هناك عدد كبير من الأطباق التي ستصبح أكثر روعة مع إضافة أصابع السلطعون المفضلة لدى الجميع. على سبيل المثال ، مع إضافة أصابع السلطعون ، يمكنك صنع السلطات والفطائر ، لكن شرحات اللحم لذيذة بشكل خاص.
المحتوى
شرائح السلطعون اللذيذة في مقلاة
🕜 1 ساعة 45 دقيقة 🕜45 🍴4 🖨
نقدم لك واحدة من أكثر الوصفات اللذيذة والتي يسيل لها اللعاب لصنع هذه الكستليتات الرائعة. تخصصها هو الذرة! وهذه شرحات مثالية للإفطار والغداء وحتى العشاء!
وقت الطهي: 1 ساعة.
وقت الطهي: 45 دقيقة.
الحصص: 4.
مكونات
حصص: –+
- عيدان من السرطان 300 غرام.
- البطاطس 4 أجهزة الكمبيوتر.
- ذرة معلبة 1 إناء
- بصل أخضر 1 باقة
- بيض الدجاجه 1 أجهزة الكمبيوتر.
- دقيق القمح 2 ملعقة كبيرة
- نشا الذرة 1 ملعقة كبيرة
- ملح المذاق
- فلفل أسود مطحون المذاق
خطوات
-
نبدأ الطهي بغلي البطاطس. للقيام بذلك ، قشر البطاطس. يغلي في القليل من الماء لمدة 30 دقيقة. عندما تصبح البطاطس جاهزة ، صفي الماء واتركيه يبرد. ثم افركي البطاطس على مبشرة خشنة في وعاء كبير. -
قطع عصي السلطعون بالطريقة الموضحة في الصورة. يمكنك أيضًا بشره على مبشرة خشنة. ثم نضيف أصابع السلطعون إلى البطاطس. -
نغسل البصل الأخضر جيدًا تحت الماء الجاري ، ونجففها بمنشفة ورقية. تُفرم ناعماً وتُضاف إلى مزيج أعواد السلطعون والبطاطا. -
صفي المحلول الملحي من جرة الذرة ، ثم أرسله أيضًا إلى الوعاء مع باقي المكونات. -
أضف البيض إلى الخليط الناتج. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. امزج كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا. لتسهيل عملية نحت شرحات ، نوصي بترك خليط الكستليت في الثلاجة لمدة 10 دقائق. بهذه الطريقة لن تتفتت شرحاتك وستسهل عملية النحت لك. -
لنبدأ في تشكيل شرحات. للقيام بذلك ، نبلل أيدينا بالماء ونبدأ في تكوين شرحات. -
الخطوة التالية هي تحضير خليط من الدقيق والنشا. اخلطي الدقيق والنشا في وعاء منفصل. نختار السعة التي سيكون من المناسب لفها شرحات. تدحرج الشرائح المشكلة جيدًا في خليط من الدقيق والنشا من جميع الجهات. -
سخني المقلاة بالزيت مسبقًا. في الزيت الساخن ، نبدأ في قلي شرحات من كلا الجانبين. سوف يستغرق قلي كل جانب حوالي 10 دقائق. -
بمجرد أن يصبح لونها بنياً ذهبياً ، تصبح الفطائر جاهزة! نوصي بتقديم هذه شرحات ساخنة! بالعافية!
كيف نخبز شرائح السلطعون بسرعة ولذيذة في الفرن؟
🕜 1 ساعة 45 دقيقة 🕜45 🍴4 🖨
وفقًا لهذه الوصفة ، يمكن طهي شرحات في الفرن. وإذا كنت تريد أن تكون شرائح اللحم ذات السعرات الحرارية العالية أقل ، فهذه الوصفة مناسبة لك! بعد كل شيء ، يمكنك قلي هذه شرحات دون إضافة الزيت!
وقت الطهي: 30 دقيقة.
وقت الطهي: 15 دقيقة.
الحصص: 4.
مكونات:
- أصابع السلطعون - 200 غرام.
