่างไรก็ตาม ควรใช้โยเกิร์ตธรรมชาติที่ปราศจากน้ำตาลเท่านั้น
4. เมื่อหมดเวลา ให้นำเนื้อสับออกจากตู้เย็นแล้วปล่อยให้อุ่น จุ่มมือของคุณในน้ำเย็น ใช้เนื้อสับเล็กน้อยแล้วเริ่มปั้นชิ้นเนื้อ รูปร่างของพวกเขาควรมีลักษณะคล้ายวงกลมและชิ้นเนื้อควรมีลักษณะเหมือนลูกชิ้น หากคุณปั้นชิ้นชิ้นที่บางเกินไป พวกมันจะแห้ง วางไส้ไว้บนโต๊ะแล้วทิ้งไว้ 5-10 นาที
5. วางกระทะบนเตาแล้วปล่อยให้อุ่น เพิ่มน้ำมันพืชลงไป จัดวางไส้โดยเว้นระยะห่างเล็กน้อยระหว่างพวกเขา ทอดแต่ละด้านประมาณ 7 นาที เป็นผลให้ชิ้นเนื้อควรเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล จากนั้นปิดฝาทิ้งไว้อีก 10 นาที ในช่วงเวลานี้จะสุกเต็มที่
6. ใส่ชิ้นทอดเสร็จแล้วบนจาน เสิร์ฟร้อน ขอแนะนำให้เตรียมมันฝรั่งบดเป็นเครื่องเคียง เข้ากันได้ดีกับเค้กปลาที่ละเอียดอ่อน ใช้สมุนไพรและมะนาวตกแต่ง จานนี้สามารถเตรียมได้ทั้งครอบครัวและแขกของคุณ มันจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อน สนุก.

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับปลาแซลมอนสีชมพูสับ

หากห้องครัวของคุณไม่มีเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น ให้พิจารณาตัวเลือกการทำอาหารนี้ ด้วยสูตรนี้ คุณจะสัมผัสได้ถึงรสชาติของปลาที่แท้จริงและเข้มข้น คุณจะใช้เวลาเพียงชั่วโมงเดียว คุณจะได้รับประทานอาหารกลางวันที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ - 4

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู - 300 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• ผักชีเพื่อลิ้มรส
• มะนาวเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา
• เครื่องเทศสำหรับปลา - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เพื่อเร่งกระบวนการทำอาหาร ให้ซื้อเนื้อปลาแซลมอนสีชมพู ด้วยเหตุนี้คุณจึงไม่ต้องเสียเวลาตัดปลา อาจมีกระดูกอยู่ในเนื้อสับ ดังนั้นควรทำความสะอาดเนื้อให้ดี ล้างในน้ำเย็นและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ตัดปลาเป็นก้อนเล็ก ๆ ควรมีขนาดประมาณ 1 เซนติเมตร พยายามทำให้มีขนาดเท่ากัน ย้ายปลาลงในชามขนาดเล็กแต่ลึก
2. ล้างหัวหอมในน้ำเย็น เราทำความสะอาดจากเปลือก เราล้างผักอีกครั้งเพื่อขจัดสิ่งสกปรกที่เหลือ สับหัวหอมอย่างประณีต เราล้างผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและผักชี ตัดผักใบเขียวเป็นชิ้นเล็ก ๆ หากคุณต้องการทำให้ชิ้นเนื้อชุ่มฉ่ำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ให้เพิ่มหัวหอมใหญ่สีเขียวลงในผัก
3. ใส่ชิ้นปลาสับ พริกไทยดำป่นครึ่งช้อนชา เกลือ เครื่องเทศปลา และน้ำมะนาวเล็กน้อย ผสมเนื้อสับด้วยมือของคุณ ตีไข่หนึ่งฟองแล้วใส่ผักใบเขียวและหัวหอมสับกับปลา ผัดเนื้อสับด้วยมือของคุณเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นแช่เย็นปลาเป็นเวลา 30 นาที เมื่อครบเวลา ให้นำเนื้อสับออกจากตู้เย็น วางบนโต๊ะและปล่อยให้มันอุ่นขึ้นเล็กน้อย จุ่มมือลงในน้ำและเกลือแล้วเริ่มปั้นชิ้นเนื้อ ทำให้กลมและแบนทั้งสองด้าน ควรปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 10 นาที
4. วางกระทะบนไฟร้อนปานกลาง รอให้มันอุ่นขึ้น เพิ่มน้ำมันพืชลงไป ทาจารบีให้ทั่วพื้นผิวกระทะอย่างอิสระ วางชิ้นทอด พยายามรักษาระยะห่างระหว่างพวกเขา ทอดไส้เป็นเวลา 5 นาทีในแต่ละด้าน รอให้เปลือกสีทองก่อตัวขึ้น ทิ้งไส้ไว้ในกระทะอีก 5 นาที เปิดเตาอบที่ 180 ° วางกระดาษ parchment บนแผ่นอบ ย้าย cutlets ไปที่นั่น ใส่ในเตาอบอีก 20 นาที เนื่องจากเราไม่ได้ทอดไส้จนหมด มันจึงเก็บสารอาหารส่วนใหญ่ไว้และยังคงเป็นอาหารมื้อสำคัญ
5. เรานำชิ้นเนื้อออกจากเตาอบแล้ววางบนจาน คุณสามารถตกแต่งจานได้หลายวิธี ตัวอย่างเช่น ใส่ชิ้นทอดบนซอสแล้วใส่ผักใบเขียวที่สับไว้ด้านบน นี่อาจเป็นผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง หรือผักชี คุณสามารถทำมันฝรั่งบดหรือข้าวต้มเป็นเครื่องเคียงสำหรับทอด ให้จัดโต๊ะและสร้างความสุขให้คนที่คุณรักด้วยอาหารกลางวันแสนอร่อย

