الحساء البارد رائع في الموسم الحار. على سبيل المثال ، okroshka الشهير. تحتوي على العديد من الخضروات. هذا الطبق ينشط ويروي العطش. 10 وصفات لأوكروشكا على الكفير ، والتي تم جمعها في هذه المقالة ، ستسمح لك بطهي هذا الطبق اللذيذ.
- أوكروشكا كلاسيك على الكفير مع النقانق
- منعش أوكرشكا الصيف على الكفير بالمياه المعدنية
- أوكروشكا القلبية على الكفير مع البطاطس والسجق
- دايت أوكروشكا على الكفير مع فيليه الدجاج
- وصفة خطوة بخطوة لعمل أوكروشكا على الكفير مع الخيار
- أوكروشكا اللذيذة على الكفير مع الدجاج في المنزل
- كيف تطبخ أوكروشكا اللذيذة على الكفير مع البنجر؟
- أوكروشكا لحم على الكفير في المنزل
- أوكروشكا الرقيقة والرائحة مع الكفير والقشدة الحامضة
- أوكروشكا خضروات صحية مع الكفير
أوكروشكا كلاسيك على الكفير مع النقانق
الجميع قادر على التعامل مع إعداد أوكروشكا. هذا طبق متعدد الاستخدامات يمكن تحضيره في يوم صيفي لإطعام جميع أفراد الأسرة. وفقًا للوصفة الكلاسيكية ، فإن أساس okroshka هو الكفير.
وقت الطبخ: 40 دقيقة
وقت الطبخ: 40 دقيقة
حصص: 4.
- الكفير 1 ل.
- سجق مسلوق 150 غرام.
- البطاطس 3 أجهزة الكمبيوتر.
- بيض الدجاجه 2 أجهزة الكمبيوتر.
- الكريمة الحامضة 2 ملعقة كبيرة
- ملفوف مخلل 150 غرام.
- خيار 1 أجهزة الكمبيوتر.
- بصل أخضر 30 غرام.
- الشبت 10 غرام.
- ملح المذاق
-
يقشر السجق ويقطع إلى مكعبات صغيرة. -
نقطع البطاطس المسلوقة إلى مكعبات. -
يقشر البيض ويقطع ناعما. -
اغسل الخيار المقطّع إلى شرائح رفيعة. -
يُغسل البصل الأخضر ويُشبت ويُخلّص من الماء ويُقطّع جيدًا. -
ضعي جميع المكونات المفرومة في وعاء ، أضيفي مخلل الملفوف ، القشدة الحامضة ، قلبي. -
يُسكب الأوكروشكا مع الكفير البارد والملح حسب الرغبة ويمكنك تقديم الطبق على الطاولة.
بالعافية!
منعش أوكرشكا الصيف على الكفير بالمياه المعدنية
عادة ما يتم تحضير okroshka على أساس الكفير. ومع ذلك ، حسب ذوقك ، يمكنك إضافة المياه المعدنية ، وهذا سيجعل الطبق أكثر سائلة ومنعشة.
وقت الطبخ: 45 دقيقة
وقت الطبخ: 45 دقيقة
حصص: 4.
مكونات:
- سجق مسلوق - 150 جم
- خردل - 20 مل.
- بطاطس مسلوقة - 2-3 قطع.
- بيض مسلوق - 3 قطع.
- خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل أخضر - 10 غرام.
- شبت - 10 غرام
- الكفير - 500 مل.
- مياه معدنية - 500 مل.
- ملح للتذوق.
عملية الطهي:
- نقطع السجق المسلوق والبيض والبطاطس إلى مكعبات صغيرة.
- اغسل الخيار والأعشاب. نقطع الخيار إلى مكعبات ، يقطع الخضر ناعماً بسكين.
- صب جميع المكونات المحضرة في وعاء حجمي ، واخلطها.
- يمكنك تقسيم الشرائح على الفور إلى أجزاء ، وإضافة الخردل والملح حسب الرغبة.
- اخلطي الماء المعدني المبرد والكفير على حدة ، ثم اسكبيهما في أطباق. حدد كمية السائل بناءً على الاتساق المطلوب لأوكروشكا.