- بيضة دجاج - 2 قطعة.
- الجبن (يمكنك استخدام الروسية) - 200 غرام.
- بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- فتات الخبز - 80 غرام.
- ملح للتذوق
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
عملية الطهي:
- تتحول شرحات اللحم الرقيقة المصنوعة من أصابع السلطعون لتكون طرية بشكل خاص إذا قمت ببشرها. لذلك ، نقوم بفرك أعواد السلطعون بمبشرة خشنة. للراحة ، نستخدم عصي مجمدة قليلاً حتى لا تنهار كثيرًا أثناء عملية الفرك.يمكنك أيضًا تقطيع العصي جيدًا أو تقطيعها في الخلاط.
- نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة. يمكنك استخدام قطاعة البصل. يُضاف البصل إلى أصابع السلطعون المفروم.
- صر الجبن. يمكن فركها على كل من الخشن والناعم. إذا فركت بمبشرة جيدة ، فستتحول الشرائح الصغيرة إلى مزيد من التهوية. يُمزج الجبن مع قطع السلطعون والبصل. امزج كل شيء جيدًا.
- قشر الثوم. باستخدام عصارة الثوم أو مبشرة ناعمة ، اطحنها وأضفها إلى اللحم المفروم الناتج.
- بعد ذلك ، اغلي البيضة. للقيام بذلك ، صب الماء البارد في قدر صغير ، ضع البيضة في المقلاة واشعل النار فيها. أضف ملعقة صغيرة من الملح إلى البيض حتى لا يتشقق أثناء الطهي. بعد الغليان ، يُطهى لمدة 10 دقائق. بعد انقضاء الوقت المحدد ، اسكب الماء على الفور من المقلاة واملأ البيضة بالماء البارد. من مثل هذه الانخفاضات في درجات الحرارة ، ستتخلف القشرة بسهولة عن البيضة ، مما يسهل عملية تنظيفها بشكل كبير. افركي البيضة على مبشرة خشنة وأضيفيها إلى اللحم المفروم. أضف الملح والفلفل والتوابل المفضلة لديك حسب الرغبة. امزج كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
- يُسكب فتات الخبز في طبق منفصل. لنبدأ في تشكيل شرحات. للقيام بذلك ، نبلل أيدينا بالماء ونشكل شرحات من نفس الحجم تقريبًا. تُلف كل شريحة في فتات الخبز وتوضع على صينية خبز ، نغطيها مسبقًا بالرق أو ورق القصدير. سخني الفرن إلى 180 درجة ، ضعي صينية الخبز في الفرن واطهيها لمدة 20 دقيقة. اقلب الشرحات بالشوكة كل 10 دقائق حتى تنضج بالتساوي على كل جانب. اقلب الشرائح بعناية لأنها طرية جدًا.
- شرائح السلطعون جاهزة في الفرن! سوف تحب بالتأكيد مثل هذه الكستليتات الرقيقة والشهية والمذهلة! بالعافية!
أصابع السلطعون الطرية مع الجبن والثوم
🕜 1 ساعة 45 دقيقة 🕜45 🍴4 🖨
بفضل الثوم ، ستكون شرحات العطر عطرة ، والجبن سيمنح الطبق طعمًا لطيفًا.
وقت الطهي: 40 دقيقة.
وقت الطهي: 30 دقيقة.
الحصص: 4
مكونات:
- أصابع السلطعون - 200 غرام.
- جبنة صلبة - 180 غرام
- بيضة دجاج - 2 قطعة.
- فتات الخبز - 70 غرام.
- دقيق القمح - 30 جم
- زيت نباتي - 70 جم
- الثوم - 2 فصوص.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطهي:
- نبدأ الطهي بالمكون الرئيسي - أصابع السلطعون. قم بطحن أعواد السلطعون في الخلاط بحيث تبدو الكتلة الناتجة في الصورة. إذا لم يكن الخلاط في متناول اليد ، فيمكنك صر أعواد السلطعون على مبشرة خشنة. ولكن ، إذا قررت بشرهم ، فأنت بحاجة أولاً إلى تجميد عصي السلطعون. هذا ضروري لتسهيل عملية الفرك.
