الكوسة هي طعام صيفي رائع ، مغذية ومرضية. ومع ذلك ، عند قلي الكوسة في مقلاة ، تتركها العديد من العناصر النزرة المفيدة. لذلك نقدم لكم 10 وصفات مختلفة صحية ولذيذة للكوسة في الفرن.
- كوسة مخبوزة بالفرن مع جبن وطماطم
- كوسة محشية باللحم المفروم بالفرن
- كوسة طرية على شكل دوائر ، تُخبز في الفرن
- ما مدى سهولة ولذة خبز الكوسة مع الباذنجان؟
- قوارب الكوسة مع الدجاج المفروم
- كوسة لذيذة مع مشروم مخبوزة في الفرن
- وصفة خطوة بخطوة لطهي الكوسة المخبوزة في القشدة الحامضة
- طريقة بسيطة وسريعة لخبز الكوسا بورق القصدير
- كوسة معطرة ونكهة في الفرن في خليط البيض
- كوسة في الفرن في فتات الخبز مع الجبن والبيض
كوسة مخبوزة بالفرن مع جبن وطماطم
تعتبر الكوسة الصغيرة المخبوزة في الفرن مع الجبن والطماطم طبقًا رائعًا كل يوم. يمكن تحضيرها ببساطة وبسرعة ، ويمكن تقديمها إما كطبق منفصل أو كمقبلات للحوم.
وقت الطهي: 30 دقيقة.
وقت الطهي: 10 دقائق.
الحصص - 2.
- كوسة 500 غرام.
- طماطم 300 غرام.
- كريم 200 غرام.
- جبن بارميزان (أو أنواع أخرى من الجبن الصلب) 150 غرام.
- ثوم 1 سن.
- بيض الدجاجه 1 أجهزة الكمبيوتر.
- زيت الزيتون 1 ملعقة شاي
- فلفل أسود مطحون المذاق
- ملح المذاق
-
نقوم بإعداد جميع المنتجات اللازمة. نغسل الخضار تحت الماء الجاري ونجففها بالمناشف الورقية. -
نقطع الكوسة إلى شرائح ، ونقطع الطماطم إلى شرائح رفيعة. -
دهن صينية الخبز بزيت الزيتون وضعي عليها الكوسة مع الطماطم بالتناوب. اضف الملح والفلفل للمذاق. -
يخفق البيض مع الكريمة ويضاف الجبن المبشور. نحن أيضا الفلفل ونملح الخليط. -
يُسكب مزيج قشدة البيض في القالب ويُوضع الطبق في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة. -
قدمي الكوسة الساخنة. بالعافية!
كوسة محشية باللحم المفروم بالفرن
محشي الكوسة رهان آمن لمحبي الطعام اللذيذ والصحي. يمكنك حشوها بأي شيء ، لكن في هذه الوصفة سنركز على اللحم المفروم. يكتسب اللحم ، إلى جانب الجزر والبصل ، ملاحظات حلوة ، وسيضيف الجبن مع القشدة الحامضة العصير والتعبير إلى الطبق.
وقت الطهي: 75 دقيقة.
وقت الطهي: 15 دقيقة.
الحصص - 4.
مكونات:
- كوسة - 700 غرام
- لحم خنزير مفروم - 200 غرام
- جبنة - 80 غرام
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- القشدة الحامضة - 5 ملاعق كبيرة
- معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي - 3 ملاعق كبيرة
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
- ملح للتذوق
عملية الطهي:
- قطع الكوسة إلى 3-4 قطع لكل منهما. من الأفضل استخدام الاسكواش الصغير الطازج.
- نزيل اللب من كل قطعة بملعقة ، ونترك القاع والجوانب.
- للحشوة ، أولاً وقبل كل شيء ، يقطع البصل ويقلى لمدة 4 دقائق في الزيت النباتي مع التحريك من حين لآخر.
- ابشر الجزر على مبشرة خشنة وأضفه إلى المقلاة. مع التحريك بنفس الطريقة ، اقلي الخضار لمدة 4 دقائق.
- ثم يضاف اللحم المفروم ، يكسر قطع اللحم الكبيرة بملعقة ، مع التحريك ، يقلى اللحم لمدة 10 دقائق.
- يُطحن نصف اللب المُستخرج بالكوسا ويُضاف إلى اللحم المفروم. يُسكب أيضًا معجون الطماطم ، 4 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة في المقلاة والملح والفلفل. بعد التقليب ، اترك الخليط على النار لمدة دقيقتين إضافيتين.
- نبدأ في حشو الكوسة. يُسكب المزيج في فراغات الكوسة لدينا ، مع الضغط على الكتلة بإحكام.
