ซุปเป็นอาหารกลางวันที่ดีที่สุด อาหารที่มีประโยชน์และดีต่อสุขภาพจะช่วยให้คุณมีพลังงานตลอดทั้งวัน ถึงแม้ว่าเราจะยังไม่ได้พูดถึงรสชาติของซุปก็ตาม มันจะอร่อยอย่างแน่นอนโดยเฉพาะอย่างยิ่งด้วยการเติมเนื้อสัตว์และเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม
ซุปอร่อยกับลูกชิ้นไก่และก๋วยเตี๋ยว
อาจเป็นไปได้ว่าบางครั้งแม่บ้านทุกคนมีความปรารถนาที่จะปลดปล่อยวันของเธอออกไปเล็กน้อย แต่ในอีกด้านหนึ่งของขนาดคือความต้องการที่จะเลี้ยงครอบครัวด้วยอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ สำหรับกรณีนี้ มีเพียงซุปกับลูกชิ้นไก่และบะหมี่: จะไม่ทำให้คุณหิว
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เวลาทำอาหาร: 15 นาที
เสิร์ฟ - 5.
-
ละลายเนื้อสับล่วงหน้า ตอนนี้เราล้างและทำความสะอาดมันฝรั่ง ล้างผัก -
ตัดมันฝรั่งเป็นก้อน เทน้ำลงในกระทะ ตั้งบนเตา ใส่มันฝรั่งสับลงไป แล้วเติมเกลือ -
ระหว่างที่มันฝรั่งกำลังเดือด มาทำเนื้อสับกัน บดพร้อมกับหัวหอม ดังนั้นเราจึงสับหัวหอมแล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับเนื้อ หัวหอมเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมในการเพิ่มความชุ่มฉ่ำ เพื่อรสชาติของเนื้อ ให้ใส่เกลือและพริกไทย เราสร้างลูกชิ้นกลมจากเนื้อสับแล้ววางลงบนมันฝรั่ง เพื่อให้มีความหนาแน่นและสม่ำเสมอ ให้จับด้วยมือที่เปียกหรือใส่แป้งเซมะลีเนอร์เล็กน้อยลงในเนื้อสับ อีกทางเลือกหนึ่งคือ "พัก" เนื้อสับในที่เย็น -
ขูดแครอทแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง เราใส่ในกระทะ ปรุงอาหารประมาณ 10 นาที -
หลังจากนั้นเราก็นำวุ้นเส้นไปวางที่เดิมทิ้งไว้อีก 5 นาที มาดูกันค่ะ เพื่อตรวจสอบว่าซุปพร้อมหรือไม่ ให้ความสนใจกับความหนาของซุป ปิดแก๊สแล้วใส่สมุนไพรและใบกระวานลงในซุป สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ อร่อย!
ซุปกับลูกชิ้นเนื้อบดและก๋วยเตี๋ยว
เนื้อวัวถือเป็นหนึ่งในเนื้อสัตว์ที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุด แต่แม้กระทั่งจากมัน - ทอด, ต้ม, ตุ๋น - คุณเหนื่อยแล้วคุณต้องการอะไรเบา ๆ อีกทางหนึ่ง คุณสามารถปรุงซุปที่มีลูกชิ้นเนื้อบดและบะหมี่: มันมีประโยชน์มากกว่าและจะไม่ทำให้คุณรู้สึกหนัก
เวลาทำอาหาร: 50 นาที
เวลาทำอาหาร: 15 นาที
เสิร์ฟ - 5.
วัตถุดิบ:
- เนื้อสับ - 250 กรัม
- น้ำมันพืช - 100 มล.
