طريقة مثيرة للاهتمام لتتبيل الملفوف في المنزل هي قطع كبيرة. ستتيح لك هذه الطريقة الحصول على منتج طري ومقرمش سيصبح أهم ما يميز طاولتك. اصنع وجبة خفيفة مع وصفات مجربة. قم بتدوين 6 أفكار مع وصف تفصيلي للعملية.
مخلل الملفوف في قطع كبيرة في برطمان 3 لتر
من الملائم نقع الملفوف في قطع كبيرة في جرة سعة ثلاثة لترات. سوف تتلقى كمية كبيرة من الأطعمة اللذيذة والعصرية. مناسب لوجبة دسمة على مائدة كبيرة.
وقت الطهي: 30 دقيقة
وقت الطهي: 10 دقائق
الحصص - 3 لتر
- ملفوف أبيض 1 كلغ
- جزرة 1 أجهزة الكمبيوتر.
- ماء 4 فن.
- ملح 60 غرام.
- سكر حبيبات 60 غرام.
- الفلفل الأسود المذاق
- أوراق الغار المذاق
- خل 150 مل.
-
نغسل رأس الملفوف تحت الماء. -
بعد ذلك ، قطع الخضار إلى قطع كبيرة. -
قشر الجزر وقسمه إلى شرائح رفيعة. -
من أجل التتبيلة ، اغلي الماء مع الملح والسكر. نغمس التوابل هنا أيضًا ونسكب الخل. اطهي المحتويات لعدة دقائق ثم أخرجها من الموقد. -
نضع الخضار بإحكام في جرة جاهزة سعة ثلاثة لترات. املأ الطعام بالتتبيلة الساخنة. نغلق الحاوية بغطاء ، ونتركها تبرد في درجة حرارة الغرفة ، ثم نضعها في الثلاجة.
ملفوف مخلل مع خل سريع الذوبان
يمكنك بسرعة ولذيذ مخلل الملفوف الأبيض في قطع كبيرة. سوف يسعدك هذا المنتج بعصيره وعرضه المشرق. تحقق من هذه الوصفة السهلة خطوة بخطوة لطاولتك.
وقت الطهي: ساعتان و 30 دقيقة
وقت الطهي: ساعتان
الحصص - 10
مكونات:
- ملفوف أبيض - 1 كجم.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح - 2 ملاعق كبيرة
- سكر - 1 ملعقة كبيرة
- الخل - 2.5 ملاعق كبيرة
- الزيت النباتي - 1 ملعقة كبيرة
عملية الطهي:
- نغسل رأس الملفوف تحت الماء الجاري. نزيل بعناية الأوراق العلوية.
- نقطع الخضار إلى قطع كبيرة.
- قشر الجزر وقطعه بأي طريقة مناسبة. يمكن تقسيمها إلى شرائح أو دوائر رفيعة.
- اغلي الماء مع الملح والسكر حتى يذوب. يُسكب الخضار مع ماء مالح ، ويُضاف إليها الخل والزيت النباتي.
- نترك الشغل لعدة ساعات. بعد فترة ، يقلب المزيج ويبرد في الثلاجة ويقدم. مستعد!
مخلل ملفوف مقرمش مع شمندر وقطع ثوم
يتكون الملفوف المخلل المقرمش والعطري من الثوم والبنجر. يمكن تقديم وجبة لذيذة ومشرقة بشكل لا يصدق كوجبة خفيفة قائمة بذاتها أو بالإضافة إلى أطباق أخرى.
مدة الطهي: 3 أيام
وقت الطهي: يومين
الحصص - 8
مكونات:
- ملفوف أبيض - 2 كجم.
- البنجر - 2 قطعة.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- ثوم - 1 قطعة.
- ماء - 6 ملاعق كبيرة.
- ملح - 60 جم
- سكر - 120 غرام
- الفلفل الأسود حسب الرغبة.
- ورقة الغار - 2 قطعة.
- الخل - 2.5 ملاعق كبيرة
عملية الطهي:
- لنعد الخضار اللازمة. يجب شطفها جيدًا تحت الماء وتنظيفها.
- ثم نقطع كل مكون إلى قطع صغيرة. نضع المنتجات الناتجة في طبق مشترك ونقلب.
- اغلي الماء مع الملح والسكر وأوراق الغار والفلفل الأسود. أضف الخل هنا واسكب الخضار المحضرة مع التتبيلة الناتجة.
- نغطي المحتويات بلوحة ونترك قطعة العمل لمدة يومين أو ثلاثة أيام في درجة حرارة الغرفة.
