Tomato Gorloder مع الثوم لفصل الشتاء - 7 وصفات خطوة بخطوة

يعد Tomato Garlic Gorloder حلاً رائعًا لربات البيوت اللواتي يرغبن في تجربة الإغلاق. المقبلات اللذيذة والحارة ستكمل بشكل مثالي أطباق اللحوم والأسماك ، وكذلك أي حبوب. تحتوي المقالة على 7 وصفات مختلفة لـ gorloder.

عصيدة الطماطم والثوم لفصل الشتاء مع الغليان

تشتهر Gorloder بطعمها الأصلي واللاذع للغاية. تعمل هذه الوجبة الخفيفة على تدفئة الشهية ، وفي الشتاء تساعد على تقوية جهاز المناعة.

• 
  اغسلي الطماطم وقطعي السيقان وقطعيها إلى نصفين.
• 
  قشر جذر الفجل وقطعه إلى قطع.
• 
  اغسل الفجل المقشر مرة أخرى واسكبه بالماء المغلي. قشر الثوم.
• 
  اطحن الطماطم في الخلاط أو قم بتدويرها في مفرمة اللحم.
• 
  صب معظم كتلة الطماطم في وعاء آخر.
• 
  ثم أضف جذر الثوم والفجل إلى كتلة الطماطم في أجزاء ، واستمر في التقطيع. في النهاية نضيف السكر والملح ونحضر الكتلة حتى تصبح ناعمة. بعد ذلك ، امزج الكتلة الحارة الناتجة مع الطماطم.
• 
  تعقيم الأغطية والبرطمانات من أجل gorloder.
• 
  ضع الجورلودر في البرطمانات ، وقم بتغطيتها بالغطاء وعقمها في الماء المغلي لمدة 15-20 دقيقة.
• 
  بعد التعقيم ، قم بلف الأغطية وتبريد اللحامات بلفها ببطانية دافئة.

بالعافية!

كيف لطهي الطماطم والثوم gorloder دون الغليان؟

Gorloder هي وجبة خفيفة شعبية روسية بسيطة ، والتي عادة ما يتم تحضيرها دون غليان تحت غطاء من النايلون. بفضل الكمية الكبيرة من المكونات الحارة ، فإنها تظل جيدة في الثلاجة طوال فصل الشتاء.

وقت الطبخ: 40 دقيقة

وقت الطبخ: 40 دقيقة

حصص: 5.

مكونات:

• طماطم - 1 كجم.
• ثوم - 100 غرام
• جذر الفجل - 100 غرام.
• ملح - 1 ملعقة كبيرة
• فلفل أحمر مطحون - 0.5 ملعقة صغيرة
• فلفل أسود مطحون - 0.5 ملعقة صغيرة

عملية الطهي:

1. قشر جذر الفجل والثوم. قطع أجزاء كبيرة من الجذر إلى عدة أجزاء.
2. مرر الثوم والفجل الحار عبر مفرمة اللحم.
3. اغسل الطماطم وقطع السيقان. مرر الخضار عبر مفرمة اللحم.
4. يُضاف الثوم والفجل الحار إلى كتلة الطماطم ، ويُضاف التوابل ويُمزج جيدًا.
5. الجورلودر جاهز ، ضعه في برطمانات معقمة وأغلق الأغطية بإحكام. احفظي الخياطة في الثلاجة.

بالعافية!

غورلودر حار من الطماطم والثوم والفجل في المنزل

عشاق الوجبات الخفيفة الحارة سيقدرون بالتأكيد gorloder. بالإضافة إلى الطماطم ، تحتوي أيضًا على الثوم والفجل - نباتات شائعة إلى حد ما يمكن العثور عليها في أي حديقة تقريبًا.

وقت الطبخ: 15 دقيقة.

وقت الطبخ: 5 دقائق.

حصص: 5.

مكونات:

• طماطم - 1 كجم.
• جذر الفجل - 100 غرام.
• ثوم - 1 رأس.
• ملح - 1.5 ملعقة صغيرة

عملية الطهي:

1. اغسلي الطماطم وقطعيها إلى شرائح.
2. اغسل ونظف جذر الفجل. قشر الثوم.
3. مرر الطماطم والفجل والثوم عبر مفرمة اللحم.
4. أضف الملح إلى الكتلة الناتجة واخلط جيدًا.
5. قسّم الجورلودر إلى برطمانات معقمة ، وأغلقها بأغطية نظيفة واحفظها في الثلاجة.

بالعافية!

طماطم وفلفل رومي مع الثوم لفصل الشتاء

يأخذ gorloder مكان الصدارة بين الاستعدادات المنزلية. يتم تحضيره بسرعة من أكثر المكونات بأسعار معقولة. حتى بدون التعقيم ، تبقى الوجبة الخفيفة في الثلاجة لعدة أشهر.

وقت الطبخ: 5 ايام.

وقت الطبخ: 40 دقيقة

حصص: 6.

