ذات مرة ، كان كبد سمك القد يعتبر طعامًا شهيًا. الآن يمكنك شرائه من أي متجر. ثم اصنع سلطة رائعة مع كبد سمك القد. هذه السلطة الكلاسيكية ليست فقط لذيذة ولكنها صحية أيضًا. نظرًا لأن كبد سمك القد يسير بشكل جيد مع الأطعمة الأخرى ، فيمكن استخدامه لإعداد أطباق ممتازة يمكن تقديمها ليس فقط في الأيام العادية ، ولكن أيضًا في أيام العطلات.
- وصفة سلطة كبد سمك القد الكلاسيكية
- سلطة مع كبد سمك القد ، أرز و بيض
- وصفة خطوة بخطوة لسلطة كبد سمك القد والبيض والخيار الطازج
- سلطة كبد سمك القد مع بيض وخيار مخلل
- سلطة بسيطة ولذيذة مع كبد سمك القد والبصل الأخضر
- كيفية صنع سلطة كبد سمك البازلاء الخضراء
- سلطة لذيذة بطبقات من كبد سمك القد
- سلطة مع كبد سمك القد في قطع صغيرة على طاولة احتفالية
- وصفة بسيطة لعمل سلطة كبد سمك القد بالجبن والبيض
- سلطة كبد سمك القد مع البطاطس
وصفة سلطة كبد سمك القد الكلاسيكية
نحن نقدم الوصفة الأكثر شهرة وشائعة لسلطة كبد سمك القد. إنه سهل التحضير ، والمنتجات ميسورة التكلفة وغير مكلفة. ستكون هذه السلطة منافسًا جديرًا لكل من Olivier و Caesar على مائدة الأعياد. لقضاء العطلة ، نقوم بإعداد سلطة ، ونضع مكوناتها في طبقات في أوعية مقسمة أو سلطانيات.
وقت الطهي - 1 ساعة.
الحصص - 2
- كبد سمك القد 1 إناء
- البطاطس 2 أجهزة الكمبيوتر.
- بيض الدجاجه 3 أجهزة الكمبيوتر.
- مخللات 3 أجهزة الكمبيوتر.
- بصل أخضر 1 باقة
- جزرة 1 أجهزة الكمبيوتر.
- جبن بارميزان (أو أنواع أخرى من الجبن الصلب) 50 غرام.
- ملح المذاق
- فلفل أسود مطحون المذاق
- مايونيز مائدة بالحليب المذاق
-
أولاً ، نغسل البطاطس والجزر والبيض ونغليها ونبردها. نقوم بإعداد أطباق جزئية لتقديم السلطة أو طبق مشترك. قشر البطاطس المبردة وطحنها على مبشرة خشنة وضعها في الطبقة الأولى من السلطة. -
نفتح الجرة مع كبد سمك القد. صب الزيت في كوب منفصل. اعجن الكبد بالشوكة ، ولكن ليس جيدًا جدًا ، ثم ضعه في طبقة ثانية. يرش بالملح والفلفل الأسود. -
نغسل ونجفف ريش البصل الأخضر بمنديل. ثم نقطعها ناعماً ونرشها على طبقة الكبد. -
ضع شبكة رقيقة من المايونيز على البصل. -
قشر الخيار وقطّعه إلى مكعبات صغيرة ، ثم ضعه في الطبقة التالية. -
نقوم بتنظيف البيض من القشرة ونقسمها إلى صفار وبياض. اطحن البروتينات على مبشرة خشنة ووزعها على طبقة من الخيار. نضع شبكة ثانية من المايونيز على البيض. -
نقوم بتنظيف الجزر المسلوق ونطحنه أيضًا على مبشرة خشنة ونضع الطبقة التالية فوق البيض. -
اطحن قطعة من الجبن الصلب على مبشرة ورشها على السلطة. ضع طبقة من المايونيز على الجبن. نرش السلطة بالصفار المبشور. -
نقطع الزيتون إلى حلقات رفيعة ونقطع بعض الأعشاب الطازجة. نزين السلطة معهم ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة من أجل التسريب. ثم نقدم السلطة على طاولة الأعياد.
بالعافية!
