วิธีทำข้าวโพด - 10 สูตร วิธีทำข้าวโพดอย่างถูกวิธี

ใครไม่ชอบกินข้าวโพดต้มหวานแดดจัด? หูอันอบอุ่นที่ทาด้วยเนยอย่างพอเหมาะและโรยด้วยเกลือ กวักมือเรียกให้หยิบตัวอย่างและลิ้มรสเมล็ดธัญพืชที่ชุ่มฉ่ำอย่างรวดเร็ว ในการทำข้าวโพดต้มให้อร่อยจริงๆ คุณต้องปรุงให้ถูกต้อง และเราจะแสดงให้คุณเห็นวิธีการ

วิธีทำข้าวโพดฝักอ่อนในกระทะ

วิธีต้มข้าวโพดแบบง่าย ๆ และตรงไปตรงมา: ล้างวัตถุดิบ วางในกระทะด้วยน้ำเดือด และปรุงอาหารจนสุก หากต้องการให้ข้าวโพดอร่อยยิ่งขึ้น ให้เสิร์ฟพร้อมเกลือ แม้แต่เด็กก็รับมือได้!

• 
  ทางที่ดีควรต้มข้าวโพดทันทีหลังจากซื้อหรือหลังจากเก็บ ยิ่งวัตถุดิบสดมากเท่าไร ข้าวโพดต้มก็จะยิ่งมีสุขภาพดีและชุ่มฉ่ำมากขึ้นเท่านั้น เราทำความสะอาดซังจากใบและขน หากมีเมล็ดที่บกพร่องและมีสีเข้ม เราจะเอาออก เราล้างวัตถุดิบที่เตรียมไว้
• 
  นำน้ำไปต้มในกระทะ เราไม่ใส่เกลือระหว่างทำอาหาร มันเป็นสิ่งสำคัญ หากคุณเติมเกลือลงไปในน้ำ เมล็ดพืชจะแข็ง ควรมีน้ำเพียงพอสำหรับแช่ข้าวโพดจนหมด จุ่มข้าวโพดลงในน้ำเดือด ปิดฝา นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลายี่สิบนาที คราวนี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับข้าวโพดอ่อนสีเหลือง หากข้าวโพดสุกแล้วด้วยโทนสีส้ม เราก็ปรุงให้นานขึ้น - ประมาณหนึ่งชั่วโมง ในขณะที่คุณทำอาหาร คุณสามารถเจาะถั่วและประเมินระดับความนุ่มได้
• 
  ตักข้าวโพดใส่จาน พักไว้ให้เย็นเล็กน้อย
• 
  โรยเกลือบนข้าวโพดร้อน มันสะดวกกว่าที่จะใช้อันเล็ก ๆ เนื่องจากมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอระหว่างธัญพืชและคริสตัลไม่กระทืบบนฟัน เสิร์ฟข้าวโพดต้มร้อนๆ เมื่อเย็นลงจะไม่อร่อยอีกต่อไป แน่นอนว่าข้าวโพดสามารถนึ่งได้อีกครั้ง แต่ข้าวโพดต้มสดจะอร่อยและชุ่มฉ่ำกว่า

อร่อย!

วิธีทำข้าวโพดอ่อนให้นุ่มชุ่มฉ่ำ?

เวลาในการปรุงข้าวโพดขึ้นอยู่กับระดับความสุกของข้าวโพดโดยตรง ข้าวโพดอ่อน น้ำนมสุก เก็บสด ปรุงไม่เกินสิบถึงสิบห้านาที หูอ่อนสองสามวันหลังจากเก็บเกี่ยวจะต้องทำอาหารยี่สิบถึงสามสิบนาที ข้าวโพดสุกจะปรุงจากครึ่งชั่วโมงถึงสองชั่วโมง: ยิ่งเมล็ดหยาบมากเท่าไหร่ก็ยิ่งหุงได้นานขึ้นเท่านั้น

