บวบอบในเตาอบ - 10 สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

บวบเป็นอาหารฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยมมีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพอใจ อย่างไรก็ตามเมื่อทอดบวบในกระทะองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมายทิ้งไว้ ดังนั้นเราจึงขอเสนอสูตรอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อย 10 สูตรสำหรับบวบในเตาอบ

บวบอบในเตาอบกับชีสและมะเขือเทศ

บวบหนุ่มอบในเตาอบกับชีสและมะเขือเทศเป็นอาหารที่ดีทุกวัน สามารถเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วและสามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกต่างหากหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเนื้อสัตว์

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 2.

• 
  เราเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมด เราล้างผักด้วยน้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
• 
  หั่นบวบเป็นชิ้น ๆ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ
• 
  จาระบีจานอบด้วยน้ำมันมะกอกแล้วใส่บวบกับมะเขือเทศสลับกัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• 
  ตีไข่กับครีม ใส่ชีสขูด เรายังพริกไทยและเกลือผสม
• 
  เทส่วนผสมครีมไข่ลงในแม่พิมพ์แล้วใส่จานในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที
• 
  เสิร์ฟบวบร้อน อร่อย!

---

บวบยัดไส้เนื้อสับในเตาอบ

บวบยัดไส้เป็นเดิมพันที่ปลอดภัยสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณสามารถยัดไส้ด้วยอะไรก็ได้ แต่ในสูตรนี้ เราจะเน้นที่เนื้อสับ เนื้อสัตว์พร้อมกับแครอทและหัวหอมได้รับความหวานและชีสกับครีมเปรี้ยวจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำและความหมายให้กับจาน

เวลาทำอาหาร: 75 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ - 4

วัตถุดิบ:

• บวบ - 700 กรัม
• หมูสับ - 200 กรัม
• ชีส - 80 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 5 ช้อนโต๊ะ
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. บวบหั่นเป็นชิ้นละ 3-4 ชิ้น ทางที่ดีควรใช้สควอชหนุ่มสด
2. เราเอาแกนออกจากแต่ละชิ้นด้วยช้อนโดยปล่อยให้ด้านล่างและด้านข้าง
3. สำหรับการเติมก่อนอื่นให้สับหัวหอมแล้วทอดในน้ำมันพืช 4 นาทีคนเป็นครั้งคราว
4. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ลงในกระทะ ผัดในลักษณะเดียวกันผัดผักประมาณ 4 นาที
5. จากนั้นใส่เนื้อสับทุบเนื้อชิ้นใหญ่ด้วยไม้พายแล้วผัดเนื้อเป็นเวลา 10 นาที
6. บดเนื้อที่สกัดแล้วครึ่งหนึ่งด้วยบวบแล้วใส่ลงในเนื้อสับ เทซอสมะเขือเทศครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะลงในกระทะเกลือและพริกไทย หลังจากกวนแล้ว ทิ้งส่วนผสมไว้บนกองไฟอีก 2 นาที
7. เราเริ่มบรรจุบวบ ตักส่วนผสมลงในช่องว่างของบวบกดมวลให้แน่น
8. จาระบีบวบด้วยครีมที่เหลือด้านบนแล้วโรยด้วยชีสขูด
9. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วส่งบวบลงไปประมาณ 40 นาที
10. เสิร์ฟบวบร้อน อร่อย!

บวบฉ่ำเป็นวงกลมอบในเตาอบ

บวบเป็นวงกลมในเตาอบเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีปรุงโดยไม่ต้องทอดและใส่น้ำมัน เราจะอบบวบกับซอสครีมเปรี้ยวและชีสซึ่งจะเติมเต็มรสชาติที่น่าสนใจของบวบได้อย่างสมบูรณ์แบบและกระเทียมจะเพิ่มเครื่องเทศ

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ - 4

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดบวบเป็นชิ้นหนาปานกลาง
2. ใส่บวบบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment โรยด้วยเกลือและพริกไทย
3. เราบดกระเทียมและผสมกับครีมเพิ่มเกลือและพริกไทยลงในส่วนผสม
4. เทซอสที่ได้ลงบนบวบ
5. โรยบวบด้วยชีสด้านบน
6. เปิดเตาอบที่ 180 องศาและตั้งบวบของเราให้อบเป็นเวลา 20 นาที
7. โรยบวบที่เตรียมไว้ด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ อร่อย!