سلطة مع كبد سمك القد ، أرز و بيض
في هذه الوصفة ، أنت مدعو لإعداد هذه السلطة الرائعة واللذيذة باستخدام كبد سمك القد والأرز المسلوق والبيض والبصل فقط. ستحصل على مقبلات رائعة وشهية على طاولة الأعياد. يمكنك تقديمه في أطباق مقسمة وفي وعاء سلطة مشترك.
مكونات:
- كبد سمك القد - 300 جم.
- البيض - 3 قطع.
- بصل - 2 قطعة.
- أرز مسلوق - 1 ملعقة كبيرة.
- ملح و مايونيز حسب الرغبة.
عملية الطهي:
- أولاً ، يُسلق البيض المسلوق ويوضع في الثلاجة.
- يُسلق الأرز حتى ينضج. من المهم أن يكون متفتتًا.
- يقشر البصل (وسط) ويقطع إلى أرباع رقيقة.ضعي البصل في وعاء وغطيه بالماء المغلي لمدة 10 دقائق لإزالة المرارة. ثم يصفى الماء ويبرد البصل.
- يقشر البيض المسلوق ويقطع على مبشرة خشنة. ضعهم في وعاء سلطة.
- يُضاف البصل المبرد وكوب من الأرز المسلوق إلى البيض.
- افتح جرة كبد سمك القد ، وأخرج القطع واقطعها قليلاً بالشوكة.
- أضف الكبد إلى السلطة.
- رش السلطة بالملح حسب رغبتك ، وتبليها بصلصة المايونيز وقلبي برفق.
- الوجبة الخفيفة الاحتفالية جاهزة.
بالعافية!
وصفة خطوة بخطوة لسلطة كبد سمك القد والبيض والخيار الطازج
في هذه الوصفة ، أنت مدعو لعمل سلطة كبد سمك القد مع الخيار والبيض الطازج. تركيبة المنتج هذه كلاسيكية. ستكون المقبلات خفيفة ، طرية ، مع رائحة فريدة من الخيار الطازج ، من المهم فقط شراء كبد عالي الجودة.
مكونات:
- كبد سمك القد - 1 جرة.
- خيار طازج - 2 قطعة.
- البيض - 3 قطع.
- مايونيز وملح وبصل أخضر حسب الرغبة.
عملية الطهي:
- يُسلق بيض الدجاج جيدًا ويبرد ويقشر.
- يقطع البيض إلى مكعبات صغيرة ويوضع في وعاء السلطة.
- اشطف الخيار جيدًا بالماء البارد ، انزع الأطراف وقطّعها إلى مكعبات ، مثل البيضة. ضعهم في وعاء سلطة.
- افتح إناء زيت كبد الحوت وانقل المحتويات بالكامل إلى طبق منفصل ، مع ترك نصف الزيت.
- ثم اهرس الكبد بالشوكة ، فقط ليس ناعما جدا. أضف الكبد إلى السلطة.
- نملح السلطة وتتبل بالمايونيز حسب رغبتك. تخلط بلطف وتترك لتنقع لمدة 30 دقيقة.
- يغسل البصل الأخضر ويقطع ناعما ويرش على السلطة المعدة.
بالعافية!
سلطة كبد سمك القد مع بيض وخيار مخلل
في هذه الوصفة ، أنت مدعو لإضافة المخللات إلى السلطة ، والتي ، مجتمعة مع باقي المكونات ، تعطي طعمًا جديدًا وممتعًا. يمكنك إضافة القليل من خردل المائدة إلى المايونيز. خذ الخيار المخلل إما من البرطمان أو البرميل. مثل هذه السلطة دائمًا ما تكون لذيذة وهي أول من "يترك" المائدة.
مكونات:
- كبد سمك القد - 1 علبة.
- البطاطس والجزر والبيض - 3 قطع.
- خيار مخلل - 5 قطع.
- جبنة - 100 جم
- بصل أخضر ، ملح و مايونيز حسب الرغبة.
عملية الطهي:
- اسلقي الخضار والبيض مسبقًا حتى تنضج تمامًا. بردهم جيدًا وقشرهم من القشرة والقشرة.
