طبق اللحم المغذي الذي يمكن العثور عليه غالبًا على طاولة الأعياد هو لفائف لحم الخنزير. يمكن أيضًا تقديم المكافأة مع طبق جانبي أو خضروات طازجة على مائدة العشاء. استخدم مجموعة مختارة من 8 وصفات مثيرة للاهتمام للطهي مع وصف تفصيلي للعملية.
- لفة مفصل لحم الخنزير المسلوق في المنزل
- لفة عرقوب لحم الخنزير في تتشبث الفيلم
- لفة مفصل لحم الخنزير مخبوزة في الفرن
- لفة مفصل لحم الخنزير محلية الصنع في رقائق الألومنيوم
- لفة ساق لحم الخنزير في زجاجة مع الجيلاتين
- لفة ساق لحم الخنزير العصير في الفرن في الغلاف
- لفة طرية من ساق لحم الخنزير في طباخ بطيء
- لفة عرقوب لحم الخنزير محلية الصنع مع حشوة
لفة مفصل لحم الخنزير المسلوق في المنزل
يمكن تحضير لفافة ساق لحم الخنزير الشهية محلية الصنع عن طريق الغلي. سوف يسعدك العلاج بمذاقه الرقيق ورائحته المشرقة. أسعد أحبائك بحل طهي ممتع.
- مفصل لحم الخنزير 1 أجهزة الكمبيوتر.
- قشر البصل 100 غرام.
- ملح المذاق
- بهارات اللحوم المذاق
- ثوم 1 سن.
- ماء 2 ل.
-
نغسل مفصل لحم الخنزير ونقشر القشر جيدًا ونمسحه بالمناشف الورقية. -
في قدر كبير ، يُغلى الماء مع قشر البصل والتوابل. يُغلى المزيج. -
في هذا الوقت ، قم بإزالة العظم من الساق. -
بعد ذلك ، يرش اللحم المجهز جيدًا بالبهارات. -
مكمل مع فصوص الثوم المفروم. -
في هذا الوقت ، سيكون الماء مع التوابل ملونًا بالفعل بلون القشرة. -
صب الملح في السائل. -
لف لحم الخنزير على شكل لفائف واربطه بإحكام بحبل. -
نرسل قطعة العمل إلى الماء ونطهو على نار خفيفة لمدة ساعتين تقريبًا. -
بعد الاستعداد ، برد اللفة وحررها من الحبال. يمكنك القص والتذوق!
لفة عرقوب لحم الخنزير في تتشبث الفيلم
يمكن تحضير رغيف لحم عرقوب مغذي باستخدام طبقة تغليف. هذا سيبقي المنتج في حالة جيدة. جرب وصفة طبخ بسيطة!
وقت الطهي: 3 ساعات
وقت الطهي: ساعتان
الحصص - 8
مكونات:
- عرقوب لحم الخنزير - 1 جهاز كمبيوتر.
- قشر البصل - 100 غرام.
- ملح للتذوق.
- توابل حسب الرغبة.
- ماء - 2 لتر.
عملية الطهي:
- في قدر ، يُغلى الماء مع قشور البصل والملح والتوابل الأخرى حسب الرغبة. يجب أن يأخذ السائل لونًا بنيًا غنيًا.
- نغسل الساق جيدًا ونضعه في هذا السائل. يُطهى على نار خفيفة لمدة ساعتين على الأقل.
- بعد الإجراء ، أخرج المنتج من الماء واتركه يبرد. نزيل العظم بعناية.
- نلف لحم الخنزير في لفافة ضيقة ونلفه بغشاء بلاستيكي ونضعه في الثلاجة.
- يمكن إزالة لفائف لحم الخنزير المبردة من الرقائق وتقطيعها وتقديمها!
لفة مفصل لحم الخنزير مخبوزة في الفرن
يمكن خبز لفة عرقوب لحم الخنزير المعطرة والعصرية في الفرن. ستعمل الوجبة المشرقة على تنويع قائمة طعامك الرئيسية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الطبق سوف يكمل تمامًا طاولة الأعياد.
وقت الطهي: 3 ساعات و 30 دقيقة
وقت الطهي: 40 دقيقة
الحصص - 6
مكونات:
- عرقوب لحم الخنزير - 1 جهاز كمبيوتر.
- ورقة الغار - 4 قطع.
- ملح للتذوق.
- الفلفل الأسود - 5 قطع.
- خضروات حسب الرغبة.
- ريحان حسب الرغبة.
- الثوم - 3 فصوص.
- صلصة الصويا - 3 ملاعق كبيرة
- خردل الحبوب - 1 ملعقة كبيرة
- عسل - 1 ملعقة كبيرة
عملية الطهي:
- نغسل السيقان ونغسل القشر جيدًا بفرشاة.
