يحب الكثير منا طبقًا مثل الزلابية ، ولكن إلى جانب السلق والقلي ، يمكن أيضًا خبزها في الفرن. تعد هذه الطريقة غير المعتادة لإعداد منتج شبه نهائي بمذاق أصلي وتنويع نظامك الغذائي بشكل ممتع.
زلابية لذيذة في قدور بالفرن
الزلابية المحفوظة بوعاء هي طبق خفيف بشكل لا يصدق ومع ذلك يناسب كلاً من عشاء عائلي منتظم وطاولة احتفالية. اتضح أن طعم هذا الطبق غني جدًا ، دون أن يتطلب الكثير من الجهد من الشيف.
وقت الطهي: 90 دقيقة.
وقت الطهي: 20 دقيقة.
الحصص - 4.
- الزلابية 1 كلغ
- جزرة 1 أجهزة الكمبيوتر.
- بصلة 1 أجهزة الكمبيوتر.
- الكريمة الحامضة 200 غرام.
- جبن بارميزان (أو أنواع أخرى من الجبن الصلب) 150 غرام.
- البهارات 5 أجهزة الكمبيوتر.
- أوراق الغار 1 أجهزة الكمبيوتر.
- ماء 3 فن.
- الخضر المذاق
- زيت نباتي المذاق
- ملح المذاق
-
نرسل الزلابية لتغلي حتى تنضج نصفًا ، وبعد ذلك نتركها تبرد قليلاً. -
يُسكب الماء في قدر منفصل ويُغلى المزيج ، ثم يُضاف الفلفل والملح وورق الغار والأعشاب ويُغلى كل شيء لمدة 5 دقائق. -
يُقشر البصل والجزر ويُقطع ، ثم يُقلى على نار متوسطة لمدة 6 دقائق. -
أبعد الخضار عن النار عندما يصبح البصل شفافاً. -
اخلطي الزلابية مع البصل والجزر. -
بعد ذلك ، نضع كل شيء في الأواني ونملأه بالمرق المجهد. -
أضف الكريمة الحامضة إلى الأواني. -
نغطي الزلابية بالأغطية ونرسلها للخبز على درجة 190 درجة لمدة 35 دقيقة. -
قبل خمس دقائق من النهاية ، أضيفي الجبن المبشور إلى الأواني ثم اخبزي الزلابية بدون أغطية. -
نضع الزلابية الجاهزة على أطباق أو نقدمها على الفور في الأواني. بالعافية!
زلابية مخبوزة بالجبن والقشدة الحامضة في الفرن
الزلابية بالجبن والقشدة الحامضة هي طبق احتفالي حقًا ، على الرغم من بساطتها. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك جعلها أكثر إثارة من خلال تجربة الضمادات ، ومع ذلك ، فإن الإصدار القياسي سوف يفاجئك بمذاقه الرقيق.
وقت الطهي: 70 دقيقة.
وقت الطهي: 15 دقيقة.
الحصص - 3.
مكونات:
- زلابية - 500 غرام
- بصلة البصل - 2 قطعة.
- كريمة حامضة - 150 غرام
- جبنة - 150 غرام
- الزيت النباتي - 2 ملاعق كبيرة
- توابل حسب الرغبة
- ملح للتذوق
عملية الطهي:
- يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات.
- سخني الزيت في مقلاة واقلي البصل فيها حتى يلين.
- دهن صينية الخبز بالزبدة وضعي الزلابية في الأسفل وغطيها بالبصل.
- نخلط البهارات مع القشدة الحامضة.
- نرسل الصلصة إلى شكل الزلابية.
- افركي الجبن على مبشرة متوسطة الحجم.
- نرش الزلابية بالجبن ونرسلها للفرن المسخن لمدة نصف ساعة.
- قدمي الزلابية ساخنة. بالعافية!
وصفة بسيطة ولذيذة للزلابية المخبوزة بالمايونيز
طبق زلابية خفيف ولكنه لذيذ جدًا ، يمكن تحضيره في 40 دقيقة فقط. عند طهيها بشكل صحيح ، ستحصل على طبق خزفي حقيقي من الزلابية ، والذي سيسعدك ليس فقط بمذاقه ، ولكن أيضًا بمظهره الجميل.
وقت الطهي: 40 دقيقة.
وقت الطهي: 20 دقيقة.
الحصص - 4.
مكونات:
- زلابية - 400 غرام
- جبن - 100 غرام
- بيض - 3 قطع.
- مايونيز - 3 ملاعق كبيرة
- زيت نباتي حسب الرغبة.