- من الأفضل تشكيل هذه السلطة في طبقات على طبق مسطح لطيف ، بدلاً من التقليب.
- نقطع البطاطس المسلوقة المقشرة على مبشرة خشنة وتنتشر في طبقة متساوية على طبق. يُملح البطاطس قليلاً ، ويُدهن بالمايونيز على شكل شبكة.
- تُرفع قطع كبد سمك القد من البرطمان وتُهرس قليلاً بالشوكة. انشر الكبد المبشور فوق طبقة البطاطس.
- ابشر الجزر المسلوق المقشر على مبشرة خشنة وضعه فوق طبقة الكبد. ضع طبقة رقيقة من المايونيز على الجزر.
- ابشري المخللات أيضًا وضعيها فوق الجزر.
- نقطع البيض المقشر إلى مكعبات صغيرة أو صر ونضع طبقة من الخيار. غطي البيض بشبكة المايونيز.
- تُطحن الجبنة الصلبة على مبشرة ناعمة وتوضع فوق السلطة بغطاء كثيف.
- تُزين السلطة بالأعشاب الطازجة المفرومة ناعماً وتترك لمدة 1-2 ساعة في مكان بارد لتنقع. قدمي السلطة الطرية واللذيذة المحضرة على المائدة.
بالعافية!
سلطة بسيطة ولذيذة مع كبد سمك القد والبصل الأخضر
وفقًا للوصفة المقترحة ، يمكنك الطهي بسرعة من ثلاثة منتجات - كبد سمك القد والبصل الأخضر والبيض - وجبة خفيفة رائعة وصحية. سيحتوي على الكثير من العناصر الغذائية والمعادن وفيتامين د المهم في تغذية الأطفال. تُقدم كسلطة أو تُدهن ببساطة على شريحة من الخبز الطازج. الطهي بدون مايونيز ، فقط بالزيت المعلب.
مكونات:
- كبد سمك القد - 1 جرة.
- بيض - 6 قطع.
- بصل أخضر - حفنة واحدة.
عملية الطهي:
- اسلقي البيض جيدًا ، برده جيدًا وقشره. ثم اشطف البيض المقشر بالماء البارد لإزالة الجزيئات الصغيرة من القشرة ، لأننا نقوم بالطهي للأطفال.
- نقطع البيض إلى مكعبات كبيرة ونضعها في وعاء سلطة عميق.
- يُغسل البصل الأخضر بالماء البارد ويقطع ناعماً ويوضع في وعاء منفصل. ثم نضيف القليل من الملح إلى البصل المفروم ونفرك بالملح بملعقة. أضف البصل إلى البيض.
- افتح جرة الكبد المعلب وانقل المحتويات مع الزبدة إلى وعاء. استخدمي شوكة لهرس الكبد وقلبي الزبدة. ثم انقله إلى وعاء السلطة مع باقي الطعام.
- اخلطي السلطة برفق ، وضعيها في قوالب صغيرة ، ورشي عليها أعشاب طازجة ، وقدميها.
تناول الطعام لصحتك!
كيفية صنع سلطة كبد سمك البازلاء الخضراء
لهذه الوصفة ، يمكنك عمل سلطة كبد سمك القد الغنية والمغذية مع إضافة البازلاء الخضراء. الطبق ينتمي إلى خيارات "التسرع". مذاق المقبلات مثالي ، خاصة إذا كنت تصنع المايونيز بنفسك.
مكونات:
- كبد سمك القد - 1 جرة.
- البازلاء الخضراء - ½ علبة.
- بيض وخيار مخلل - 2 قطعة.
- بصل أخضر - حفنة واحدة.
- مايونيز - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الملح والفلفل حسب الذوق.
عملية الطهي:
- اسلقي بيض الدجاج المسلوق مسبقًا ، برده ونظفه من القشرة.
- نقطع البيض إلى مكعبات صغيرة ونضعها في وعاء سلطة عميق.
- نقطع الخيار المخلل إلى نفس المكعبات ونضعها في وعاء السلطة.
- افتح إناءً من زيت كبد الحوت واستنزف الزيت منه.
- يطحن الكبد بالشوكة ويضاف إلى السلطة.
