مخلل الملفوف الفوري - 10 وصفات للملفوف المقرمش والعصير

هل أنت قلق من أن مخلل الملفوف يتطلب تحضيرات طويلة ومعقدة؟ هذا ليس صحيحا. هناك العديد من الوصفات لعمل الواجب المنزلي في أسرع وقت ممكن. لاحظ مجموعة مختارة من 10 وصفات مجربة لن تستغرق وقتًا طويلاً.

مخلل الملفوف الفوري في جرة مع محلول ملحي

مخلل الملفوف العصير بشكل لا يصدق مصنوع من محلول ملحي. يمكن أن تعزى هذه الوصفة إلى خيارات الوجبات السريعة. لن تستغرق فكرة الطهي الكثير من الوقت ، ولكنها ستسعدك فقط بالطعم اللامع للمنتج النهائي.

وقت الطهي: 40 دقيقة

وقت الطهي: 20 دقيقة

الحصص - 0.5 لتر.

• 
  أولاً ، دعنا نجهز المحلول الملحي. نغلي الماء مع السكر والملح والزيت النباتي. قلّب حتى تذوب المكونات الجافة تمامًا.
• 
  بعد الاستعداد ، أخرج السائل من الموقد واتركه يبرد.
• 
  نغسل الملفوف ونقطعه إلى شرائح رفيعة. نعجن المنتج بأيدينا حتى يبدأ العصير.
• 
  اشطف البرطمانات الزجاجية جيدًا بالصودا.
• 
  يُضاف الجزر المبشور إلى الملفوف ويُقلب مرة أخرى.
• 
  نضع الكتلة النباتية بإحكام على مرطبانات نظيفة ونملأها بمحلول ملحي مبرد.
• 
  صب الخل وأغلق الفراغات بأغطية.
• 
  نضع البرطمانات في التخزين في مكان بارد. بعد فترة ، سوف يتخمر الملفوف.

مخلل الملفوف الكلاسيكي الفوري لوعاء 3 لتر

طريقة سريعة لتخمير الملفوف هي وصفة سريعة. ليس عليك الانتظار طويلاً حتى يصبح المنتج جاهزًا ، فبعد يوم يمكنك بالفعل وضع المكافآت الباردة على طاولة الطعام.

وقت الطهي: 24 ساعة

وقت الطهي: 24 ساعة

الحصص - 3 لتر

مكونات:

• ملفوف أبيض - 3 كجم.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح - 2 ملعقة كبيرة.
• سكر - 1.5 ملاعق كبيرة

عملية الطهي:

1. لنعد الملفوف والجزر. يجب تنظيف الخضار من أي تلوث.
2. ثم نقطع المنتجات إلى شرائح رفيعة. يمكنك استخدام سكين ومبشرة لهذا الغرض. اترك بضع أوراق الملفوف سليمة.
3. قلّب الكتلة النباتية الصغيرة بالملح والسكر. اعجن المزيج بيديك حتى يظهر السائل.
4. نضع المنتج المحضر بإحكام في وعاء سعة ثلاثة لترات. غطي المحتويات بورق الكرنب. نحافظ على الحاوية في مكان دافئ ليوم واحد. يمكنك استبدال قدر أو طبق كبير تحته.
5. بعد 24 ساعة ، سيكون الملفوف جاهزًا. يمكن تذوقها أو تخزينها!

مخلل الملفوف السريع في برطمان يوميًا بدون خل

ستكمل شهية مخلل الملفوف طاولة طعامك وتسعد أحبائك بطعمها العصير اللامع. حتى لا يترك المنتج أي شخص غير مبال ، قم بإعداده وفقًا لوصفة يومية سريعة دون إضافة الخل.

وقت الطهي: 24 ساعة

وقت الطهي: 24 ساعة

الحصص - 1 لتر.

مكونات:

• ملفوف أبيض - 1 كجم.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح - 1 ملعقة كبيرة
• سكر - رشة واحدة
• كمون - 0.5 ملعقة صغيرة

عملية الطهي:

1. نغسل الملفوف ونقطعه إلى شرائح رفيعة. قشر الجزر وتمر عبر مبشرة.
2. ثم ضع المنتجات في وعاء مشترك ، ورشها بالملح والسكر. اعجن جيدا لعدة دقائق حتى يخرج العصير.
3. ثم تضاف بذور الكمون وتقلب المحتويات مرة أخرى.
4. نضع قطعة العمل بإحكام في جرة ونتركها في مكان دافئ ليوم واحد. قم بتثقيب المحتويات بشكل دوري باستخدام ملعقة أو سكين حتى يدخل الهواء إلى الداخل.
5. بعد يوم ، سيكون مخلل الملفوف بدون خل جاهزًا. يمكن تذوق المنتج أو تخزينه.

مخلل الملفوف مع الخل

مخلل الملفوف الغني مع قليل الحموضة هو ما تحتاجه لوجبات منزلية دسمة. تحضير مثل هذا العلاج بنفسك ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. استخدم وصفة سريعة مثبتة من قبل العديد من ربات البيوت لهذا الغرض.