- توابل حسب الرغبة
عملية الطهي:
- سخني الزيت في مقلاة وضعي الزلابية فيه.
- اقليهم على كلا الجانبين حتى يصبح لونهم بنياً ذهبياً.
- اخلطي البيض مع المايونيز.
- أضيفي التوابل إلى الخليط واخلطي جيداً.
- ابشر الجبن وأضفه إلى التتبيلة.
- ضعي الزلابية في طبق للخبز واسكبي خليط البيض والمايونيز.
- سخن الفرن إلى 170 درجة وأرسل النموذج إليه.
- نخبز الزلابية لمدة 20 دقيقة ، ثم نقدمها ساخنة. بالعافية!
وصفة سريعة للزلابية الكسولة في الفرن
الزلابية الكسولة هي طبق لذيذ وبسيط بشكل لا يصدق يطبخ بسرعة كبيرة. ميزة هذه الوصفة هي استخدام معجنات choux الطرية والناعمة ، والتي ، مع ذلك ، لن يكون من الصعب تحضيرها.
وقت الطهي: 60 دقيقة.
وقت الطهي: 20 دقيقة.
الحصص - 4.
مكونات:
- لحم مفروم - 400 جم
- دقيق القمح - 2.5 ملعقة كبيرة.
- الثوم - 3 فصوص
- بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- كريمة حامضة - 1 ملعقة كبيرة.
- صلصة الطماطم - ملعقة كبيرة.
- ماء - 1 ملعقة كبيرة.
- ورقة الغار - 2 قطعة.
- الزيت النباتي - 3 ملاعق كبيرة
- توابل حسب الرغبة
- ملح للتذوق
عملية الطهي:
- لتحضير العجينة ، اخلطي الزيت النباتي مع الماء المغلي.
- يُمزج الدقيق بالملح ويُسكب الزيت والماء المغلي تدريجياً مع التحريك جيداً.
- اعجن العجينة بيديك ، ثم دحرجها على شكل كرة واتركها لمدة 15 دقيقة.
- أضيفي البهارات والثوم المفروم إلى اللحم المفروم واخلطيهم جيداً.
- افردي العجينة ووزعي اللحم المفروم عليها بالتساوي.
- تُلف العجينة على شكل لفافة وتُقطع إلى قطع بعرض حوالي 2 سم.
- دهن طبق الخبز بالزبدة وضع الزلابية الكسولة فيه.
- قلّب الكريمة الحامضة وصلصة الطماطم.
- املأ الزلابية بالصلصة الناتجة ، أضف ورقة الغار.
- غطي القالب بورق القصدير وضعيه في الفرن لمدة 20 دقيقة ، ثم أزيلي ورق الألمنيوم واخبزي الزلابية لمدة 20 دقيقة أخرى. بالعافية!
زلابية لذيذة بالفطر بالفرن
الزلابية المطبوخة في الفرن أكثر إثارة للاهتمام من الذوق من مجرد طهيها. وإذا قمت بخبزها في قدر مع إضافة الفطر والجبن ، تحصل على طبق يستحق حتى وليمة الأعياد.
وقت الطهي: 50 دقيقة.
وقت الطهي: 15 دقيقة.
الحصص - 2.
مكونات:
- الزلابية - 170 غرام
- بصلة البصل - ½ جهاز كمبيوتر.
- الفطر - 150 غرام.
- كريمة حامضة - 200 مل.
- مخلل الجبن - 50 غرام.
- ماء - 150 مل.
- توابل حسب الرغبة
- ملح للتذوق
- خضار حسب الرغبة
عملية الطهي:
- يقلى الفطر بالبصل المفروم ناعماً.
- ننشر الفطر في قاع الإناء.
- ضعي الزلابية فوق الفطر.
- اخلطي الكريمة الحامضة مع الماء والتوابل والملح.
- صب الخليط في وعاء.
- افركي الجبن على مبشرة خشنة ورشي محتويات القدر بها.
- غطي القدر بغطاء وأرسله إلى الفرن المسخن مسبقًا لمدة نصف ساعة.
- قبل الطهي بخمس دقائق ، يمكنك إزالة الغطاء عن القدر حتى تنضج قشرة الجبن.
- قدمي الزلابية الجاهزة بالأعشاب. بالعافية!
الزلابية الرقيقة بالكريمة المخبوزة في الفرن
طريقة أصلية لطهي الزلابية في الفرن تحت حشوة كريمية لطيفة. يتم تحضير هذا الطبق بكل بساطة وبسرعة ، ولكن في نفس الوقت يصبح لذيذًا بشكل لا يصدق حتى عند استخدام الزلابية التي يتم شراؤها من المتجر.