PPไดเอททอดจากปลาแซลมอนสีชมพูนึ่ง

ในการอดอาหารเป็นเรื่องยากทีเดียวที่จะทำอาหาร สูตรนี้จะช่วยให้คุณกระจายอาหารได้หลากหลาย คุณสามารถกินจานนี้ได้อย่างปลอดภัยหลังจาก 6 โมงเย็นและไม่ต้องกลัวที่จะทำให้รูปร่างของคุณเสีย

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ - 7.

วัตถุดิบ:

• แซลมอนสีชมพู - 1 ชิ้น
• กระบอง - 50 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• นม - 50 มล.
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศสำหรับปลา - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก้อนจะต้องลอกออกจากเปลือกด้านข้าง ตัดเศษเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางลงในจานแล้วปิดด้วยนม ทิ้งก้อนไว้เพื่อให้นมดูดซึมได้เต็มที่ ด้วยเหตุนี้ส่วนผสมของชิ้นเนื้อจะนุ่มและนุ่มขึ้นมาก
2. หากคุณกำลังเตรียมลูกชิ้นปลาทอด คุณต้องตรวจดูกระดูกอย่างละเอียด พยายามทำความสะอาดปลาอย่างสมบูรณ์ จากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดเนื้อเป็นก้อนขนาดสุ่ม โอนไปยังชามเครื่องปั่นและใส่เศษขนมปังที่เราแช่ในนมไว้ล่วงหน้า อย่าบิดก้อนก่อนเติม หากคุณกำลังใช้ปลาทั้งตัว คุณจะต้องหั่น ปอกเปลือก และแล่มันด้วยตัวเอง โดยเอากระดูกและผิวหนังออก
3. บดเนื้อและก้อนจนเนียน คุณยังสามารถใช้เครื่องบดเนื้อแบบธรรมดาได้ แต่ในกรณีนี้คุณจะต้องผ่านส่วนผสมของเนื้อและก้อนผ่านมัน 2 ครั้ง โอนเนื้อสับไปยังภาชนะขนาดเล็กและเพิ่มไข่แดงของไข่ไก่หนึ่งฟอง มันจะช่วยให้ชิ้นเนื้อของเราคงรูปร่างไว้และจะไม่ยอมให้พวกมันกระจุย ผัดเนื้อสับเบา ๆ ด้วยมือของคุณ
4. ล้างหัวหอมในน้ำ ลอกออก. สับผักอย่างประณีต เรายังล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง เราขจัดความชื้นส่วนเกินออกจากพวกมัน ตัดผักใบเขียวเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มหัวหอมลงในเนื้อสับและผสม จากนั้นเทผักที่สับแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง
5. ใส่เครื่องเทศของปลา เกลือ และพริกไทยดำลงในเนื้อสับ นวดเนื้อสับด้วยมือของคุณแล้วกระจายเครื่องเทศ หลังจากนั้นเราส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 60 นาที หากคุณต้องการทำให้เนื้อสับละเอียดยิ่งขึ้น ให้ใส่เนยละลายลงไป แต่ถ้าคุณต้องการที่จะทำอาหารเป็นอาหารมากที่สุด คุณไม่ควรเพิ่มส่วนผสมนี้
6. ให้เวลาอุ่นเครื่องก่อนปรุงเนื้อสับ แช่มือของคุณในน้ำเย็น นำเนื้อสับแล้วทำเป็นชิ้นเล็ก ๆ รูปร่างควรมีลักษณะเป็นวงกลม คลี่ชิ้นเนื้อทั้งสองด้านแล้วใส่ในหม้อไอน้ำสองครั้งซึ่งจะต้องทาน้ำมันพืชล่วงหน้าอย่างไม่เห็นแก่ตัว วางไว้บนหม้อน้ำ พื้นผิวของหวดควรอุ่นเครื่องได้ดี ด้วยเหตุนี้ หลังจากทำอาหาร คุณสามารถเอาชิ้นเนื้อออกจากมันได้อย่างง่ายดาย วางให้ห่างจากกันเนื่องจากจะโตขึ้นระหว่างการปรุงอาหาร ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาประมาณ 20 นาที หากห้องครัวของคุณไม่มีหม้อนึ่ง ให้ใช้กระชอนธรรมดาสำหรับทำอาหาร ซึ่งต้องวางบนหม้อน้ำ
7. ขอแนะนำให้เสิร์ฟเนื้อทอดกับผัก คุณสามารถหุงข้าวหรือมันฝรั่งเป็นเครื่องเคียงได้ นี่เป็นอาหารแคลอรีต่ำมากที่สามารถรับประทานได้แม้ในการควบคุมอาหาร Cutlets ถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดายที่สุด ตอนนี้คุณสามารถลิ้มรสอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยนี้ได้