- بعد ذلك ، افركي الجبن على مبشرة خشنة. نختار الجبن الذي تفضله.
- يعطي الثوم نكهة خاصة للشرحات ، لذلك نقشرها ونعصرها من خلال عصارة الثوم. أيضا ، يمكن أن يبشر الثوم على مبشرة ناعمة أو يقطع ناعما جدا.
- الآن نجمع أصابع السلطعون ، التي كانت مقطعة مسبقًا ، والجبن المبشور ، والبيض ، والثوم المفروم في اللحم المفروم ، ونضيف الملح والفلفل حسب الرغبة. يمكنك إضافة أي توابل تريدها. امزج كل شيء جيدًا. يضاف الدقيق المنخل من خلال منخل ويخلط كل شيء مرة أخرى. يجب أن تحصل على كتلة جميلة ، كما في الصورة.
- نقوم بتسخين المقلاة مسبقًا ، حيث نسكب الزيت النباتي مسبقًا. نشكل شرحات بأيدينا ، بعد أن نقعها مسبقًا في الماء. نقوم بذلك حتى لا تلتصق الشرائح بأيدينا. لف كل قطعة في فتات الخبز. ضعي الشرحات في مقلاة ساخنة واقليها على كل جانب لمدة 4-5 دقائق.
- شرحات دسمة ولذيذة جاهزة! ننشر شرحات على أطباقك المفضلة. نوصي بتقديم شرحات ساخنة. بالعافية!
وصفة خطوة بخطوة لعمل شرحات السلطعون بدون إضافة الجبن
🕜 1 ساعة 45 دقيقة 🕜45 🍴4 🖨
شرحات طبقًا لهذه الوصفة طرية ورائحة. إذا كنت ترغب في جعل شرحات اللحم أقل ارتفاعًا في السعرات الحرارية ، فننصحك بخبزها في الفرن. وإذا كنت ترغب في الحصول على شرائح مقرمشة وشهية ، فقم بقليها في مقلاة!
وقت الطهي: 40 دقيقة.
وقت الطهي: 25 دقيقة.
الحصص: 4.
مكونات:
- أصابع السلطعون - 200 غرام.
- فتات الخبز - 80 غرام.
- مايونيز - 3 ملاعق كبيرة
- بيضة دجاج - 1 قطعة.
- خردل - 1 ملعقة كبيرة
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون حسب الرغبة.
- زيت الزيتون للقلي - 3 ملاعق كبيرة
- البهارات المفضلة - حسب الرغبة.
عملية الطهي:
- المكون الرئيسي للشرحات لدينا - أصابع السلطعون - نطحن في الخلاط. من المهم أن تذوب عصي السلطعون وأن تكون طرية حتى لا تصبح الكتلة مائيّة. أيضا ، يمكن أن تبشر أصابع السلطعون على مبشرة خشنة. في هذه الحالة ، يمكن تجميد العصي قليلاً لتسهيل عملية الفرك.
- يُضاف البيض والخردل إلى عيدان السلطعون ، ويُخلط كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا. يضاف الملح والفلفل والتوابل حسب الرغبة ويخلط مرة أخرى.
- يُسكب فتات الخبز في وعاء منفصل ويُضاف إليها المايونيز. يمكن استبدال المايونيز بالقشدة الحامضة السميكة ، مما يجعل شرحاتك أقل تغذية. اتركيه لمدة 5 دقائق حتى تمتص فتات الخبز المايونيز وتنتفخ. عندما يصبح خليط البسكويت والمايونيز جاهزًا ، أضفه إلى مزيج أعواد السلطعون مع البيض والخردل. امزج كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
- إذا كنت تقلى شرحات في مقلاة ، قم بتسخينها وصب الزيت فيها. إذا قررت خبز شرحات في الفرن ، فقم بتغطية صينية الخبز بالرق وتسخين الفرن إلى 180 درجة. ثم ننتقل إلى تكوين شرحات. للقيام بذلك ، نقوم بترطيب أيدينا بالماء حتى لا يلتصق خليط الكستليت بأيدينا. بأيدينا نشكل شرحات كما هو موضح في الصورة. يعتمد حجم شرحات اللحم على رغباتك ، لكننا نوصي بعمل كل شرحات بنفس الحجم حتى يتم قليها بنفس الطريقة. تُلف الشرائح في فتات الخبز وتُقلى في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. أو اخبزي الشرحات في الفرن لمدة 20 دقيقة. أثناء عملية الخبز ، لا تنس أن تقلب الفطائر كل 10 دقائق.
