من لا يحب أن يتغذى على الذرة المسلوقة الحلوة المشمسة؟ أذن دافئة ، مدهونة بسخاء بالزبدة ورشها بالملح ، تستدعي أخذ عينة بسرعة وتذوق الحبوب الغنية. لجعل الذرة المسلوقة لذيذة حقًا ، تحتاج إلى طهيها بشكل صحيح ، وسوف نوضح لك كيف.
- كيف وكم لطهي أذن الذرة في قدر
- كيف نطبخ الذرة الصغيرة بحيث تكون طرية وطرية؟
- كيف لطهي الذرة المملحة في قدر؟
- كيف تطبخ الذرة في طباخ متعدد في المنزل؟
- كيف تطبخ الذرة بسرعة في الميكروويف؟
- ذرة طرية مطبوخة في غلاية مزدوجة
- الذرة الرقيقة المطبوخة في الحليب
- كيف تطبخ الذرة الحلوة مع السكر في قدر؟
- ذرة مسلوقة بالزبدة
- كيف تطبخ ذرة بوندويل على قطعة خبز؟
كيف وكم لطهي أذن الذرة في قدر
طريقة بسيطة ومباشرة لغلي الذرة: اشطف المواد الخام وضعها في قدر بالماء المغلي واطبخها حتى تنضج. لجعل الذرة أكثر مذاقًا ، قدمها مع الملح. حتى الطفل يمكنه التعامل معها!
- ذرة حلوة على قطعة خبز 2 أجهزة الكمبيوتر.
- ملح المذاق
-
من الأفضل طهي الذرة مباشرة بعد الشراء أو بعد قطفها. كلما كانت المواد الخام طازجة ، كانت الذرة المسلوقة أكثر صحة وعصارة. نقوم بتنظيف الكيزان من الأوراق والشعر. إذا كانت هناك حبيبات معيبة ومظلمة ، فإننا نزيلها. نقوم بغسل المواد الخام المعدة. -
يُغلى الماء في قدر. لا نضيف الملح أثناء الطهي. انه مهم. إذا أضفت الملح إلى الماء ، ستكون الحبوب قاسية. يجب أن يكون هناك ما يكفي من الماء لغمر الذرة بالكامل. اغمس الذرة في الماء المغلي ، أغلق الغطاء. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة عشرين دقيقة. هذه المرة كافية للذرة الصفراء الصغيرة. إذا كانت الذرة ناضجة ، بالفعل مع صبغة برتقالية ، فإننا نطهوها لفترة أطول - حوالي ساعة. أثناء الطهي ، يمكنك ثقب الفاصوليا وتقييم درجة النعومة. -
بعد الطهي ، ضعي الذرة على طبق ، واتركيها تبرد قليلًا. -
نرش الملح على الذرة الساخنة. من الأنسب استخدام واحدة صغيرة ، حيث يتم توزيعها بشكل متساوٍ بين الحبوب والبلورات لا تنكسر على الأسنان. قدمي الذرة المسلوقة الساخنة. عندما تبرد ، لم تعد لذيذة. الذرة مرة أخرى ، بالطبع ، يمكن طهيها على البخار ، لكن الذرة المسلوقة طازجة ألذ وعصيرًا.
بالعافية!
كيف نطبخ الذرة الصغيرة بحيث تكون طرية وطرية؟
يعتمد وقت طهي الذرة بشكل مباشر على درجة نضجها. الذرة الخفيفة ، النضج اللبني ، المقطوفة حديثًا ، تطهى لمدة لا تزيد عن عشر إلى خمس عشرة دقيقة. تتطلب الآذان الصغيرة بعد أيام قليلة من الحصاد عشرين إلى ثلاثين دقيقة من الطهي. تنضج الذرة الناضجة من نصف ساعة إلى ساعتين: كلما كانت الحبوب أكثر خشونة ، زاد وقت الطهي.
وقت الطهي: 15 دقيقة.
وقت الطهي: 15 دقيقة.
الحصص - 4.
مكونات:
- ذرة صغيرة على قطعة خبز - 4 قطع.
- ملح للتذوق.
- زبدة حسب الرغبة.
عملية الطهي:
- نختار الكيزان للطبخ بأوراق خضراء شاحبة - ستكون هذه ذرة صغيرة.
- نضع قدرًا من الماء على الموقد - يجب تغطية الأذنين بالكامل بالسائل أثناء الطهي ، ونأخذ ذلك في الاعتبار عند اختيار حجم القدر. يمكن تقسيم الأذنين الكبيرة إلى نصفين إذا لزم الأمر. نقوم بتنظيف الذرة من الأوراق والشعر.