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ - 4

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพดอ่อนบนซัง - 4 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เนยเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราเลือกซังสำหรับทำอาหารด้วยใบสีเขียวอ่อน - นี่จะเป็นข้าวโพดอ่อน
2. เราวางหม้อน้ำบนเตา - หูจะต้องปิดด้วยของเหลวอย่างสมบูรณ์ในระหว่างการปรุงอาหารเราคำนึงถึงสิ่งนี้เมื่อเลือกปริมาตรของหม้อ หูขนาดใหญ่สามารถผ่าครึ่งได้ถ้าจำเป็น เราทำความสะอาดใบและขนข้าวโพด
3. แช่ข้าวโพดในน้ำเดือดปิดฝา จากช่วงเวลาที่เดือด ปรุงเป็นเวลาสิบถึงสิบห้านาที เราเจาะเมล็ดพืชด้วยมีด - หากนิ่มเราก็หยุดทำอาหาร สิ่งสำคัญคืออย่าต้มข้าวโพดอ่อนจนสุกเพื่อให้มันนุ่มและชุ่มฉ่ำ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องประเมินความนุ่มของเมล็ดธัญพืชโดยการเจาะหลังจากปรุงอาหารสิบถึงสิบห้านาที
4. ใส่ข้าวโพดที่เสร็จแล้วลงในจาน โรยด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส และใส่เนยบนเมล็ดพืชที่ร้อน เสิร์ฟข้าวโพดร้อน

อร่อย!

วิธีการปรุงข้าวโพดเค็มในกระทะ?

อาหารเสริมที่ดีที่สุดสำหรับข้าวโพดต้มที่ชุ่มฉ่ำคือเกลือ ซึ่งช่วยขจัดความหวานของเมล็ดพืชและเนยซึ่งเน้นรสชาติของข้าวโพดที่ละเอียดอ่อน ความลับหลักของซังเนื้อชุ่มฉ่ำคือควรเติมเกลือเมื่อเสิร์ฟเท่านั้น หากคุณต้มข้าวโพดในน้ำเกลือทันที เมล็ดพืชจะไม่นุ่มอีกต่อไป

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ - 2.

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพดบนซัง - 2 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เนยเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้างข้าวโพดพร้อมกับใบ แยกไหมข้าวโพด - ไม่จำเป็นต้องใช้ระหว่างการปรุงอาหาร แยกขนออกจากซัง.
2. นำใบออกจากซังและวางไว้ที่ด้านล่างของกระทะ วางข้าวโพดไว้ด้านบน
3. เทน้ำเดือดบนใบข้าวโพดในกระทะ ปิดฝาแล้วตั้งบนเตา
4. ปรุงอาหารเป็นเวลายี่สิบนาทีด้วยกิจกรรมระดับปานกลางจากนั้นเราก็ปิดเตาแล้วปล่อยให้หูอยู่ในน้ำร้อนอีกครึ่งชั่วโมง
5. ใช้ที่คีบตักข้าวโพดต้มใส่จานโรยด้วยเกลือ ใช้มือถูเกลือให้ทั่วพื้นผิว แล้วทาเนยชิ้นหนึ่งบนเมล็ดธัญพืช เสิร์ฟร้อน

อร่อย!

วิธีการปรุงข้าวโพดใน multicooker ที่บ้าน?

การทำข้าวโพดในหม้อหุงข้าวแบบ multicooker นั้นโดยทั่วไปแล้วไม่ต่างจากการปรุงอาหารบนเตาในกระทะ แต่หลายคนโต้แย้งว่าเมล็ดธัญพืชนั้นชุ่มฉ่ำและอร่อยกว่าเนื่องจากความแน่นของชาม นอกจากนี้ หากคุณต้มข้าวโพดโดยตรงบนซังโดยไม่ต้องเอาใบออก รสชาติจะชนะเท่านั้น และความชุ่มฉ่ำยังคงสูงสุด

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ - 4

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพดบนซัง - 3-4 ชิ้น
• น้ำ - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 1-2 กานพลู
• เนย - 3-4 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราเตรียมซัง: ตัดใบอย่างระมัดระวังเพื่อให้เราสามารถใส่กลับเข้าไปในข้าวโพดได้ในภายหลังหลังจากล้าง เรากำจัดขน เราล้างข้าวโพดและใบ "คืน" ใบกลับไปที่ข้าวโพดโดยการห่อ
2. เราวางหูที่เตรียมไว้ในชาม multicooker เราเทลงในน้ำ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำครอบคลุมข้าวโพดอย่างสมบูรณ์ หากจำเป็น สามารถบีบหูเบาๆ และเติมน้ำได้ (ไม่เกินค่าสูงสุดที่อนุญาตบนชาม) ปอกกระเทียม หั่นเป็นชิ้นแล้ววางในชามที่ด้านบนของข้าวโพด ปิดฝา เลือกโหมดสำหรับพืชตระกูลถั่ว ธัญพืช หรือซุป หลังจากเดือด ให้ปรุงข้าวโพดเป็นเวลายี่สิบถึงสามสิบนาที
3. ค่อยๆ นำข้าวโพดที่ทำเสร็จแล้วออกจากชามแล้วตักใส่จาน
4. โรยข้าวโพดด้วยเกลือ จารบีกับเนย นอกจากนี้คุณยังสามารถโรยด้วยพริกไทยดำ

อร่อย!