وقت الطهي: 24 ساعة

وقت الطهي: 24 ساعة

حصص - 2 لتر.

مكونات:

• ملفوف أبيض - 3 كجم.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح - 3 ملاعق كبيرة.
• سكر - 2 ملاعق كبيرة
• الخل - 200 مل.
• ماء - 4 ملاعق كبيرة.

عملية الطهي:

1. نغسل رأس الملفوف تحت الماء ، ثم نقطعها بسكين.
2. افركي الجزر على مبشرة وأرسله إلى الملفوف. حرك الكتلة بالضغط عليها بيديك لإبراز العصير.
3. في قدر ، سخني الماء واغمس فيه السكر والملح. اطبخي حتى تذوب المكونات الجافة تمامًا. ثم نسكب الخل.
4. نضع الخضار في وعاء زجاجي ونملأها بالخل مع تتبيلة مبردة قليلاً. نترك الشغل ليوم واحد بدون غطاء.
5. مخلل الملفوف العصير جاهز للأكل في يوم واحد. يمكن أيضًا إغلاقها بغطاء وتخزينها في غرفة باردة.

ملفوف مقرمش مع شمندر سريع التحضير

واحدة من الأفكار المشرقة واللذيذة بشكل لا يصدق للحصاد في المنزل هي مخلل الملفوف مع البنجر. تتميز الوصفة بعملية طهي سريعة ، مما سيوفر عليك الوقت.

وقت الطهي: 40 دقيقة

وقت الطهي: 20 دقيقة

الحصص - 3 لتر

مكونات:

• ملفوف أبيض - 2 كجم.
• البنجر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 0.5 قطعة.
• ماء - 4 ملاعق كبيرة.
• ملح - 3 ملاعق كبيرة
• سكر - 3 ملاعق كبيرة
• ورقة الغار - 1 جهاز كمبيوتر.
• الفلفل الأسود - 10 قطع.
• الخل - 120 مل.

عملية الطهي:

1. قم بإزالة الأوراق العلوية من رأس الملفوف وإزالة جذع الملفوف بعناية.
2. ثم نقطع الخضار إلى قطع صغيرة.
3. ننظف البنجر ونبشره. نقطع فصوص الثوم إلى شرائح رفيعة.
4. نمزج الأطعمة الجاهزة مع بعضنا البعض.
5. سخني الماء في قدر وأضيفي الملح والسكر والفلفل الأسود وورق الغار. اطهي المحلول الملحي حتى تذوب المكونات الجافة ، ثم اتركه يبرد.
6. ضعي خليط الخضار بإحكام في وعاء كبير. املأ المحتويات بمحلول ملحي مبرد حتى الرقبة.
7. نغلق الفراغ بغطاء نايلون ونخزنه في مكان بارد.

ملفوف بالخل والسكر والجزر الفوري

يمكنك تخمير الملفوف بسرعة ولذيذ في المنزل. لاحظ هذه الوصفة البسيطة بالجزر والسكر والخل. سوف يسعدك المنتج النهائي بطعمه الحلو اللذيذ.

وقت الطهي: 24 ساعة

وقت الطهي: 24 ساعة

الحصص - 3 لتر

مكونات:

• ملفوف أبيض - 3 كجم.
• جزر - 3 قطع.
• ملح - 1 ملعقة كبيرة
• سكر - 3 ملاعق كبيرة
• توابل حسب الرغبة.
• الخل - 150 مل.

عملية الطهي:

1. نقطع الملفوف المغسول والمجهز إلى شرائح رفيعة. نفعل نفس الشيء مع الجزر. للراحة ، يمكنك استخدام مبشرة.
2. اطحن الخضار بالملح والسكر والبهارات حسب الرغبة. نقوم بذلك لمدة 5 دقائق حتى يصبح العصير وفيرًا.
3. ثم نضع المنتج بإحكام في وعاء زجاجي نظيف وجاف. صب الخل.
4. نعيد ترتيب الحاوية بالمحتويات على اللوحة ونتركها بهذا الشكل ليوم واحد. اللوحة ضرورية حتى لا يتساقط السائل الزائد على المنضدة.
5. مستعد! في اليوم التالي ، يمكنك تجربة مخلل الملفوف الفوري العصير.

مخلل الملفوف طري ومقرمش مع الفلفل الحلو

ليس من الضروري قضاء بضعة أيام في تكسير الملفوف.جرب هذه الوصفة السريعة المصنوعة منزليًا للحصول على قطعة لذيذة وعصرية بشكل لا يصدق مع إضافة الفلفل الحلو.

وقت الطهي: 3 ساعات

وقت الطهي: ساعتان

الحصص - 1 لتر.

مكونات:

• ملفوف أبيض - 1 كجم.
• فلفل بلغاري - 0.5 قطعة.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم حسب الرغبة.
• ماء - 4 ملاعق كبيرة.
• ملح - 2 ملاعق كبيرة
• سكر - 3 ملاعق كبيرة
• ورقة الغار - 2 قطعة.
• الفلفل الأسود - 6 قطع.
• فلفل أسود مطحون - 0.5 ملعقة صغيرة
• الخل - 100 مل.