- املأ المنتج بالماء والملح وضعه على الموقد.
- نكمل التحضير بالتوابل ونطهو لمدة 1-1.5 ساعة.
- أخرج اللحم الجاهز من المقلاة واتركه يبرد.
- في هذا الوقت ، تحضير الأعشاب والريحان وفصوص الثوم.
- اطحن الطعام بسكين.
- قطع بعناية عظم من الساق المبردة.
- تُمزج المكونات المفرومة في وعاء صغير والملح وتخلط جيدًا.
- ننشر التوابل على الساق غير المطوية.
- يُمزج صلصة الصويا مع الخردل في وعاء منفصل.
- ضع العسل هنا وامزج الكتلة.
- نقوم بتحويل السيقان إلى لفافة ضيقة وربطها بخيوط.
- يُغطى المنتج بمزيج مُعد من الخردل والعسل وصلصة الصويا.
- نقوم بنقل الشغل إلى غلاف الخبز.
- نقوم بطهي الطبق لمدة 40 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.
- أخرجي الحلوى الجاهزة من الفرن واتركيها تبرد.
- قطع اللفة وخدم!
لفة مفصل لحم الخنزير محلية الصنع في رقائق الألومنيوم
يمكن طهي رغيف اللحم الدقيق ذو المذاق والرائحة اللامعة في ورق قصدير لحم الخنزير. استخدم وصفة منزلية مجربة لهذا الغرض. فاجئ أحبائك.
وقت الطهي: 3 ساعات و 30 دقيقة
وقت الطهي: ساعتان و 30 دقيقة
الحصص - 8
مكونات:
- عرقوب لحم الخنزير - 1.2 كجم.
- الثوم - 1 قطعة.
- الفلفل الحلو المطحون - 0.5 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- كزبرة حسب الرغبة.
- ملح للتذوق.
عملية الطهي:
- نحن نغسل عرقوب بجد. نولي اهتماما خاصا للبشرة.
- نقوم بعمل قطع عميق في المنتج.
- نقطع اللحم بالقرب من العظم.
- نزيل العظم بعناية.
- نقطع الأوردة وكذلك قطع اللحم الكبيرة جدًا.
- نضرب اللحم المفروم بمطرقة.
- ثم نرش الشرائح بالفلفل والكزبرة والملح.
- نفعل نفس الشيء مع القشرة.
- ندفع فصوص الثوم هنا.
- نضع قطع اللحم على طبقة من القشور.
- نقوم بطي قطعة العمل في لفة ضيقة.
- نربط الجزء الضيق من اللفة بخيط قوي.
- نلف المنتج بطوله بالكامل.
- نقلب قطعة العمل ونربط الخيوط المستعرضة.
- اربط بإحكام وقطع الأطراف.
- افركي اللفة المحضرة بالفلفل الحلو وضعيها على ورق القصدير.
- نغلق العلاج من جميع الجوانب.
- لفها بإحكام بطبقة ثانية من ورق الألمنيوم.
- نرسل تحضير اللحم إلى طبق الخبز.
- طهي الطبق على حرارة 180 درجة لمدة 2.5 ساعة.
- أخرج المنتج المحضر من الرقائق واتركه يبرد.
- لفة لحم الخنزير معطرة جاهزة ، يمكنك قصها وتذوقها!
لفة ساق لحم الخنزير في زجاجة مع الجيلاتين
نسخة أصلية ولذيذة من صنع لفافة ساق لحم الخنزير - مع الجيلاتين في زجاجة. يتم تقديم مثل هذا العلاج باردًا ، ولن يترك أي شخص غير مبال. احصل على فكرة لقائمة عطلتك.
وقت الطهي: 4 ساعات
وقت الطهي: ساعتان
الحصص - 6
مكونات:
- عرقوب لحم الخنزير - 1.2 كجم.
- الثوم - 1 قطعة.
- الجيلاتين - 30 جم
- الخضر - 1 حفنة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- ورق الغار حسب الرغبة.
عملية الطهي:
- يُطهى السيقان المحضّر لمدة ساعتين في الماء مع الملح والبهارات.
- نزيل المنتج من الماء ونبرد ونقطع إلى قطع صغيرة.
- نكمل اللحم بالأعشاب المفرومة.
- اعصر القليل من الثوم هنا وحركه.
- صفي المرق بمنخل.
- نقوم بتسخين السائل المتبقي ونذوب الجيلاتين فيه ونرشحه مرة أخرى.
- ضع قطعة اللحم بإحكام في زجاجة واملأها بمرق الجيلاتين.
- في الزجاجة ، يجب عليك أولاً قطع الرقبة.