- نفتح جرة من البازلاء ، فمن الأفضل أن نأخذ "درجة الدماغ" ، ونصفي السائل ونصب نصف البازلاء في السلطة.
- رشي الملح والفلفل على السلطة حسب رغبتك ، أضيفي المايونيز واخلطيهم بلطف.
- ننشر السلطة (هذا للجمال) في حلقة خاصة ونرش بالبصل الأخضر المفروم ناعماً.
- دع الخس ينقع ويقدم.
بالعافية!
سلطة لذيذة بطبقات من كبد سمك القد
سلطة كبد سمك القد الشهية هي مقبلات مثالية لطاولة احتفالية ، لا مثيل لها في مذاقها الرائع والرائع. سر تحضيره هو طحن جميع المكونات ، باستثناء الكبد ، على مبشرة جيدة. للحصول على علاج خاص ، يمكنك استخدام عبوتين من الكبد.
مكونات:
- كبد سمك القد - 320 جم.
- جزر - 2 قطعة.
- بيض - 4 قطع.
- جبنة صلبة - 200 جم.
- مايونيز - 5 ملاعق كبيرة. ل.
عملية الطهي:
- أولاً ، قم بإعداد جميع المكونات التي تحتاجها لهذه السلطة.
- اسلقي الجزر حتى يصبح طريًا وباردًا وبشر.
- يُسلق البيض جيدًا ويُترك في الثلاجة ويُقسم إلى صفار وبياض. طحنهم بشكل فردي على مبشرة جيدة.
- على نفس المبشرة ، ابشر قطعة من الجبن الصلب.
- تُرفع قطع الكبد من البرطمانات وتُهرس في طبق بالشوكة.
- الآن يمكنك تشكيل السلطة. سيظهر بشكل جميل إذا قمت بجمعه في حلقة حلويات خاصة.
- ضع كبد سمك القد في الطبقة الأولى في وعاء السلطة.
- ضعي الجزر المبشور في طبقة ثانية وضعي عليها شبكة رقيقة من المايونيز.
- ضع البروتينات المبشورة في طبقة ثالثة على الجزر.
- نضع الجبن المبشور في الطبقة الرابعة ونغطيها بشبكة سميكة من المايونيز.
- نرش السلطة بالصفار المفروم على الوجه.
- يُغسل البقدونس الأخضر ويُجفف بمنديل ويُقطّع جيدًا ويُرش فوق الطبق.
- نزين السلطة بالزيتون ، مقطعة إلى أنصاف أو شرائح.
- دع السلطة تجلس لمدة ساعة وتقدم.
تناول الطعام لصحتك!
سلطة مع كبد سمك القد في قطع صغيرة على طاولة احتفالية
مقبلات محضرة وفقًا لهذه الوصفة ستصبح بلا شك ضيفًا متكررًا على مائدتك ، لأن السندويشات لم تعد ذات صلة ولا تزال التارتليت في الاتجاه. يتم تحضير هذه المقبلات بسرعة وتبدو جميلة على طاولة الأعياد.
مكونات:
- تارتليتات جاهزة - 12 قطعة.
- كبد سمك القد - 1 جرة.
- خيار مخلل وبيضة - 2 قطعة.
- مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- خضروات حسب الرغبة.
عملية الطهي:
- افتح إناء زيت كبد الحوت ، وقم بتصفية كل الزيت ، واهرس الكبد بشوكة أو سكين.
- نقطع المخللات إلى مكعبات صغيرة (حوالي 3 × 3 مم).
- يقشر البيض المسلوق من القشرة ويقطع إلى مكعبات صغيرة.
- اشطف الأعشاب الطازجة (البقدونس والشبت) ، وجفف بمنديل وقطّعها ناعماً.
- ضعي كل الطعام المفروم في وعاء منفصل ، وتبليه بالمايونيز واخلطيهم برفق. لا تحتاج إلى إضافة الملح إلى هذه المقبلات.
- إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة البصل المفروم ناعماً إلى السلطة.
- رتب السلطة المحضرة بشكل جميل في التارتليت.
- ضعي التارتليت في طبق كبير على أوراق الخس. تزيين السلطة بورق البقدونس والتوت البري.