- دهن الكوسة ببقية الكريما الحامضة في الأعلى ، ثم رشها بالجبن المبشور.
- سخن الفرن على 180 درجة وأرسل الكوسة فيه لمدة 40 دقيقة.
- قدمي الكوسة الساخنة. بالعافية!
كوسة طرية على شكل دوائر ، تُخبز في الفرن
الكوسا على شكل دوائر بالفرن هي طبق صحي رائع ، مطبوخ بدون قلي أو زيت. سنخبز الكوسة مع صلصة الكريمة الحامضة والجبن ، والتي ستكمل بشكل مثالي طعم الكوسة الرائع ، وسيضيف الثوم لمسة من التوابل.
وقت الطهي: 35 دقيقة.
وقت الطهي: 15 دقيقة.
الحصص - 4.
مكونات:
- كوسة - 2 قطعة.
- جبنة صلبة - 100 غرام
- كريمة حامضة - 150 غرام
- الثوم - 2 فصوص
- ملح للتذوق
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
عملية الطهي:
- نقطع الكوسة إلى شرائح متوسطة السماكة.
- نضع الكوسة على صينية خبز مبطنة بورق ونرش عليها الملح والفلفل.
- نسحق الثوم ونمزجه مع القشدة الحامضة ونضيف الملح والفلفل إلى الخليط.
- صب الصلصة الناتجة فوق الكوسة.
- نرش الكوسا بالجبن على الوجه.
- سخن الفرن على 180 درجة واضبط الكوسا على الخبز لمدة 20 دقيقة.
- نرش الكوسا المحضرة بالأعشاب قبل التقديم. بالعافية!
ما مدى سهولة ولذة خبز الكوسة مع الباذنجان؟
الكوسة مع الباذنجان هي وجبة خفيفة رائعة وسريعة وبسيطة للغاية لن تكون لذيذة فحسب ، بل صحية أيضًا نظرًا للحفاظ على جميع الفيتامينات الموجودة في الخضار أثناء الخبز. يكمل الجبن بمهارة نكهة الخضار ، وتساعد التوابل على فتح هذا الطبق حقًا.
وقت الطهي: 70 دقيقة.
وقت الطهي: 20 دقيقة.
الحصص - 6.
مكونات:
- كوسة - 2 قطعة.
- الباذنجان - 2 قطعة.
- جبنة موزاريلا - 120 جم
- الثوم - 2 فصوص
- طماطم - 2 قطعة.
- كزبرة حسب الرغبة
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
- فلفل أحمر حار - حسب الرغبة
- خضروات حسب الرغبة
- ملح للتذوق
عملية الطهي:
- نقطع الباذنجان إلى دوائر سميكة بعرض سنتيمتر على الأقل.
- ضعي الباذنجان في وعاء وغطيه بالملح لمدة 15 دقيقة للتخلص من المرارة. بعد ذلك نشطفها بالماء البارد ونجففها.
- نقطع الكوسة إلى نفس دوائر الباذنجان تقريبًا.
- يُسكب الماء المغلي فوق الطماطم ، ويُسكب بالماء البارد ويُزيل القشرة.
- اعجن الطماطم المقشرة بالشوكة أو اطحنيها في الخلاط حتى تصبح طرية. نضيف الفلفل الأحمر والأسود والكزبرة والثوم المفروم والقليل من الملح لهم.
- نقطع الجبن إلى شرائح متساوية في القطر لخضرواتنا.
- ننشر كل صلصة الطماطم تقريبًا في قاع طبق الخبز ، ونجمع الطبق في الأعلى بالتسلسل التالي: حلقة الباذنجان - القليل من الملح - الصلصة - حلقة الكوسة - الملح - الصلصة - الباذنجان - الكوسة.
- نخبز الباذنجان على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة تقريبًا. بعد ذلك نخرج الطبق ونضع الجبن فوق "الأبراج" ونخبز لمدة 10 دقائق أخرى. بالعافية!
قوارب الكوسة مع الدجاج المفروم
تعتبر قوارب الكوسة الشهية طبقًا يذهل ليس فقط بطعمه ، ولكن أيضًا بمظهره الأنيق. ومزيج الكوسا الطازج مع الدجاج المفروم الطري لن يترك أي شخص غير مبال.
وقت الطهي: 40 دقيقة.
وقت الطهي: 15 دقيقة.
الحصص - 6.
مكونات:
- كوسة - 3 قطع.
- فيليه دجاج - 1 قطعة.
- جبنة صلبة - 100 غرام
- مايونيز - 70 غرام
- الثوم - 3 فصوص
- بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الزيت النباتي - 1 ملعقة كبيرة
- ريحان - حسب الرغبة
- الشبت - حسب الرغبة
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
- ملح للتذوق
عملية الطهي:
- نقطع ذيول الكوسة ، ثم نقطعها إلى نصفين. قم بإزالة لب النخاع بملعقة وضعه في وعاء منفصل.