- بعد يومين ، يصبح الملفوف مع البنجر والثوم جاهزًا.قم بتبريد الطعام وقدميه!
كيف نقع الملفوف في قطع كبيرة مع الجزر؟
يمكن عمل مخلل الملفوف المقرمش واللذيذ بالجزر. الخضار تكمل بعضها البعض بشكل مثالي. قدمي المزيج النهائي كمقبلات باردة.
وقت الطهي: 4 ساعات و 30 دقيقة
وقت الطهي: 4 ساعات
الحصص - 10
مكونات:
- ملفوف أبيض - 1 كجم.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- ماء - 3 ملاعق كبيرة.
- ملح - 2 ملاعق كبيرة
- سكر - 1 ملعقة كبيرة
- الخل - 2.5 ملاعق كبيرة
عملية الطهي:
- نغسل رأس الملفوف المناسب تحت الماء الجاري ، ثم نقطعه إلى قطع كبيرة متساوية الحجم.
- قشر الجزر واقطعه بأي طريقة مناسبة. يمكن أن يبشر أو يقطع إلى شرائح.
- قم بغلي الماء وقم بإذابة الملح والسكر فيه.
- تُسكب الخضار مع التتبيلة الساخنة وتُحرّك وتُغطّى بالحمولة. نترك الشغل لمدة 3-4 ساعات.
- بعد فترة ، حرك كتلة المخلل. العلاج جاهز ، يمكنك تذوقه أو وضعه في الثلاجة.
قطع كرنب مقرمشة متبلة بالزبدة والثوم
امنح الملفوف المخلل رائحة ونكهة خاصة. اصنع علاجًا بنكهة الثوم. يمكن تقديم هذه المقبلات مع غداء عائلي أو عشاء مع الأطباق الرئيسية.
وقت الطهي: 3 ساعات و 30 دقيقة
وقت الطهي: 3 ساعات
الحصص - 8
مكونات:
- ملفوف أبيض - 1 كجم.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 5 فصوص.
- ماء - 3 ملاعق كبيرة.
- ملح - 2 ملاعق كبيرة
- سكر - 1 ملعقة كبيرة
- زيت نباتي - 100 مل.
عملية الطهي:
- اختر رأس الملفوف المناسب واشطفه تحت الماء الجاري. ثم نقسم الخضار إلى قطع مربعة صغيرة.
- قشر الثوم ثم قطعه إلى قطع صغيرة.
- نحرر الجزر من القشر ، ونمرره عبر مبشرة خشنة أو متوسطة.
- اغلي الكمية المطلوبة من الماء مع الملح والسكر. بعد إذابة المكونات الجافة ، صب الزيت النباتي هنا.
- صب السائل الساخن في كتلة الخضار. امزج المنتجات جيدًا وأصر على درجة حرارة الغرفة لمدة 2-3 ساعات. ثم العلاج جاهز للتقديم!
مخلل ملفوف حار بقطع سريعة التحضير
سيقدر عشاق الوجبات الخفيفة اللذيذة الوصفة البسيطة والسريعة لصنع الملفوف المخلل الحار. سيسمح لك حصاد الخضار على شكل قطع بالحصول على منتج كثير العصير ومقرمش. جربها!
وقت الطهي: 30 دقيقة
وقت الطهي: 20 دقيقة
الحصص - 4
مكونات:
- ملفوف أبيض - 0.5 قطعة.
- الثوم - 4 فصوص.
- بذور الشبت - 1 ملعقة صغيرة
- الفلفل الأسود - 3 قطع.
- ورقة الغار - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح - 1 ملعقة كبيرة
- سكر - 1 ملعقة صغيرة
- الخل - 30 مل.
- ماء - 2 ملعقة كبيرة.
عملية الطهي:
- نقيس نصف الملفوف ، ثم نشطفه بعناية تحت الماء الجاري.
- نقشر فصوص الثوم من القشر ونقسمها إلى عدة أجزاء.
- نقطع الكرنب المغسول إلى قطع كبيرة.
- ضع الخضار المحضرة بإحكام في وعاء زجاجي أو أي وعاء مناسب آخر.
- نغلي الماء بالملح والسكر. نبقيها على الموقد حتى تذوب المكونات الجافة.
- أضف أوراق الغار والفلفل وبذور الشبت إلى الخضار. املأ المحتويات بالتتبيلة الساخنة.
- أضف بعض الخل.
- نغلق قطعة العمل ونتركها تبرد في درجة حرارة الغرفة.
- ملفوف مخلل حار جاهز. تقييم النتيجة!
