ซี่โครงหมูกับมันฝรั่งในเตาอบ - 8 สูตรอร่อย

ซี่โครงกับมันฝรั่งเป็นอาหารที่เรียบง่าย แต่อร่อยไม่น้อย การทำอาหารไม่ต้องใช้ความพยายามมาก และมีของชำหาได้ง่ายในร้านค้าใกล้บ้าน จานนี้ไม่ต้องการการเพิ่มเติมใด ๆ อย่างไรก็ตามคุณสามารถทดลองกับมันได้ตลอดเวลาหากต้องการ และในบทความนี้เราจะนำเสนอ 8 วิธีในการเตรียมตัว

วิธีการอบซี่โครงหมูกับมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ?

สูตรคลาสสิกและง่ายมากสำหรับซี่โครงกับมันฝรั่ง เนื้อหมูจะนุ่มชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมและมันฝรั่งแสนอร่อยจะช่วยเสริมเนื้อสัตว์ได้อย่างสมบูรณ์แบบและทำให้คุณรู้สึกอิ่มเอิบ

เวลาทำอาหาร: 4 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ - 8

• 
  เราล้างซี่โครงใต้น้ำไหลแล้วหั่นตามกระดูกเป็นชิ้น ๆ
• 
  มาเริ่มเตรียมน้ำดองกัน เราผสมซีอิ๊ว ซอสมะเขือเทศ มัสตาร์ด น้ำผึ้ง เครื่องเทศต่างๆ เกลือและพริกไทย ผสมให้ละเอียดจนเนียน
• 
  หมักซี่โครง. เราจุ่มน้ำดองและปล่อยให้เคี่ยวเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
• 
  เตรียมมันฝรั่งก่อนอบ ล้างให้สะอาดหั่นเป็นชิ้น คุณไม่จำเป็นต้องปอกมันฝรั่ง โรยด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำมัน
• 
  ปูแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อให้ด้านเล็ก ใส่มันฝรั่งลงบนกระดาษฟอยล์ใส่หัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วตัดด้านบน
• 
  คลุมมันฝรั่งด้วยหัวหอมด้วยซี่โครงแล้วราดด้วยซอสถั่วเหลือง
• 
  เราปิดจานด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา นำเข้าอบ 1 ชั่วโมง จากนั้นเปิดฟอยล์ เทซอสถั่วเหลืองลงบนจานแล้วอบต่ออีก 40 นาที
• 
  เรานำจานเสร็จแล้วคลี่ฟอยล์ออกอย่างระมัดระวัง ซี่โครงควรเป็นสีน้ำตาล
• 
  คุณสามารถเสิร์ฟคนเดียวหรือกับผักหรือเห็ด

อร่อย!

ซี่โครงหมูอบกับมันฝรั่งในเตาอบ

อาหารอร่อยและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารค่ำกับครอบครัวหรืองานเลี้ยง มันค่อนข้างง่ายที่จะทำดังนั้นจึงสามารถแนะนำสูตรสำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มต้นเส้นทางการทำอาหาร

เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ - 8

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 8 ชิ้น
• ซี่โครงหมู - 700 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู
• หัวหอมหลอด - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• Adjika - 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. สับซี่โครงเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. เพิ่ม adjika, มายองเนส, เครื่องเทศและเกลือ ผัดและปล่อยให้ซี่โครงยืน ยิ่งนานยิ่งเนื้อนุ่มออกมา
3. ตัดมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นชิ้นใหญ่
4. ใส่หัวหอมครึ่งวง กระเทียมสับ เครื่องเทศ และน้ำมัน ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
5. ใส่มันฝรั่งลงในถาดอบ
6. กระจายซี่โครงดองอย่างสม่ำเสมอที่ด้านบน
7. เราผูกแขนเสื้อเจาะ เราอบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา
8. หากต้องการให้ซี่โครงเป็นสีน้ำตาล ให้ตัดแขนเสื้อ 10 นาทีก่อนที่จานจะพร้อม
9. โรยซี่โครงสำเร็จรูปด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ อร่อย!

วิธีการอบซี่โครงหมูในซอสน้ำผึ้งกับมันฝรั่ง?

ด้วยสูตรนี้ ซี่โครงจะนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ และน้ำผึ้งก็ช่วยเพิ่มความหวานให้กับเนื้อที่เข้ากับเนื้อได้อย่างลงตัว ซี่โครงที่หอมกรุ่น มันฝรั่งทอดกรอบ และซอสที่น่าตื่นตาตื่นใจ เป็นผู้ค้ำประกันอาหารจานอร่อยและน่าพอใจ!

