إذا كنت تحب اللحوم ، فهذه الوصفات ستناسبك بالتأكيد. تُعد كرات اللحم وجبة رائعة عند إقرانها مع طبق جانبي ، ولكن يمكن أيضًا أن تكون بمثابة وجبة قائمة بذاتها. المرق الفاتح للشهية أو الصلصة الرقيقة ستشبع اللحم وستصبح أكثر عطرية ولذيذة.
- كرات لحم بالفرن مع صوص طماطم
- وصفة بسيطة ولذيذة لكرات اللحم في صلصة الكريمة الحامضة بالفرن
- كيف تطبخ كرات لحم الدجاج المفروم العصير مع الأرز في الفرن؟
- وصفة خطوة بخطوة لعمل كرات اللحم في صلصة كريمية
- كيف تُخبز كرات اللحم الطرية والعصرية مع البطاطس في الفرن؟
- وصفة بسيطة وسريعة للباستا مع كرات اللحم بالفرن
- الحنطة السوداء مع كرات اللحم الطرية والعصرية في الفرن
- كرات اللحم اللذيذة المخبوزة بالجبن في الفرن
كرات لحم بالفرن مع صوص طماطم
هم فقط من يمكنهم تذوق كرات اللحم مع إضافة صلصة الطماطم: فهي لن تشبع الطبق فحسب ، بل ستعطي أيضًا ملاحظات رقيقة وعطرية. لن تشعر أن كرات اللحم جافة وخالية من الدهون ، لأن صلصة الطماطم تكملها بخصائصها الخاصة بشكل جيد لدرجة أنك ستعيد كتابة هذه الوصفة بنفسك بالتأكيد.
وقت الطهي: 55 دقيقة.
وقت الطهي: 15 دقيقة.
الحصص - 12.
- اللحم المفروم 500 غرام.
- بصلة 2 أجهزة الكمبيوتر.
- سمنة 20 غرام.
- باتون 1 أجهزة الكمبيوتر.
- حليب بقر ½ فن.
- معجون الطماطم 3 ملعقة كبيرة
- طحين 2 ملعقة كبيرة
- حليب بقر 100 مل.
- بوالون ½ ل.
- ملح المذاق
- فلفل أسود مطحون المذاق
-
ينقع الخبز في الحليب ، ويترك لبضع دقائق ويقلب إلى الجانب الآخر. نأخذ وعاء عميق ونعجن اللحم المفروم مع البصل المفروم. أضف إليها رغيف مندي ، وكذلك الملح والفلفل. نحتوا كرات اللحم الصغيرة بأيدي مبللة وضعوها على صينية خبز. نغطيها بورق أو ورق خاص. سخني الفرن على 200 درجة واطهي كرات اللحم لمدة 15 دقيقة. -
في غضون ذلك ، لنبدأ بصلصة الطماطم. يقشر البصل ويقطع ناعما قدر الإمكان ، ثم يقلى في مقلاة مع إضافة الزبدة حتى يصبح البصل نصف شفاف. -
نملأ الدقيق ونقلى لمدة دقيقة أخرى. ثم يضاف معجون الطماطم ويقلى لمدة 4 دقائق. التقليب. -
يُسكب الماء أو المرق في تيار واحد رفيع ، ويُضاف الملح ويُخلط جيدًا. نستمر في الطهي حتى تذوب الكتل تمامًا. -
عندما تصبح كرات اللحم جاهزة ، ضعيها في صلصة الطماطم. يُطهى على نار خفيفة تحت غطاء على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة. قدميها على الطاولة مع طبق جانبي.
بالعافية!
وصفة بسيطة ولذيذة لكرات اللحم في صلصة الكريمة الحامضة بالفرن
تعتبر صلصة الكريمة الحامضة بالفعل إضافة تقليدية للعديد من الأطباق ، لأنها تضفي الحنان والعصارة اللازمين للطعام ، لكنها تتناسب بشكل خاص مع كرات اللحم. لن يستغرق هذا الطبق وقتًا طويلاً ، لكنه سينتهي على طاولتك بسرعة كبيرة ، لذا افعل المزيد على الفور.
