ปลาอบในเตาอบกับผัก - 10 สูตร

สำหรับอาหารจานง่ายนี้ คุณสามารถเลือกปลาและผักที่คุณชอบ บนแผ่นอบ ในกระดาษฟอยล์ ในปลอกแขน คุณสามารถพรรณนาถึงผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่มีกลิ่นหอมและอร่อยที่สุดชิ้นหนึ่งได้ด้วยวิธีเหล่านี้

ปลากับผักในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

ลองทำอาหารจานปลาเฮกแสนอร่อยที่ปรุงด้วยผักและดูแลแขกของคุณ ตกแต่งด้วยสมุนไพรจะดูสวยงามบนโต๊ะวันหยุดของคุณ

• 
  เราทำความสะอาดปลา ล้างด้วยน้ำไหล แล้วผ่าครึ่งตามลำตัวเพื่อให้กำจัดกระดูกได้ง่ายขึ้น
• 
  เกลือชิ้น hake ทั้งสองด้าน เราล้างมะนาวผ่าครึ่งแล้วบีบน้ำมะนาวจากส่วนหนึ่ง โรยปลาบนพวกเขา โรยเนื้อด้วยสมุนไพรโปรวองซ์แล้วปิดด้วยฟิล์ม
• 
  เราปอกแครอท (ตัดชั้นบนสุดด้วยมีด) แล้วล้างออกให้สะอาด หั่นผักรากเป็นชิ้น
• 
  พริกหยวกควรล้างและนำออกจากก้าน เราผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก ตัดเป็นเส้น
• 
  เราเลือกมะเขือเทศที่ไม่ใหญ่มาก เราล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดผิวหนังที่หนาแน่นออกในบริเวณที่ติดก้าน
• 
  เราล้างบวบด้วยน้ำแล้วลอกเปลือกออก ถ้าบวบยังอ่อนก็ไม่ต้องเอาหนังออก ตัดส่วนผสมเป็นชิ้นใหญ่
• 
  ล้างผักชีฝรั่งพวงหนึ่งในน้ำแล้วเขย่าจนความชื้นส่วนเกินหายไป แล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด
• 
  เทน้ำบริสุทธิ์ครึ่งแก้วลงในกระทะ เราวางจานบนเตาซึ่งเราจะเปิด เรากระจายแครอทปิดฝากระทะและเคี่ยวผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 3 นาที
• 
  ต่อไปเราจะส่งพริกหยวกและบวบ ปิดฝาภาชนะอีกครั้งแล้วเคี่ยวผักจนผักบุ้งนิ่ม (ประมาณ 10 นาที) เรากระจายมะเขือเทศไปที่ผักผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 2 นาที เราเอาความร้อนใส่เกลือและเพิ่มสมุนไพร (ผักชีฝรั่ง) ลงไป ผสมผักให้ละเอียด
• 
  ตัดปลาที่แช่ในเครื่องปรุงรสและน้ำมะนาวเป็นชิ้นใหญ่
• 
  ฉีกแผ่นฟอยล์ออกแล้ววางและทาด้วยน้ำมัน เรากระจายผักครึ่งหนึ่งบนแผ่นแล้วโรยด้วยน้ำมันเล็กน้อย
• 
  วางชิ้นปลาไว้บนผักแล้วโรยด้วยน้ำมัน
• 
  ปิดจานด้วยขอบกระดาษฟอยล์ เราทำแบบเดียวกันกับผักที่เหลือและปลาครึ่งหนึ่ง
• 
  เราอุ่นเตาอบที่ 180 องศาสักสองสามนาทีแล้วใส่แผ่นอบที่มีช่องว่างอยู่ข้างใน เราเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นนำแผ่นอบออกมาเปิดฟอยล์แล้วส่งจานเข้าไปข้างในอีกครั้งเป็นเวลา 10 นาที

อร่อย!

