หากคุณกำลังคิดจะทำอาหารแคลอรีต่ำ มีประโยชน์และดีต่อสุขภาพ ให้ลองทำเค้กปลาพอลลอค พอลลอคมักจะดูแห้งๆ สำหรับผู้ที่ไม่รับประทานอาหารที่เคร่งครัด จากนั้นคุณสามารถกระจายรสชาติ เพิ่มความฉ่ำและปริมาณไขมันได้ หากคุณใช้ลูกเล่นและกลเม็ดบางอย่างในการปรุงอาหาร
- สูตรอร่อยสำหรับเนื้อพอลลอคสับในกระทะ
- พอลลอคเนื้อปลาเค้กในเตาอบ
- โฮมเมดพอลลอคชิ้นเล็กชิ้นน้อยกับเซโมลินา
- เค้กปลาไดเอทสำหรับเด็ก
- สูตรง่ายๆ สำหรับลูกชิ้นปลาพอลลอคนึ่ง
- สูตรทีละขั้นตอนในการทำเค้กปลากับน้ำมันหมู
- ลูกชิ้นพอลลอคสับแสนอร่อย
- เค้กปลาพอลล็อคฉ่ำในหม้อหุงช้า
- เนื้อพอลลอคเนื้อนุ่มราดซอสเกรวี่
- สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับพอลลอคและปลาแซลมอนสีชมพู
สูตรอร่อยสำหรับเนื้อพอลลอคสับในกระทะ
ความสนใจของคุณคือสูตรที่ง่ายและธรรมดาที่สุดสำหรับการทำชิ้นเล็กชิ้นน้อย เพื่อความฉ่ำและความนุ่ม ให้ใส่ขนมปังขาวลงในปลาสับ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวและเครื่องปรุงรสปลาลงในชิ้นเนื้อได้ ลูกชิ้นทอดกรอบนอกจะชุ่มฉ่ำ
เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง
เสิร์ฟ - 8
-
ใส่ขนมปังขาวชิ้นในชามแยกต่างหากแล้วเติมนม เราใช้ปริมาณขนมปังที่สัมพันธ์กับปลา 1: 3 เพื่อให้ชิ้นเล็กชิ้นน้อยไม่ใช่ขนมปัง ตัดเนื้อพอลลอคเป็นชิ้น ๆ เราทำความสะอาดหัวหอมและหั่นเป็นสองส่วน -
ตัดหัวหอมครึ่งหนึ่งเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันพืชร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง หัวหอมทอดจะเพิ่มความหวานพิเศษให้กับชิ้นเนื้อ -
เราบิดพอลลอคพร้อมกับหัวหอมครึ่งหลังในเครื่องบดเนื้อพร้อมตะแกรงขนาดกลาง -
ใส่ปลาสับลงในชาม ใส่ขนมปังขาวที่แช่และบีบ หัวหอมทอด และผักใบเขียวสับละเอียดลงไป เราขับไข่เข้าไปในเนื้อสับ -
โรยเนื้อสับด้วยเกลือและพริกไทยดำตามชอบแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน -
ใช้มือเปียกหรือช้อนทำชิ้นเนื้อสับ -
ม้วนชิ้นเล็กชิ้นน้อยในเกล็ดขนมปังอย่างระมัดระวังแล้ววางลงบนเขียง -
ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้วทอดชิ้นทอดจากทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง -
เค้กปลาสวยงามพร้อมเปลือกกรอบน่ารับประทานพร้อมแล้ว
กินเพื่อสุขภาพของคุณ!