การอบบวบกับมะเขือยาวง่ายและอร่อยแค่ไหน?

บวบกับมะเขือยาวเป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยม รวดเร็ว และเรียบง่ายมาก ๆ ที่ไม่เพียงแต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วยเนื่องจากการถนอมวิตามินทั้งหมดในผักในระหว่างการอบ ชีสช่วยเสริมรสชาติของผักอย่างละเอียด และเครื่องเทศก็ช่วยให้อาหารจานนี้เปิดกว้างขึ้นจริงๆ

เวลาทำอาหาร: 70 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ - 6

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2 ชิ้น
• มะเขือยาว - 2 ชิ้น
• มอสซาเรลล่าชีส - 120 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ผักชีเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• พริกแดงร้อน - เพื่อลิ้มรส
• สีเขียวเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดมะเขือยาวเป็นวงกลมหนาอย่างน้อยหนึ่งเซนติเมตร
2. ใส่มะเขือยาวลงในชามแล้วปิดด้วยเกลือเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อบรรเทาความขมขื่น หลังจากนั้นเราล้างด้วยน้ำเย็นและทำให้แห้ง
3. ตัดบวบเป็นวงกลมเดียวกันกับมะเขือยาว
4. เทน้ำเดือดบนมะเขือเทศเทน้ำเย็นแล้วลอกผิวหนังออก
5. นวดมะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วด้วยส้อมหรือบดในเครื่องปั่นจนนิ่ม ใส่พริกแดงและดำ ผักชี กระเทียมสับ และเกลือเล็กน้อย
6. ตัดชีสเป็นชิ้นขนาดเท่ากับผักของเรา
7. เรากระจายน้ำสลัดมะเขือเทศเกือบทั้งหมดที่ด้านล่างของจานอบ รวบรวมจานด้านบนตามลำดับต่อไปนี้: แหวนมะเขือยาว - เกลือเล็กน้อย - น้ำสลัด - แหวนบวบ - เกลือ - น้ำสลัด - มะเขือยาว - บวบ
8. เราอบมะเขือยาวที่ 180 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นเราก็นำจานออกมาใส่ชีสบน "ป้อมปราการ" แล้วอบต่ออีก 10 นาที อร่อย!

เรือบวบไก่สับ

เรือบวบที่น่ารับประทานเป็นอาหารที่ไม่เพียงแต่สร้างความตื่นตาตื่นใจให้กับรสชาติเท่านั้น แต่ยังมีรูปลักษณ์ที่หรูหราอีกด้วย และส่วนผสมของบวบสดกับไก่สับเนื้อนุ่มจะไม่ทำให้ใครเฉยแน่นอน

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ - 6

วัตถุดิบ:

• บวบ - 3 ชิ้น
• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• มายองเนส - 70 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• โหระพา - เพื่อลิ้มรส
• Dill - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดหางของบวบแล้วผ่าเป็นสองส่วน นำเนื้อไขไขออกด้วยช้อนแล้วใส่ในภาชนะแยกต่างหาก
2. เกลือและพริกไทยเรือที่เกิดทั้งสองด้าน
3. เราทาแผ่นอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน เราทำเช่นเดียวกันกับบวบด้วยการรักษาพื้นผิวด้านในและด้านนอก วางบวบคว่ำลงบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 10 นาที
4. บดเนื้อไก่ให้เป็นเนื้อสับ
5. ผัดเนื้อสับในกระทะจนหน้าแดงเล็กน้อย
6. ตัดหัวหอมเป็นไตรมาส
7. ผัดหัวหอมในน้ำมันเดียวกันกับที่เนื้อสับผัด เพิ่มที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้และเนื้อบวบสับลงในหัวหอมที่ปิดทอง ผสมให้เข้ากันและทอดจนเป็นสีเหลืองทองบนเนื้อ
8. ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ
9. บดผักชีฝรั่งด้วยโหระพาและเพิ่มสมุนไพรลงในมะเขือเทศ
10. ใส่เนื้อสับผัดลงในมะเขือเทศและใส่ชีสขูดละเอียด 30 กรัม
11. เรายังเพิ่มมายองเนสและกระเทียมสับ ผสมทุกอย่างให้ละเอียด ถัดไปเพิ่มมวลบวบด้วยหัวหอม, เกลือ, พริกไทยและผสมมวลที่ได้อีกครั้ง
12. เติมเรือสควอชด้วยช้อนแล้ววางบนแผ่นอบเดียวกันอีกครั้ง
13. ถูชีสที่เหลือบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยให้ทั่วเรือ
14. เราอบเรือประมาณ 10 นาทีในเตาอบอุ่น อร่อย!

บวบแสนอร่อยกับเห็ดอบในเตาอบ

อาหารจานอร่อยอย่างเหลือเชื่อที่คุณอยากจะปรุงอีกครั้งอย่างแน่นอนและการผสมผสานของเห็ดกับบวบและมะเขือเทศจะถูกจดจำเป็นเวลานานอย่างแน่นอน คุณสามารถใช้เห็ดชนิดอื่นแทนเห็ดแชมปิญองได้

เวลาทำอาหาร: 55 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ - 4

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 ชิ้น
• แชมเปญ - 300 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• หัวหอมหลอด - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เครื่องปรุงรสผัก - เพื่อลิ้มรส
• สีเขียวเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. บวบที่ล้างแล้วหั่นเป็นวงกลมหนาไม่เกิน 1 เซนติเมตร
2. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด
3. ตัดมะเขือเทศเป็นครึ่งวงกลม
4. เราล้างเห็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
5. หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันพืชและวางชิ้นบวบผ่าครึ่ง
6. โรยด้วยหัวหอมและผักปรุงรสด้านบน เกลือเพื่อลิ้มรส
7. จากนั้นกระจายเห็ดในชั้นที่เท่ากัน
8. วางมะเขือเทศไว้ด้านบนแล้วโรยทุกอย่างด้วยเครื่องปรุงรสและเกลืออีกครั้ง
9. เทมะเขือเทศกับมายองเนส
10. เราส่งแบบฟอร์มไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วอบประมาณ 40 นาที อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำบวบอบในครีม

ง่าย ๆ รวดเร็ว แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยมากน่าพอใจและมีสุขภาพดีซึ่งคุณจะได้รับอารมณ์เชิงบวกเท่านั้น ครีมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนช่วยเสริมรสชาติของบวบได้อย่างลงตัวและเครื่องเทศจะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับจาน

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ - 4

วัตถุดิบ:

• บวบ - 250 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
• โหระพาสด - เพื่อลิ้มรส
• สมุนไพรโปรวองซ์ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• พริกป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดบวบเป็นก้อนขนาดกลาง
2. สับกระเทียมให้ละเอียดแล้วใส่ลงในบวบ
3. เพิ่มเครื่องเทศเกลือและพริกไทย โรยบวบด้วยโหระพา
4. เพิ่มครีม
5. ผัดส่วนผสมทั้งหมดและใส่ในจานอบที่ทาด้วยน้ำมัน
6. เปิดเตาอบที่ 170 องศาแล้วส่งบวบไปอบประมาณครึ่งชั่วโมง อร่อย!