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- แครอท - 2 ชิ้น
- วุ้นเส้น - 150 กรัม
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - 2 ช้อนชา
- แป้ง - 50 กรัม
- น้ำ - 2 ลิตร
- ผักใบเขียว - 20 กรัม
- เกลือ - 20 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- เราใช้หม้อหรือกระทะแล้วเทน้ำมัน เราอุ่นหม้อและหัวหอมทอด แต่ไม่สมบูรณ์: สีน้ำตาลอ่อน ค่อยๆ ใส่แครอท: จะดีกว่าถ้าหั่นเป็นลูกเต๋า แทนที่จะขูด ผ่านไปสองสามนาที ให้วางมะเขือเทศไว้ที่นั่น ล้างและปอกมันฝรั่ง หั่นแล้วใส่ส่วนผสมก่อนหน้า ผสมให้เข้ากันแล้วทอดต่อ
- หลังจากผ่านไป 5 นาทีใส่ผักใบเขียวสับด้วยมีดหรือเครื่องเตรียมอาหารลงในหม้อเติมเกลือ เติมน้ำแล้วปิดฝา
- ทำลูกชิ้น. ผสมเนื้อสับกับหัวหอมและเกลือ หัวหอมเป็นข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับลูกชิ้นเนื้อเพราะจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำและรสชาติให้กับมันผสมและตีอย่างถูกต้อง: นำเนื้อสับแล้วโยนลงบนพื้นแข็งหรือก้นชาม เราปั้นลูกชิ้นสับขนาดเล็กเพื่อให้สะดวกในการกินและม้วนเป็นแป้ง
- ใส่ลูกชิ้นที่เตรียมไว้ลงในซุปที่เดือด ใส่เกลือลงไป แล้วต้มต่อด้วยไฟอ่อนๆ เป็นเวลา 30 นาที
- เติมวุ้นเส้นผสมให้เข้ากันแล้วปรุงต่ออีก 5-7 นาที เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว อร่อย!
วิธีการปรุงซุปลูกชิ้นหมูสับและก๋วยเตี๋ยว?
เนื้อหมูเป็นเนื้อสัตว์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการและส่วนประกอบ ดังนั้นซุปลูกชิ้นหมูจึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และน่าพึงพอใจ จะไม่ใช้เวลามากในการปรุงอาหาร แต่จะให้พลังงานมากและจะช่วยให้คุณไม่จำความรู้สึกหิวจนถึงเย็น
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เวลาทำอาหาร: 15 นาที
เสิร์ฟ - 5.
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- หมูสับ - 200 กรัม
- วุ้นเส้น - 150 กรัม
- กระเทียม - 1 ฟัน
- ใบกระวาน - 1 ชิ้น
- เกลือ - 20 กรัม รสชาติ
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
- ผักใบเขียว - 20 กรัม
- น้ำ - 2 ลิตร
- พริกไทยดำป่น - 10 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- ล้างมันฝรั่งภายใต้ก๊อกน้ำหรือในกระทะ ลอกเปลือกออกแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส จากนั้นใส่ลงในกระทะ เทน้ำลงไปแล้วตั้งไฟให้สุก เพิ่มเกลือเล็กน้อยในกระบวนการทำอาหาร เราทิ้งไว้ 20 นาที
- เรานำหมูสับมาผสมกับหัวหอมหรือผ่านเครื่องบดเนื้ออีกครั้งด้วย ใส่เนื้อสับลงในภาชนะ ใส่เกลือและพริกไทย ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือหนัก ๆ กับเนื้อสับเพราะอีกเล็กน้อยเกลือจะถูกเติมลงไปในน้ำ ผสมให้เข้ากัน
- เราทำลูกชิ้น เราทำให้มีขนาดเล็กเพื่อให้สามารถวางลงในช้อนพร้อมกับส่วนผสมอื่น ๆ ได้ในภายหลัง
- ตัดแครอทเป็นเส้นตามยาวสับหัวหอม จาระบีกระทะด้วยน้ำมัน (ควรใช้น้ำมันพืช) แล้วทอดแครอทและหัวหอมในกระทะ ระดับของความพร้อมได้รับการยอมรับอย่างน่าเชื่อถือที่สุดจากเปลือกสีทองที่เกิดขึ้น
- เมื่อมันฝรั่งเกือบพร้อมแล้ว ให้ใส่วุ้นเส้น ผักผัด พริกไทย เกลือ ใบกระวาน และสมุนไพรลงไป ต้มซุปด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 5-7 นาที
- เพิ่มลูกชิ้นและกระเทียมซึ่งต้องสับล่วงหน้า ต้มซุปอีกเล็กน้อย - และมันก็พร้อม แต่เราเสิร์ฟซุปสำหรับการทดสอบ
ซุปอร่อยกับลูกชิ้นและก๋วยเตี๋ยวสำหรับเด็ก
ซุปเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเด็กและควรรวมอยู่ในอาหารของเด็กเป็นประจำ นอกจากนี้หากเป็นซุปที่มีลูกชิ้นและก๋วยเตี๋ยว ประโยชน์ของมันเนื่องจากเนื้อสัตว์จะเพิ่มขึ้นอย่างมาก คุณแม่ชอบที่จะรู้ว่าอาหารของลูกๆ ทำมาจากอะไร ดังนั้นจึงควรปรุงเอง
เวลาทำอาหาร: 35 นาที
เวลาทำอาหาร: 15 นาที
เสิร์ฟ - 5.