وقت الطهي: 1 ساعة .5 دقائق.
وقت الطهي: 15 دقيقة.
الحصص - 16.
مكونات:
- لحم مفروم - 800 جم
- بصل - 2 قطعة.
- الثوم - 2 أسنان
- أرز - 50 غرام
- بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح - 10 غرام
- كريمة حامضة - 500 غرام
- طحين - 1 ملعقة كبيرة
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الزيت النباتي - 2 ملاعق كبيرة
عملية الطهي:
- لنبدأ بالأرز. ضعه في وعاء واملأه بالماء واشطفه. ثم نضعها في مغرفة ونطبخها حتى تنضج نصفها. نستنزف الماء ونتركه جانبا في الوقت الحالي.
- نقطع البصل والثوم ونعجنهما في اللحم المفروم. نقود بيضة هناك ونضيف الملح والفلفل. نضيف الأرز المحضر في وقت سابق ويخلط كل شيء بشكل صحيح. ثم نتخلص من اللحم ، أي نرميه في قاع وعاء أو لوح تقطيع ، على سبيل المثال. هذا سيجعل الكتلة أكثر تجانسًا ولزوجة. نحت كرات اللحم بأيدي مبللة لجعلها أكثر نعومة.
- تحضير صينية الخبز: يفضل مع الجوانب. دهنها بالزيت النباتي وافرد عليها كرات اللحم.
- طبخ الصلصة. يُرفع القشر عن البصل ويُشطف ويُقطع إلى مكعبات. مع إضافة الزيت ، اقلي البصل في مقلاة. ابشر الجزر باستخدام مبشرة خشنة وأضفه إلى البصل. يُسكب الدقيق هناك ويُمزج ويُستمر في القلي لبضع دقائق. أضيفي الكريمة الحامضة تدريجيًا مع التحريك باستمرار لتجنب التكتلات. ااتي بالخليط لنغليه.
- اسكب الصلصة فوق كرات اللحم. سخني الفرن على 200 درجة واتركيه لمدة 30-40 دقيقة. طبق لذيذ جاهز: يمكنك تجربة كرات اللحم في صلصة الكريمة الحامضة. بالعافية!
كيف تطبخ كرات لحم الدجاج المفروم العصير مع الأرز في الفرن؟
لجعل طبقًا لذيذًا حقًا ، من المهم اختيار المكونات المناسبة ، لكن في بعض الأحيان تتعب من الوصفات التقليدية التقليدية ، فأنت تريد شيئًا مثيرًا للاهتمام ، ولكن ليس محددًا: حتى يحبه الجميع. أضف الأرز إلى كرات اللحم للحصول على نكهة جديدة.
وقت الطهي: 1 ساعة .5 دقائق.
وقت الطهي: 15 دقيقة.
الحصص - 12.
مكونات:
- لحم مفروم - 500 جم
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- أرز - 60 غرام
- بيض الدجاج - 2 قطعة.
- القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الماء المغلي - 0.5 لتر.
- الزيت النباتي - 4 ملاعق كبيرة
- فلفل مطحون - 1 ملعقة صغيرة
- ملح - 2 ملعقة صغيرة
عملية الطهي:
- نغسل الأرز في قدر ونملأه بالماء البارد. يُطهى ويُطهى حتى يصبح طريًا: هذا حوالي 20 دقيقة. بعد ذلك نضع الأرز في مصفاة.
- نغسل الجزر وننظفه ونفركه بمبشرة خشنة. كما نقوم بتقشير وغسل البصل وتحويله إلى مكعبات صغيرة.
- نقوم بتسخين مقلاة بالزيت النباتي ونرسل البصل والجزر هناك. تقلى على نار متوسطة لمدة 3-4 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر. عند الانتهاء من القلي ، اتركيه ليبرد.