بالعافية!
وصفة بسيطة لعمل سلطة كبد سمك القد بالجبن والبيض
طبق لذيذ وجميل مصنوع من كبد سمك القد مع البيض والجبن. إنه سهل وسريع التحضير. يتم تقديم هذه السلطة في أوعية أو سلطانيات صغيرة. من الملائم تشكيل سلطة في حلقة مقطوعة من زجاجة بلاستيكية عادية.
مكونات:
- كبد سمك القد - 1 جرة.
- جبنة هولندية - 100 جم
- جزر وبطاطس - 2 قطعة.
- البيض - 3 قطع.
- خيار مخلل أو مخلل - 2 قطعة.
- بصل أخضر - حفنة واحدة.
- ملح وفلفل مطحون ومايونيز حسب الرغبة.
عملية الطهي:
- يُسلق الجزر والبطاطس والبيض مسبقًا للحصول على سلطة ويُبرد.
- قشر الخضار وقطّعها إلى مكعبات صغيرة.
- قشر البيض ، قسّمه إلى صفار وبياض ، واقطعه على حدة بسكين أو مبشرة.
- ابشر أيضًا قطعة من الجبن.
- قشر الخيار واقطعه جيدًا أو ابشره على مبشرة خشنة.
- أخرج كبد سمك القد من البرطمان وقم بإزالة الزيت الزائد بمنديل.
- يُشطف البصل الأخضر ويُجفف بمنديل ويقطع ناعماً.
- ثم اجمع السلطة في طبقات في علب جاهزة. دهن كل طبقة من السلطة بالمايونيز على شكل شبكة رفيعة ورشي القليل من الملح والفلفل.
- ضعي البطاطس في الطبقة الأولى ثم الجزر والبروتين المبشور.
- الطبقات التالية هي البصل الأخضر المفروم وكبد سمك القد والخيار.
- ضعي فوقها الجبن الهولندي المبشور.
- رشي صفار البيض المفروم على السلطة وزينيه بالأعشاب الطازجة.
- الطبق جاهز.
بالعافية!
سلطة كبد سمك القد مع البطاطس
يحتوي كبد سمك القد المعلب على الكثير من الزيت ، لذلك يتم تحضير السلطات منه مع إضافة البطاطس. تتطابق هذه المنتجات جيدًا في الذوق وتكمل بعضها البعض. يمكنك تحضير مثل هذه السلطة وفقًا للوصفة المقترحة لقضاء عطلة ولعشاء منتظم. يتم تشكيل هذه السلطة في وعاء سلطة مشترك باستخدام حلقة أو في أجزاء.
مكونات:
- كبد سمك القد - 1 جرة.
- بيض وبطاطس - 3 قطع.
- خيار طازج - 2 قطعة.
- بصل أخضر - حفنة واحدة.
- جبنة صلبة - 100 جم.
- ملح و مايونيز حسب الرغبة.
عملية الطهي:
- أولاً ، اغلي البطاطس والبيض ، بردهم. يمكنك تبريد الأطعمة المسلوقة بسرعة في الماء البارد.
- ثم قشرهم من القشر والقشر.
- تُطحن البطاطس المسلوقة على مبشرة خشنة وتوضع في طبق السلطة في الطبقة الأولى. لا تضغطي على البطاطس ، لكن اتركيها سائبة حتى تتشبع بالزيت جيدًا.
- افتح برطمان الكبد واستخدم شوكة لهرس الكبد مع الزيت. نضع الكبد في طبق سلطة في طبقة ثانية.
- يرش الكبد بالبصل الأخضر المفروم ناعماً.
- نضع بياض البيض المبشور على مبشرة خشنة في الطبقة التالية.
- ضع شبكة من المايونيز على السناجب.
- اشطف الخيار الطازج ، انزع الأطراف وابشره على مبشرة خشنة.
- افرد الخيار على البياض.
- تُغطى طبقة من الخيار بالجبن القاسي المبشور وتُدهن المايونيز على السلطة.
- تُزين السلطة بالصفار المقطّع والأعشاب ودوائر الخيار.
- ضع السلطة في الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم قدمها.
بالعافية!