- اغمر الذرة في الماء المغلي ، وأغلقها بغطاء. من لحظة الغليان ، اطبخي لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة. نثقب الحبوب بسكين - إذا كانت طرية ، فإننا نتوقف عن الطهي. من المهم عدم الإفراط في طهي الذرة الصغيرة للحفاظ على نضارتها وعصيرها. لذلك ، من الضروري تقييم ليونة الحبوب عن طريق ثقبها بعد عشر إلى خمس عشرة دقيقة من الطهي.
- ضعي الذرة الجاهزة في طبق ، ورشي الملح حسب الرغبة وضعي قطعة من الزبدة على الحبوب الساخنة. قدمي الذرة الساخنة.
بالعافية!
كيف لطهي الذرة المملحة في قدر؟
أفضل إضافة للذرة المسلوقة هي الملح ، الذي يعطي حلاوة حلاوة ، والزبدة ، مما يؤكد نكهة الذرة الرقيقة. السر الرئيسي لأكواز العصير الطرية هو أنه يجب إضافة الملح فقط عند التقديم. إذا قمت بغلي الذرة على الفور في ماء مملح ، فلن تكون الحبوب طرية جدًا.
وقت الطهي: 20 دقيقة.
وقت الطهي: 20 دقيقة.
الحصص - 2.
مكونات:
- ذرة على قطعة خبز - 2 قطعة.
- ملح للتذوق.
- زبدة حسب الرغبة.
عملية الطهي:
- نغسل الذرة مع الأوراق. افصل حرير الذرة - لن تكون هناك حاجة إليها أثناء الطهي. افصل الشعر عن الكيزان.
- قم بإزالة الأوراق من الكيزان وضعها في قاع المقلاة. ضع الذرة في الأعلى.
- يُسكب الماء المغلي فوق الذرة على الأوراق في قدر ، ويُغلق الغطاء ويُترك على الموقد.
- طهي لمدة عشرين دقيقة في غليان متوسط النشاط ، وبعد ذلك نطفئ الموقد ، ونترك الأذنين تقفان في الماء الساخن لمدة نصف ساعة أخرى.
- باستخدام الملقط ، انقلي الذرة المسلوقة إلى طبق ورشيها بالملح. افركي الملح على السطح بالكامل بأيدينا ، ثم افركي الحبوب بقطعة من الزبدة. يقدم ساخنا.
بالعافية!
كيف تطبخ الذرة في طباخ متعدد في المنزل؟
لا يختلف طهي الذرة في جهاز طهي متعدد الطهي ، إلى حد كبير ، عن الطهي على الموقد في المقلاة ، لكن الكثيرين يجادلون بأن الحبوب أكثر عصارة ولذيذة بسبب ضيق الوعاء. بالإضافة إلى ذلك ، إذا قمت بغلي الذرة مباشرة على قطعة خبز ، دون إزالة الأوراق ، فإن الطعم يفوز فقط ، وتظل العصارة في أقصى حد.
وقت الطهي: 30 دقيقة.
وقت الطهي: 30 دقيقة.
الحصص - 4.
مكونات:
- الذرة على قطعة خبز - 3-4 قطع.
- ماء - 4 ملاعق كبيرة.
- ملح للتذوق.
- الثوم - 1-2 فصوص.
- زبدة - 3-4 ملاعق صغيرة.
عملية الطهي:
- نقوم بإعداد الكيزان: نقطع الأوراق بعناية حتى نتمكن لاحقًا من وضعها مرة أخرى على الذرة بعد الغسيل. نزيل الشعر. نغسل الذرة والأوراق ، "نعيد" الأوراق مرة أخرى إلى الذرة عن طريق لفها.
- نضع الآذان المعدة في وعاء متعدد الطهي. نسكب الماء. تأكد من أن الماء يغطي الذرة بالكامل. إذا لزم الأمر ، يمكن دك الكيزان برفق ، ويمكن إضافة المزيد من الماء (ليس أكثر من الحد الأقصى المسموح به في الوعاء). يقشر الثوم ويقطع إلى قطع ويوضع في وعاء فوق الذرة. أغلق الغطاء ، حدد وضع البقوليات أو الحبوب أو الحساء. بعد الغليان ، اطهي الذرة لمدة عشرين إلى ثلاثين دقيقة.
- أخرج الذرة الجاهزة من الوعاء برفق وانقلها إلى طبق.