วิธีการปรุงข้าวโพดอย่างรวดเร็วในไมโครเวฟ?

หากคุณมีซังข้าวโพดสดอยู่ในใบ ให้ลองทำด้วยไมโครเวฟ รวดเร็ว ง่ายกว่าต้ม และอร่อย แนะนำให้ใช้ข้าวโพดอ่อน: แน่นอนว่ามันอร่อยกว่าและอร่อยกว่า

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 2.

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพดบนซัง - 2 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เนย - 2 ช้อนชา
• พริกหยวกหวาน - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราเช็ดข้าวโพดบนซังด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ ให้ทั่วพื้นผิว คุณไม่จำเป็นต้องเอาใบและล้างในน้ำ
2. ตัดฐาน. การตัดควรลึกพอที่จะเผยให้เห็นเมล็ดพืช - ซึ่งจะทำให้ง่ายต่อการเอาใบออกจากซังที่เสร็จแล้ว
3. วางหูที่เตรียมไว้บนจานแล้วนำเข้าไมโครเวฟ เราตั้งค่าพลังงานเป็น 750 W เป็นเวลาสิบนาที
4. เรานำข้าวโพดสำเร็จรูปร้อนออกจากไมโครเวฟ
5. ในการทำความสะอาดซัง ให้ใช้มือบีบขอบซังแล้วดึงเข้าหาตัว ใบจะหลุดออกมาอย่างง่ายดาย
6. โรยข้าวโพดที่ปอกเปลือกเสร็จแล้วด้วยเกลือทุกด้านแล้วเคลือบด้วยเนย
7. นอกจากนี้คุณยังสามารถโรยด้วยพริกหยวกหวาน

อร่อย!

ข้าวโพดหวานต้มในหม้อต้มสองชั้น

คุณยังสามารถปรุงข้าวโพดในหม้อต้มสองชั้น สารที่มีประโยชน์มากขึ้นจะถูกเก็บรักษาไว้เนื่องจากจะไม่ลงไปในน้ำซุป ตามหลักการแล้วควรนึ่งข้าวโพดอ่อน - ปรุงเร็วขึ้นและกลายเป็นอร่อย สำหรับตัวอย่างที่โตเต็มที่คุณจะต้องรอนานขึ้น - คุณต้องทำอาหารต่อประมาณหนึ่งชั่วโมงจนกว่าเมล็ดจะนิ่ม

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ - 6

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพดบนซัง - 6 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เนยเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดใบและขนข้าวโพดล้างออก
2. เทน้ำลงในหม้อนึ่งจนถึงขีดสูงสุด ติดตั้งชามใส่ข้าวโพด เราใส่ชั้นที่สอง - เราทำซ้ำเค้าโครงของข้าวโพด เราปิดฝา
3. เราตั้งเวลา - สิบห้านาที ทำอาหารจนสิ้นสุดโปรแกรม
4. ใส่ข้าวโพดร้อนที่เสร็จแล้วลงในจาน โรยด้วยเกลือและเนยกับเนย เสิร์ฟร้อน

อร่อย!

ข้าวโพดอ่อนปรุงในนม

ข้าวโพดต้มในนมจะนุ่มและหวานกว่า เงื่อนไขสำคัญคือ หูจะต้องยังเด็กและมีสีเหลือง ขอแนะนำว่าให้ใช้เวลาน้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ระหว่างเวลาที่รวบรวมกับการเริ่มต้นทำอาหาร ตามหลักการแล้ว ควรทำข้าวโพดทันทีที่คุณหยิบหรือซื้อข้าวโพดมาปรุง

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 4

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพดบนซัง - 4 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เนย - 80 กรัม
• น้ำ - 600 มล.
• นม - 1 ลิตร
• โหระพา - 1-2 สาขา

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดซังจากใบและขนแล้วล้างออก หากจำเป็น ให้ผ่าผ่าครึ่ง
2. ในกระทะผสมน้ำกับนมใส่เนย, เกลือและก้านโหระพา เราลดข้าวโพด
3. นำนมและข้าวโพดไปต้มและปรุงเป็นเวลาสิบนาที
4. เราแยกข้าวโพดสำเร็จรูปออกจากนมวางบนจานโรยด้วยเกลือเสิร์ฟร้อน

อร่อย!

วิธีการปรุงข้าวโพดหวานกับน้ำตาลในกระทะ?

