النقانق القوقازية المفرومة في أمعاء لحم الخنزير لا تذهب سدى. يمكنك طهي مثل هذا الطبق سواء على الشواية أو في الفرن ، ولكن في هذه المقالة سنركز على كيفية طهي الكوباتي في المقلاة.
كيف تقلى كوباتى الدجاج فى مقلاة؟
الكبات القوقازي اللذيذ بشكل لا يصدق مثالي للطبخ في مقلاة وسيسعد الجميع بالتأكيد. الوصفة الكلاسيكية سهلة التحضير ، لذا لا ينبغي حتى للطهاة المبتدئين أن يخافوا من إفساد شيء ما.
وقت الطهي: 40 دقيقة.
وقت الطهي: 20 دقيقة.
الحصص - 4.
- فيليه دجاج 1 كلغ
- أحشاء لحم الخنزير 1 أجهزة الكمبيوتر.
- ثوم 4 سن.
- البهارات والتوابل المذاق
- ملح المذاق
-
نقطع شرائح الدجاج بالسكين. -
نقطع الثوم ونضيفه إلى الدجاج مع الملح والبهارات. امزج كل شيء جيدًا. -
نضع الدجاج في أمعاء لحم الخنزير النظيفة. -
أولاً ، اغلي النقانق في الماء المغلي لعدة دقائق ، ثم أرسلها إلى مقلاة بالزيت الساخن. -
اقلب النقانق المقلية على جانب واحد وحضرها للاستعداد. يمكن تقديمها مع الصلصة الحامضة أو الحارة.
بالعافية!
كوباتي الديك الرومي المقلية
كبات الديك الرومي محلي الصنع هو بديل ممتاز للنقانق المشتراة ، والتي ستكون اقتصادية للغاية. والأهم من ذلك ، أن هذا الطبق لذيذ للغاية ومثالي لأي عطلة.
وقت الطهي: 45 دقيقة.
وقت الطهي: 20 دقيقة.
الحصص - 4.
مكونات:
- فيليه ديك رومي - 0.5 كجم.
- أمعاء لحم الخنزير - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 4 فصوص
- دهن الخنزير - 300 غرام
- بطاطس - 500 غرام
- بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
- ملح للتذوق
عملية الطهي:
- يُقشر البصل ويُطحن بالخلاط.
- نقطع لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات صغيرة.
- نحن أيضا نقطع الديك الرومي ناعما.
- قشري البطاطس وقطعيها إلى قطع صغيرة. تخلط مع لحم الخنزير المقدد وفيليه.
- أضف الثوم المفروم.
- الفلفل والملح حسب الرغبة.
- اخلطي اللحم المفروم جيداً.
- نغسل أمعاء الخنزير بالماء الدافئ ، ثم نضيف إليه الخل ونشطفه مرة أخرى.
- نحشو الأمعاء باللحم المفروم ونحشوها جيدًا.
- نربط حواف النقانق بالخيوط.
- اسلقي الكوبات لمدة 20 دقيقة في ماء مغلي ومملح ، ثم اقليهم في الزيت النباتي حتى يصبح لونهم بنياً ذهبياً. بالعافية!
وصفة بسيطة ولذيذة لكوبات لحم الخنزير في مقلاة
الكوبات الكلاسيكية مصنوعة من خليط من لحم الخنزير ولحم البقر وتخرج منها كثير العصير ولذيذة. تعتبر الخضار مثالية كطبق جانبي لمثل هذا الطبق ، وأفضل طريقة لتقديم الكوبات نفسها مع الصلصة الحامضة للحوم.
وقت الطهي: 70 دقيقة.
وقت الطهي: 25 دقيقة.
الحصص - 6.
مكونات:
- لحم الخنزير ولحم البقر - 1.5 كجم.
- أمعاء لحم الخنزير - 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل - 300 غرام.
- الثوم - 3 فصوص
- النشا - 30 غرام.
