บวบตุ๋น - 10 สูตรทีละขั้นตอนในกระทะ

แม่บ้านหลายคนใช้บวบเพื่อเตรียมอาหารว่าง สลัด หรืออาหารจานที่สองที่เต็มเปี่ยม: รวมกับซอส ผัก และเนื้อสัตว์ ในกระบวนการเคี่ยวพวกมันจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์และมีแคลอรีเพียงเล็กน้อย

บวบตุ๋นในครีมในกระทะ

บวบตุ๋นสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารว่างมื้อเที่ยงมื้อเบา ๆ หรือกับอาหารจานเนื้อใดๆ เช่น เนื้อทอดหรือเนื้ออบ นอกจากนี้บวบกับครีมจะทำให้อาหารเย็นเพื่อสุขภาพที่ดีเยี่ยม

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร - 50 นาที

จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์ - 1

• 
  มาเตรียมหัวหอมและแครอทสำหรับทอดกัน เราปอกหัวหอมหั่นเป็นสองส่วน บดแต่ละส่วนเป็นก้อนเล็ก ๆ เรายังทำความสะอาดแครอทและล้างด้วยน้ำอุ่นเพื่อขจัดสิ่งสกปรก เราถูบนเครื่องขูดหยาบลงในชามลึก
• 
  เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ เราวางบนเตาแล้วเปิดเทคนิค เราอุ่นเครื่องเป็นเวลาหนึ่งนาที เทหัวหอมและทอดประมาณ 2-3 นาที คนตลอดเวลาด้วยไม้พาย
• 
  ต่อไปเราจะส่งแครอท เราส่งมันพร้อมกับหัวหอมเป็นเวลา 3-4 นาที
• 
  หัวหอมทอดและแครอทเราฟุ้งซ่านโดยบวบ เราล้างตามจำนวนที่ต้องการแล้วเช็ดออกด้วยผ้าขนหนู ตัดเปลือกและหั่นผักเป็นก้อนขนาดกลาง
• 
  เราส่งบวบไปที่กระทะด้วยหัวหอมและแครอท ผัดประมาณ 20 นาที อย่าลืมคนตลอดเวลา
• 
  มาดูแลส่วนผสมที่เหลือกัน ล้างผักใบเขียวและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ สับให้ละเอียด นำกระเทียมออกจากแกลบ เรายังหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่กระเทียมและสมุนไพรครึ่งหนึ่งลงในกระทะ เทครีมเกลือและพริกไทย ผัดเนื้อหาของภาชนะจนเนียนและปรุงอาหารต่ออีก 10-15 นาที
• 
  โรยบวบเสร็จแล้วในครีมกับสมุนไพรที่เหลือและเสิร์ฟพร้อมเครื่องปรุงเนื้อ

อร่อย!

ผักกับบวบตุ๋นในกระทะ

เพื่อให้บวบมีกลิ่นหอมมากขึ้น อย่าลืมใส่ผักใบเขียวและสมุนไพรลงไป สดหรือแห้ง หากคุณต้องการปรุงบวบในเตาอบ ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันไม่ไหม้

เวลาทำอาหาร - 2 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 30 นาที

จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์ - 1

วัตถุดิบ:

• หัวหอมหลอด - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 3 ซี่
• แครอท - 3-4 ชิ้น
• บวบ - 4 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 70 กรัม
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ - 1 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก มาเตรียมส่วนผสมทั้งหมดกันก่อน ปอกหัวหอมและกระเทียมออกจากเปลือกและฟิล์ม เอาผิวแครอทออกด้วยมีด เราล้างแครอทด้วยน้ำอุ่นโดยใช้ฟองน้ำหรือแปรง เราล้างมะเขือเทศผักชีฝรั่งและบวบ เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากหรือกระดาษชำระ
2. สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต บดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ เรากระจายส่วนผสมที่ทำเสร็จแล้วลงบนจานต่างๆ ตัดบวบเป็นชิ้นหนาปานกลางแล้วใส่ในภาชนะแยกต่างหาก
3. เทน้ำเย็นลงในกาต้มน้ำไฟฟ้าแล้วนำไปต้ม ใส่มะเขือเทศลงในภาชนะที่ลึกแล้วเทน้ำเดือดลงไป หลังจากผ่านไปสองสามนาทีให้เทน้ำออก ปล่อยให้มะเขือเทศเย็นลงแล้วเอาผิวหนังออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อนเล็ก ๆ สับผักชีฝรั่ง
4. เทน้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะลงในกระทะ เราวางภาชนะบนเตาแล้วเปิดเตาเพื่ออุ่นเครื่อง หลังจากผ่านไปสองสามนาทีให้ใส่หัวหอมและกระเทียม ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง คนตลอดเวลาด้วยไม้พาย ใส่แครอท. ผัดส่วนผสมประมาณ 5-7 นาทีแล้วคนให้เข้ากัน เราส่งมะเขือเทศไปที่กระทะ ทอดมวลเป็นเวลา 10 นาที โรยด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
5. เทน้ำมันมะกอกอีกครึ่งหนึ่งลงในกระทะขนาดใหญ่ เราวางกระทะบนเตาแล้วเปิดเตา เราอุ่นภาชนะด้วยน้ำมันสักสองสามนาที บวบชั้นและผักผัด เกลือชั้นหนึ่งและชั้นต่อมาของ courgette เล็กน้อยแล้วโรยด้วยพริกไทย นำจานไปต้มด้วยไฟอ่อน เพิ่มใบกระวานและปิดฝากระทะด้วยฝา เคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับบวบตุ๋นกับมันฝรั่ง

จานกลายเป็นฉ่ำมากเพราะส่วนผสมในสูตรมีของเหลวเพียงพอ เพื่อหลีกเลี่ยงความชุ่มฉ่ำของบวบสำเร็จรูป คุณควรเลือกมะเขือเทศที่เข้มข้นกว่า

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 45 นาที

เวลาทำอาหาร - 1 ชม. 5 นาที

จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์ - 1

วัตถุดิบ:

• บวบ - 3 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 0.5 กก.
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• น้ำมะเขือเทศ - 100 มล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ครีม - ไม่จำเป็น
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• น้ำ - 1 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น เรายังล้างบวบแล้วเช็ดออกด้วยผ้าเช็ดครัว ตัดมันฝรั่งและบวบเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. เราปอกหัวหอมจากแกลบและแครอทจากชั้นบนสุด เราล้างแครอทในน้ำอุ่น ตัดหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
3. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะแล้ววางบนเตา เราเปิดเตาและทำให้ร้อนประมาณหนึ่งนาที เทลงในก้อนมันฝรั่งและทอด
4. เราล้างมะเขือเทศ เทน้ำลงในกาต้มน้ำและต้ม เติมมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดสักสองสามนาทีแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็น ลอกหนัง. เราลบตำแหน่งที่ยึดที่จับ ตัดมะเขือเทศเป็นก้อน
5. ใส่ผักที่เตรียมไว้ในกระทะที่สะอาด ต่อไปเราส่งมะเขือเทศเติมส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำมะเขือเทศและครีม โรยด้วยเกลือและพริกไทย
6. ปิดฝาจานและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 30-40 นาที เราล้างผักชีฝรั่งด้วยน้ำและทำให้แห้ง บดผักใบเขียว โรยส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วพร้อมเสิร์ฟ

อร่อย!

สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับสตูว์ผักบวบกับมะเขือเทศ

หากจำเป็น มะเขือเทศสดสามารถแทนที่ด้วยซอสมะเขือเทศสักสองสามช้อนโต๊ะ เวลาที่ใช้ในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับ "ความอ่อนเยาว์" ของบวบ: บวบที่โตเต็มที่จะใช้เวลาปรุงนานขึ้น