สูตรง่ายๆ อร่อยๆ สำหรับทำปลาแซลมอนสีชมพูกับเบคอน

สูตรนี้เหมาะสำหรับอาหารค่ำแบบครอบครัว ข้อได้เปรียบหลักของมันคือ คุณไม่ต้องใช้เวลามากกว่าหนึ่งชั่วโมงในการเตรียมการ คุณสามารถซื้อส่วนผสมสำหรับทำอาหารได้ง่าย ๆ ที่ร้านขายของชำในพื้นที่ของคุณ และไม่ต้องจ่ายครึ่งหนึ่งของเงินเดือนสำหรับพวกเขา

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เสิร์ฟ - 5.

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู - 500 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันหมู - 200 กรัม
• นม - 200 มล.
• เกล็ดขนมปัง - 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• กระบอง - 50 กรัม
• น้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. เพื่อเตรียมอาหารจานนี้ควรทำเนื้อสับด้วยตัวเอง ล้างเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูในน้ำเย็น เราขจัดความชื้นส่วนเกินด้วยผ้าขนหนู อย่าลืมตรวจสอบเนื้อสำหรับหลุม ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ พยายามให้มีขนาดเท่ากันโดยประมาณ อย่าบดปลาด้วยเครื่องบดเนื้อ วิธีนี้จะทำให้คุณได้รสชาติของปลาที่ดียิ่งขึ้น น้ำมันหมูต้องสับด้วยเครื่องปั่น รวมกับเนื้อสับและคนให้เข้ากัน
2. แยกก้อนออกจากเปลือกโลก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ตักใส่จาน เทนมลงบนขนมปัง พักไว้และรอจนกว่าก้อนจะดูดซับของเหลวจนหมด ส่วนผสมนี้จะทำให้ไส้หนาขึ้น
3. ต้องล้างหัวหอมเอาทรายและสิ่งสกปรกออก ลอกเปลือกออก ตัดหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งในน้ำ สับสมุนไพร คุณยังสามารถใช้ผักชีหรือหัวหอมสีเขียว
4. เพิ่มก้อนกับเนื้อสับ คุณไม่ควรบีบมันออก ผสมเนื้อสับให้เข้ากันดี เทผักใบเขียวลงไปผัดอีกครั้ง ใส่พริกไทยดำครึ่งช้อนชา เกลือ และน้ำมะนาวเล็กน้อยลงในเนื้อสับ ผสมเนื้อสับด้วยมือของคุณ ตีบนกระดานไม้เพียงแค่ยกเนื้อสับให้สูงเล็กน้อยแล้วโยนลงบนกระดาน กลับไปที่ชามและแช่เย็นเป็นเวลา 60 นาที
5. เมื่อใส่เนื้อสับแล้ว ให้นำออกจากตู้เย็น เอามือจุ่มน้ำ. ทำลูกชิ้นกลมจากเนื้อสับ แผ่ออกเล็กน้อยแล้ววางลงบนโต๊ะ ปล่อยให้ชิ้นทอดนั่งเป็นเวลา 5 นาที
6. วางกระทะบนเตาแล้วรอให้ร้อน เพิ่มน้ำมันพืชลงไป วางชิ้นเนื้อในกระทะในระยะใกล้เพื่อให้ทอดอย่างสม่ำเสมอ รอให้เปลือกสีทองปรากฏขึ้น ทอดไส้ด้วยไฟแรงเป็นเวลา 10 นาที เปิดเตาอบที่ 180 ° วางถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ วางชิ้นทอดแล้วใส่ในเตาอบอีก 20 นาที ระหว่างนี้ก็จะได้มีเวลาเตรียมตัวข้างใน
7. โอนไส้ไปยังจาน สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงได้ เช่น กับมันบด ผักนึ่ง หรือข้าว โรยสมุนไพรสับบนชิ้นเนื้อ จานพร้อมแล้ว ได้เวลาตั้งโต๊ะแล้ว