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ - 8

วัตถุดิบ:

• ซี่โครงหมู - 1 กก.
• ซอสถั่วเหลือง - 5 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 1 กก.
• น้ำผึ้ง - 5 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 4 กลีบ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นซี่โครงเป็นชิ้นๆ ใส่กระเทียมลงไป เตรียมซอสโดยผสมส่วนผสมหลักสองอย่าง เพิ่มหัวหอมและเครื่องเทศผสมให้เข้ากัน เทซี่โครงกับซอสแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
2. เราปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นใหญ่
3. หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้วใส่มันฝรั่งลงไปโรยด้วยเครื่องเทศ ผสมให้ละเอียด
4. เราทาซี่โครงบนมันฝรั่งแล้วราดด้วยซอสที่เหลือ
5. เราอบจานที่ 190 องศาเป็นเวลา 50 นาที
6. มันฝรั่งสามารถกำหนดความพร้อมได้ อร่อย!

ซี่โครงหมูอบกับมันฝรั่งในหม้อแสนอร่อย

อย่างที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าอาหารในหม้อดินปรุงสุกที่อุณหภูมิต่ำ ดังนั้นจึงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลักของอาหารไว้ได้ ดังนั้นสูตรนี้จึงถือได้ว่ามีประโยชน์ ง่ายและไม่ยุ่งยาก และใครๆ ก็ทำอาหารได้

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ - 1

วัตถุดิบ:

• ซี่โครงหมู - 250 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• หัวหอมหลอด - 2 ชิ้น
• แครอท - 0.5 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น
• พริกขี้หนูป่น - 1 ช้อนชา
• โหระพา - 1 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดซี่โครงเป็นชิ้น ๆ เพื่อให้แต่ละชิ้นมีกระดูกและเนื้อโดยรอบ โรยด้วยเกลือ พริกไทย ปาปริก้า และโหระพา ถูเครื่องเทศลงในเนื้อแล้วใส่ในตู้เย็นเพื่อหมักเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง
2. ผัดซี่โครงดองในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง นำไปใช้กับเนื้อและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
4. เทน้ำ 1/3 ถ้วยลงในกระทะ
5. เคี่ยวซี่โครงปิดไฟอ่อน ๆ ประมาณ 20 นาที หั่นแครอทเป็นเส้น
6. ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้น
7. กระจายหนึ่งในสามของหม้อด้วยชั้นของมันฝรั่ง พริกไทยเกลือและเพิ่มใบกระวาน
8. เราทาเนื้อและหัวหอมบนมันฝรั่ง เราเติมเกลือลงไป
9. วางแครอทไว้ด้านบน เทน้ำครึ่งแก้วลงในหม้อ ปิดฝาหม้อแล้วอบในเตาอบ
10. เราอบซี่โครงกับมันฝรั่งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่ 160 องศา เราเสิร์ฟจานร้อน อร่อย!

สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับซี่โครงหมูกับมันฝรั่งและผักในเตาอบ

อาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย ซึ่งไม่ต้องใช้ความพยายามมากในการเตรียม แต่ผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายทั้งหมด เนื้อละเอียดอ่อน ผักหอม และมันฝรั่งอบ - คุณจะเลียนิ้วของคุณ!

เวลาทำอาหาร: 3.5 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ - 6

วัตถุดิบ:

• ซี่โครงหมู - 600 กรัม
• มันฝรั่งอ่อน - 6 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• พริกไทยส้มบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• พริกแดงบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• มะเขือยาว - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
• คื่นฉ่าย - 100 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
2. สับขึ้นฉ่ายและผักชีฝรั่ง
3. เกลือซี่โครงและเพิ่มสีเขียวให้กับพวกเขา จากนั้นโรยด้วยเครื่องเทศและผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้ซี่โครงหมักไว้ประมาณ 2 ชั่วโมงกว่าๆ
4. เรานำก้านพริกออกจากพริกแล้วหั่นเป็นก้อน ลอกผิวออกจากมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น แกะเปลือกมะเขือยาวออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ตัดแครอทเป็นวงกลม เราผสมผักเกลือพวกเขา เราล้างมันฝรั่งและเติมเกลือ
5. เราใส่ผักไว้ในแขนเสื้อแล้วกระจายไปตามความยาวทั้งหมด เรายังแจกซี่โครงก่อน แล้วก็มันฝรั่งด้วย เราผูกแขนเสื้อแล้วส่งไปที่เตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศา
6. เราอบจานประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อพิจารณาความพร้อมสำหรับมันฝรั่ง อร่อย!