พอลลอคเนื้อปลาเค้กในเตาอบ
ในสูตรนี้ ขอแนะนำให้คุณอบขนมพายเหล่านี้ในเตาอบแทนการทอดแบบดั้งเดิมในกระทะ เพิ่มข้าวโอ๊ตลงในเนื้อสับ คุณจะได้รับประทานอาหารมื้ออร่อยที่แม้แต่เด็ก ๆ ก็จะต้องชอบ
วัตถุดิบ:
- พอลล็อค - 3 ซาก
- หัวหอมและไข่ - 1 ชิ้น
- นมและข้าวโอ๊ต - ½ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- เทข้าวโอ๊ตลงในถ้วยแล้วปิดด้วยนมให้บวม
- ปอกหัวหอม
- ล้างปลา หั่นเป็นชิ้น แล้วสับหัวหอมใหญ่ในเครื่องบดเนื้อหรือในโถปั่น
- ใส่เนื้อสับที่เตรียมไว้ในชามแยก แล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทยดำตามชอบ
- จากนั้นตีไข่ลงในเนื้อสับ, ใส่สะเก็ดที่แช่ไว้, สะเด็ดน้ำนมที่เหลือออก
- ผสมเนื้อสับให้เข้ากันดี หากปรากฏว่าบางไปหน่อยให้เพิ่มแป้ง 2-3 ช้อนโต๊ะลงไปแล้วคลุกเคล้าอีกครั้ง
- วางกระดาษรองอบลงบนถาดรองอบ แล้วทาน้ำมันเล็กน้อย
- ปั้นชิ้นเล็ก ๆ จากเนื้อสับด้วยมือเปียกโรยด้วยเกล็ดขนมปังหรือแป้งแล้วเกลี่ยบนแผ่นอบ
- อบเค้กปลาในเตาอบ 200 °เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
- เสิร์ฟซอสครีมเปรี้ยวกับสมุนไพรสดกับชิ้นเนื้อ
อร่อย!
โฮมเมดพอลลอคชิ้นเล็กชิ้นน้อยกับเซโมลินา
ในสูตรนี้ คุณได้รับเชิญให้แทนที่ขนมปังขาวด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ในเค้กปลา ลูกชิ้นที่มีแป้งเซมะลีเนอร์จะดูโปร่งและนุ่มขึ้น พวกเขารักษารูปร่างได้ดีไม่ต้องอาย
วัตถุดิบ:
- พอลลอค - 0.5 กก. (3 ซาก)
- เซโมลินา - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- หัวหอมและไข่ - 1 ชิ้น
- ครีม - ½ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- เราล้างซากพอลลอคอย่างดีและแยกเนื้อออกจากกระดูก
- บดพอลล็อคหลังจากหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในโถปั่นด้วยความเร็วต่ำ
- เราโอนเนื้อสับที่เตรียมไว้ลงในชามแยกต่างหาก
- เราทำความสะอาดหัวหอมบดในเครื่องปั่นและใส่ปลาสับ
- ตอกไข่ลงในเนื้อสับที่เตรียมไว้ ใส่เซโมลินา แล้วเทครีมตามปริมาณที่ระบุในสูตร
- โรยเนื้อสับด้วยเกลือและพริกไทยดำตามชอบและผสมให้เข้ากันเพื่อให้ได้เนื้อที่สม่ำเสมอ
- จากนั้นเราใส่จานที่มีเนื้อสับในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้เซโมลินาพองตัว
- หนึ่งชั่วโมงต่อมาด้วยมือเปียกทำชิ้นเล็ก ๆ จากเนื้อสับแล้วโรยด้วยขนมปังหรือแป้งทุกด้าน
- เปิดกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้วทอดชิ้นทอดจนเป็นสีเหลืองทอง คุณสามารถเสิร์ฟเครื่องเคียงกับชิ้นเนื้อและพวกเขาจะอร่อยมากเมื่อเย็น
กินเพื่อสุขภาพของคุณ!
เค้กปลาไดเอทสำหรับเด็ก
นี่คือสูตรสำหรับเค้กปลาที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และมีแคลอรีต่ำ ซึ่งออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับเด็กเล็ก สำหรับเครื่องเคียง คุณสามารถปรุงบัควีท มันบด หรือพาสต้า เนื่องจากเราปรุงอาหารสำหรับเด็ก เราจึงคัดสรรแต่ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและสดใหม่เท่านั้น
วัตถุดิบ:
- พอลล็อค - 0.5 กก.
- ไข่และหัวหอม - 1 ชิ้น
- ขนมปังขาว - 7 ชิ้น
- นม - 1/3 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- ขั้นแรกให้แช่ขนมปังขาวในนม
- เราตัดซากพอลลอคเป็นเนื้อ แกะสัน ผิวหนัง และกระดูกเล็กๆ ออกอย่างระมัดระวัง จากนั้นเราล้างเนื้อเอาความชื้นส่วนเกินออกด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นชิ้น
- เราทำความสะอาดหัวหอมและบดให้ละเอียดในโถปั่น
- จากนั้นบดชิ้นปลาในเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อสับเป็นเนื้อเดียวกัน
- เราใส่ปลาสับกับหัวหอมสับลงในชามแยก
- ใส่ขนมปังขาวบีบลงไป ตอกไข่ใส่เกลือเล็กน้อย
- นวดเนื้อสับให้ละเอียดแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงให้สุก
- จากนั้นจากเนื้อสับที่เตรียมไว้เราทำชิ้นเล็กชิ้นน้อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะสำหรับเด็ก
- โรยชิ้นทอดด้วยขนมปังหรือแป้ง
- ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้ววางไส้บน
- เราอบชิ้นเนื้อในเตาอบที่ 180 °เป็นเวลา 25 นาที
- อย่าลืมเตรียมซอสและเครื่องเคียงสำหรับชิ้นนี้
- จานพร้อมแล้ว คุณสามารถให้อาหารเด็ก
กินเพื่อสุขภาพของคุณ!