بالعافية!
أوكروشكا القلبية على الكفير مع البطاطس والسجق
تشتمل النسخة الأكثر إرضاءً من okroshka على مكونات مثل النقانق والبطاطس. لجعل okroshka سميكًا وموحدًا ، يمكنك هرس البطاطس في البطاطس المهروسة ثم إضافتها إلى الحساء فقط.
وقت الطبخ: 50 دقيقة
وقت الطبخ: 50 دقيقة
حصص: 4.
مكونات:
- بطاطس مسلوقة - 1 قطعة.
- خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
- الفجل - 70 غرام
- الشبت - 1 حفنة.
- بصل أخضر - حفنة واحدة.
- بيض مسلوق - 2 قطعة.
- سجق مسلوق - 250 جم
- الكفير - 400 مل.
- ماء - 250 مل.
- ليمون - 0.5 قطعة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطهي:
- يغسل الخيار ويقطع إلى مكعبات صغيرة.
- اغسلي الفجل وقطعيه جيداً.
- يُغسل الشبت والبصل ويُفرم جيدًا بالسكين.
- يقشر السجق المسلوق ويقطع إلى مكعبات.
- نقطع البيض والبطاطس إلى مكعبات أيضًا.
- انقلي الشرائح إلى وعاء كبير أو قدر ، صبي الكفير البارد والماء واخلطيهم.يتبل بالملح والفلفل أوكروشكا حسب رغبتك ، يضاف عصير الليمون ويقدم.
بالعافية!
دايت أوكروشكا على الكفير مع فيليه الدجاج
يمكن أن يعزى Okroshka على الكفير إلى الوجبات الغذائية. إذا كنت تهتم بشخصيتك وتحسب السعرات الحرارية ، فمن المؤكد أن خيار okroshka هذا يدخل في كتاب الوصفات المفضلة لديك. Okroshka خفيف وغني بالفيتامينات.
وقت الطبخ: 50 دقيقة
وقت الطبخ: 30 دقيقة.
حصص: 6.
مكونات:
- ماء - 1 لتر.
- فيليه دجاج - 300 جم
- بيض الدجاج - 2 قطعة.
- بصل أخضر - 50 جم
- حامض الستريك حسب الرغبة.
- ملح للتذوق.
- خيار - 2-3 قطع.
- شبت - 20 غرام
- الكفير - 1 لتر.
عملية الطهي:
- اسلقي صدور الدجاج في ماء مملح. برد اللحم في المرق ثم قطعه إلى مكعبات.
- يغسل الخيار ويقشر ويقطع إلى مكعبات صغيرة.
- بيض دجاج مسلوق ، قشر ، افصل البياض عن الصفار. نقطع السناجب إلى مكعبات صغيرة.
- يُسكب الماء في قدر ، ويُضاف إليها شرائح الدجاج والخيار وبياض البيض. ابشر صفار البيض على مبشرة ناعمة في القدر مباشرة.
- في النهاية ، أضيفي الخضار المقطعة والكفير البارد واخلطيهم والملح حسب الرغبة ويمكنك تقديم أوكروشكا على الطاولة.
بالعافية!
وصفة خطوة بخطوة لعمل أوكروشكا على الكفير مع الخيار
موسم الصيف الحار هو وقت okroshka. هذه الدورة الأولى الباردة سوف تغذي وتنعش وتروي عطشك. من السهل جدًا تحضيره: تحتاج إلى تقطيع المكونات وصبها مع الكفير وتبرد.
وقت الطبخ: 50 دقيقة
وقت الطبخ: 50 دقيقة
حصص: 4.
مكونات:
- بطاطس مسلوقة - 1 قطعة.
- بيضة مسلوقة - 2 قطعة.
- خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
- سجق مسلوق - 100 غرام.
- سجق مدخن خام - 50 غرام.
- الشبت حفنة.
- الكفير - 500 مل.
- ماء - 1 لتر.
- ملح للتذوق.
- الخردل حسب الرغبة.