วัตถุดิบ:
- วุ้นเส้น - 70 gr
- แครอท - 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
- เนื้อสับ - 300 กรัม
- ข้าว - 50 กรัม
- น้ำมันพืช - 40 มล.
- น้ำ - 1.5 ลิตร
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น
- หัวหอมสีเขียว - 2 ชิ้น
- เกลือเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- เติมน้ำลงในหม้อแล้วตั้งไฟให้เดือด เราล้างข้าวในภาชนะจนกว่าน้ำจะออกมาตามปกติ เราเกลี่ยให้ทั่วเนื้อสับแล้วเติมเกลือตามชอบ ผสมให้เข้ากัน เราปั้นลูกชิ้นบาง ๆ ด้วยมือของเราชุบน้ำ
- เลือกเครื่องขูดที่เล็กกว่าแล้วถูแครอทกับมัน สับหัวหอม ใส่ลูกชิ้นลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที หากต้องการคุณสามารถเกลือได้ทันที เรายังใส่ใบกระวาน น้ำซุปต้มแล้วเราก็ใช้มีดและทำมันฝรั่งเป็นก้อน
- เราลดมันฝรั่งลงในการเตรียมเนื้อสัตว์และปรุงต่ออีก 10 นาที ผัดหัวหอมและแครอทในเวลานี้ด้วยการเติมน้ำมันพืช
- เมื่อมันฝรั่งสุกแล้ว ให้ใส่วุ้นเส้นลงไป แล้วปรุงต่ออีก 2 นาที เราใส่ผักผัดลงในกระทะแล้วปรุงต่ออีกนาทีหนึ่ง
- ซุปที่อร่อยที่สุดพร้อมแล้ว คุณสามารถกินมันในสองสามนาทีเมื่อมันเย็นลงเล็กน้อย ครีมเปรี้ยวจะเป็นส่วนเสริมที่น่ารับประทานสำหรับซุป อร่อย!
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำซุปกับลูกชิ้น บะหมี่ และไข่
ซุปที่ละเอียดอ่อนและเบานี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวัน มันจะดึงดูดทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้นเพราะมีรสชาติคลาสสิกและไม่มีส่วนผสมเฉพาะ การเตรียมอาหารนั้นไม่ยาก: เมื่อคุณลองชิมอาหารสำเร็จรูป คุณจะไม่เสียใจที่ใช้เวลากับซุปแสนอร่อยนี้แม้แต่นาทีเดียว
เวลาทำอาหาร: 50 นาที
เวลาทำอาหาร: 15 นาที
เสิร์ฟ - 5.