مكونات:

• طماطم - 1.2 كجم.
• فلفل بلغاري - 1 كجم.
• ثوم - 220 غرام
• ملح للتذوق.
• سكر حسب الرغبة.
• كزبرة مطحونة - حسب الرغبة.

عملية الطهي:

1. اغسل الخضار وقشر الثوم.
2. يقشر الفليفلة الحلوة ويقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
3. اطحن الخضار في الخلاط.
4. يُضاف الملح والسكر والكزبرة المطحونة إلى الكتلة الناتجة ، ويُمزج جيدًا.
5. انقل الجورلودر إلى برطمان سعة 3 لتر واتركه يتخمر لمدة 5 أيام في مكان بارد. دق الحلق بشكل دوري بعصا خشبية.
6. بعد التخمير ، ضع الفوهة في عبوات بلاستيكية نظيفة وأغلقها بإحكام بالغطاء. أضف بعض الزيت النباتي إلى الباذنجان قبل التقديم.

بالعافية!

طماطم وفلفل مر بالثوم لفصل الشتاء

تبين أن Gorloder مع الفلفل الحار عطري وقوي. تجدر الإشارة إلى أن الملح يضاف إلى قطعة العمل كمادة حافظة ، لذلك يجب أن يكون الملح مملحًا قليلاً للتخزين.

وقت الطبخ: 50 دقيقة

وقت الطبخ: 50 دقيقة

حصص: 8.

مكونات:

• طماطم - 2 كجم.
• جذر الفجل - 0.5 قطعة.
• فلفل حار - 2 قطعة.
• ملح - 1 ملعقة كبيرة
• ثوم - 1/3 ملعقة كبيرة

عملية الطهي:

1. اغسل الخضار. قشر جذر الفجل والثوم.
2. نقطع المكونات إلى قطع.
3. لجعل طعم gorloder أكثر ليونة ، قشر الفلفل الحار من البذور مسبقًا.
4. ضعي بعض المكونات في وعاء الخلاط ، افرميها. بهذه الطريقة ، قم بلف جميع المكونات في أجزاء صغيرة.
5. نقل الكتلة الناتجة إلى مقلاة المينا وإضافة الملح وتخلط جيدا.
6. ضعي الوجبة الخفيفة الجاهزة في برطمانات معقمة ، وأغلقيها بإحكام بأغطية نظيفة وضعيها في الثلاجة للتخزين.

بالعافية!

كرواكر الطماطم الخضراء مع الثوم لفصل الشتاء

يمكن صنع صلصة حارة خاصة لفصل الشتاء من الطماطم الخضراء. يطلق عليه gorloder. نظرًا للكمية الكبيرة من الثوم والفجل في تركيبته ، يتم تخزينه بشكل مثالي ويدعم الجسم بالفيتامينات في فصل الشتاء.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

حصص: 8.

مكونات:

• جذر الفجل - 2 قطعة.
• طماطم خضراء - 400 جم
• الثوم - 4 أسنان.
• ملح - 1 ملعقة كبيرة
• سكر - 1 ملعقة صغيرة
• الخل 9٪ - 1 ملعقة كبيرة
• الخضر - 1 حفنة.

عملية الطهي:

1. اغسل الطماطم الخضراء وقطع السيقان وقطعها إلى أرباع. اغسل الخضر ، يمكنك أن تأخذ أي منها حسب ذوقك. قشر الثوم.
2. قم بتمرير جميع المكونات المحضرة من خلال مفرمة اللحم.
3. يُقشر جذر الفجل ويُحرق بالماء المغلي.
4. صر الفجل على مبشرة جيدة.
5. أضيفي الخل والملح والسكر إلى المكونات المفرومة واخلطيها جيدًا. انقل الجورلودر إلى جرة معقمة وأغلقها بإحكام. احفظه في الثلاجة.

بالعافية!

وصفة بسيطة لصنع غورلوديرا الطماطم والثوم بدون الفجل

يمكن عمل Gorloder بعدة طرق. على سبيل المثال ، لا تحتوي هذه الوصفة على جذر الفجل الحار. يمكن تقديمه مع مجموعة متنوعة من أطباق اللحوم ويمكن استخدامه كاتشب محلي الصنع.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

حصص: 8.

مكونات:

• طماطم - 1.5 كجم.
• ثوم - 150 جم
• فلفل أسود مطحون - 1 ملعقة صغيرة
• فلفل أحمر مطحون - 1 ملعقة صغيرة
• ملح - 1-1.5 ملاعق كبيرة

عملية الطهي:

1. قشر الثوم.
2. اغسل الطماطم وقطع السيقان.
3. مرر الثوم من خلال مكبس.
4. قطّع الطماطم إلى أرباع وانتقل عبر مفرمة اللحم.
5. تخلط كتلة الطماطم مع الثوم المفروم ويضاف الملح والبهارات ويخلط جيدا.
6. جورلودر جاهز ، ضع الصلصة في برطمانات معقمة واحفظها في الثلاجة.

بالعافية!