غولاش لحم الخنزير مع مرق معجون الطماطم والدقيق - 6 وصفات خطوة بخطوة

يعتبر جلش لحم الخنزير مع المرق وصفة سريعة وسهلة للحصول على طبق لحم لذيذ. سارت الامور بشكل جيد مع أطباق الحبوب الجانبية ، وبالتالي فهي مناسبة تمامًا لقائمة غداء العائلة. رقيق وعصير ، سوف يرضي لحم الخنزير بالتأكيد أسرتك!

جولاش لحم الخنزير بالدقيق ومعجون الطماطم

وصفة بسيطة ولذيذة للغولاش في مقلاة مع مرق الدقيق هي وصفة كلاسيكية لتحضير طبق اللحم ، والذي يجب أن يكون على قائمة كل ربة منزل! مرق الدقيق يجعل الطبق طريًا وعصيرًا بشكل خاص. لن يستغرق الأمر الكثير من الوقت ، وبالاقتران مع الطبق الجانبي ، لن يكون لذيذًا فحسب ، بل سيكون أيضًا مغذيًا!

وقت الطبخ: ساعة و 15 دقيقة

حصص: 4

• 
  قبل الطهي ، يجب شطف لحم الخنزير ثم تقطيعه إلى قطع (من الملائم القيام بذلك على شكل مكعبات أو شرائح متوسطة الحجم). في نفس الوقت نقوم بإعداد الدقيق والبصل المقشر ومعجون الطماطم والتوابل.
• 
  الآن اقلي لحم الخنزير في الزيت النباتي الساخن حتى تختفي الرطوبة الزائدة. قم بتتبيل اللحم وملحه. نستمر في القلي حتى يتحول لحم الخنزير إلى اللون البني.
• 
  الآن نأخذ قدرًا من الماء ونضع لحم الخنزير فيه. من الضروري أن يكون اللحم تحت الماء تمامًا. نرسل إلى الموقد للغليان. ثم نصنع حرارة منخفضة ونرمي أوراق الغار والفلفل. نطهو اللحم.
• 
  في هذا الوقت ، نقطع البصل ، يمكنك تقطيعه إلى قطع أو نصف حلقات ، كما تريد. وتقلى عليه.
• 
  عندما يضيء البصل ويصبح طريًا ، أضيفي الدقيق إليه وقلبي جيدًا. الآن نقدم معجون الطماطم والماء. نقوم بإدخال الماء بكمية بحيث تتشابه الكتلة بأكملها في كثافة القشدة الحامضة. الملح ويضاف إليها قليل من السكر. نستمر في النار لمدة 5 دقائق.
• 
  بعد ذلك ، اسكبيها في قدر مع لحم الخنزير واستمري في الغليان لمدة 40 دقيقة. راقب الطبق ، فأنت بحاجة إلى تحريكه كثيرًا ، لأن الصلصة ستكون لزجة جدًا.

اترك الطبق النهائي لبضع دقائق حتى ينقع. ويمكن أن تقدم مع طبق جانبي. بالعافية!

جولاش لحم الخنزير الطري مع معجون الطماطم

جولاش لحم الخنزير مع معجون الطماطم هو خيار كثير العصير ولذيذ لتقديم طبق اللحم. يمنحها معجون الطماطم طعمًا خاصًا. الشيء الرئيسي هو خبزه بشكل صحيح ، ثم يمكن أن يكون لحم الخنزير مشبعًا جيدًا بنكهة الطماطم. وعلى عكس الطماطم الطازجة ، لن تضطر إلى العبث بمثل هذا الطبق لفترة طويلة. سيقدر الأقارب بالتأكيد مذاقه ولن يجوعوا!

وقت الطبخ: ساعة و 15 دقيقة

حصص: 2

مكونات:

• لحم الخنزير - 0.5 كجم.
• بصل - 2 قطعة.
• معجون الطماطم - 2 ملاعق كبيرة
• الثوم - 2 أسنان
• زيت نباتي - 70 مل.
• نبيذ أحمر شبه حلو - 100 مل.
• ماء - 200 مل.
• توابل (بابريكا ، فلفل) - حسب الرغبة
• ورقة الغار - 2 قطعة.
• ملح للتذوق

عملية الطهي:

1. نغسل لحم الخنزير جيدًا ونقطعه إلى قطع بعرض 1.5 سم وطول 3 سم.
2. الآن نقشر البصل ونقطعه إلى نصف حلقات.
3. نقطع الثوم جيدًا (إذا كان لديك مكبس ، يمكنك استخدامه).
4. نأخذ مقلاة عالية نسبيًا ، نسكب عليها حوالي 2 ملاعق كبيرة. الزيت النباتي وتسخين.نضع قطع اللحم ونرش عليها بالتوابل حسب الرغبة والملح. نقلي قطع لحم الخنزير لمدة 7-10 دقائق ، وخلال هذا الوقت ستصبح بنية اللون جيدًا.
5. أضف الآن باقي المكونات إلى الطبق. يُضاف البصل على الفور ويُقلى لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح طريًا. يُسكب الماء ويُضاف النبيذ ويُضاف التوابل وورق الغار ويُحرّك معجون الطماطم والثوم. نضع الحرارة على الأقل ونتركها تنضج لمدة 60 دقيقة.
6. أخرجه من الموقد واتركه لمدة 10-15 دقيقة.

الطبق جاهز للتقديم. بالعافية!

جولاش لحم الخنزير مع صلصة الطماطم وصلصة الكريمة الحامضة

يعتبر جلش لحم الخنزير مع صلصة الكريمة الحامضة أحد الخيارات العديدة لطبق اللحم الفاتح للشهية. تحبها ربات البيوت بسبب بساطتها في التحضير وذوقها الغني. يمكن تقديم هذا الطبق مع جميع الأطباق الجانبية تمامًا أو استكماله بسلطة طازجة! سوف يتحول إلى أن يكون لذيذًا ببساطة!

وقت الطبخ: ساعة و 25 دقيقة

حصص: 4

مكونات:

• لحم الخنزير - 0.5 كجم.
• بصل - 2 قطعة.
• معجون الطماطم - 2 ملاعق كبيرة
• كريمة حامضة - 100 غرام
• ماء - 1 ملعقة كبيرة.
• طحين - 1 ملعقة كبيرة
• الزيت النباتي - 2 ملاعق كبيرة
• ملح ، توابل - حسب الرغبة

عملية الطهي:

1. دعونا نجهز المكون الرئيسي لطبقنا - لحم الخنزير. يجب شطفه جيدًا تحت الماء الجاري. اتركه يجف أو يجف بمنشفة ورقية. ثم تقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2. يمكنك الآن قلي اللحم المحضر في مقلاة بالزيت الساخن. نقلي لفترة قصيرة ، حوالي 10 دقائق ، حتى يصبح اللحم ذهبي اللون قليلاً.
3. في هذا الوقت ، قم بإزالة القشور من المصابيح وقطعها إلى قطع صغيرة.
4. اخلطي الماء والدقيق في وعاء عميق.
5. أضف البصل إلى لحم الخنزير. يتبل بالملح والبهارات. نحن نخلط المنتجات. يقلى لمدة 2-3 دقائق.
6. الآن نقدم معجون الطماطم والقشدة الحامضة ، صب ماء الطحين.
7. نخفض النار إلى أدنى مستوى. نستمر في طهي الجولاش لمدة 60 دقيقة.
8. نرفع عن النار ونترك لمدة 20 دقيقة.

بالعافية!

وصفة بسيطة ولذيذة لجولاش بالطماطم في مقلاة

جولاش الطماطم هو طبق مجري كثير العصير ورائع تحبه مضيفاتنا كثيرًا. تبين أن لحم الخنزير المطبوخ مع الطماطم والتوابل لذيذ بشكل خاص. هذه أفضل وجبة عائلية!

وقت الطبخ: ساعة و 15 دقيقة

حصص: 4

مكونات:

• لحم الخنزير - 500 غرام
• طماطم - 2 قطعة.
• بصل - 2 قطعة.
• الثوم - 2 أسنان
• الشبت - فرعين
• كاتشب - 2 ملاعق كبيرة
• كزبرة - قرصة
• فلفل مطحون - حسب الرغبة
• ملح للتذوق
• زيت نباتي للقلي

عملية الطهي:

1. لنعد الخضروات واللحوم والأعشاب. نغسل كل شيء جيدًا ونترك المنتجات تجف.
2. قشر المصابيح وقطعها إلى قطع صغيرة ذات شكل عشوائي. نقطع الطماطم أيضًا ، ويمكن تقطيعها بشكل أكبر قليلاً.
3. نقطع فصوص الثوم جيدًا بسكين. نحن أيضا نسحق الخضر.
4. نقطع لحم الخنزير إلى مكعبات كبيرة إلى حد ما. ونقلى بالزيت النباتي والملح المسبق ونرش القطع بالتوابل حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً لمدة 10 دقائق.
5. بعد ذلك نضيف البصل. يقلب ويقلى حتى ينضج البصل.
6. تضاف الطماطم وتقلى لمدة 2-3 دقائق.
7. الآن نقدم منتجات التعبئة. يضاف الماء ، الكاتشب ، الطحين و فصوص الثوم المفروم.
8. خففي الحرارة واتركي الطبق على نار هادئة لمدة 50 دقيقة. قلّب من حين لآخر حتى لا تحترق الحشوة عندما تبدأ في التكاثف.
9. بعد ذلك ، اتركي الجولاش للشراب لمدة 10 دقائق. نتذوقه ونضيف الملح والفلفل حسب الرغبة. ننام ونخلط الخضر.

بالعافية!

وصفة خطوة بخطوة لصنع جولاش لحم الخنزير بالفطر

يعد لحم الخنزير مع الفطر طريقة رائعة لتنويع الطبق المألوف وجعله ألذ. سوف تمنح أوراق الفطر لحم الخنزير نكهة خاصة وتجعل الجولاش أكثر شهية ومغذية. جربها بنفسك! سيكون الأقارب سعداء بالتأكيد!

وقت الطبخ

حصص:

مكونات:

• لحم الخنزير - 700 غرام
• الفطر - 300 غرام.
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• معجون طماطم - 100 غرام
• ملح ، فلفل - حسب الرغبة
• ماء - 200 مل.
• طحين - 1 ملعقة كبيرة
• زيت نباتي للقلي

عملية الطهي:

1. نغسل الفطر (دائمًا تحت الماء الجاري حتى لا تمتص الرطوبة الزائدة). نقليهم بالزيت النباتي لمدة 15 دقيقة.
2. نقوم أيضًا بغسل وتجفيف لحم الخنزير بالمناشف الورقية. مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم. وتقلى أيضًا لمدة 10-15 دقيقة. قبل القلي يضاف الملح والفلفل قطع لحم الخنزير.
3. يقشر البصل ويقطع إلى قطع صغيرة. يُضاف إلى اللحم ويُقلى لبضع دقائق.
4. ثم نضيف الفطر إلى الطبق.
5. يضاف الدقيق ويقلب ويضاف الماء. في النهاية ، أضيفي معجون الطماطم. نضع النار على الحد الأدنى من الطاقة ونترك الطبق ينضج لمدة 45 دقيقة.

بالعافية!

 الجولاش المجري اللذيذ واللذيذ

غولاش لحم الخنزير الهنغاري هو طعم لا مثيل له لطبق اللحم الكلاسيكي. تبين أن لحم الخنزير المطبوخ مع البطاطس وفقًا لوصفة قديمة خاصة يكون لذيذًا وطريًا بشكل لا يصدق! مثل هذا الطبق لن يرضي جوعك بسرعة فحسب ، بل سيصبح أيضًا وليمة حقيقية لبطنك!

وقت الطبخ

حصص:

مكونات:

• رقبة الخنزير - 700 غرام.
• بصل - 2 قطعة.
• معجون طماطم - 70 جم
• طحين - 2 ملاعق كبيرة
• القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة
• ورق الغار - 2 ملاعق كبيرة
• ماء - 250 مل.
• ملح ، فلفل مطحون - حسب الرغبة
• زيت عباد الشمس - للقلي

عملية الطهي:

1. نغسل لحم الخنزير ونقطعه إلى مكعبات حوالي 3 * 2 سم.
2. ضعيها في مقلاة واقليها على الجانبين بالزيت النباتي الساخن.
3. الآن نقشر البصل ونقطعه إلى قطع.
4. يُضاف البصل إلى اللحم ويُقلى حتى يصبح شفافًا ، حرفيًا لبضع دقائق.
5. يُسكب الدقيق في المقلاة ويُحرّك.
6. أضف البهارات والملح.
7. نقدم معجون الطماطم ، ونخلط.
8. املأ الماء ، ضع ورقة الغار.
9. ينضج الطبق على نار خفيفة لمدة 60 دقيقة.
10. بعد ذلك ، برد الطبق قليلاً لمدة 10 دقائق.

بالعافية!