วัตถุดิบ:
- น้ำ - 2 ลิตร
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- ไก่สับ - 300 กรัม
- วุ้นเส้น - 100 กรัม
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 50 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- ผักใบเขียว - 30 กรัม
- Croutons - 50 กรัม
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
- ใบกระวาน - 1 ชิ้น
กระบวนการทำอาหาร:
- ใช้กระทะขนาดกลางแล้วเติมน้ำครึ่งหนึ่งเติมน้ำมันพืชและใบกระวาน ใส่ไฟ
- ขณะอุ่นน้ำ ให้จับลูกชิ้น นำเนื้อสับแล้วใส่หัวหอมสับด้วยมีดหรือเครื่องเตรียมอาหาร เพิ่มเกลือและพริกไทยหากต้องการ ขูดแครอท: จะดีกว่าถ้าเลือกเครื่องขูดที่ละเอียดสำหรับมัน เพิ่มลงในส่วนผสมก่อนหน้า ผสมทุกอย่างอย่างเหมาะสมเพื่อให้มวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันในโครงสร้างไม่มากก็น้อย
- จากเนื้อสับด้วยมือที่เปียก ปั้นลูกชิ้นขนาดกลาง ใส่ในน้ำเดือด ใส่มันฝรั่ง ก่อนหน้านี้หั่นเป็นลูกบาศก์ที่นั่น ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที เมื่อมันฝรั่งนิ่มแล้ว ให้ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวลงไป แล้วต้มต่ออีกประมาณ 7 นาที
- ในเวลานี้ให้นำไข่แล้วตีในภาชนะที่แยกต่างหากด้วยส้อมเพื่อสร้างโฟม เมื่อวุ้นเส้นสุกแล้ว ให้เทไข่ที่ตีแล้วลงในซุปในกระแสเดียว แล้วคนเร็วๆ เพื่อสร้างสะเก็ดไข่ ใส่สมุนไพรลงไป ปรุงต่ออีกนาทีหนึ่ง แล้วยกออกจากเตา
- เพิ่ม croutons และปล่อยให้บวมสองสามนาที น้ำซุปที่อร่อยที่สุดพร้อมแล้ว มาลองกันได้ อร่อย!
ซุปชีสหอมกรุ่นกับลูกชิ้นและบะหมี่
ซุปลูกชิ้นเป็นอาหารที่ชื่นชอบและคุ้นเคยอยู่แล้ว แต่มีส่วนผสมที่จะให้รสชาติใหม่อย่างสมบูรณ์ การใส่ชีสลงไปในซุปจะทำให้น้ำซุปนุ่มขึ้น รสชาติดี และมีรสชาติมากขึ้น ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามีผู้ชื่นชอบชีสจำนวนมากทั่วโลก ดังนั้นสูตรนี้จึงจะถูกใจใครหลายๆ คนอย่างแน่นอน
เวลาทำอาหาร: 50 นาที
เวลาทำอาหาร: 15 นาที
เสิร์ฟ - 5.
วัตถุดิบ:
- เนื้อสับ - 300 กรัม
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- เกลือ - 20 กรัม
- เครื่องปรุงรส - 20 กรัม
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
- ชีสแปรรูป - 70 กรัม
- ผักใบเขียว - 30 กรัม
- วุ้นเส้น - 80 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- ขั้นแรก มาเตรียมลูกชิ้นกันก่อน อย่าลืมใส่พริกไทยและเกลือลงในเนื้อสับเพื่อไม่ให้รสจืด หลังจากนั้นผสมให้เข้ากันแล้วม้วนลูกชิ้นในขณะที่ควรทำให้มือเปียกเพื่อไม่ให้เนื้อสับติดและลูกจะเท่ากัน
- เราเอากระทะขนาดกลางแล้วเติมน้ำครึ่งหนึ่งส่งไปที่กองไฟ ใส่เกลือลงไปในน้ำแล้วรอให้เดือด หลังจากนั้นให้ใส่ลูกชิ้นลงไปแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที นำโฟมที่เกิดออกด้วยช้อนเพื่อให้น้ำซุปยังคงโปร่งใส
- ในเวลานี้เราล้างและปอกผัก ตัดแครอทหรือสามแครอทตามที่คุณต้องการ สับหัวหอมแล้วหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน ในกระทะ ใช้น้ำมันพืช ผัดแครอทและหัวหอม: นี่จะเป็นการทอดสำหรับซุปของเรา เพิ่มมันฝรั่งและใบกระวานลงในซุปแล้วปรุงต่ออีก 15 นาที
- เมื่อมันฝรั่งสุกแล้ว ให้ใส่วุ้นเส้นลงไปผัด เราหั่นชีสแปรรูปและเพิ่มลงในซุปซึ่งต้องต้มต่ออีก 7 นาทีเพื่อให้เส้นก๋วยเตี๋ยวมีขนาดเพิ่มขึ้นหลายเท่าและบวม น้ำซุปอาจต้องเค็มเล็กน้อย เพิ่มผักใบเขียวและนำหม้อซุปออกจากเตา
- เราทิ้งไว้ใต้ฝาสองสามนาทีเพื่อให้บะหมี่สุกและชีสละลายอย่างเหมาะสม หลังจากนั้นน้ำซุปก็จะพร้อมเสิร์ฟในที่สุด อร่อย!