- الملح والفلفل القوارب الناتجة على كلا الجانبين.
- نقوم بتشحيم صفيحة الخبز بزيت عباد الشمس ، كما نفعل نفس الشيء مع الكوسة نفسها ، ونعالج الأسطح الداخلية والخارجية. ضعي الكوسة رأسًا على عقب على صينية خبز واخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق.
- يُطحن شرائح الدجاج إلى لحم مفروم.
- يقلى اللحم المفروم في مقلاة حتى يحمر قليلاً.
- نقطع البصل إلى أرباع.
- اقلي البصل بنفس الزيت الذي تم قلي اللحم المفروم به. يُضاف لب الكوسا الذي سبق وضعه جانباً والمفروم إلى البصل المطلي بالذهب. تخلط جيدا وتقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا على اللب.
- نقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة.
- يُطحن الشبت بالريحان ويُضاف الأعشاب إلى الطماطم.
- نضيف اللحم المفروم المقلي إلى الطماطم ونضيف 30 جرام من الجبن المبشور ناعماً.
- كما نضيف المايونيز والثوم المفروم. امزج كل شيء جيدًا. بعد ذلك ، أضيفي كتلة الكوسة مع البصل والملح والفلفل واخلطي الكتلة الناتجة مرة أخرى.
- املأ قوارب الاسكواش بملعقة وضعها على نفس صينية الخبز مرة أخرى.
- افركي ما تبقى من الجبن على مبشرة خشنة ورشي القوارب بها.
- نخبز القوارب لمدة 10 دقائق في فرن مسخن مسبقًا. بالعافية!
كوسة لذيذة مع مشروم مخبوزة في الفرن
طبق لذيذ بشكل لا يصدق سترغب بالتأكيد في طهيه مرة أخرى ، ومن المؤكد أن مزيج الفطر مع الكوسة والطماطم سوف يتذكره لفترة طويلة. بدلاً من الفطر ، يمكنك استخدام أي فطر آخر من اختيارك.
وقت الطهي: 55 دقيقة.
وقت الطهي: 15 دقيقة.
الحصص - 4.
مكونات:
- كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
- شامبينونس - 300 غرام
- طماطم - 2 قطعة.
- بصلة البصل - 2 قطعة.
- مايونيز - 2 ملاعق كبيرة
- الزيت النباتي - 1 ملعقة كبيرة
- ملح للتذوق
- توابل الخضار - حسب الرغبة
- خضروات حسب الرغبة
عملية الطهي:
- قطع الكوسة المغسولة إلى دوائر لا يزيد سمكها عن سنتيمتر واحد.
- يقشر البصل ويقطع ناعما.
- قطع الطماطم إلى أنصاف دوائر.
- نغسل الفطر ونجففها ونقطعها إلى شرائح رقيقة.
- دهن طبق الخبز بالزيت النباتي وضع شرائح الكوسة المقطعة إلى نصفين.
- رشهم بالبصل وتوابل الخضار على الوجه. ملح للتذوق.
- ثم انشر الفطر في طبقة متساوية.
- نضع الطماطم فوقها ونرش كل شيء بالبهارات والملح مرة أخرى.
- تُسكب الطماطم مع المايونيز.
- نرسل النموذج إلى فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة ونخبز لمدة 40 دقيقة تقريبًا. بالعافية!
وصفة خطوة بخطوة لطهي الكوسة المخبوزة في القشدة الحامضة
طبق بسيط وسريع ولكن في نفس الوقت لذيذ جدًا ومرضي وصحي ، ستحصل منه فقط على المشاعر الإيجابية. تكمل القشدة الحامضة اللذيذة طعم الكوسة تمامًا ، وستضيف التوابل ملاحظات حارة إلى الطبق.
وقت الطهي: 45 دقيقة.
وقت الطهي: 15 دقيقة.
الحصص - 4.
مكونات:
- كوسة - 250 غرام
- الثوم - 1 فص
- القشدة الحامضة - 2 ملاعق كبيرة
- زعتر طازج - حسب الرغبة
- أعشاب بروفنسال - حسب الرغبة
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
- رقائق الفلفل الحار - حسب الرغبة
- ملح للتذوق
عملية الطهي:
- نقطع الكوسة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- نقطع الثوم ناعماً ونضيفه إلى الكوسة.
- أضف البهارات والملح والفلفل. نرش الكوسة بالزعتر.
- أضف الكريمة الحامضة.
- يقلب جميع المكونات ويوضع في طبق خبز مدهون بالزبدة.