สูตรง่ายๆ สำหรับลูกชิ้นปลาพอลลอคนึ่ง
สำหรับสูตรนี้ คุณสามารถปรุงเค้กปลาโดยใช้ไอน้ำหรือหลายเมนู อาหารนึ่งมีสุขภาพดีกว่ามากเนื่องจากเก็บสารอาหารไว้อย่างสมบูรณ์ นอกจากนี้ยังมีแคลอรีต่ำซึ่งมีความสำคัญต่ออาหารและอาหารทารก
วัตถุดิบ:
- พอลล็อค - 3 ซาก
- ไข่ - 2 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ขนมปังขาว - 3 ชิ้น
- เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- ละลายน้ำแข็งปลาก่อน วิธีนี้ทำได้ดีที่สุดในตู้เย็น
- แล้วหั่นปลาเป็นชิ้นๆ เอาหนังและกระดูกทั้งหมดออก
- บิดเนื้อปลาในเครื่องบดเนื้อหรือบดในโถปั่น แต่เนื้อสับดังกล่าวจะเป็นของเหลว ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะหั่นปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด
- ปอกหัวหอมและสับละเอียดเช่นกัน หัวหอมสามารถสับในเครื่องปั่นหรือขูด
- เทชิ้นขนมปังขาวกับน้ำหรือนมสักสองสามนาที
- ใส่ปลาสับในชามแยกใส่หัวหอมสับและขนมปังบีบจากของเหลวส่วนเกินลงไป ตีไข่และโรยเนื้อสับด้วยเกลือและพริกไทยดำตามชอบ
- นวดเนื้อสับให้ละเอียดจนเนียน
- เทน้ำสะอาดลงในภาชนะนึ่ง ต้มให้เดือด และติดตั้งชั้นวางหวด
- ทำชิ้นเล็ก ๆ ให้เรียบร้อยจากเนื้อสับ ชุบแป้งแล้ววางบนตะแกรง
- นึ่งไส้โดยปิดฝาไว้ 25 นาที
- สำหรับเค้กปลาพอลลอค ให้เสิร์ฟมันบดหรือพาสต้าเป็นเครื่องปรุง และอย่าลืมสลัดผักสดด้วย
อร่อย!
สูตรทีละขั้นตอนในการทำเค้กปลากับน้ำมันหมู
ในสูตรนี้ คุณได้รับเชิญให้ใส่น้ำมันหมูลงในเนื้อสับพอลลอค มันจะทำให้ชิ้นเนื้อมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อนผิดปกติและทำให้รสชาติคาวเป็นกลางอย่างสมบูรณ์ นอกจากนี้หากต้องการสามารถเพิ่มแครอทและหัวหอมทอดลงในเนื้อสับ คุณจะได้รับจานที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งโต๊ะประจำวันและเทศกาล
วัตถุดิบ:
- เนื้อพอลลอค - 1.5 กก.
- น้ำมันหมูสด - 400 กรัม
- ไข่และหัวหอม - 2 ชิ้น
- กระเทียม - 1 หัว
- พริกไทยดำป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส
- เกล็ดขนมปังและน้ำมันทอด
กระบวนการทำอาหาร:
- ละลายเนื้อปลาหรือซากทั้งตัวในตู้เย็นล่วงหน้า
- เราตัดซากเป็นเนื้อ ถอดกระดูกทั้งหมดออกอย่างระมัดระวัง เราล้างปลาและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
- ตัดปลาและน้ำมันหมูเป็นชิ้นขนาดกลาง
- เราปอกหัวหอมและหัวกระเทียม
- ในชามของเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร ให้บดปลาพร้อมกับหัวหอม กระเทียม และน้ำมันหมู
- ใส่เนื้อสับลงในชามลึก
- ใส่ไข่ เกลือ และพริกไทยดำตามชอบ
- นวดเนื้อสับให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกันแล้วตีออก
- เราสร้างชิ้นเนื้อที่สวยงามที่มีขนาดเท่ากันจากเนื้อสับและขนมปังในเกล็ดขนมปัง
- ทอดชิ้นทอดด้วยไฟอ่อนและในน้ำมันดอกทานตะวันที่อุ่นจนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน
กินเพื่อสุขภาพของคุณ!