เวลาทำอาหาร - 1 ชม. 15 นาที

เวลาทำอาหาร - 50 นาที

จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์ - 1

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 กก.
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น
• กระเทียม - 2-3 ซี่
• สีเขียว - 1 พวง
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส.
• น้ำ - 1 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้างบวบด้วยน้ำอุ่นแล้วเช็ดออกด้วยผ้าเช็ดครัว ลอกเปลือกออกด้วยมีด ถ้าบวบยังเด็กก็ไม่ควรลอกเปลือกออกเพราะมันบางและฉ่ำมาก ขัดแกนบวบด้วยช้อน ตัดบวบเป็นก้อนขนาดกลาง
2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เทน้ำมันลงในกระทะแล้ววางภาชนะบนเตา เราเปิดเตา เปิดกระทะด้วยน้ำมันประมาณหนึ่งนาที ผัดหัวหอมด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง คนตลอดเวลาด้วยไม้พาย
3. เราปอกแครอทด้วยมีดขนาดเล็ก เราล้างด้วยน้ำอุ่น ตัดผักเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มแครอทกับหัวหอมและทอดประมาณ 2-3 นาที คน.
4. เราล้างมะเขือเทศเราใส่ไว้ในชามลึก เทน้ำลงในกาต้มน้ำ นำไปต้ม (หากไม่มีกาต้มน้ำไฟฟ้าให้ต้มน้ำบนเตา) เทมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดทิ้งไว้ 2 นาที หลังจากผ่านไปสองสามนาที เราก็จุ่มพวกมันลงในน้ำเย็นจัด จากนั้นลอกผิวหนังออกอย่างง่ายดาย เราลบสถานที่ที่ติดก้าน ตัดมะเขือเทศเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง
5. เพิ่มบวบสับกับหัวหอมและแครอท ผัดส่วนผสมและปิดฝากระทะด้วยฝา เราทำให้ไฟมีขนาดเล็กลงและปล่อยให้มวลดับ
6. หลังจากผ่านไป 15 นาที เมื่อผักนิ่มลง ให้ผสมอีกครั้งแล้วปิดฝาหม้ออีกครั้ง หากมีของเหลวน้อย ให้เติมน้ำต้มหรือกรองเล็กน้อย เราเคี่ยวจานเป็นเวลา 10 นาที
7. ปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด เพิ่มมะเขือเทศสับและกระเทียมลงในกระทะ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. ผัดเนื้อหาของภาชนะและทิ้งไว้ 10 นาที ห้ามปิดฝา
8. เราล้างและทำให้ผักแห้ง บดแล้วโรยบนผักที่เตรียมไว้

อร่อย!

บวบตุ๋นกับเนื้อฉ่ำๆ

จานเนื้อดูฉ่ำและมีกลิ่นหอมมาก เมื่อปรุงเสร็จแล้ว คุณสามารถเทครีมเปรี้ยวเล็กน้อยในแต่ละมื้อเพื่อให้อาหารเย็นหรืออาหารกลางวันของคุณอร่อยยิ่งขึ้น

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 45 นาที

เวลาทำอาหาร - 1 ชม. 5 นาที

จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์ - 1

วัตถุดิบ:

• บวบ - 3 ชิ้น
• เนื้อหมู - 500 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• หัวหอมหลอด - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 3-4 ซี่
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมและแครอท เราล้างแครอทด้วยน้ำอุ่นแล้วสับ (บนเครื่องขูดหรือด้วยมีด) เป็นก้อนเล็ก ๆ หรือหลอด สับหัวหอมให้เล็กที่สุด ล้างเนื้อหมูแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
2. เทน้ำมันพืชลงในกระทะ เราวางภาชนะบนเตาแล้วเปิดเตา อุ่นประมาณหนึ่งนาทีแล้วใส่หัวหอม ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ต่อไปเราจะส่งแครอท ผัดกับหัวหอมและทอดสักครู่จนแครอทนิ่ม
3. เทเนื้อลงในกระทะแล้วทอดด้วยไฟแรง 1-2 นาที ในระหว่างนี้ ให้คนอาหารอย่างแรง เมื่อเนื้อเริ่มเป็นน้ำ ให้ลดไฟแล้วทอดหมูจนของเหลวเดือด ผัดอย่างต่อเนื่อง
4. เทน้ำและผสมส่วนผสม ปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 60 นาที ถ้าน้ำเดือดเร็วกว่านี้ ให้เติมของเหลวอีกเล็กน้อย ปิดฝากระทะหลวมๆ
5. เราล้างมะเขือเทศ เราใส่มะเขือเทศลงในภาชนะลึกแล้วเติมน้ำเดือด (ต้มน้ำในกาต้มน้ำไฟฟ้าหรือในกระทะบนเตา) เรากำลังรอสองสามนาที เราเปลี่ยนมะเขือเทศเป็นน้ำเย็น จากนั้นเราก็เอาผิวหนังออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อนเล็ก ๆ
6. เราล้างบวบและผักใบเขียว เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ เรากำจัดแกลบกระเทียม ปอกเปลือกบวบ ผ่าครึ่งแล้วเอาแกนออก บดบวบเป็นก้อน สับกระเทียมให้ละเอียดก่อน แล้วตามด้วยผักชีฝรั่ง
7. ใส่บวบสับ มะเขือเทศ และกระเทียมครึ่งซีกลงในเนื้อ เกลือและพริกไทยมวลเพื่อลิ้มรส ผัดและถ้าจำเป็นให้เทน้ำเล็กน้อย ปิดฝาหม้อและเคี่ยวส่วนผสมต่อไปอีก 30 นาที ผัดส่วนผสมเป็นระยะ
8. หลังจากครึ่งชั่วโมง นำฝาออกจากกระทะแล้วใส่กระเทียมสับที่เหลือลงในจาน โรยด้วยสมุนไพร ผัดและนำกระทะออกจากเตา ปิดเตา เราทิ้งจานไว้ประมาณ 15-20 นาที จากนั้นเราก็เสิร์ฟเป็นส่วนๆ