ปลาแดงกับผักในเตาอบ

เพื่อเพิ่มรสชาติที่เผ็ดร้อนยิ่งขึ้น ให้ใส่มะเขือเทศบดลงในหัวหอมและแครอทขณะคั่ว เพื่อให้ขอบบนจานนุ่มขึ้น คุณสามารถเปลี่ยนมายองเนสบางส่วนด้วยครีมเปรี้ยวหรือใช้เลยก็ได้

เวลาทำอาหาร - 1 ชม. 20 นาที

เวลาทำอาหาร - 40 นาที

จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์ - 6

วัตถุดิบ:

• ปลาแดง - 1 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ชีส - 200 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• มายองเนส - 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดแครอทจากชั้นบนสุดของสิ่งสกปรก แล้วล้างให้สะอาดด้วยน้ำประปา เราถูรากผักบนเครื่องขูด (ด้านที่มีรูที่ใหญ่ที่สุด)
2. เราเอาเปลือกหัวหอมออก ตัดหัวหอมครึ่งแล้วสับเป็นวงครึ่ง
3. ผัดหัวหอมและแครอทในกระทะ: เทน้ำมันพืชลงในภาชนะ ใส่กระทะบนไฟ และหลังจากนั้นสองสามนาที ใส่ผักลงในน้ำมันร้อน ผัดและผัดผักเป็นเวลา 10 นาที ในขณะที่เย็นตัวลงให้ไปที่ส่วนผสมที่เหลือ
4. ก่อนผ่าครึ่งปลาตามสันเขา ให้ตัดหัวและหางออก จากนั้นเราก็เอากระดูกทั้งหมดออกจากเนื้อ หั่นปลาทั้งสองครึ่งเป็นชิ้นเท่าๆ กัน กว้าง 5-6 ซม. เกลือและพริกไทยชิ้นเพื่อลิ้มรส
5. หล่อลื่นด้านล่างและด้านข้างของจานอบด้วยน้ำมันพืช เราเกลี่ยปลาด้วยผิวหนังที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ โรยผักที่ทอดไว้บนแต่ละชิ้น
6. บดชีสบนเครื่องขูดจากด้านข้างของรูขนาดใหญ่ โรยปลาแต่ละชิ้นด้วย ใส่เนยชิ้นเล็กๆ ไว้ด้านบน เทมายองเนสลงบนตัวปลา
7. เราอุ่นเตาอบ (200 องศา) เราใส่แบบฟอร์มที่มีปลาและผักอยู่ข้างในเป็นเวลา 30-35 นาทีแล้วเสิร์ฟ

อร่อย!

อบปลาแมคเคอเรลกับผักอร่อยแค่ไหน?

ปลามีสารที่เป็นประโยชน์มากมายที่ร่างกายมนุษย์ต้องการ พวกเขาไม่เพียงปรับปรุงการทำงานของสมอง แต่ยัง ปรับสีผิว เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และมีผลดีต่อการเผาผลาญ

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 45 นาที

จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์ - 1

วัตถุดิบ:

• ปลา (ปลาทู) - 1 ชิ้น
• มันฝรั่งขนาดใหญ่ - 5 ชิ้น
• แครอท - 1-2 ชิ้น
• เครื่องเทศสำหรับปลา - 2 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส - 150-200 กรัม
• ชีส - 150 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้างปลาทูและตัดด้านในออก เช็ดปลาด้วยผ้าขนหนูกระดาษและปรุงรสเนื้อด้วยเกลือและเครื่องเทศของปลา ทิ้งหัวปลาทู
2. ตัดเปลือกของรากผัก ล้างหัวมันฝรั่งและแครอทให้สะอาด หั่นผักรากทั้งสองเป็นชิ้นใหญ่
3. เราตั้งกระทะบนเตาแล้วเทน้ำมันพืชลงไป ตั้งน้ำมันบนไฟที่ติดไฟแล้วใส่มันฝรั่งและแครอทลงไป ผัดส่วนผสมจนเป็นสีเหลืองทอง คนอย่างต่อเนื่อง
4. เราวางแผ่นฟอยล์อาหารแล้ววางส่วนผสมของผักแล้วตามด้วยปลาทู โรยปลาด้วยเกลือพริกไทยและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส โรยจานด้วยมายองเนสเพื่อให้ชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น
5. เราขูดชีสบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่แล้วใส่ส่วนหนึ่งลงในปลาทูแล้วกระจายอีกส่วนหนึ่งให้ทั่วพื้นผิวของจาน เราครอบคลุมผลงานการทำอาหารชิ้นเอกของเราด้วยกระดาษฟอยล์
6. เราใส่เตาอบเพื่ออุ่นเครื่อง เราตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา หลังจากผ่านไปสองสามนาที โอนปลากับผักในกระดาษฟอยล์บนแผ่นอบ เราใส่ในเตาอบและอบจานเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นเปิดกระดาษฟอยล์และเคี่ยวปลาและผักต่อไปอีก 20 นาที เสิร์ฟในฟอยล์เพื่อรักษารูปลักษณ์ของการรักษา