وقت الطهي: 60 دقيقة.
وقت الطهي: 15 دقيقة.
الحصص - 4.
مكونات:
- الزلابية - 250 غرام.
- بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- جبن - 100 غرام
- بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
- كريم 20٪ - 300 مل.
- زبدة - حسب الرغبة
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
- ملح للتذوق
عملية الطهي:
- يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع إلى أنصاف حلقات. ننشرها في الزبدة ، مذابة مسبقًا في مقلاة.
- مرر البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- نسكب الكريما في المقلاة ونضيف البيض ثم الفلفل والملح حسب الرغبة.
- قلبي الصلصة حتى تصبح ناعمة وسخنيها جيدًا ، لا تغلي.
- تُسلق الزلابية في الماء المغلي حتى تنضج نصفًا.
- صفي الماء من الزلابية وضعيها في طبق الخبز.
- ثم املأ الزلابية بالصلصة ، ورشي الجبن المبشور وقم بتغطية النموذج بورق الألمنيوم.
- نرسل النموذج إلى الفرن لمدة 15 دقيقة عند 180 درجة. قم بإزالة ورق الألمنيوم قبل دقيقتين من النهاية لتشكيل قشرة الجبن.بالعافية!
كيف نخبز الزلابية بالطماطم والجبن في الفرن؟
طبق فاتح للشهية من المنتجات شبه المصنعة الشهيرة من شأنه تنويع النظام الغذائي لعشاق الزلابية. اتضح أن مزيج الطماطم والجبن المذاب مع اللحم المفروم والعجين لذيذ جدًا ، كما أن صنع الزلابية بهذه الطريقة أمر بسيط للغاية.
وقت الطهي: 25 دقيقة.
وقت الطهي: 10 دقائق.
الحصص - 2.
مكونات:
- زلابية - 400 غرام
- جبنة صلبة - 50 جم
- طماطم - 150 غرام
- زيت نباتي - حسب الرغبة
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
- ملح للتذوق
عملية الطهي:
- بادئ ذي بدء ، نقوم بإعداد جميع المنتجات اللازمة.
- تُغمس الزلابية في ماء مغلي مملح قليلاً وتُغلى لمدة 4 دقائق ، ثم تُنقل إلى طبق خبز مدهون بالزبدة.
- اغسلي الطماطم وقطعيها إلى قطع ثم ضعيها على الزلابية.
- ابشري الجبن ورشيها على الطبق.
- نخبز الزلابية لمدة 12 دقيقة في فرن محمى مسبقًا ، ثم نزينها بالأعشاب ونقدمها. بالعافية!
زلابية بالكبدة في قدر بالفرن
الزلابية الطرية المخبوزة بالكبد في صلصة الطماطم الكريمية تُعرف أيضًا باسم زلابية آمور. مثل هذا الطبق البسيط والشهي واللذيذ سيزين بالتأكيد أي طاولة ويسعد الضيوف والمضيفين.
وقت الطهي: 50 دقيقة.
وقت الطهي: 15 دقيقة.
الحصص - 3.
مكونات:
- الزلابية - 350 غرام.
- كبد - 240 غرام
- ماء - 1.8 لتر.
- معجون طماطم - 35 جم
- القشدة الحامضة - 35 غرام.
- الثوم - 2 فصوص
- بصل - 110 غرام
- شبت - 30 غرام
- دقيق - 35 غرام.
- زيت نباتي - 25 مل.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
- ملح للتذوق
- أوراق الغار - حسب الرغبة
عملية الطهي:
- نضع الماء على النار ونضيف أوراق الغار والفلفل إليها.
- يقطع البصل والثوم.
- نغسل الكبد ونقطعه إلى شرائح رفيعة.
- املأ الكبد بالدقيق واخلطه جيدًا.
- يُقلى البصل والثوم في الزيت النباتي الساخن حتى يصبح طريًا ، ثم يُضاف الكبد إلى المقلاة ويُحرّك. يغطى بغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق.
- ثم أضيفي معجون الطماطم والقشدة الحامضة للكبد. يقلب ويترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين.
- عندما يغلي الماء في المقلاة ، يُملح ويُسكب الزلابية فيه ، ويُغلى حتى ينضج نصفًا.
- نضع الكبد في الأواني ونضع الزلابية في الأعلى.
- يُسكب المرق المتبقي بعد طهي الزلابية في الأواني.
- غطي الأواني بغطاء واخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة. بالعافية!