- نرش الذرة بالملح ، دهنها بالزبدة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك رش الفلفل الأسود.
بالعافية!
كيف تطبخ الذرة بسرعة في الميكروويف؟
إذا كان لديك أكواز ذرة طازجة في الأوراق ، جرب الطهي في الميكروويف. إنه سريع وأسهل من السلق ولذيذ. يُنصح باستخدام الذرة الصغيرة: فهي بالطبع ألذ وعصيرًا.
وقت الطهي: 10 دقائق.
وقت الطهي: 10 دقائق.
الحصص - 2.
مكونات:
- ذرة على قطعة خبز - 2 قطعة.
- ملح للتذوق.
- زبدة - 2 ملعقة صغيرة
- الفلفل الحلو - حسب الرغبة.
عملية الطهي:
- نمسح الذرة على قطعة خبز بقطعة قماش مبللة على السطح. لا داعي لإزالة الأوراق وغسلها بالماء.
- قطع القواعد. يجب أن يكون القطع عميقًا بدرجة كافية لكشف الحبوب - وهذا سيسهل بعد ذلك إزالة الأوراق من الكوز النهائي.
- ضعي الأذنين المحضرتين على طبق وضعيها في الميكروويف. قمنا بتعيين الطاقة على 750 واط لمدة عشر دقائق.
- نخرج الذرة الساخنة الجاهزة من الميكروويف.
- لتنظيف الكيزان ، اضغط على حافة الكوز بيدك واسحبه نحوك - تنزع الأوراق بسهولة.
- نرش الذرة المقشرة النهائية من جميع الجوانب بالملح وتغطى بقطعة من الزبدة.
- بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك أيضًا رش الفلفل الحلو.
بالعافية!
ذرة طرية مطبوخة في غلاية مزدوجة
يمكنك أيضًا طهي الذرة في غلاية مزدوجة. سيتم الحفاظ على المزيد من المواد المفيدة ، لأنها لن تدخل المرق. من الناحية المثالية ، يجب طهي الذرة الصغيرة على البخار - فهي تطهى بشكل أسرع ويتبين أنها لذيذة. مع العينات الناضجة ، سيتعين عليك الانتظار لفترة أطول - ستحتاج إلى الاستمرار في الطهي لمدة ساعة تقريبًا حتى تصبح البذور طرية.
وقت الطهي: 15 دقيقة.
وقت الطهي: 15 دقيقة.
الحصص - 6.
مكونات:
- ذرة على قطعة خبز - 6 قطع.
- ملح للتذوق.
- زبدة حسب الرغبة.
عملية الطهي:
- ننظف الذرة من الأوراق والشعر ونشطفها.
- صب الماء في قدر البخار حتى الحد الأقصى. نضع الوعاء في الذرة. نضع الطبقة الثانية - نكرر تخطيط الذرة. نغلق الغطاء.
- حددنا الوقت - خمس عشرة دقيقة. الطبخ حتى نهاية البرنامج.
- ضعي الذرة الساخنة النهائية على طبق ، ورشيها بالملح والدهن بالزبدة. يقدم ساخنا.
بالعافية!
الذرة الرقيقة المطبوخة في الحليب
تبين أن الذرة المسلوقة في الحليب تكون أكثر طراوة وحلوة. الشرط المهم هو أن الأذنين يجب أن تكون صغيرة ، صفراء اللون. من المستحسن أن ينقضي أقل وقت ممكن بين وقت الجمع وبدء الطهي. من الناحية المثالية ، من الأفضل طهي الذرة بمجرد التقاطها أو شرائها.
وقت الطهي: 10 دقائق.
وقت الطهي: 10 دقائق.
الحصص - 4.
مكونات:
- الذرة على قطعة خبز - 4 قطع.
- ملح للتذوق.
- زبدة - 80 غرام
- ماء - 600 مل.
- الحليب - 1 لتر.
- زعتر - 1-2 فرع.
عملية الطهي:
- نقوم بتنظيف الكيزان من الأوراق والشعر ونشطفها. إذا لزم الأمر ، قم بتقسيم الكيزان إلى نصفين.
- في قدر ، اخلطي الماء مع الحليب وأضيفي الزبدة والملح وأغصان الزعتر. نخفض الذرة.
- يُغلى الحليب والذرة ويُطهى لمدة عشر دقائق.
- نستخرج الذرة الجاهزة من الحليب ونضعها في طبق ونرش بالملح ونقدمها ساخنة.
بالعافية!