- نرسل الشغل إلى الثلاجة من أجل التصلب. لفة لحم الخنزير جاهزة ، يمكنك تقطيعها وتقديمها!
لفة ساق لحم الخنزير العصير في الفرن في الغلاف
يمكن خبز لفة ساق لحم الخنزير المعطرة والعصرية في الفرن في الغلاف. ستسعد الأطعمة الشهية أحبائك وتزيين طاولتك المنزلية وتنويع قائمتك المعتادة بشكل مثالي.
وقت الطهي: 4 ساعات
وقت الطهي: 3 ساعات
الحصص - 4
مكونات:
- عرقوب لحم الخنزير - 1 جهاز كمبيوتر.
- عسل - 2 ملاعق كبيرة
- خردل - 1 ملعقة كبيرة
- توابل حسب الرغبة.
- ملح للتذوق.
عملية الطهي:
- نحن نغسل عرقوب بجد. نزيل العظم منه ونفرك اللحم بالملح والتوابل. قم بلف الفراغ بإحكام في لفافة واربطه بخيط.
- افركي المنتج على الوجه بالخردل والتوابل.
- ضعي غلاف الخبز واطهيه على حرارة 120 درجة لمدة 3 ساعات على الأقل.
- بعد فترة نقطع الكم وننثر الساق بالعسل.
- ارفعي درجة الحرارة واخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- يجب تبريد وتقطيع لفائف المقبلات. يمكنك المحاولة!
لفة طرية من ساق لحم الخنزير في طباخ بطيء
طريقة بسيطة ولذيذة لعمل لفافة ساق لحم الخنزير في طباخ بطيء. هذه الوجبة الخفيفة المغذية ستسعدك برائحتها الزاهية وعصيرها. حل ممتاز لطاولة احتفالية.
وقت الطهي: ساعتان و 30 دقيقة
وقت الطهي: ساعة و 40 دقيقة
الحصص - 4
مكونات:
- عرقوب لحم الخنزير - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح للتذوق.
- توابل حسب الرغبة.
- صلصة الصويا - 2 ملاعق كبيرة
- مخلل الزنجبيل - حسب الرغبة.
- ماء - 100 مل.
عملية الطهي:
- نغسل مفصل لحم الخنزير. يمكن إزالة القشرة والدهون الزائدة.
- ثم افصل اللحم بعناية عن العظم.
- ضربنا كل قطعة بمطرقة.
- ضعي اللحم في وعاء كبير في طبقة مشتركة. يرش الملح ويسكب بصلصة الصويا.
- يُضاف الزنجبيل المخلل ويُتبل في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبًا.
- نقوم بطي الفراغ في لفة ضيقة وربطها بخيط.
- ننقل المنتج إلى وعاء متعدد الطهي.
- يُسكب في الماء ويُطهى على نار خفيفة في وضع خاص لمدة ساعة.
- بعد ذلك ، قم بطهي الحلوى لمدة 40 دقيقة أخرى في وضع الخبز.
- لفة لحم الخنزير معطرة جاهزة. دعها تبرد تماما.
- ثم يمكنك أن تقطع وتعالج نفسك!
لفة عرقوب لحم الخنزير محلية الصنع مع حشوة
فكرة طهي أصلية لطاولتك - رغيف لحم عرقوب محشي. سيسعدك الطبق بمذاقه اللامع ورائحته وخصائصه الغذائية. كافئ نفسك وأحبائك!
وقت الطهي: 4 ساعات و 30 دقيقة
وقت الطهي: 3 ساعات
الحصص - 6
مكونات:
- عرقوب لحم الخنزير - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- ساق الكرفس - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 3 فصوص.
- ملح للتذوق.
- ورقة الغار - 2 قطعة.
- الفلفل الأسود حسب الرغبة.
عملية الطهي:
- لنعد المكونات الضرورية. نغسل السيقان ونقشر الخضار.
- في منتج اللحوم ، نقوم بعمل شق على طول العظم.
- نقوم بغلي الساق ، وبعد ذلك نغير الماء والملح ونضعه على النار مرة أخرى.
- قسّم الخضار المجهزة إلى أجزاء صغيرة.
- نحن نكمل المقلاة بالخضروات والتوابل. قم بطهي المحتويات لمدة ثلاث ساعات على الأقل على نار خفيفة.
- قم بتبريد المفصل المسلوق ، وحرره من العظم واقطعه على السطح بالكامل.
- نضغط فصوص الثوم على طبقة اللحم.
- ضعي الجزر المسلوق في الوسط. الملح والفلفل حسب الذوق.
- نقوم بطي قطعة العمل في لفافة ضيقة ، ولفها بغشاء ملتصق ووضعها في الثلاجة للتبريد.
- نقطع رغيف اللحم الجاهز بالحشوة ويقدم!