อร่อย!

วิธีการปรุงบวบอร่อยกับเนื้อสับในกระทะ?

สำหรับการปรุงอาหาร แนะนำให้เลือกบวบหนุ่ม เพราะมันดีต่อสุขภาพและชุ่มฉ่ำมากกว่า นอกจากนี้ผักยังช่วยขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายซึ่งช่วยป้องกันอาการบวมน้ำ

เวลาทำอาหาร - 2 ชั่วโมง 15 นาที

เวลาทำอาหาร - 1 ชม. 35 นาที

จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์ - 1

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2 ชิ้น
• เนื้อหมู - 200 กรัม
• เนื้อ - 150 กรัม
• หัวหอมหลอด - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• วางมะเขือเทศ - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 15% - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 1-2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อหมูและเนื้อวัวแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดเป็นชิ้นขนาดกลาง บดเนื้อให้เป็นเนื้อสับโดยใช้เครื่องบดเนื้อ
2. เราล้างข้าวหลายครั้งเทน้ำลงในอ่างล้างจาน โอนข้าวไปที่กระทะและเติมน้ำ เราวางภาชนะบนเตา เราเปิดเตา ต้มข้าวจนนิ่ม
3. ตอกไข่ใส่ชามเนื้อสับ เกลี่ยข้าวให้ทั่ว เกลือและพริกไทยมวลเพื่อลิ้มรส
4. เราเอาแกลบออกจากหัวหอม สับละเอียดแล้วเทลงในชามพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ ผัดจนเนียน
5. เราล้างบวบ เช็ดด้วยผ้าขนหนูแล้วหั่นเป็นชิ้นกลม เราทำความสะอาดแกนด้วยมีด
6. เราเติม "แม่พิมพ์" บวบด้วยเนื้อสับ เราวางบวบกับมวลในกระทะลึกขนาดใหญ่ เทน้ำเกลือ เราวางภาชนะบนเตาแล้วเปิดอุปกรณ์ นำจานไปต้ม
7. เราเอาหัวหอมที่สองแล้วปอกเปลือก ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ. ลอกแครอทจากชั้นบนสุดแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น ถูบนเครื่องขูดหยาบ
8. เทน้ำมันพืชลงในกระทะ เราวางภาชนะบนเตาแล้วเปิดเตา เราอุ่นเครื่อง เพิ่มหัวหอมและทอดสักสองสามนาที ต่อไปเราจะส่งแครอท ทอดต่ออีก 2-3 นาที ผัดอย่างต่อเนื่อง ใส่ซอสมะเขือเทศ. ผัดและผัดต่อ
9. หลังจากผ่านไปสองสามนาทีเทครีมเปรี้ยว เกลือซอสและคนให้เข้ากันจนเนียน เทซอสลงบนบวบ ปิดฝาหม้อและเคี่ยวเป็นเวลา 40 นาที

อร่อย!