كيف تطبخ الذرة الحلوة مع السكر في قدر؟
لطهي الذرة الحلوة بالسكر ، عليك التحلي بالصبر - يتم طهيها لبضع ساعات. ولكن بعد ذلك سيتمكن جميع أفراد الأسرة من الاستمتاع بمذاق حلو لذيذ. مثل الذرة العادية ، من الأفضل تقديم الذرة الحلوة مع الزبدة.
وقت الطهي: ساعتان.
وقت الطهي: 10 دقائق.
الحصص - 10.
مكونات:
- ذرة - 10 قطع.
- ملح - 1 ملعقة كبيرة ل.
- سكر محبب - 4 ملاعق كبيرة. ل.
عملية الطهي:
- نزيل الأوراق من الكيزان ونغسلها والذرة نفسها. افصل وتخلص من الشعر.
- ضع الأوراق في قاع المقلاة مع الذرة عليها.
- صب الماء في مثل هذه الكمية التي تغطي الذرة بالكامل ، أغلق المقلاة بغطاء. نضع على الموقد ونغلي. يُسكب السكر المحبب والملح في الماء المغلي ويُطهى حتى تصبح الذرة طرية. سيستغرق الأمر ما يقرب من ساعتين إلى ساعتين ونصف الساعة.
- قم بإزالة الذرة النهائية بعناية من المقلاة ، وضعها على طبق. قدميها ساخنة مع الزبدة.
بالعافية!
ذرة مسلوقة بالزبدة
نقترح قضاء المزيد من الوقت في تحضير الذرة للغليان ، ثم نقعها أولاً ، ثم غليها مع إضافة الزبدة - لن تصدق كم يغير هذا الحبات النهائية. تصبح الذرة أكثر نعومة وعصيرًا.
وقت الطهي: 20 دقيقة. باستثناء وقت النقع
وقت الطهي: 20 دقيقة.
الحصص - 3.
مكونات:
- ذرة - 3 قطع.
- ملح للتذوق.
- زبدة - 30-50 غرام
عملية الطهي:
- نقوم بتنظيف الكيزان من الأوراق والمحلاق. نغسل الذرة ونملأها بالماء. نترك لنقع لبضع ساعات.
- صب الماء في قدر - يجب أن تكون كمية الذرة مغطاة بالكامل بالسائل أثناء الطهي. يُغلى الماء ويُغلى وضع الذرة المنقوعة في الماء المغلي. أضف قطعة من الزبدة. طهي لمدة عشرين دقيقة. قبل الطهي بخمس دقائق ، أضف الملح إلى الماء حسب الرغبة. في نهاية الطهي ، نتذوق حبتين ونقيم درجة الاستعداد.
- استنزف الماء من الذرة الجاهزة.نترك الذرة في قدر ساخن فارغ ، نلفها بمنشفة ونتركها تقف لمدة عشرين دقيقة أخرى.
- بعد ذلك ، قدمي الذرة الجاهزة ساخنة مع الزبدة.
بالعافية!
كيف تطبخ ذرة بوندويل على قطعة خبز؟
نقترح غليان الذرة الحلوة بوندويل على قطعة خبز. نزيل الأوراق من الكيزان ونضعها في قدر مع الذرة - سيكون طعمها بهذه الطريقة ألذ. كلما كبرت الذرة ، زاد وقت الغليان. الأمثل هو تذوق الحبوب والتركيز على النعومة المحققة.
وقت الطهي: 30 دقيقة.
وقت الطهي: 10 دقائق.
الحصص - 2.
مكونات:
- ذرة على قطعة خبز - 2 قطعة.
- ملح للتذوق.
- زبدة حسب الرغبة.
عملية الطهي:
- نقوم بتنظيف الكيزان من أوراق السطح. نحرر الذرة من الشعر ونشطفها. نحن أيضا نغسل الأوراق.
- ضعي الأوراق في قاع المقلاة ، ضعي الذرة في الأعلى.
- صب الماء المغلي على الذرة مع الأوراق لتغطيتها بالكامل. سوف تطفو الذرة - يمكنك تغطيتها بطبق لغمرها مرة أخرى في الماء. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة ثلاثين دقيقة.
- أخرج الذرة الجاهزة من المقلاة برفق وانقلها إلى طبق. بالمناسبة ، يمكنك تقديم آذان مسلوقة على الأوراق. قم بإزالتها بعناية من المقلاة ، وافردها وضعها على طبق. ضع الذرة في الأعلى. قدمي ذرة بونديل مع رش الملح والزبدة.
بالعافية!