- ملح - 25 جم
- الكزبرة - 1 حفنة
- ماء - 200 غرام.
- حبيبات السكر - حسب الرغبة
- توابل حسب الرغبة
عملية الطهي:
- اعصر الثوم من خلال مكبس.
- نقيس الكمية المطلوبة من الملح والنشا.
- يقطع البصل المقشر واللحم إلى قطع كبيرة.
- نمرر اللحم والبصل والكزبرة عبر مفرمة اللحم.
- نخلط اللحم المفروم بالماء ونتركه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- نضع اللحم المفروم في أمعاء الخنزير.
- اقلي النقانق على نار متوسطة في القليل من الزيت.
- نقدم كباتي مع الخضار وصلصة من اختيارك. بالعافية!
كيف تطبخ الكوباتي في مقلاة شواء؟
كوباتي محلي الصنع هو طبق لحم خنزير لذيذ ومثالي لعشاء منتظم ، وكذلك لقضاء عطلة أو نزهة.يتم تحضيرها بكل بساطة ، وأفضل طريقة لقليها تكون في مقلاة شواء.
وقت الطهي: 90 دقيقة.
وقت الطهي: 50 دقيقة.
الحصص - 6.
مكونات:
- لحم الخنزير - 1 كجم.
- أمعاء لحم الخنزير - 30 غرام.
- بصلة البصل - 320 غرام.
- ثوم - 30 جم
- ملح - 25 جم
- القفزات سونيلي - 1 ملعقة صغيرة
- كمون - 1 ملعقة صغيرة
- بربري - 20 غرام
- خل النبيذ - 1 ملعقة كبيرة
- ماء - 100 غرام.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
عملية الطهي:
- نقوم بإعداد جميع المنتجات اللازمة للطبق.
- نغسل ونجفف اللحم جيداً ثم نقطعه إلى قطع صغيرة.
- يقشر البصل ويقطع إلى قطع متوسطة الحجم. كما نقشر الثوم.
- طحن لحم الخنزير والبصل والثوم باستخدام مفرمة اللحم
- يُضاف الملح والبهارات والخل والماء إلى اللحم المفروم.
- اعجن اللحم المفروم لمدة 10 دقائق ، ثم قم بتغطيته وإرساله إلى الثلاجة لعدة ساعات.
- املأ أمعاء لحم الخنزير بشكل فضفاض باللحم المفروم واربط الأطراف بخيط الطهي.
- قبل القلي ، اغلي النقانق لمدة دقيقتين في ماء مغلي ومملح وجفف.
- ضعي الكوباتا على مقلاة مدهونة بالزبدة.
- اقلي النقانق من كل جانب وأزيلي الدهون الزائدة بمنشفة ورقية.
- نحن نقدم كوباتي الجاهزة على الطاولة. بالعافية!
كيف تقلى بسرعة المنتجات نصف المصنعة المجمدة kupat؟
كوباتي هو طبق لحم لذيذ بشكل لا يصدق ، ولكن لن يكون لدى الجميع الوقت لطهيها في المنزل. ومع ذلك ، يمكنك الاستمتاع بالنقانق اللذيذة ، حتى لو تم شراؤها ، فالشيء الرئيسي هو معرفة كيفية طهيها بشكل صحيح.
وقت الطهي: 30 دقيقة.
وقت الطهي: 25 دقيقة.
الحصص - 4.
مكونات:
- كوباتي الدجاج - 400 غرام
- زيت نباتي - 1 ملعقة صغيرة
عملية الطهي:
- بادئ ذي بدء ، نقوم بإذابة الكوبات.
- سخني الزيت النباتي في مقلاة واقلي الكبات على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة نصف ساعة مع تقليبها كل 5 دقائق.
- قبل 5 دقائق من الاستعداد ، اسكب كمية صغيرة من الماء في المقلاة وقم بتغطيتها بغطاء حتى يصبح الكبات على البخار.
- نقدم كوباتي الجاهزة مع طبق جانبي من اختيارك. بالعافية!
