مخلل الملفوف في قدر - 6 وصفات للملفوف المقرمش والعصير

طريقة محلية الصنع مريحة لتخمير الملفوف الأبيض في قدر. تأتي الخضار طرية ومقرمشة وشهية. يمكن تقديمه كوجبة خفيفة قائمة بذاتها أو مع أطباق ساخنة للغداء أو العشاء. استخدم 6 وصفات كلاسيكية مع وصف تفصيلي وصور خطوة بخطوة للطهي.

كيف تطبخ مخلل الملفوف الفوري في قدر؟

طريقة سريعة لتخمير اللفت في قدر كبير سهل الاستخدام. العلاج النهائي يخرج من العصير وغني بالطعم. يمكن تقديمها كوجبة خفيفة أو استخدامها في أطباق أخرى.

وقت الطهي: يوم واحد

وقت الطهي: يوم واحد

الحصص - 10

• 
  نغسل الملفوف الأبيض ونقطعه إلى شرائح رفيعة ونغمره في قدر. اعجن المنتج على الفور بيديك لاستخراج العصير.
• 
  نكمل الخضار بالجزر المبشور وبذور الكراوية والملح.
• 
  قلب محتويات المقلاة. اضغط على الكتلة مرة أخرى لجعل السائل يظهر أكثر.
• 
  نغلق الشغل بلوحة. وضعنا الحمل على القمة. نترك الهيكل ليوم واحد.
• 
  حرك الكتلة النهائية كل يوم.
• 
  نضع مخلل الملفوف بإحكام في الجرار ونغلق الأغطية وننزعه للتخزين.

مخلل الملفوف في محلول ملحي في قدر

لجعل مخلل الملفوف محلي الصنع هشًا ، قم بطهيه بالمحلول الملحي. سيتم تقدير وصفة تقليدية بسيطة من قبل العديد من ربات البيوت. كافئ نفسك وأحبائك بمذاق لذيذ.

وقت الطهي: 5 ساعات

وقت الطهي: 4 ساعات

الحصص - 10

مكونات:

• ملفوف أبيض - 1 كجم.
• جزر - 2 قطعة.
• سكر - 1 ملعقة كبيرة
• ملح - 1 ملعقة كبيرة
• ماء - 3 ملاعق كبيرة.
• ورق الغار حسب الرغبة.
• الفلفل الأسود حسب الرغبة.
• الخل - 3 ملاعق كبيرة

عملية الطهي:

1. اشطف رأس الملفوف المناسب وقطّعه إلى شرائح رفيعة. يمكن القيام بذلك بسكين أو بقطعة خضروات.
2. نقشر الجزر ، ثم نفركه بمبشرة خشنة.
3. لتحضير المحلول الملحي ، اغلي الماء مع السكر والملح والبهارات. اطهي المحتويات لمدة ثلاث دقائق واسكب الخل فيها.
4. قلب الخضار في قدر واملأها بمحلول ملحي دافئ. غطي الكتلة بغطاء واتركيه في هذا الشكل لمدة 4-5 ساعات.
5. بعد فترة ، حرك مخلل الملفوف النهائي مرة أخرى. ثم يمكن تبريده في الثلاجة وتذوقه.

مخلل الملفوف الكلاسيكي مع الجزر في قدر

يمكن تحضير مخلل الملفوف اللذيذ والعصير مع إضافة الجزر حسب الوصفة الكلاسيكية. ستعمل المقبلات الباردة على تنويع قائمتك وستكون إضافة مشرقة للأطباق الأخرى.

مدة الطهي: 3 أيام

مدة الطهي: 3 أيام

الحصص - 10

مكونات:

• ملفوف أبيض - 1 كجم.
• جزر - 2 قطعة.
• سكر - 1 ملعقة كبيرة
• ملح - 1 ملعقة كبيرة
• الخل - 100 مل.

عملية الطهي:

1. اختر رأسًا مناسبًا من الكرنب ، واسكبه تحت الماء البارد وقطّع إلى شرائح رفيعة وطويلة.
2. أضف الجزر المبشور إلى الملفوف. قلّب الطعام حتى يصبح العصير غزيرًا.
3. نضع الخضار في قدر ونضيف الملح والسكر والخل. يقلب ويوضع تحت القهر لمدة ثلاثة أيام.
4. كل يوم نرفع الظلم لخلط الجماهير. بمرور الوقت ، سيتم إطلاق كمية كبيرة من السوائل.
5. مخلل الملفوف العصير حسب الوصفة الكلاسيكية جاهز. يمكنك تذوق الحلويات بعد التبريد.