- في وعاء منفصل ، يُمزج اللحم المفروم مع البيض والقلي المُجهز. نضيف الأرز والفلفل والملح هناك. امزج كل شيء جيدًا. نقوم بنحت كرات اللحم بأيدي مبللة.
- سخني الفرن على 200 درجة واتركيه لمدة 30-40 دقيقة. يمكن بعد ذلك تقديم كرات الدجاج والأرز. ستكمل الطماطم أو صلصة الكريمة الحامضة أو المرق طبقك تمامًا. بالعافية!
وصفة خطوة بخطوة لعمل كرات اللحم في صلصة كريمية
كرات اللحم اللذيذة في الصلصة الكريمية تزين أي طاولة دون استثناء. إنها لذيذة بشكل خيالي ، وبالتالي سوف ترضي كل فرد من أفراد الأسرة. ستعمل الصلصة الكريمية على تليين اللحم وتجعله أكثر طراوة. لن يستغرق طهي هذا الطبق الكثير من الوقت ، لذلك ستكون هذه الوصفة مفيدة لك أكثر من مرة.
وقت الطهي: 55 دقيقة.
وقت الطهي: 20 دقيقة.
الحصص - 8.
مكونات:
- لحم مفروم - 300 غرام
- كريم - 200 مل.
- جبنة - 50 غرام
- الزيت النباتي - 2 ملاعق كبيرة
- فلفل مطحون - 1 ملعقة صغيرة
- ملح - 1 ملعقة صغيرة
- نشا البطاطس - 1 ملعقة صغيرة
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- بيضة دجاج - 1 قطعة.
عملية الطهي:
- يقشر البصل ويقطع ناعما. نضع في وعاء مع اللحم المفروم ونضيف الملح والفلفل هناك.
- قم بالقيادة في بيضة وأضف القليل من نشا البطاطس. تخلط جيدا وتترك في مكان بارد (على سبيل المثال ، على الشرفة) لمدة 15 دقيقة.
- دهن طبق الخبز (صفيحة الخبز) بالزيت النباتي. نقوم بنحت كرات اللحم بأيدي مبللة ونضعها في صورة مدهونة.
- نحن نصنع الملء. صب الكريمة في وعاء وأضف الجبن الصلب المبشور. نخلط بالشوكة واملأ كرات اللحم. قم بتغطية الحاوية بورق احباط.
- نخبز في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة. بعد 15 دقيقة ، يجب إزالة الرقاقة ، ولكن يجب الاستمرار في التحميص لمدة 15 دقيقة أخرى. ثم يمكنك تجربة الطبق! بالعافية!
كيف تُخبز كرات اللحم الطرية والعصرية مع البطاطس في الفرن؟
يمكن أن يصبح هذا الطبق هو الطبق الرئيسي على مائدتك ، لأنه مُرضٍ للغاية ، ولذيذ ولذيذ. يمكن إضافة النكهة بالتوابل ، لكن حتى ذلك لا يمكن مقارنته بالمعيار الرئيسي للطبق - الذوق. كل ما عليك فعله هو إضافة البطاطس إلى كرات اللحم وسيأخذ هذا الطبق نكهة جديدة.
وقت الطهي: ساعة و 10 دقائق.
وقت الطهي: 20 دقيقة.
الحصص - 8.
مكونات:
- لحم مفروم - 300 غرام
- بطاطس - 800 غرام
- بيضة دجاج - 1 قطعة.
- ماء - 100 مل.
- القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح - 1 ملعقة صغيرة
- بهارات - 20 غرام
- زيت عباد الشمس - 50 مل.
عملية الطهي:
- ثلاث حبات بصل ونضيفها الى اللحم المفروم ونخلط جيدا. حتى لا تتفتت كرات اللحم وتصبح أكثر كثافة ، نضع بيضة في اللحم المفروم. املأ الملح والبهارات ، امزج واضرب اللحم المفروم ، أي ضعه في قاع الوعاء أو على سطح صلب (على سبيل المثال ، لوح تقطيع). انحت كرات اللحم بأيدي مبللة وضعها جانبًا في الوقت الحالي.