- يمكن تقديم هذه شرحات دافئة وباردة. شرحات السلطعون بدون الجبن طرية وخفيفة! أتمنى لك وجبة شهية.
كيف تصنع عصا السلطعون اللذيذة وشرائح الروبيان؟
🕜 1 ساعة 45 دقيقة 🕜45 🍴4 🖨
نحن نقدم وصفة غير عادية لعصي السلطعون وشرائح الجمبري ، والتي يمكن أن تسعدك بمذاقها الرائع. خصوصية هذه الكستلات هي أننا سنستخدم الخضار عند الطهي ، مما سيضيف مذاقًا خاصًا لمثل هذه شرحات غير عادية.
وقت الطهي - 1 ساعة.
وقت الطهي - 35 دقيقة.
الحصص - 4.
مكونات:
- أصابع السلطعون - 200 غرام.
- روبيان رويال - 100 غرام
- روبيان صغير - 200 غرام
- جبنة خثارة - 100-150 غرام
- بطاطس (متوسطة الحجم) - 4 قطع.
- الفاصوليا الخضراء / المجمدة - 100 غرام.
- بروكلي - 200 غرام
- بيضة دجاج - 2 قطعة.
- كريمة - 4 ملاعق كبيرة
- زيت نباتي للقلي - 3-4 ملاعق كبيرة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطهي:
- سنقوم بإعداد جميع المنتجات. يمكنك اختيار أي جبن خثارة ، حسب تفضيلاتك.
- لنبدأ الطهي. اغسل البطاطس جيدًا واسلقها في القليل من الماء لمدة 30 دقيقة بعد الغليان. نتحقق من جاهزية البطاطس بسكين ، إذا كانت البطاطس في المنتصف طرية بدرجة كافية ، فهي جاهزة. أضف الفول والبروكلي إلى البطاطس المسلوقة تقريبًا ، والتي سبق غسلها تحت الماء الجاري.
- بعد طهي جميع الخضروات ، نصنع البطاطس المهروسة. باستخدام الخلاط ، قم بطحن جميع الخضروات النهائية بعناية حتى تصبح ناعمة. أضف الكريمة واخلط كل شيء جيدًا مرة أخرى. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
- تحضير خليط السمك. قشر الجمبري إذا لزم الأمر. في الخلاط ، قطّعي أعواد الروبيان الصغيرة وسرطان البحر إلى كتلة متجانسة.
- كما نقشر الروبيان الملك ونقطعه إلى قطع كبيرة. إذا كان الجبن قاسيًا بدرجة كافية ، فيمكن أن يبشر على مبشرة خشنة.أضف كل شيء إلى الكتلة باستخدام عصي السلطعون ، وأضف البيض هناك واخلط كل شيء جيدًا.
- لنبدأ بالقلي. للقيام بذلك ، قم بتسخين المقلاة مسبقًا ، حيث نسكب كمية صغيرة من الزيت النباتي. نحن نشكل شرحات ، نضعها في مقلاة مسخنة. تقلى شرحات الدجاج حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا لمدة 10 دقائق على كل جانب. ثم غطيه واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى.
- أصابع السلطعون الشهية واللذيذة مع الجمبري جاهزة! قدمي الكستليتات ساخنة. يمكنك تزيين الطبق بأوراق الخس. أتمنى لك وجبة شهية!