مخلل الملفوف طري ومقرمش في عصيره الخاص

يتم الحصول على مخلل الملفوف الأكثر غضًا ونضارة وفقًا للوصفة الموجودة في العصير الخاص به. تحقق من فكرة الطهي البسيطة هذه للحصول على مقبلات باردة لذيذة بشكل لا يصدق.

وقت الطهي: 4 أيام

مدة الطهي: 3 أيام

الحصص - 14

مكونات:

• ملفوف أبيض - 3 كجم.
• جزر - 150 غرام
• ملح - 1 ملعقة كبيرة

عملية الطهي:

1. نغسل رأس الملفوف والجزر.
2. ابشر الجزر أو قطّعه إلى شرائح رفيعة.
3. نقوم بتمزيق الملفوف بأي طريقة مريحة.
4. قلّب الخضار معًا. اضغط بقوة على الكتلة بيديك حتى يتم تحرير العصير.
5. يُمزج الطعام بالملح ويوضع بإحكام في قدر.
6. نحن نغطي الفراغ بلوحة وتحميل. نترك الهيكل في درجة حرارة الغرفة لمدة ثلاثة أيام.
7. في هذا الوقت ، نقوم بإزالة الحمل بشكل دوري لاختراق الكتلة. يجب أن يدخل الهواء فيه.
8. بعد الاستعداد ، حرك الكتلة.
9. نحن نقدم الحلويات المبردة على المائدة. يمكنك تخزينه في وعاء زجاجي.

مخلل الملفوف اللذيذ مع التفاح في قدر

طريقة مثيرة للاهتمام لتحضير مخلل الملفوف اللذيذة هي إضافة التفاح. فاجئ أحبائك وضيوفك بمقبلات باردة لذيذة يمكن تقديمها مع أطباق أخرى على مائدة الطعام.

وقت الطهي: يومين

وقت الطهي: يوم واحد

الحصص - 14

مكونات:

• ملفوف أبيض - 2 كجم.
• التفاح - 4 قطع.
• جزر - 2 قطعة.
• سكر - 2 ملاعق كبيرة
• ملح - 1 ملعقة كبيرة
• الخل - 150 مل.
• ورق الغار حسب الرغبة.
• الفلفل الأسود حسب الرغبة.

عملية الطهي:

1. نغسل رأس الملفوف ثم نقطعه إلى شرائح صغيرة. اعصر المنتج بيديك حتى يتم تحرير العصير.
2. قشر التفاح. نقطع اللب منها ، ونفرك الثمرة نفسها بمبشرة خشنة.
3. نمرر الجزر أيضًا من خلال مبشرة.
4. نجمع جميع المكونات في قدر واحد. نكملها بالملح والسكر والتوابل والخل. يقلب جيدًا ويترك تحت الحمل لمدة يوم أو يومين.
5. بعد فترة ، حرك المحتويات مرة أخرى. نقوم بتبريد الشغل وتذوقه. مستعد!

كيف يتم تخمير الملفوف اللذيذ بالملح والسكر في قدر؟

يمكن طهي مخلل الملفوف العصير مع طعم حلو لطيف في قدر. ستسعدك الطريقة بعمليتها البسيطة والسريعة ، وستعمل المعالجة اللامعة على تنويع طاولتك.

وقت الطهي: يوم واحد

وقت الطهي: يوم واحد

الحصص - 10

مكونات:

• ملفوف أبيض - 1 كجم.
• جزر - 2 قطعة.
• سكر - 2 ملاعق كبيرة
• ملح - 1 ملعقة صغيرة

عملية الطهي:

1. نغسل رأس الملفوف تحت الماء ونقطعه إلى شرائح رفيعة. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام سكين أو مبشرة خاصة. نقل الكتلة الناتجة إلى قدر.
2. يرش المنتج بالملح والسكر. نعصره بأيدينا حتى يفيض العصير.
3. نضع هنا أيضًا الجزر المبشور. قلب المحتويات جيدًا حتى تتوزع جميع المكونات بالتساوي.
4. نغطي الشغل بلوحة ووزن مناسب. نترك الهيكل ليوم واحد.
5. بعد يوم ، امزج الكتلة مرة أخرى. مخلل الملفوف الحلو في قدر جاهز. تبردها وتذوقها.