วิธีปรุงบวบกับเห็ดที่ง่ายและรวดเร็ว

สำหรับการปรุงอาหาร คุณสามารถเลือกเห็ดชนิดใดก็ได้: เห็ดแชมปิญอง เห็ดนางรม หรือเห็ดป่า สิ่งสำคัญคือพวกเขาสด เห็ดแห้งไม่เหมาะกับจานนี้

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร - 40-45 นาที

จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์ - 1

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ - 200 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• บวบ - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 1-2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้างบวบหนุ่ม เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว ห้ามลอกเปลือกออก หั่นผักตามยาวเป็นสองส่วน เราตัดแต่ละส่วนเป็นเวดจ์
2. ปอกหัวหอมและแครอท เราล้างแครอทด้วยน้ำอุ่นแล้วหั่นด้วยมีด ตัดเป็นครึ่งวง สับหัวหอมเป็นก้อน
3. เราคัดแยกเห็ดทำความสะอาดจากชั้นบนสุด เราล้างด้วยน้ำอุ่น เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่ เราตัด.
4. เทน้ำมันพืชลงในกระทะ เราวางบนเตาแล้วเปิด หลังจากสองสามนาทีเมื่อกระทะกับเนยอุ่นขึ้นให้ใส่หัวหอมและทอดสักสองสามนาที ต่อไปเราจะส่งแครอทผสมกับหัวหอมแล้วทอดต่ออีกประมาณ 5 นาที
5. เราส่งบวบและเห็ดไปที่กระทะ ผสมส่วนผสม เรายังคงทอด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. ผสมมวลอีกครั้ง
6. เราเคี่ยวผักเป็นเวลา 7 นาทีโดยไม่มีฝา จากนั้นปิดฝาหม้อและเคี่ยวต่อไปประมาณ 10 นาที

อร่อย!

วิธีการปรุงบวบฉ่ำกับข้าวในกระทะ?

ข้าวสำหรับจานในอนาคตต้องหุงล่วงหน้าเพื่อให้มีเวลาเย็นลง และควรนำผักสดๆ มารับประทาน เพราะผักที่แช่แข็งจะทำให้เครื่องปรุงมีน้ำมีนวล

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร - 50 นาที

จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์ - 1

วัตถุดิบ:

• บวบ - 180 กรัม
• มะเขือเทศ - 140 กรัม
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• พริกหวานบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 25 มล.
• ข้าว - 50 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำ - 1.5 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทข้าวลงในชามลึกขนาดเล็กแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น เราระบายน้ำลงในอ่าง เราดำเนินการตามขั้นตอนนี้หลายครั้ง ใส่ข้าวลงในหม้อหรือหม้อตุ๋น เทน้ำบริสุทธิ์ใส่ภาชนะบนเตา เปิดเตาหุงข้าวให้นิ่ม
2. เราล้างบวบด้วยน้ำอุ่นแล้วเช็ดออกด้วยผ้าเช็ดครัว ถ้าบวบยังไม่อ่อนให้ปอกเปลือกออก ตัดบวบเป็นก้อน
3. เราเอาแกลบออกจากหัวหอม เราตัดมันเป็นก้อน
4. ล้างมะเขือเทศและซับความชื้นส่วนเกินด้วยกระดาษชำระ ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. เราล้างพริกไทยให้แห้งแล้วหั่นเป็นสองส่วนตามยาว เรากำจัดแต่ละแกน ล้างพริกไทยทั้งสองส่วนอีกครั้งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
6. เราตั้งกระทะบนเตา เทน้ำมัน เราเปิดเตาและอุ่นภาชนะด้วยน้ำมันสักสองสามนาที เราโอนหัวหอมและบวบไปที่ภาชนะ ผัดผักในระหว่างการทอด
7. หลังจาก 5 นาที ใส่พริกไทยและมะเขือเทศลงบนหัวหอมและบวบ เกลือและโรยมวลด้วยเครื่องเทศผสมและเคี่ยวส่วนผสมด้วยไฟอ่อน
8. เราเปลี่ยนข้าวเป็นผักผสมส่วนผสมจนเนียน เติมน้ำ 100 มล. เคี่ยวส่วนผสมของผักและข้าวเป็นเวลา 10 นาที

อร่อย!