อร่อย!

สูตรทำพอลลอคกับผักง่ายๆ แสนอร่อย

อาหารจานปลา แครอท และหัวหอมที่ละเอียดอ่อน ดีต่อสุขภาพ และมีกลิ่นหอมในครีมเปรี้ยวจำนวนมากจะได้รับการชื่นชมจากครอบครัวและแขกของคุณ ง่ายพอสมควร แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยที่สุด สูตรอาหารประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ราคาประหยัดและเหมาะสำหรับทั้งอาหารเย็นมื้อเบาและมื้อกลางวันตามเทศกาล

เวลาทำอาหาร - 50 นาที - 1 ช้อนชา

เวลาทำอาหาร - 30-40 นาที

จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์ - 4-5

วัตถุดิบ:

• เนื้อพอลลอค - 400 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 250 มล.
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดหัวหอมที่ปอกแล้วออกเป็นครึ่งวงแล้วเกลี่ยให้ทั่วทันทีกระจายอย่างสม่ำเสมอที่ด้านล่างของจานอบ เราล้างเนื้อพอลลอคแล้วเช็ดด้วยผ้าขนหนูกระดาษเพื่อดูดซับความชื้นส่วนเกินวางชิ้นเนื้อไว้บน "หมอน" หัวหอม
2. เลือกแครอทขนาดใหญ่หนึ่งผลแล้วปอกเปลือก เราขูดผักรากลงในภาชนะลึก (สับจากด้านข้างของรูขนาดใหญ่) ใส่ครีมเปรี้ยวลงในแครอท โรยอาหารด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมให้ละเอียด
3. เรากระจายมวลที่เกิดขึ้นบนปลาและกระจายอย่างสม่ำเสมอโดยใช้ช้อนช่วยตัวเอง
4. เราตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศาและอุ่นเตาอบเป็นเวลาหลายนาที เราใส่แบบฟอร์มข้างในแล้วปิดประตู เราอบประมาณ 20-30 นาที
5. จานปลาเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำพร้อมผักพร้อมแล้ว สามารถเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งและผักตุ๋นอื่นๆ รวมทั้งข้าวหรือบัควีท เคล็ดลับ: หากต้องการความเผ็ดมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มมัสตาร์ดเล็กน้อยลงในส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและแครอท

อร่อย!

ปลากับผักและมันฝรั่งในเตาอบ

สัมผัสถึงความเผ็ดร้อนของจานด้วยการเติมสมุนไพรและผัก มะเขือเทศเชอร์รี่และขึ้นฉ่ายจะให้กลิ่นหอมพิเศษและรสเผ็ดที่น่าพึงพอใจและในขณะเดียวกันก็มีรสหวาน

เวลาทำอาหาร - 2 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร - 55 นาที

จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์ - 3-4

วัตถุดิบ:

• ปลาทะเล - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• คื่นฉ่าย Petiolate - 5-6 ก้าน
• มะเขือเทศเชอรี่ - 250 กรัม
• สมุนไพรแห้งเพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำ - ¼ st.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราเลือกปลาทะเลสดๆ อาจเป็นปลากะพงขาว ปลาทะเล ปลาถ่าน และพันธุ์อื่นๆ ที่มีไขมันต่ำ เราล้างมันด้วยน้ำไหลและเอาเกล็ดออก ตัดหัวหางและครีบ เราแล่ปลาตามท้องและไส้
2. เราหั่นปลาตามตัวเป็นชิ้นใหญ่ ถูแต่ละชิ้นด้วยเกลือ
3. เราล้างมะเขือเทศเชอร์รี่ด้วยน้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู เราใส่ไว้ในภาชนะแยกต่างหาก
4. เราล้างคื่นฉ่ายมันฝรั่งและแครอท เราทำความสะอาดรากและล้างอีกครั้งด้วยน้ำไหล
5. ตัดผักทั้งหมดเป็นชิ้นขนาดกลาง (หั่นแครอทเป็นชิ้นหนาปานกลาง)
6. สมุนไพรแห้ง - โหระพา, โหระพา, ผักชีฝรั่ง, ออริกาโน, เผ็ด, ทาร์รากอน - เทลงในจานลึกแยกต่างหากในปริมาณที่คุณต้องการ เพิ่มมายองเนสกับพวกเขาและผสม
7. วางด้านล่างของจานอบด้วยชิ้นปลา ใส่ผักลงไป - แครอท มันฝรั่ง และขึ้นฉ่าย ตกแต่งจานด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่ทั้งลูก
8. เทน้ำลงในแม่พิมพ์ เรากระจายส่วนผสมของสมุนไพรและมายองเนส เกลือมวลและผสม เราทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาทีแล้วจึงนำเตาอบไปอุ่นเครื่อง (ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 190 องศา)
9. เราวางจานในเตาอบประมาณ 50-60 นาที หนึ่งชั่วโมงต่อมา เราก็เสิร์ฟอาหารอันโอชะที่โต๊ะ

อร่อย!

วิธีการอบปลาด้วยผักและข้าวด้วยวิธีง่ายๆ และอร่อย?

เราขอเชิญคุณทำอาหารจานปลาแสนอร่อยพร้อมผักในครีมและข้าว อาหารอันโอชะที่ละเอียดอ่อนและน่ารับประทานจะเป็นของตกแต่งที่คุ้มค่าสำหรับอาหารค่ำหรือโต๊ะเทศกาลของคุณ

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 25 นาที

เวลาทำอาหาร - 50 นาที

จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์ - 3-4

วัตถุดิบ:

• ปลา (hake) - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม
• ข้าว - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศ - ½ ช้อนชา
• น้ำ - 400 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เริ่มทำอาหารด้วยหัวหอมมาตรฐานและทอดแครอท เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ทำความสะอาดส่วนผสมทั้งสองอย่างแล้วล้างออกด้วยน้ำ เราพยายามสับหัวหอมอย่างประณีต ขูดแครอทจากด้านข้างของรูขนาดใหญ่
2. ผัดผัก. เราวางกระทะบนเตาพร้อมกับน้ำมันพืช หลังจากนั้นไม่กี่นาที ใส่หัวหอมในน้ำมันร้อน เราผ่านมัน เมื่อหัวหอมนิ่มให้ใส่แครอทลงไป ผัดผักอย่างต่อเนื่องและปรุงอาหารจนนุ่มและเป็นสีทอง
3. เทข้าวแก้วลงในชามลึก ต้องล้างด้วยน้ำ 7-10 ครั้ง (ทุกครั้งที่เราระบายของเหลวลงในอ่างล้างจาน) ใส่ในกระทะที่มีผักและผสม ทอดมวลประมาณสามนาที
4. ปิดเตา เรากระจายมวลของผักและข้าวลงในจานอบ เรากระจายไปที่ด้านล่างของภาชนะด้วยช้อน เทน้ำเกลือและพริกไทยลงในจานใส่ครีมในภาชนะที่แยกต่างหากแล้วม้วนชิ้นเฮกลงไป (ควรล้าง, ปอกเปลือก, หั่นเป็นชิ้นใหญ่ล่วงหน้า) จากนั้นวางบนผักและข้าว
5. ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์ เราเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา ผ่านไปสองสามนาที ให้ใส่จานที่มีจานอยู่ในเตาอบ หลังจากครึ่งชั่วโมงเราก็นำอาหารอันโอชะออกมาและเสิร์ฟบนโต๊ะ

อร่อย!