ซี่โครงหมูอบหอมมันกับมันฝรั่งและเห็ด

จานหอมอร่อยและฉ่ำที่สามารถปรุงได้ทั้งที่บ้านและในธรรมชาติ เห็ดช่วยเสริมมันฝรั่งกับเนื้อสัตว์ได้อย่างสมบูรณ์แบบและทำให้จานมีรสชาติที่ลืมไม่ลง

เวลาทำอาหาร: 4 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ - 6

วัตถุดิบ:

• ซี่โครงหมู - 900 กรัม
• เคบับซอสมะเขือเทศ - 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 4.5 ช้อนโต๊ะ
• เห็ดแช่แข็ง - 600 กรัม
• มันฝรั่ง - 750 กรัม
• หัวหอม - 1.5 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กลีบ
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น
• พริกไทยดำ - 8 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้างและทำให้ซี่โครงแห้งหั่นเป็นส่วน ๆ เพิ่มหัวหอมหั่นเป็นวง เคบับซอสมะเขือเทศ และผสม ปล่อยให้ซี่โครงหมักไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง
2. เราล้างเห็ดเทลงในน้ำเดือดเกลือใส่พริกไทยและใบกระวาน ปรุงอาหารเป็นเวลา 35 นาทีสะเด็ดน้ำ
3. เราปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็มประมาณ 10-15 นาที ควรอยู่ในสถานะกึ่งพร้อม เราระบายน้ำ
4. เราผล็อยหลับไปเห็ดกับมันฝรั่ง เติมน้ำมันพืช ใส่กระเทียม ผสมส่วนผสมทั้งหมด
5. ตัดกระดาษฟอยล์หนาเป็นชิ้นขนาด 30 x 40 หากไม่มีกระดาษฟอยล์หนา คุณสามารถใช้กระดาษฟอยล์บาง ๆ สองชั้นได้ จำนวนแผ่นฟอยล์เท่ากับจำนวนเสิร์ฟ หล่อลื่นซองจดหมายในอนาคตด้วยน้ำมันพืชและใส่ปริมาณที่เท่ากันในแต่ละอัน
6. ใส่หัวหอมและซี่โครงกับมันฝรั่งกับเห็ด
7. เราสร้างซองจดหมายจากกระดาษฟอยล์ห่อ
8. ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาให้อบจานจนนุ่ม
9. หากต้องการให้เปิดซองเคลือบซี่โครงด้วยน้ำดองแล้วปล่อยให้เป็นสีน้ำตาลใต้ตะแกรง
10. คุณสามารถเสิร์ฟซี่โครงกับผัก สมุนไพร และซอสต่างๆ

อร่อย!

วิธีการปรุงซี่โครงหมูแสนอร่อยกับมันฝรั่งบนแผ่นอบ?

ซี่โครงนุ่มชุ่มฉ่ำในมันฝรั่งชุบไขมันจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย สูตรอาหารนั้นค่อนข้างง่าย และการหาส่วนผสมในซูเปอร์มาร์เก็ตในพื้นที่ของคุณนั้นง่ายมาก

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ - 6.

วัตถุดิบ:

• ซี่โครงหมู - 6 ชิ้น
• กระเทียม - 6 กลีบ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกแดงป่น - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยป่นร้อน - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• มันฝรั่ง - 22 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดซี่โครงตามกระดูก ทิ้งไขมันและผิวหนังไว้ เราล้างชิ้นส่วนเช็ดด้วยกระดาษชำระ
2. โอนซี่โครงไปที่ชามสูงใส่กระเทียมสับพริกไทยและเกลือ
3. ผสมถูแต่ละชิ้นด้วยส่วนผสมแล้วหมักทิ้งไว้
4. เราปอกมันฝรั่ง
5. ตัดเป็น 2-4 ชิ้นขึ้นอยู่กับขนาดของหัว
6. หล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมันใส่ซี่โครงไว้ตรงกลางกดให้แน่นแล้วโรยแผ่นอบด้วยเกลือ
7. วางมันฝรั่งลงบนแผ่นอบที่เหลือ หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชเกลือ
8. เปิดเตาอบที่ 220 องศาแล้ววางแผ่นอบไว้ 40 นาที อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับซี่โครงหมูกับมันฝรั่งและมัสตาร์ด

ซี่โครงแดงก่ำชุ่มฉ่ำในน้ำหมักมัสตาร์ด คู่กับมันฝรั่งนุ่ม ๆ อร่อย เรียบง่าย และราคาไม่แพง!

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ - 4

วัตถุดิบ:

• ซี่โครงหมู - 1 กก.
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• มันฝรั่ง - 1 กก.
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้างซี่โครงเช็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้น 2-3 ซี่โครง
2. รวมมัสตาร์ด มายองเนส ซอสมะเขือเทศ น้ำตาล พริกไทย และเกลือ ผสมให้ละเอียดจนเนียน
3. เติมซี่โครงด้วยน้ำดองผสม เราหมักอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
4. ปอกหัวมันฝรั่งขนาดกลางหั่นเป็นสองส่วน ใส่มันฝรั่งสับลงในชามแล้วเทน้ำมันลงไปวางบนแผ่นอบแล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทย
5. ใส่ซี่โครงลงบนมันฝรั่ง เปิดเตาอบที่ 190 องศาแล้วตั้งจานให้อบประมาณหนึ่งชั่วโมง อร่อย!