عملية الطهي:

1. نغسل رأس الملفوف ونقطعه جيدًا ونضعه في قدر كبير.
2. نرسل هنا أيضًا الفليفلة الحلوة المقطعة جيدًا والجزر المبشور على مبشرة خشنة.
3. نقطع فصوص الثوم إلى قطع صغيرة. أضف إلى الكتلة الكلية.
4. يُغلى الماء في قدر ويُقلب فيه الملح والسكر ونوعين من الفلفل وورق الغار. يُطهى التتبيلة لمدة 2-3 دقائق ثم يُرفع عن الموقد.
5. قلب الخضار في قدر واملأها بالتتبيلة الساخنة.
6. نضع الفراغ في جرة ونملأه بقمة ونتركه لمدة ساعتين. ثم يمكنك إغلاق الغطاء.
7. وصفة سريعة الملفوف العصير مع الفلفل الحلو جاهز!

مخلل الملفوف السريع مع الثوم في المنزل

يتم الحصول على مخلل الملفوف ذو الرائحة والرائحة قليلاً مع إضافة الثوم. سوف يسعدك العلاج النهائي ليس فقط بمذاقه اللامع ، ولكن أيضًا بعملية الطهي السريعة. جربها!

وقت الطهي: 24 ساعة

وقت الطهي: 24 ساعة

الحصص - 3 لتر

مكونات:

• ملفوف أبيض - 3 كجم.
• ثوم - 1 قطعة.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح - 2 ملعقة كبيرة.
• سكر - 1.5 ملاعق كبيرة

عملية الطهي:

1. اختر رأسًا كبيرًا من الملفوف وقم بتقطيعه إلى شرائح رفيعة وطويلة.
2. نفعل نفس الشيء مع الجزر. للراحة ، استخدم قطاعة خضروات أو مبشرة خاصة.
3. نستخرج الثوم من القشرة ونقسمه إلى فصوص. ليس من الضروري قطعها.
4. يُمزج الجزر مع الكرنب بعناية مع الملح والسكر. ثم نضع الكتلة في جرة نظيفة ، بالتناوب مع فصوص الثوم. نترك الشغل ليوم واحد في مكان دافئ.
5. في اليوم التالي ، يمكن غلق مخلل الملفوف العطري بغطاء من النايلون وتخزينه. مستعد!

وصفة بسيطة ولذيذة لمخلل الملفوف بالعسل

يمكن تحضير مخلل الملفوف العصير مع طعم حلو مشرق مع إضافة العسل. ستسعدك المقبلات اللامعة بعملية طهي سريعة وتخزين طويل الأجل في برطمانات.

وقت الطهي: 40 دقيقة

وقت الطهي: 20 دقيقة

الحصص - 6 لترات.

مكونات:

• ملفوف أبيض - 4 كجم.
• جزر - 4 قطع.
• عسل - 60 غرام
• ملح - 0.6 ملاعق كبيرة

عملية الطهي:

1. نغسل الملفوف الأبيض جيدًا ونقطعه جيدًا.
2. ثم نقشر الجزر ونغسله ونفركه بمبشرة خشنة.
3. نجمع الكرنب مع الجزر ونضغط على المنتجات بقوة كبيرة حتى يتم تحرير العصير.
4. وزع الخضار بالتساوي في برطمانين سعة ثلاثة لترات.
5. اغلي الماء بشكل منفصل في قدر. يقلب العسل والملح فيه.
6. تُسكب برطمانات من الملفوف والجزر مع التتبيلة الساخنة. يمكن غلقها بأغطية وتخزينها.
7. سيكون مخلل الملفوف سريع العصير جاهزًا بعد بضعة أيام من التخزين.

مخلل الملفوف الفوري محلي الصنع مع التوت البري

يضيف التوت البري الناضج لمسة مشرقة من مخلل الملفوف محلي الصنع. سوف يجعل التوت الحامض العلاج أكثر فاتح للشهية والأصالة. جرب وصفة بسيطة وسريعة.

وقت الطهي: 3 ساعات

وقت الطهي: ساعتان

الحصص - 1 لتر.

مكونات:

• ملفوف أبيض - 1 كجم.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• التوت البري - 80 غرام
• ملح - 1 ملعقة كبيرة
• ماء - 2 ملعقة كبيرة.
• الخل - 2 ملاعق كبيرة

عملية الطهي:

1. قطع رأس الملفوف المغسول مسبقًا إلى شرائح صغيرة.
2. أضف الجزر المبشور إلى الخضار المجهزة. قلّب المنتجات معًا حتى يتم تحرير العصير.
3. نقوم بتسخين الماء على الموقد ونذيب الكمية المطلوبة من الملح فيه. ثم نرفع السائل من الحرارة ونسكب الخل فيه.
4. قلّب الخضار في عصيرها الخاص في مرطبانات زجاجية. نكملها بالتوت البري المغسول ونملأها بالتتبيل والخل. نصر في مكان دافئ لمدة ساعتين.
5. بعد فترة ، يمكن إغلاق قطعة العمل المبردة بغطاء وتخزينها في الثلاجة.مستعد!