ปลากับผัก ชีส และครีมในเตาอบ

พอลลอคเป็นปลาสมัครเล่น ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่เตรียมอาหารจากมัน อย่างไรก็ตาม เราขอแนะนำให้คุณ "วาดภาพ" อาหารจานอร่อยและมีกลิ่นหอมของปลานี้พร้อมผัก ปรุงรสด้วยชีสและครีมเปรี้ยว

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 40 นาที

เวลาทำอาหาร - 55 นาที

จำนวนเสิร์ฟ - 10-12

วัตถุดิบ:

• พอลลอค - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ครีมหรือครีมเปรี้ยว 20% - 150 มล.
• มายองเนส - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• ชีส - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดพอลลอคจากตาชั่งด้วยมีดแล้วล้างออกด้วยน้ำ เช็ดซากปลาด้วยกระดาษชำระ ตัดเป็นชิ้นใหญ่ ใส่ปลาในชามใบใหญ่ เกลือ และปรุงรสตามชอบ ผสมมวลด้วยมือของคุณเพื่อให้ชิ้นส่วนทั้งหมดอิ่มตัวด้วยเครื่องเทศอย่างสม่ำเสมอ
2. เราเอาแกลบออกจากหลอดทั้งสอง ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็กที่สุดและอีกครึ่งวง เทน้ำมันพืชลงในกระทะบนเตา หลังจากนั้นไม่กี่นาที เมื่อมันอุ่นขึ้น ใส่หัวหอม หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดจนใส อย่าแตะหัวหอมที่สองหั่นเป็นครึ่งวง
3. เราตัดแครอทเป็นชั้นบาง ๆ เพื่อขจัดสิ่งสกปรก ล้างด้วยน้ำอีกครั้งขูดด้วยรูขนาดใหญ่แล้วใส่หัวหอม ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศสองช้อนโต๊ะแล้วคนให้เข้ากัน เราเคี่ยวประมาณ 5-7 นาทีแล้วปิดเตา
4. ใส่มายองเนสและครีมเปรี้ยวในชามแยก ผสมให้เข้ากัน เราเปิดเตาอบเพื่อให้ความร้อนตั้งอุณหภูมิที่ต้องการทันที - 200 องศา
5. หล่อลื่นด้านล่างและขอบของแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันพืช เรากระจายหัวหอมเป็นวงครึ่ง วางชิ้นพอลลอคไว้บนชั้นหัวหอม ปิดปลาด้วยส่วนผสมของหัวหอม แครอท และมะเขือเทศบด
6. ขูดชีสชิ้นหนึ่งอย่างหยาบ เทซอสครีมมายองเนสเปรี้ยวลงบนจานแล้วโรยด้วยชีส เราส่งขนมไปที่เตาอบ หลังจาก 10 นาที ลดอุณหภูมิเป็น 180 องศา ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที

อร่อย!

ปลาค็อดเนื้อนุ่มในเตาอบกับผัก

จานนี้ถือเป็นอาหารเนื่องจากมีแคลอรีจำนวนเล็กน้อยต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ เนื้อปลาค็อดจะแห้งเมื่ออบ ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณใช้ซอสและน้ำหมักเพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร - 35 นาที

จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์ - 2-3

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาคอด - 650 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยวปราศจากไขมัน - 100 กรัม
• กระเทียม - 3-4 ซี่
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
• ชีส - 100 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราเอาหลอดไฟอันหนึ่งแล้วเอาแกลบออก ผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นครึ่งวง กระจายหัวหอมอย่างสม่ำเสมอที่ด้านล่างของจานอบ เกลือและพริกไทยชั้นเพื่อลิ้มรส เราทำขั้นตอนนี้หลังจากวางแต่ละชั้น
2. เราล้างเนื้อปลาค็อดด้วยน้ำเย็นแล้วเช็ดออกด้วยกระดาษชำระเพื่อดูดซับความชื้นส่วนเกิน ตัดปลาเป็นชิ้นขนาดกลาง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. เรากระจายปลาค็อดบนหัวหอม
3. มาเตรียมซอสสำหรับปลากัน ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ครีมเปรี้ยวในภาชนะที่ลึกแล้วใส่กระเทียมและสมุนไพรลงไป กลีบกระเทียมต้องปอกเปลือกและสับ และผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งจะต้องล้างและสับ ผสมส่วนผสม ทาซอสให้ทั่วชิ้นปลา
4. เราล้างมะเขือเทศสด เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัวแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ ก่อนตัดให้เอาจุดที่แน่นออกทั้งหมด (จุดยึดของก้าน) เรากระจายชั้นถัดไปของจานจากพวกเขา
5. ตอนนี้เราปอกหัวหอมที่สองแล้วหั่นเป็นครึ่งวงหรือครึ่งวง เกลี่ยหัวหอมให้ทั่วมะเขือเทศ
6. และชั้นสุดท้ายคือชีส เราถูบนเครื่องขูดหยาบ โรยบนจาน
7. เราตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 (190) องศาเมื่อเตาอบอุ่นขึ้น เราใส่จานไว้ข้างในหลังจากนั้นไม่กี่นาทีแล้วอบปลาด้วยผักและซอสเป็นเวลา 25 นาที

อร่อย!

เฮคเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำกับผักในเตาอบ

จานปลาเฮกนี้เหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและต้องมีไลฟ์สไตล์ที่กระฉับกระเฉง ปลามีไขมันน้อยมาก โปรตีนจำนวนมาก และธาตุที่มีประโยชน์

เวลาทำอาหาร - 1 ชม. 50 นาที

เวลาทำอาหาร - 1 ชม. 15 นาที

จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์ - 2.

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาเฮก - 500 กรัม
• บวบ - 500 กรัม
• แครอท - 120 กรัม
• พริกหวานบัลแกเรีย - 250 กรัม
• มะเขือเทศ - 200 กรัม
• มะนาว - ½ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 30 กรัม
• สมุนไพรโปรวองซ์ - 1 หยิก
• น้ำมันพืช - 50 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. มาจัดการกับการแปรรูปปลากัน เราตัดครีบทำความสะอาดและไส้ปลาเฮก เราเอากระดูกออก เราตัดหัว เราล้างเนื้อด้วยน้ำไหลแล้วเช็ดออกด้วยกระดาษชำระ
2. เกลือปลาทั้งสองครึ่งและโรยด้วยพริกไทย ล้างมะนาวแล้วผ่าเป็นสองซีก บีบน้ำออกจากครึ่งหนึ่งแล้วโรยปลาด้วยทั้งสองด้าน เราทำเช่นเดียวกันกับน้ำมันมะกอก คลุมปลาด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ 20-30 นาที
3. ปอกแครอทแล้วล้างออกให้สะอาด ฉีกเป็นเส้นหนา 2-3 มม. หากต้องการคุณสามารถขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
4. เรายังล้างพริกหยวกและตัดแกนออกจากผลไม้ ตัดพริกไทยเป็นเส้นหยาบบาง ๆ
5. เรายังล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้น เมื่อแปรรูปมะเขือเทศอย่าลืมตัดส่วนที่ติดก้านออก
6. เราล้างส่วนผสมถัดไป - บวบ ตัดเปลือกด้วยมีดคมบาง ๆ แล้วหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง
7. เราล้างผักชีฝรั่งในปริมาณที่ต้องการและปัดความชื้นออก ตัดผักใบเขียวไม่หยาบเกินไป
8. เทน้ำมันลงในกระทะ ต้องอุ่นก่อนเริ่มทอดผัก หลังจากผ่านไปสองสามนาที เทแครอท บวบ และพริกไทยลงในภาชนะ ผัดส่วนผสมจนสุกครึ่ง ผัดให้เข้ากัน หลังจากแยกน้ำออกจากผักแล้ว ให้ปิดฝาหม้อและเคี่ยวผักไว้ 5-7 นาที
9. ใส่มะเขือเทศ สมุนไพรโปรวองซ์ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสกับผัก ต้มผักต่ออีก 4 นาที ระบายของเหลวส่วนเกินออก ใส่ผักชีฝรั่งลงไปผัดให้เข้ากัน ปิดเตา หล่อลื่นแผ่นฟอยล์ด้วยน้ำมันพืชแล้วเกลี่ยผักให้ทั่ว โรยด้วยน้ำมัน
10. เรากระจายปลาบนผัก คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ เราทำเช่นเดียวกันกับส่วนที่สองของผักและปลา เปิดเตาอบ (ที่ 180 องศา) เราอบปลาและผักเป็นเวลา 15 นาทีแล้วคลี่กระดาษฟอยล์ออกและเคี่ยวต่อไปอีก 15 นาที