ในการปรุงข้าวโพดหวานด้วยน้ำตาลคุณต้องอดทน - ปรุงเป็นเวลาสองสามชั่วโมง แต่แล้วทุกคนในครอบครัวก็สามารถเพลิดเพลินไปกับขนมหวานแสนอร่อยได้ เช่นเดียวกับข้าวโพดทั่วไป ข้าวโพดหวานจะเสิร์ฟพร้อมเนยได้ดีที่สุด

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 10.

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพด - 10 ชิ้น
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาลทราย - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราเอาใบออกจากซังล้างพวกมันและข้าวโพดเอง แยกและทิ้งขน.
2. วางใบที่ด้านล่างของกระทะ และข้าวโพดบนนั้น
3. เทน้ำในปริมาณที่พอท่วมข้าวโพดแล้วปิดฝาหม้อ เราใส่เตาแล้วนำไปต้ม เทน้ำตาลทราย เกลือ ลงในน้ำเดือด ต้มจนข้าวโพดอ่อน จะใช้เวลาประมาณสองถึงสองชั่วโมงครึ่ง
4. นำข้าวโพดที่เสร็จแล้วออกจากกระทะอย่างระมัดระวังแล้ววางบนจาน เสิร์ฟร้อนกับเนย

อร่อย!

ข้าวโพดต้มเนย

เราขอแนะนำให้ใช้เวลาอีกเล็กน้อยในการเตรียมข้าวโพดสำหรับการต้ม แช่เมล็ดข้าวโพดก่อน จากนั้นจึงต้มด้วยการเติมเนย คุณจะไม่เชื่อเลยว่ามันจะเปลี่ยนเมล็ดพืชที่ทำเสร็จแล้วได้มากแค่ไหน ข้าวโพดจะนุ่มและชุ่มฉ่ำขึ้นมาก

เวลาทำอาหาร: 20 นาที ไม่รวมเวลาแช่

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ - 3.

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพด - 3 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เนย - 30-50 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดซังจากใบและกิ่งก้าน เราล้างข้าวโพดและเติมด้วยน้ำ เราปล่อยให้แช่สองสามชั่วโมง
2. เทน้ำลงในกระทะ - ปริมาณที่ควรจะเป็นเพื่อให้ข้าวโพดถูกปกคลุมด้วยของเหลวอย่างสมบูรณ์ในระหว่างการปรุงอาหาร ต้มน้ำให้เดือดแล้วใส่ข้าวโพดที่แช่ในน้ำเดือด เพิ่มเนย ปรุงอาหารประมาณยี่สิบนาที ห้านาทีก่อนปรุงอาหาร เติมเกลือลงไปในน้ำเพื่อลิ้มรส ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เราชิมเมล็ดพืชสองสามเมล็ดและประเมินระดับความพร้อม
3. สะเด็ดน้ำจากข้าวโพดที่ทำเสร็จแล้วเราทิ้งข้าวโพดไว้ในกระทะร้อนเปล่าแล้วห่อด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้ยืนอีกยี่สิบนาที
4. หลังจากนั้นให้เสิร์ฟข้าวโพดร้อนกับเนย

อร่อย!

วิธีการปรุงข้าวโพด Bonduelle บนซัง?

เราขอแนะนำให้ต้ม Bonduelle ข้าวโพดหวานบนซัง เราเอาใบออกจากซังแล้วใส่ในกระทะพร้อมกับข้าวโพด - มันจะอร่อยกว่านี้ ข้าวโพดที่มีอายุมาก เวลาต้มนานขึ้น วิธีที่ดีที่สุดคือการได้ลิ้มรสเมล็ดพืชและเน้นไปที่ความนุ่มที่ได้รับ

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 2.

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพดบนซัง - 2 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เนยเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดซังออกจากผิวใบ เราล้างข้าวโพดจากขนแล้วล้างออก เรายังล้างใบ
2. ใส่ใบที่ด้านล่างของกระทะ วางข้าวโพดไว้ด้านบน
3. เทน้ำเดือดใส่ใบข้าวโพดให้ทั่ว ข้าวโพดจะลอย - คุณสามารถปิดด้วยจานเพื่อจุ่มกลับลงไปในน้ำ นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลาสามสิบนาที
4. ค่อยๆ นำข้าวโพดที่ทำเสร็จแล้วออกจากกระทะแล้วตักใส่จาน โดยวิธีการที่คุณสามารถเสิร์ฟหูต้มบนใบ นำออกจากกระทะอย่างระมัดระวัง คลี่และวางบนจาน วางข้าวโพดไว้ด้านบน เสิร์ฟข้าวโพด Bonduelle โรยด้วยเกลือและเนย

อร่อย!