- سخني الفرن على 170 درجة وأرسل الكوسة لتخبز لمدة نصف ساعة. بالعافية!
طريقة بسيطة وسريعة لخبز الكوسا بورق القصدير
الوصفة الكلاسيكية لطهي الكوسة في الفرن. بالنسبة لمثل هذا الطبق ، لن يستغرق الكثير من الوقت أو المكونات ، وبسبب الخبز بالرقائق ، لن تحتفظ الكوسة بجميع عصائرها فحسب ، بل ستحتفظ أيضًا بجميع المواد المفيدة.
وقت الطهي: 30 دقيقة.
وقت الطهي: 10 دقائق.
الحصص - 4.
مكونات:
- كوسة - 4 قطع.
- الثوم - 4 فصوص
- زبدة - 60 غرام
- ملح للتذوق
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
عملية الطهي:
- اغسل الكوسة جيدًا وجففها.
- نقوم بإعداد رقائق بالحجم المطلوب.
- نقطع ذيول الكوسة ونقطعها إلى قطع صغيرة.
- ننشر الكوسة على ورق القصدير والملح والفلفل حسب الرغبة. أضف الثوم المفروم. ضعي قطعة من الزبدة في الأعلى.
- نلف القصدير في مظروف محكم ونضعه في الفرن لمدة 20 دقيقة.
- قدمي الكوسة الساخنة. بالعافية!
كوسة معطرة ونكهة في الفرن في خليط البيض
وجبة دسمة مثالية لأمسية صيفية حارة. تتناسب الكوسا الرقيقة في الخليط بشكل جيد مع الطماطم والجبن الذائب وستجذب بالتأكيد جميع أفراد الأسرة.
وقت الطهي: 80 دقيقة.
وقت الطهي: 25 دقيقة.
الحصص - 5.
مكونات:
- كوسة - 700 غرام
- بيض - 7 قطع.
- طماطم - 3 قطع.
- مايونيز - 200 غرام
- طحين - 3 ملاعق كبيرة
- جبنة صلبة - 50 جم
- الزيت النباتي - 1 ملعقة كبيرة
- ملح للتذوق
- خضروات حسب الرغبة
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
عملية الطهي:
- نقطع الكوسا المغسولة والمجففة إلى شرائح رفيعة.
- ننتقل إلى الخليط. للقيام بذلك ، اخلطي البيض مع الفلفل والملح واخفقيهم بمضرب.
- يضاف الدقيق ويخلط جيدا.
- نغمس دوائر الكوسة في الخليط.
- تقلى الكوسة في القليل من الزيت النباتي على كلا الجانبين.
- نقطع الطماطم إلى نصف حلقات.
- دهن صينية الخبز بالزيت وافرد الكوسة عليها. دهنهم بالمايونيز في الأعلى ورشهم بالأعشاب المفرومة.
- ضعي طبقة من الطماطم فوق المايونيز.
- يرش الجبن المبشور على الوجه. وهكذا ، فإننا نجمع عدة طبقات.
- نخبز الطبق لمدة 25 دقيقة عند 180 درجة. قطّع إلى أجزاء قبل التقديم. بالعافية!
كوسة في الفرن في فتات الخبز مع الجبن والبيض
أصابع الكوسا المقرمشة مع الجبن. بالتأكيد سوف يروق هذا الطبق للأطفال ، بينما يظل بديلاً صحيًا للمقبلات المقلية المعتادة.
وقت الطهي: 30 دقيقة.
وقت الطهي: 10 دقائق.
الحصص - 6.
مكونات:
- كوسة - 4 قطع.
- بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
- طحين - ½ ملعقة كبيرة.
- الجبن المبشور - ملعقة كبيرة.
- فتات الخبز - ملعقة كبيرة.
- الزيت النباتي - 1 ملعقة كبيرة
- ملح للتذوق
عملية الطهي:
- قطع الكوسة المغسولة إلى أعواد طويلة ورفيعة.
- يخفق البيض مع الخفق حتى تصبح ناعمة.
- اخلطي فتات الخبز مع الجبن المبشور.
- تُغمس أصابع الكوسا في الدقيق ، ثم تُغمس في بيضة وتُلف في فتات الخبز مع الجبن. ننشر العيدان على ورقة خبز مدهونة بالزيت النباتي بحيث يكون هناك مسافة صغيرة بينهما. رشي القليل من الزيت على العصي.
- نخبز العصي في فرن محمى على 180 درجة لمدة 15 دقيقة.
- ثم نخرج ورقة الخبز ونستخدم الملقط لقلب الأعواد على الجانب الآخر ونخبزها لمدة 15 دقيقة أخرى. قدميها ساخنة مع الصلصة حسب الرغبة. بالعافية!