อร่อย!

วิธีการอบปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำกับผักในเตาอบ?

อาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมพร้อมรสชาติเผ็ดร้อน ละเอียดอ่อนและร่วนเมื่อปรุงด้วยซอสครีม สามารถเสิร์ฟเป็นจานอิสระหรือกับข้าว

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 55 นาที

เวลาทำอาหาร - 40 นาที

จำนวนเสิร์ฟ - 8-10

วัตถุดิบ:

• แซลมอนสีชมพู - 1 กก.
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แป้ง - ½ช้อนโต๊ะ
• ครีม 20% - 300 มล.
• เกลือ - 20 กรัม
• ขมิ้น - 2.5 กรัม
• ส่วนผสมของพริกร้อน - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราลอกเกล็ดปลาแซลมอนสีชมพูออกด้วยมีด เราเอาครีบหัวไส้ล้างปลาแล้วหั่นเป็นสเต็ก เราทำส่วนผสมของสมุนไพรและเครื่องเทศ - เกลือ, ขมิ้นและพริกไทยร้อน - ในภาชนะที่แยกจากกัน จุ่มสเต็กแต่ละชิ้นลงในส่วนผสมแล้ววางบนจาน คลุมด้วยฟิล์มยึดและปล่อยให้สารเติมแต่งแช่ประมาณ 10 นาที
2. เทแป้งลงในจานก้นตื้น เทน้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งไฟปานกลาง จากนั้นม้วนสเต็กในแป้งทุกด้านแล้วใส่ในกระทะที่มีเนย ทอดประมาณ 3-4 นาที ด้านแรกแล้วอีกด้านหนึ่ง
3. มาดูแลผักกันเถอะ นำหัวหอมออกจากแกลบแล้วหั่นเป็นครึ่งวง เราลอกชั้นบนสุดของแครอทแล้วตัดเปลือกด้วยมันฝรั่งบาง ๆ เราขูดแครอทเป็นภาษาเกาหลีหรือขนาดใหญ่ปกติ ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้น
4. หัวหอมปรุงอาหารและแครอททอด เราอุ่นน้ำมันบนเตา จากนั้นทอดหัวหอมประมาณ 4 นาที เรากระจายแครอทและผสมกับหัวหอมทอดส่วนผสมอีก 4 นาที เทครีมลงไป ผัดและนำกระทะที่มีผักและครีมออกจากเตา ปิดเตา
5. หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันพืช เรากระจายชั้นของมันฝรั่ง แล้วก็ชั้นของปลา ใส่หัวหอม แครอท และครีมลงบนแซลมอนสีชมพู
6. เราเปิดเตาอบและตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา หลังจากอุ่นเครื่องแล้ว ให้ใส่จานที่มีปลาและผักไว้ในเตาอบ เราอบ 20 นาที

อร่อย!