- اغسل البطاطس وقشرها وقطعها إلى شرائح. أضف الملح إلى البطاطس. أضيفي القشدة الحامضة واخلطيها بيديك.
- دهن طبق الخبز بزيت دوار الشمس ، ضعي البطاطس فيه ، واسكبي 100 مل. الماء: لذلك ستُطهى البطاطس في عصيرها الخاص. قم أيضًا بتغطية البطاطس بالبهارات.
- ضعي كرات اللحم فوقها. نحن نغطي النموذج بغطاء.
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة واخبزي كرات اللحم مع البطاطس لمدة 35-40 دقيقة. يمكنك التحقق من جاهزية البطاطس - يجب أن تكون طرية. ثم انزع الغطاء واترك كرات اللحم لمدة 5 دقائق أخرى حتى تتكون قشرة. الطبق نفسه مُرضٍ للغاية ، لذا يفضل استخدام السلطة أو الخضار كطبق جانبي. بالعافية!
وصفة بسيطة وسريعة للباستا مع كرات اللحم بالفرن
لطالما أحببت المعكرونة ليس فقط في إيطاليا ، ولكن في جميع أنحاء العالم. أحد أشكال الطهي لهذا المنتج هو الخبز باستخدام كرات اللحم. اتضح أن الطبق شمولي ومستقل ومرضٍ للغاية ، لذلك لا يتطلب أي إضافة لنفسه.
وقت الطهي: 1 ساعة .20 دقيقة.
وقت الطهي: 20 دقيقة.
الحصص - 8.
مكونات:
- لحم مفروم - 300 غرام
- بيضة دجاج - 2 قطعة.
- ماء - 300 مل.
- الزيت النباتي - 2 ملاعق كبيرة
- بهارات - 20 غرام
- ملح - 1 ملعقة صغيرة
- المعكرونة - 300 غرام
- الحليب - 300 مل.
- جبنة صلبة - 150 غرام
عملية الطهي:
- يخفق البيض بالمضرب أو الشوكة مع إضافة الملح. يُسكب في الماء ، ثم الحليب ، ويُخلط جيدًا مرة أخرى ويُرج جيدًا. اتركي الحشوة لبعض الوقت وانتقلي إلى كرات اللحم.
- يُمزج اللحم المفروم بالملح والفلفل. نفرك الجبن: لهذا نستخدم مبشرة خشنة.
- نأخذ طبق خبز من السيراميك أو الزجاج بغطاء ونشحم قاعه بالزيت النباتي. بعد ذلك ، ضعي المعكرونة هناك.
- بأيدي مبللة نقوم بنحت كرات اللحم من اللحم المفروم ونضعها أيضًا في قالب على المعكرونة. رشي فوقها الحشوة المحضرة في البداية ورشي الجبن المبشور. غطاء بغطاء: إذا لم يكن متوفرًا ، يمكنك استبداله برقائق معدنية.
- سخن الفرن مسبقًا على 200 درجة وأرسل النموذج هناك لمدة 40 دقيقة. بعد هذا الوقت ، قم بإزالة الغطاء ، ولكن استمر في الخبز لمدة 15 دقيقة أخرى: ستصبح القشرة الذهبية للمعكرونة مؤشرًا. بالعافية!
الحنطة السوداء مع كرات اللحم الطرية والعصرية في الفرن
طبق مغذي وصحي للغاية: لثانية ، قد يثور التفكير في أن كل شيء صحي ليس لذيذًا ، لكن لا. الحنطة السوداء مع كرات اللحم عبارة عن مزيج شهي وطري ومرضٍ ولذيذ يمنحك مجموعة من العناصر التي تحتاجها لليوم ويسمح لك بنسيان الجوع لفترة طويلة.
وقت الطهي: 1 ساعة .5 دقائق.
وقت الطهي: 25 دقيقة.
الحصص - 12.