วิธีการปรุงซุปกับลูกชิ้นและก๋วยเตี๋ยวในหม้อหุงช้า?
ซุปเป็นอาหารจานโปรดของใครหลายคน ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของมื้อกลางวันและความอิ่ม มีคุณค่าทางโภชนาการ อร่อย และดีต่อสุขภาพ ปรากฏอยู่บนโต๊ะของเราบ่อยขึ้นเรื่อยๆ เพราะคุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากกับมันอย่างไรก็ตาม สูตรนี้มีคุณลักษณะอีกอย่างหนึ่ง: เราจะเตรียมซุปแบบดั้งเดิมในหม้อหุงช้า
เวลาทำอาหาร: 50 นาที
เวลาทำอาหาร: 15 นาที
เสิร์ฟ - 5.
วัตถุดิบ:
- ไก่สับ - 300 กรัม
- วุ้นเส้น - 80 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
- น้ำ - 2.5 ลิตร
- เกลือ - 20 กรัม
- เครื่องเทศ - 20 กรัม
- ผักใบเขียว - 20 กรัม
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
- เราใช้หม้อหุงข้าวหลายชาม ตวงน้ำมันพืชด้วยช้อนหรือภาชนะตวง เทลงในชามนี้แล้วเริ่มโหมด "การทอด" หากไม่มีฟังก์ชันนี้ คุณสามารถใช้ "การอบ" ได้ ในเวลานี้เราปอกและสับหัวหอมอย่างประณีตจากนั้นใส่ลงในชามแล้วคนให้เข้ากันปรุงอาหารจนโปร่งใส
- ปอกแครอทแล้วสับหรือถู (ในกรณีนี้ควรใช้เครื่องขูดแบบละเอียด) เพิ่มลงในหัวหอมและปรุงอาหารสองสามนาที เราล้างและปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ผักลงไปผัด ในตอนท้ายของโหมด "ทอด" ผักควรจะพร้อม แต่ถ้าคุณเลือก "การอบ" ก็ต้องใช้เวลามากขึ้น
- เราอุ่นน้ำเพราะ จำไว้ว่าชามหลายเมนูไม่ชอบการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ ดังนั้นจึงเป็นการถูกต้องมากกว่าที่จะเติมน้ำร้อนลงในผัก เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อเพิ่มกลิ่นและรสชาติ
- ทำอาหารลูกชิ้น. นอกจากเกลือแล้ว เราไม่ใส่อะไรที่ไม่จำเป็นลงในเนื้อสับ เราปั้นลูกชิ้นกลมด้วยมือเปียก เราเพิ่มมันพร้อมกับบะหมี่ลงในซุป เราเปิดโหมด "ซุป" หรือ "ทำอาหาร" ขึ้นอยู่กับผู้เล่นหลายคน ระยะเวลาของโปรแกรมเหล่านี้คือ 30 นาที
- หากคุณต้องการซุปที่เข้มข้นกว่านี้หลังจากเสียงบี๊บอย่าเปิดฝาทันที หากปล่อยให้ซุปอุ่นได้ น้ำซุปจะต้มต่อไปและข้นขึ้น มิฉะนั้นซุปก็พร้อม เสิร์ฟการทดสอบหลังจากนอนกับสมุนไพร อร่อย!