- حامض الستريك حسب الرغبة.
عملية الطهي:
- نقطع النقانق المسلوقة والمدخنة إلى مكعبات.
- نقطع البيض إلى مكعبات. اغسل الخيار وابشره. ضع المكونات المفرومة في قدر.
- يغسل الخضر ويقطع ناعما.
- نقطع البطاطس المسلوقة إلى مكعبات.
- يُتبّل أوكروشكا بالكفير المبرد ويُحرّك ويُضاف الخردل والملح وحمض الستريك.
بالعافية!
أوكروشكا اللذيذة على الكفير مع الدجاج في المنزل
يتناغم لحم الدجاج الخفيف مع الكفير. هذا هو السبب في أن طعم okroshka جيد جدًا. سوف يقوم okroshka البارد بتنويع قائمة طعامك الصيفية تمامًا.
وقت الطبخ: 40 دقيقة
وقت الطبخ: 40 دقيقة
حصص: 5.
مكونات:
- بطاطس - 2-3 قطع.
- دجاج - 250 غرام
- بيض الدجاج - 3 قطع.
- خيار - 4-5 قطع.
- بصل أخضر - حفنة واحدة.
- الشبت - نصف حفنة.
- خردل - 1 ملعقة صغيرة
- الكفير - 1.2 لتر.
- مياه معدنية - 60 مل.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطهي:
- نقطع البطاطس المسلوقة إلى مكعبات.
- يُسلق فيليه الدجاج في ماء مملح ويُبرد ويُقطّع إلى مكعبات.
- اغسل الخيار والفجل وابشرهم على مبشرة خشنة.
- تُمزج المكونات المقطعة في وعاء كبير.
- يغسل الخضر ويقطع ناعما.
- قسمي البيض المسلوق إلى بياض وصفار. سحق صفار البيض بالشوكة واخلطه مع الخردل.
- تحضير الضمادة لأوكروشكا. ثم يضاف الخضر والمياه المعدنية الباردة والكفير إلى كتلة الصفار.
- أضيفي الصلصة إلى الشرائح وحركيها وقدميها.
بالعافية!
كيف تطبخ أوكروشكا اللذيذة على الكفير مع البنجر؟
هذا الطبق عبارة عن تقاطع بين الثلاجة و okroshka. وهي مصنوعة من شرائح الخضار والكفير المبرد. يمكنك دائمًا إضافة القليل من الفجل الحار أو الخردل لجعل الطبق أكثر شراسة.
وقت الطبخ: 90 دقيقة
وقت الطبخ: 30 دقيقة.
حصص: 4.
مكونات:
- البنجر - 150 غرام
- بطاطس - 200 غرام
- خيار - 200 غرام
- بيض الدجاج - 2 قطعة.
- بصل أخضر - 30 جم
- شبت - 10 غرام
عملية الطهي:
- اسلقي البطاطس والبنجر في قشرها. اسلق البيض.
- قشر البنجر والبطاطس وقطعهم إلى مكعبات.
- يغسل الخيار ويقطع إلى مكعبات.
- يقشر البيض ويقطع إلى مكعبات.
- يُضاف البصل المفروم والشبت إلى المكونات المفرومة.
- يُسكب الكفير فوق المكونات المقطعة ويوضع أوكروشكا في الثلاجة لفترة من الوقت حتى يبرد. ثم يمكنك تقديم الدورة الأولى على الطاولة.
بالعافية!
أوكروشكا لحم على الكفير في المنزل
يمكن إضافة أي لحم من الدجاج المسلوق إلى النقانق المصنوعة من منتجات الألبان إلى لحم أوكروشكا أو تقطيعه من اللحوم الباردة. سنوضح لك كيفية تحضير ألذ نسخة من هذا الطبق.
وقت الطبخ: 30 دقيقة.
وقت الطبخ: 30 دقيقة.
حصص: 4—6.
مكونات:
- الكفير - 600 مل.
- ماء - 600 مل.
- لحم بقري مسلوق - 70-80 جم
- لحم خنزير مسلوق - 70-80 جم
- بصل أخضر - 10 غرام.