พีพี บวบอาหารอกไก่

จานนี้ถือเป็นอาหารเพราะบวบตุ๋นมีแคลอรี่ขั้นต่ำ พวกเขาควรกินถ้าจำเป็นเพื่อปฏิบัติตามอาหารบางอย่าง คุณสามารถเพิ่มอกไก่เพื่อมื้ออาหารที่น่าพอใจยิ่งขึ้น

เวลาทำอาหาร - 1 ชม. 5 นาที

เวลาทำอาหาร - 50 นาที

จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์ - 1

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 1 ชิ้น
• บวบ - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• น้ำมันพืช - 1-2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - ½ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกแครอทจากชั้นบนสุด เราล้างสิ่งสกปรกออกอย่างทั่วถึงในขณะที่ช่วยตัวเองด้วยแปรงหรือฟองน้ำ ซับแครอทด้วยกระดาษชำระเพื่อดูดซับของเหลวส่วนเกิน ตัดแครอทเป็นครึ่งวง
2. เราเอาเปลือกของหัวหอมออก ตัดเป็นสองส่วนแล้วบดเป็นครึ่งวง
3. เราล้างบวบแล้วเช็ดออกด้วยห้องครัวหรือกระดาษชำระ ขั้นแรกให้หั่นผักเป็นชิ้นกลมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ถ้าบวบเป็น "แก่" จะต้องเอาผิวหนังออกและตัดแกนออก
4. เราแปรรูปอกไก่: เรากำจัดฟิล์มและเส้นเลือด เราล้างด้วยน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. เราวางกระทะบนเตา เทน้ำมันพืชลงไป เราเปิดเตาและให้เวลาน้ำมันกับกระทะให้ร้อน ใส่หัวหอมและแครอทลงในภาชนะแล้วเริ่มทอด
6. หลังจาก 3 นาที ให้วางอกไก่ เกลือและโรยส่วนผสมด้วยเครื่องเทศผสมจนเนียน เทน้ำครึ่งหนึ่งลงในแก้ว เทลงในกระทะที่เราปิดฝา เราเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที
7. เรากระจายบวบในส่วนผสม ปิดฝาหม้ออีกครั้งและเคี่ยวประมาณ 7 นาที เราล้างผักชีฝรั่งพวงเช็ดให้แห้งแล้วสับให้ละเอียด โรยจานที่ทำเสร็จแล้วด้วย

อร่อย!

สตูว์ผักบวบกับกะหล่ำดอก

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้กินผักทั้งสดและตุ๋น เพราะดีต่อกระเพาะและหัวใจ บวบและกะหล่ำดอก - แคลอรี่ต่ำ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ - เป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 25 นาที

เวลาทำอาหาร - 1 ชม. 5 นาที

จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์ - 1

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 500 กรัม
• บวบ - 500 กรัม
• แครอท - 1-2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - ½ ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ - 1.2 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราจัดเรียงกะหล่ำดอก เราเอาใบและช่อดอกที่เน่าเสียออกทั้งหมด แยกช่อดอกที่เหลือออกจากกัน เทน้ำลงในหม้อ วางภาชนะบนเตาแล้วเปิดเตา เติมเกลือลงในน้ำเดือดและคนเล็กน้อย เรากระจายกะหล่ำปลีและปล่อยให้มันเดือดเป็นเวลา 5 นาที เราส่งกะหล่ำปลีไปที่กระชอน
2. เรากำจัดหลอดไฟของเปลือกและฟิล์ม เราตัดพวกมันออกเป็นสองส่วน เราบดแต่ละอัน
3. เราทำความสะอาดแครอทจากสิ่งสกปรก เราล้างด้วยน้ำอุ่นไหล เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ บดบนเครื่องขูด
4. เพิ่มน้ำมันมะกอกลงในกระทะ ย้ายไปที่เตา ตั้งไฟปานกลางแล้วเทหัวหอมลงในภาชนะ ทอดประมาณ 2-3 นาที
5. เทแครอทขูดออกผัดและผัดต่อเป็นเวลาสามนาที
6. เราล้างบวบเช็ดออกแล้วตัดเปลือกออก บดผักเป็นก้อน เทบวบลงในหัวหอมและแครอท ผัดส่วนผสมเป็นเวลา 3 นาที คนตลอดเวลา ลดความร้อนเติมน้ำ ปิดฝาหม้อและเคี่ยวอาหารประมาณ 10-15 นาที
7. เราล้างมะเขือเทศและสมุนไพร เช็ดด้วยกระดาษชำระ ถูมะเขือเทศบนเครื่องขูดที่ละเอียด ตัดผักใบเขียวให้เล็กที่สุด ย้ายกะหล่ำดอกไปที่กระทะ เติมมวลด้วยมะเขือเทศขูด เรากำลังรอให้ผักเดือด โรยด้วยเกลือ พริกไทย และสมุนไพร ผัดจนเนียนและเคี่ยวประมาณ 3-4 นาที

อร่อย!