ลูกชิ้นพอลลอคสับแสนอร่อย
ในสูตรนี้ ขอแนะนำให้ทำเค้กปลาจากพอลลอค หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ในชิ้นเนื้อดังกล่าวจะรู้สึกถึงรสชาติของปลาและจะดูเหมือนแพนเค้กที่นุ่มและชุ่มฉ่ำ ลองเถอะค่ะ อร่อยจริงๆ
วัตถุดิบ:
- เนื้อพอลลอค - 800 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น
- ก้อนหรือขนมปังขาว - 2 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ครีมและมายองเนส - อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- ละลายเนื้อพอลลอคในตู้เย็น จากนั้นล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยมีดคม ใส่ปลาสไลซ์ลงในชาม
- ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นหลาย ๆ ชิ้น
- ใส่ขนมปังขาวหั่นเป็นชิ้นลงในโถปั่น ราดด้วยครีม แล้วรอสักครู่เพื่อให้ขนมปังนิ่ม จากนั้นใส่หัวหอมสับลงในชามแล้วสับทุกอย่างให้เป็นข้าวต้ม
- โอนมวลที่ได้ไปยังปลาสับ
- ขับไข่ไก่ลงในเนื้อสับ ใส่มายองเนส และเพิ่มแป้งในปริมาณที่ระบุในสูตร
- ใส่เกลือและพริกไทยดำลงในเนื้อสับตามชอบแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ถ้าเนื้อสับไม่แน่นพอ ก็ใส่แป้งเพิ่มอีกนิด
- ทิ้งเนื้อสับไว้ 1-2 ชั่วโมงเพื่อให้แป้งพองตัวและเนื้อสับสุก
- ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช
- ใส่เนื้อสับลงในกระทะด้วยช้อนแล้วปั้นเป็นแพนเค้ก
- ทอดชิ้นทอดด้านหนึ่งด้วยไฟแรง จากนั้นพลิกกลับบนไฟอ่อน ปิดฝากระทะ ทอดจนสุก
- เสิร์ฟชิ้นทอดที่ปรุงแล้วร้อนและกับเครื่องเคียง
อร่อย!
เค้กปลาพอลล็อคฉ่ำในหม้อหุงช้า
เรานำเสนอสูตรที่น่าสนใจสำหรับการทำเค้กปลาจากเนื้อสับพอลลอค ใส่แครอทขูดลงในเนื้อสับ และใส่ชีสชิ้นหนึ่งในแต่ละชิ้นแล้วอบในหม้อหุงช้า ส่วนผสมเหล่านี้ผสมผสานกันอย่างลงตัวจะทำให้อาหารมีรสชาติที่พิเศษ
วัตถุดิบ:
- เนื้อพอลลอค - 0.5 กก.
- ขนมปังขาว - 4 ชิ้น
- ไข่ หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส - 55 กรัม
- ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- ละลายเนื้อปลาในตู้เย็นหรือน้ำเย็นก่อนแล้วบีบของเหลวส่วนเกินออก
- แช่ชิ้นขนมปังขาวในครีม
- ตัดเนื้อปลาเป็นชิ้น ๆ แล้วบดในเครื่องบดเนื้อหรือในโถปั่น โอนเนื้อสับที่เกิดขึ้นไปยังชามแยกต่างหาก
- ปอกหัวหอมและแครอทแล้วล้างออก จากนั้นสับหัวหอมอย่างประณีตสับแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางลงบนเนื้อสับ
- เพิ่มไข่และขนมปังขาวแช่ลงในเนื้อสับ
- โรยเนื้อสับด้วยเกลือและเครื่องเทศตามชอบและผสมให้เข้ากันจนเนียน
- ฝานชีสตามยาว
- จุ่มมือลงในน้ำเย็น ปั้นเนื้อสับให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย แล้วใส่ชีสลงไป จุ่มชิ้นทอดในแป้งสาลี แม้ว่าคุณสามารถใช้เกล็ดขนมปัง เซโมลินา หรือแป้งข้าวโอ๊ตก็ได้
- ตั้งโปรแกรม Baking ใน multicooker เป็น 30 นาที แล้วเทน้ำมันพืชลงในชาม
- ทอดไส้เป็นเวลา 15 นาทีในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
- เสิร์ฟร้อนพร้อมเครื่องเคียงแสนอร่อย
อร่อย!