- خيار - 2 قطعة.
- بطاطس مسلوقة - 200 غرام.
- بيض مسلوق - 2 قطعة.
- سكر - 20 غرام
- ملح للتذوق.
- شبت - 10 غرام
عملية الطهي:
- يغسل البصل الأخضر ويقطع ناعما. انقلي البصل إلى قدر ، ثم ضعي الملح واضغطيه لأسفل.
- نقطع اللحم إلى مكعبات.
- يغسل الخيار ويقطع إلى مكعبات. إذا كان الجلد مرًا ، فيجب قطعه.
- نقطع البطاطس المسلوقة إلى مكعبات.
- يقطع البيض المسلوق ناعما.
- انقلي المكونات المفرومة إلى قدر ، أضيفي الكفير والملح وقلبي.
- أضف الماء البارد والسكر حسب الرغبة والشبت المفروم. إذا لزم الأمر ، ضع okroshka في الثلاجة لفترة من الوقت.
بالعافية!
أوكروشكا الرقيقة والرائحة مع الكفير والقشدة الحامضة
يتم تحضير Okroshka من منتجات اللبن الرائب أو الكفاس أو المياه المعدنية أو الماء المغلي. كل خيار من هذه الخيارات جيد ولذيذ بطريقته الخاصة. تبين أن Okroshka القائم على الكفير يكون طريًا للغاية وعطريًا مع مذاق حلو لطيف.
وقت الطبخ: 40 دقيقة
وقت الطبخ: 40 دقيقة
حصص: 4.
مكونات:
- سجق مسلوق - 300 جم
- بطاطس مسلوقة - 2-3 قطع.
- خيار - 3-4 قطع.
- بيض مسلوق - 2-3 قطع.
- خضروات حسب الرغبة.
- الكفير - 0.5 لتر.
- القشدة الحامضة - 4 ملاعق كبيرة
- ملح للتذوق.
عملية الطهي:
- نقطع النقانق المسلوقة إلى مكعبات.
- يغسل الخيار ويقطع إلى مكعبات.
- يمكنك أخذ أي خضار حسب الرغبة وغسلها وتقطيعها جيدًا.
- يُقطع البيض المسلوق جيدًا أو يُقطع باستخدام أداة خاصة.
- نقطع البطاطس إلى مكعبات.
- ضعي جميع المكونات المفرومة في قدر ، املئيها بالكفير المبرد ، أضيفي الكريما الحامضة ، قلّبي والملح حسب الرغبة. Okroshka جاهز ، يمكنك تقديمه على الطاولة.
بالعافية!
أوكروشكا خضروات صحية مع الكفير
أوكروشكا الخضار طبق غني بالفيتامينات والمواد المغذية. ومن المثير للاهتمام أن هذا الطبق كان يقدم في الأصل كسلطة متبلة بكمية صغيرة من الكفير. في وقت لاحق ، بدأت المضيفات في تقديمه على الغداء كدورة أولى.
وقت الطبخ: 35 دقيقة
وقت الطبخ: 35 دقيقة
حصص: 4-5.
مكونات:
- بطاطس - 1 قطعة.
- الفجل - 100-150 غرام.
- خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل أخضر - 5 غرام.
- بيضة دجاج - 1-2 قطعة.
- شبت - 5 غرام
- الكفير - 200 مل.
- مياه معدنية - 200 مل.
- ملح للتذوق.
عملية الطهي:
- اغسل البطاطس جيداً ، واسلقها في قشرها ، ثم تبرد ، ثم قشرها وقطّعها إلى مكعبات.
- اسلقي البيضة جيداً ، قشريها وقطعيها إلى مكعبات.
- اغسلي الخيار وقطعيه جيداً.
- اغسلي الفجل وقطعيه إلى شرائح رفيعة.
- اغسل الخضر وقطّعها ناعماً بسكين.
- تُمزج جميع المكونات المفرومة في قدر مع الملح حسب الرغبة.
- أضف الكفير والمياه المعدنية وأوكروشكا جاهز.
بالعافية!