วิธีอบบวบในกระดาษฟอยล์ที่ง่ายและรวดเร็ว

สูตรคลาสสิกสำหรับการปรุงบวบในเตาอบ สำหรับอาหารจานนี้ จะไม่ใช้เวลาหรือส่วนผสมมากนัก และเนื่องจากการอบในกระดาษฟอยล์ บวบจะเก็บไม่เพียงแต่น้ำผลไม้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดด้วย

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 4

วัตถุดิบ:

• บวบ - 4 ชิ้น
• กระเทียม - 4 กลีบ
• เนย - 60 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างบวบให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง
2. เราเตรียมฟอยล์ตามขนาดที่ต้องการ
3. ตัดหางออกจากบวบแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. เราทาบวบบนกระดาษฟอยล์เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ใส่กระเทียมสับ. ใส่เนยชิ้นหนึ่งไว้ด้านบน
5. เราห่อกระดาษฟอยล์ในซองแน่นแล้วใส่ในเตาอบประมาณ 20 นาที
6. เสิร์ฟบวบร้อน อร่อย!

บวบฉ่ำและหอมในเตาอบในแป้งไข่

อาหารมื้อใหญ่ที่สมบูรณ์แบบสำหรับช่วงเย็นฤดูร้อน บวบเนื้อละเอียดอ่อนในแป้งเข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศฉ่ำและชีสละลายและจะดึงดูดทั้งครอบครัวอย่างแน่นอน

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ - 5.

วัตถุดิบ:

• บวบ - 700 กรัม
• ไข่ - 7 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• มายองเนส - 200 กรัม
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• สีเขียวเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดบวบที่ล้างและแห้งเป็นชิ้นบาง ๆ
2. เราไปที่แป้ง ในการทำเช่นนี้ให้ผสมไข่กับพริกไทยและเกลือแล้วตีให้เข้ากัน
3. เพิ่มแป้งและผสมให้ละเอียด
4. เราจุ่มวงกลมบวบลงในแป้ง
5. ผัดบวบในน้ำมันพืชเล็กน้อยทั้งสองด้าน
6. ตัดมะเขือเทศเป็นครึ่งวง
7. จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันแล้วเกลี่ยบวบให้ทั่ว หล่อลื่นด้วยมายองเนสด้านบนแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ
8. วางมะเขือเทศบนมายองเนส
9. โรยหน้าด้วยชีสขูดด้านบน ดังนั้นเราจึงรวบรวมหลายชั้น
10. เราอบจานเป็นเวลา 25 นาทีที่ 180 องศา ตัดเป็นส่วน ๆ ก่อนเสิร์ฟ อร่อย!

บวบในเตาอบในเกล็ดขนมปังกับชีสและไข่

บวบกรอบและน่ารับประทานกับชีส อาหารจานนี้ถูกใจเด็กๆ อย่างแน่นอน ในขณะที่ยังคงเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนอาหารเรียกน้ำย่อยแบบทอดทั่วไป

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 6

วัตถุดิบ:

• บวบ - 4 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• แป้ง - ½ช้อนโต๊ะ
• ชีสขูด - ¼ช้อนโต๊ะ
• เกล็ดขนมปัง - ½ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดบวบที่ล้างแล้วเป็นแท่งยาวและบาง
2. ตีไข่ด้วยเครื่องตีจนเนียน
3. ผสมเกล็ดขนมปังกับชีสขูดละเอียด
4. จุ่มบวบลงในแป้งแล้วจุ่มลงในไข่แล้วคลุกเกล็ดขนมปังกับชีส เรากระจายแท่งไม้บนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืชเพื่อให้มีระยะห่างระหว่างกันเล็กน้อย โรยแท่งด้วยน้ำมันเล็กน้อย
5. เราอบแท่งในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที
6. จากนั้นเราก็นำแผ่นอบออกมาแล้วใช้คีมคีบพลิกแท่งไปอีกด้านแล้วอบต่ออีก 15 นาที เสิร์ฟร้อนกับซอสเพื่อลิ้มรส อร่อย!