เนื้อพอลลอคเนื้อนุ่มราดซอสเกรวี่
ในสูตรนี้ ขอแนะนำให้ทำเค้กปลาพอลลอคสับในน้ำเกรวี่มะเขือเทศ แม้ว่าน้ำเกรวี่อาจแตกต่างกันก็ตาม เราเตรียมจากมะเขือเทศสดหรือวางมะเขือเทศ คุณจะมีอาหารอร่อยและมีกลิ่นหอมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นแบบโฮมเมด
วัตถุดิบ:
- พอลล็อค - 3 ซาก
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- กระเทียม - 2-3 กลีบ
- ขนมปังขาว - 5-6 ชิ้น
- นม - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- ไข่และแครอท - 1 ชิ้น
- มะเขือเทศสด - 5-6 ชิ้น
- เกลือและเครื่องเทศ (ปาปริก้า พริกไทยดำ หรือสมุนไพรโปรวองซ์) เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- ขั้นแรก เราละลายน้ำแข็งปลาแล้วหั่นเป็นชิ้น ลอกหนังและกระดูกทั้งหมดออก แล้วหั่นเป็นชิ้น
- แช่ขนมปังขาวชิ้นในนม
- เราทำความสะอาดหัวหอม แครอท และกระเทียม สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
- ผัดครึ่งหัวหอมสับจนเป็นสีเหลืองทอง
- ใส่ชิ้นพอลลอคลงในโถปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร ใส่ขนมปังขาวแช่ หัวหอมทอด และกุ้ยช่าย
- โรยปลาด้วยเกลือและเครื่องเทศแล้วบดจนเนียน
- เราทำชิ้นเล็กชิ้นน้อยจากเนื้อสับที่ได้รับม้วนในขนมปังหรือแป้งแล้วทอดในน้ำมันพืชอุ่นจนเป็นสีเหลืองทอง
- จากนั้นเราก็บิดมะเขือเทศสดในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
- ผัดแครอทขูดและหัวหอมที่เหลือในกระทะ ใส่มะเขือเทศสับลงไป เคี่ยวซอสสักครู่ โรยด้วยเกลือแล้วใส่ใบลอเรล
- จาระบีจานอบด้วยน้ำมันแล้วใส่ชิ้นทอดลงไป
- เติมชิ้นทอดด้วยซอสมะเขือเทศและอบจานในเตาอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 20 นาที
อร่อย!
สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับพอลลอคและปลาแซลมอนสีชมพู
ในสูตรนี้ คุณได้รับเชิญให้ปรุงเค้กปลาจากพอลลอคและแซลมอนสีชมพูในสัดส่วนที่เท่ากัน คุณจะได้จานที่มีรสนิยมสูงและคุณจะพอใจกับคนที่คุณรักด้วยอาหารเย็นมื้อใหญ่ สูตรนั้นง่ายและใช้เวลาไม่นาน
วัตถุดิบ:
- เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูและพอลลอค - 0.5 กก. ต่อชิ้น
- ไข่และหัวหอม - 2 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- เซโมลินาและนม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- เทเซโมลินาลงในถ้วยแยกและปิดด้วยนมเพื่อให้บวม
- ปอกหัวหอมและแครอท สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
- ล้างพอลลอคที่ละลายก่อนหน้านี้และเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูด้วยน้ำเย็น ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นชิ้น
- บิดปลาเป็นเนื้อสับโดยใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องเตรียมอาหาร
- โอนเนื้อสับลงในชาม
- เพิ่มเซโมลินาที่แช่ ไข่ หัวหอมสับและแครอทลงไป
- เกลือเนื้อสับตามชอบแล้วโรยด้วยเครื่องเทศแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วตีหลาย ๆ ครั้ง
- ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช
- ใส่เนื้อสับในกระทะที่อุ่นด้วยช้อนโต๊ะ
- ทอดไส้ด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน
- สำหรับเครื่องเคียงกับชิ้นทอดเหล่านี้ ให้ต้มมันฝรั่งและเตรียมสลัดผัก
อร่อย!