مكونات:
- لحم مفروم - 500 جم
- الحنطة السوداء - 300 غرام
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل - 2 قطعة.
- الثوم - 3 أسنان.
- ملح - 2 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود مطحون - 20 جم.
- الخضر - 20 غرام.
- ورقة الغار - 2 قطعة.
- الزيت النباتي - 2 ملاعق كبيرة
- ماء - 300 مل.
- كريمة حامضة - 200 غرام
- طماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
عملية الطهي:
- نأخذ وعاء ونسكب الحنطة السوداء هناك ونشطفها بالماء. ثم املأ الحنطة السوداء بالماء المغلي واتركها جانباً لفترة.
- يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات ، ويفرك الجزر باستخدام مبشرة أكبر.
- دهن المقلاة بالزيت النباتي وافرد البصل. أولاً ، قليها فقط: حتى تصبح شفافة. ثم ننشر الجزر المبشور ونقليه لبضع دقائق. ثم تضاف الطماطم: بدلا من ذلك ، يمكنك استخدام معجون الطماطم. يخلط جيدا ويصب في 300 مل من الماء. أضيفي القشدة الحامضة (150 جم) والملح والفلفل ، وضعي أيضًا أوراق الغار والأعشاب.نحضر الثوم تحت الضغط ونضيفه أيضًا إلى حشونا ، وبعد ذلك نخرجه من على النار.
- طحن البصل والثوم باستخدام الخلاط. يضاف إلى اللحم المفروم المفروم. نضيف بعض الملح ومن أجل عصارة الطبق وثراء الذوق ، نضيف القليل من القشدة الحامضة (50 جم). تخلط جيدا ونحت كرات اللحم بأيد مبللة.
- دهن طبق الخبز بالزيت النباتي. الحنطة السوداء ، التي انتفخت بالفعل في هذا الوقت ، ننتشر في الجزء السفلي من النموذج ، بعد تصريف الماء. املأ الحنطة السوداء بنصف الحشوة واخلطها. بعد ذلك ، ضعي كرات اللحم واملئيها بالجزء الثاني من الحشوة. سخن الفرن على 180 درجة واترك الطبق هناك لمدة 30-40 دقيقة. بالعافية!
كرات اللحم اللذيذة المخبوزة بالجبن في الفرن
فاز الجبن بقلوب الناس في جميع أنحاء العالم ، وهناك رأي مفاده أنه لا ينبغي أن يفسدوا أي طبق. لن يضيف الجبن نكهة فحسب ، بل سيضيف أيضًا مذاقًا رائعًا مع لون كريمي ، لذلك لا تتردد في إضافته إلى كرات اللحم. بعد الخبز في الفرن ، سيصبح هذا الطبق لذيذًا بشكل خاص.
وقت الطهي: ساعة و 35 دقيقة.
وقت الطهي: 15 دقيقة.
الحصص - 12.
مكونات:
- لحم مفروم - 500 جم
- جبنة - 150 غرام
- بصل - 2 قطعة.
- الثوم - 2 أسنان
- ملح - 20 جم
- الزيت النباتي - 2 ملاعق كبيرة
- بهارات - 20 غرام
عملية الطهي:
- يُقشر البصل والثوم ويُقطع إلى مكعبات.
- ضعي اللحم المفروم في وعاء منفصل. نضيف البصل المفروم والثوم إليها. أضف البهارات والملح. تخلط جيدا وتترك لمدة ساعة.
- افركي الجبن بمبشرة أكبر واعجنها مع اللحم المفروم. أضف الملح والبهارات.
- نصنع كرات اللحم. لجعلها كثيفة ومتساوية ، خذها بيد مبللة أو أضف القليل من السميد إلى اللحم المفروم. قد يكون الخيار البديل هو "إراحة" اللحم المفروم في مكان بارد. ضعي على صينية خبز مدهونة بالزيت النباتي.
- سخن الفرن على 180 درجة واترك الطبق هناك لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك ، برده قليلًا وقدميه للاختبار.