วิธีการทอดชิ้นเนื้ออร่อยและฉ่ำจากปลาแซลมอนสีชมพูและพอลลอค?

หากคุณมีเวลาจำกัดและเพียงแค่ต้องทำอาหารเย็น สูตรนี้จะเป็นทางรอดของคุณ จานนี้เตรียมทันที ไม่ต้องใช้เงินหรืออำนาจมากมายจากคุณ แต่ผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ - 5.

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู - 500 กรัม
• เนื้อพอลลอค - 300 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศสำหรับปลา - เพื่อลิ้มรส
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• โหระพาแห้ง - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนปรุงเราต้องแปรรูปเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูและพอลลอค เราล้างปลาอย่างดีในน้ำ เราขจัดความชื้นส่วนเกินออกจากผ้าขนหนูกระดาษ พยายามหว่านเมล็ดให้สมบูรณ์ ในสูตรนี้เราจะทำชิ้นเนื้อสับ ดังนั้นเราจึงตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ ที่มีขนาดเท่ากัน เททุกอย่างลงในชามลึกแล้วคนทั้งสองประเภทของปลา
2. เราล้างหัวหอมจากทรายและสิ่งสกปรกอื่น ๆ ลอกออก. ล้างหัวหอมอีกครั้งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับผักใบเขียวและผสมกับหัวหอมสับ
3. ใส่แป้ง แป้ง หัวหอมสับและสมุนไพร ใบโหระพาแห้ง พริกไทยดำและเครื่องเทศปลาลงในส่วนผสมของปลาแซลมอนสีชมพูและเนื้อปลาคาเปลิน จากนั้นตีไข่ 2 ฟอง ผัดเนื้อสับ ต้องทำด้วยมือของคุณเนื่องจากการใช้ช้อนในกรณีนี้จะไม่สะดวก ใส่ผักชีหรือเครื่องเทศอื่นๆ ตามชอบ ส่งเนื้อสับไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 30-40 นาที
4. เมื่อหมดเวลา ให้นำเนื้อสับออกจากตู้เย็นแล้ววางลงบนโต๊ะ ด้วยมือเปียกเราเริ่มปั้นชิ้นเนื้อ รูปร่างของพวกเขาควรมีลักษณะคล้ายวงรีอย่างคลุมเครือ ต้องขอบคุณไข่ที่หั่นชิ้นเล็กชิ้นน้อยที่สับแล้วจะไม่กระจุย วางบนจานแล้วโรยด้วยเครื่องเทศปลาเล็กน้อย ปล่อยให้พวกเขานั่งเป็นเวลา 7 นาที ในช่วงเวลานี้ เนื้อทอดจะสามารถซึมซับกลิ่นหอมของเครื่องเทศได้มากยิ่งขึ้น วางกระทะบนเตา รอให้ร้อนแล้วเติมน้ำมันพืชลงไป เรากระจายชิ้นทอดในระยะทางสั้น ๆ จากกัน เราทอดพวกเขาแต่ละด้านประมาณ 5-7 นาที เปลือกสีทองควรปรากฏบนชิ้นเนื้อ ลดความร้อนให้ต่ำและปล่อยให้นั่งอีก 10 นาที
5. เสิร์ฟชิ้นทอดกับมันฝรั่งบดเมื่อเข้าคู่กันอย่างลงตัว คุณสามารถโรยผักชีฝรั่งสับหรือผักชีฝรั่งไว้ด้านบน ลูกชิ้นพร้อมแล้ว เหลือเพียงเพื่อลิ้มรสผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารนี้