เคบับหมูในเตาอบ - 11 สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

หมูมักจะเป็นเนื้อที่ชุ่มฉ่ำและอร่อยมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อนำไปทอดบนถ่าน แต่ถึงแม้จะเป็นไปไม่ได้ที่จะออกไปสู่ธรรมชาติ แต่ก็มีหลายวิธีในการปรุงอาหารบาร์บีคิวในเตาอบ ตัวอย่างเช่น เนื้ออบบนหมอนหัวหอม ในขวด บนไม้เสียบ และแม้แต่ในปลอกย่าง

หมูยอเสียบไม้ย่างร้อนๆ

แม้ว่าอากาศจะหนาวเย็นและมีฝนตกนอกหน้าต่าง แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องปฏิเสธเคบับหมูที่หอมกรุ่น เราแทนที่ไม้เสียบด้วยไม้เสียบไม้และไม่ได้ปรุงด้วยถ่าน แต่ในเตาอบ - ผลลัพธ์ไม่แตกต่างจากเนื้อสัตว์ที่ปรุงบนตะแกรงมากนัก

เวลาทำอาหาร - 1 ชม. 45 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

ส่วน – 4.

• 
  ล้างเนื้อให้สะอาดใต้น้ำไหล ผึ่งให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง - โอนไปยังจานลึกที่มีขนาดเหมาะสม ในภาชนะเดียวกันเราส่งหัวหอมหั่นเป็นวงหนาประมาณ 0.5-0.7 มิลลิเมตร
• 
  ฉีกใบโหระพาสดด้วยมือเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ที่คอเพื่อกลิ่นหอมที่เข้มข้นและเผ็ด
• 
  จากนั้นปรุงรสหมูด้วยเกลือและพริกไทยดำ
• 
  ในการชุบส่วนผสมหลัก เทน้ำมะนาว มายองเนส และผสมทุกอย่างให้ละเอียด ทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 1 ชั่วโมง
• 
  หนึ่งชั่วโมงต่อมา เราใส่เนื้อเสียบไม้ สลับกับหัวหอมใหญ่
• 
  เราเปลี่ยนไม้เสียบชั่วคราวเป็นแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment สำหรับการอบแล้วนำไปอบในเตาอบประมาณ 25-30 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา
• 
  เราเสิร์ฟเคบับร้อนร่วมกับผักสดและสมุนไพร อร่อย!

หมูเสียบไม้ย่างบนแผ่นอบในเตาอบ

เนื้อนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อสามารถปรุงโดยใช้เตาอบในครัวของคุณเอง หมูฉ่ำกับมะเขือเทศ หัวหอม และเห็ดเป็นทั้งอาหารจานร้อนและเครื่องเคียง นอกจากนี้อาหารปรุงโดยไม่ใช้น้ำมันซึ่งช่วยลดปริมาณแคลอรี่ได้อย่างมาก

เวลาทำอาหาร - 7 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร - 35 นาที

ส่วน – 6.

วัตถุดิบ:

• หมู - 400 กรัม
• แชมเปญ - 200 กรัม
• มะเขือเทศขนาดเล็ก - 5-6 ชิ้น
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• หัวหอมเล็ก - 5 ชิ้น
• เครื่องเทศบาร์บีคิว - 2 ช้อนชา
• Sumakh - 1/3 ช้อนชา
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อหมูสดให้สะอาดใต้น้ำ เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่พอประมาณ ขนาดเท่ากัน เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
2. ในชามลึกรวมเนื้อกับเห็ดและเพิ่มมายองเนส, ผสม, คลุมด้วยฟิล์มยึดและวางในที่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 6 ชั่วโมง
3. ในขณะที่ส่วนผสมหลักคือการดอง - มาดูแลผักกันเถอะ ตัดหัวหอมเป็นวงหนาหั่นมะเขือเทศขนาดเล็กเป็นชิ้นกลม ปอกพริกหวานออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นจานขนาดใหญ่
4. มาเริ่มประกอบกันเลย บนเสียบไม้ ให้ใส่ผักและเนื้อสัตว์สลับกัน
5. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษ parchment แล้ววางเคบับไว้ด้านบน เราส่งชิ้นงานดิบไปที่เตาอบเป็นเวลา 30-35 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส แนะนำให้รดน้ำหมูและผักหลายๆ ครั้งด้วยน้ำผลไม้ ซึ่งจะสะสมที่ด้านล่างของแม่พิมพ์
6. เสิร์ฟบนโต๊ะ เสิร์ฟพร้อมต้นหอมและผักชีฝรั่งสด อร่อย!

วิธีทำเคบับหมูแสนอร่อยในขวดโหล?

ใช้เหยือกสามลิตรและไม้เสียบไม้ เราเตรียมเคบับฉ่ำและหอมกรุ่นที่บ้าน หมูหมักอบด้วยเตาอบอย่างดีและมีเส้นใยที่ละเอียดอ่อนมาก และส่วนผสมที่ง่ายที่สุดคือเนื้อสัตว์และหัวหอมรสเผ็ด

เวลาทำอาหาร - 7 ชม. 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที.

ส่วน – 5.

วัตถุดิบ:

• หมู - 1 กก.
• หัวหอม - 2-3 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นเราล้างภาชนะให้สะอาด - ขวดสามลิตรและให้เวลาแห้ง
2. ตัดเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลางและรวมกับหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ เราผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง
3. เมื่อหมูหมักแล้วเราก็ไปที่ "การประกอบ" ที่ด้านล่างของโถใส่หัวหอมครึ่งวงซึ่งแช่พร้อมกับเนื้อ
4. เราร้อยส่วนผสมหลักบนไม้เสียบแล้วใส่ในขวดโหลเหมือนบ้าน ไม่แนะนำให้แช่ไม้เสียบมากกว่า 4-5 ชิ้นในภาชนะเดียว
5. ปิดคอขวดให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์สองชั้น
6. เราส่งภาชนะที่บรรจุลงในเตาอบเย็นและเปิดเครื่องเท่านั้น เราปรุงอาหารประมาณ 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศาที่ตั้งไว้
7. หลังจากเวลาผ่านไป ให้เปิดเตาอบและปล่อยให้หมูยืนต่อไปอีกเล็กน้อย ประมาณ 5-7 นาที
8. นำ "ไม้เสียบ" ออกจากโถอย่างระมัดระวังแล้วโอนไปยังจานใหญ่
9. เสิร์ฟพร้อมกับหัวหอมดองอบ อร่อย!

วิธีการอบเคบับหมูในแขนเสื้อของคุณที่บ้าน?

หากข้างนอกหน้าหนาวและคุณต้องการบาร์บีคิวร้อนๆ นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะอารมณ์เสีย! หมูที่ปรุงในเตาอบในปลอกย่างจะเหมือนกับหมูที่ปรุงด้วยไฟ

เวลาทำอาหาร - 3 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร - 25 นาที

เสิร์ฟ - 6

วัตถุดิบ:

• หมู - 1 กก.
• มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 250 มล.
• หัวหอม - 2-3 ชิ้น
• เครื่องเทศบาร์บีคิว - 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่นสด - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราเตรียมส่วนผสมหลัก - หมู ล้างเยื่อกระดาษใต้น้ำไหลและหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากันสำหรับการอบ
2. เราปอกหลอดไฟหลายหัวจากแกลบแล้วหั่นเป็น 4 ส่วนเราได้กลีบชนิดหนึ่งซึ่งเราแบ่งกันเอง
3. เราใส่เนื้อพร้อมกับหัวหอมลงในจานลึกแล้วเติมมะเขือเทศในปริมาณที่ต้องการในน้ำผลไม้ของเราเอง ใส่เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศตามชอบ แล้วใส่ในตู้เย็นเพื่อหมักไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมงหรือข้ามคืนดีกว่า
4. ผ่านไปสองสามชั่วโมง นำเนื้อหมู หัวหอม และหมูมาเสียบบนไม้เสียบอีกครั้ง เราทำซ้ำการจัดการจนกว่าส่วนผสมจะหมดจากนั้นใส่เคบับลงในปลอกอบแล้วมัดขอบ
5. เราส่งชิ้นงานดิบไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180-200 องศาแล้วปรุงเป็นเวลา 40-50 นาที เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้มและสมุนไพรสด อร่อย!

เคบับนุ่มบนหมอนหัวหอมในเตาอบ

ทางเลือกที่ดีในการทอดเนื้อด้วยไม้เสียบบนถ่านร้อนๆ คือการอบในเตาอบบนหัวหอมใหญ่ หมูที่ปรุงด้วยวิธีนี้จะนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อและละลายในปากของคุณ

เวลาทำอาหาร - 3 ชม. 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที.

ส่วน – 4-5.

วัตถุดิบ:

• คอหมู - 1 กก.
• หัวหอมหลอด - 8 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู 9% - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น - ½ช้อนชา
• เครื่องเทศบาร์บีคิว - เพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างหมูให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางเท่าๆ กัน โอนไปยังชามลึกหรือกระทะ
2. เราหมัก ในการทำเช่นนี้ให้ใส่เครื่องเทศ เกลือ พริกไทย น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะและน้ำมะนาวลงในเนื้อสัตว์ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วนำไปวางในที่เย็นอย่างน้อย 2-3 ชั่วโมง
3. สำหรับหมอนผัก ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงหรือครึ่งวง เทน้ำส้มสายชูร้อยละเก้าสองช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย และน้ำบริสุทธิ์ประมาณ 20 มล. ปล่อยให้แช่เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
4. เมื่อผลิตภัณฑ์ทั้งหมดถูกหมักแล้วเราจะดำเนินการสร้างจาน บีบหัวหอมใหญ่จากความชื้นส่วนเกินแล้วใส่ไว้ในแขนเสื้อ
5. วางชิ้นเนื้อไว้บนหมอน
6. มัดแขนอบให้แน่นทั้งสองด้าน
7. เราทำการเจาะกระดาษแก้วหลายครั้งแล้วส่งไปที่เตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180-200 องศา
8. ก่อนเสิร์ฟเคบับ ให้เทน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาในปริมาณมาก ทั้งหมูและหัวหอมที่นิ่ม อร่อย!

สูตรเคบับหมูง่ายๆ อร่อยด้วยกระดาษฟอยล์

ไม่แน่ใจว่าจะทำอาหารอะไรเป็นอาหารค่ำ? หมูอบในเตาอบปรุงในลักษณะบาร์บีคิวจะดึงดูดผู้กินเนื้อสัตว์ทุกคน ขอแนะนำให้หมักเนื้อในตอนเย็นเป็นเวลา 8-10 ชั่วโมงจะอิ่มตัวด้วยน้ำดองให้มากที่สุด แต่ถ้าคุณไม่มีเวลา 3 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว

เวลาทำอาหาร - 4 ชม. 20 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

ส่วน – 2-3.

วัตถุดิบ:

• หมู - 500 กรัม
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น
• Adjika (เผ็ด) - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างหมูให้สะอาดใต้น้ำ เช็ดให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง เราโอนชิ้นส่วนไปยังจานลึกหรือกระทะ
2. เราปอกหัวหอมใหญ่สองต้นแล้วหั่นเป็นวงหนาประมาณ 0.8 มม. แบ่งกัน
3. ในชามผสมเกลือหนึ่งช้อนของจอร์เจีย adjika เผ็ดและน้ำมันดอกทานตะวัน
4. ผสมหมูกับหัวหอมและเททุกอย่างด้วยน้ำดองที่ได้ เราใส่ในตู้เย็นอย่างน้อยสามชั่วโมง
5. ปิดถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์วางเนื้อด้วยหัวหอมแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์ด้านบน ปรุงอาหารที่ 180 องศาประมาณ 1 ชั่วโมง
6. เสิร์ฟเคบับสำเร็จรูปบนหมอน lavash พร้อมหัวหอมสดและสมุนไพร อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับเคบับหมูกับมันฝรั่งในเตาอบ

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำแบบโฮมเมดแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว ปรุงเนื้อสัตว์ทันทีด้วยเครื่องเคียง - ในกรณีของเรากับมันฝรั่งช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารได้อย่างมาก และในเวลาเดียวกันผักก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อเนื่องจากการชุบด้วยน้ำเนื้อ

เวลาทำอาหาร - 3 ชม. 15 นาที

เวลาทำอาหาร - 35 นาที

ส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 7-8 ชิ้น
• เครื่องปรุงรสบาร์บีคิว - ½ ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อให้สะอาดใต้น้ำไหล เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน ชิ้นละประมาณ 3-4 เซนติเมตร
2. โรยชิ้นเนื้อด้วยเครื่องเทศบาร์บีคิวและเกลือตามที่คุณต้องการ ผสมให้เข้ากันแล้วนำไปแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
3. ระหว่างหมักหมู มาเริ่มด้วยผักกันเลยค่ะ ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เกลี่ยให้ทั่วในจานอบ (ทาน้ำมันบนแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยหรือใช้กระดาษ parchment สำหรับการอบ)
4. เราใส่เนื้อบนไม้เสียบแล้วใส่มันฝรั่งเค็มเล็กน้อย เราอบในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 50-60 นาที
5. เสิร์ฟชิชเคบับพร้อมผักสดและหัวหอมดอง อร่อย!

เคบับฉ่ำบน kefir หมักในเตาอบ

วิธีดั้งเดิมในการทำชิชเคบับที่หอมและชุ่มฉ่ำหมักในเคเฟอร์ไขมันต่ำ หมูจะแช่เต็มที่ใน 6-8 ชั่วโมงและเป็นผลให้เราได้เนื้อนุ่มที่ละลายในปาก

เวลาทำอาหาร - 7 ชม. 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที.

ส่วน – 4-6.

วัตถุดิบ:

• ขาหมู - 0.7-0.9 กก.
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น
• Kefir 2.5% - 700 มล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราเริ่มต้นด้วยการเตรียมผลิตภัณฑ์หลัก - หมู ล้างให้สะอาดในน้ำ แห้ง หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางเท่าๆ กัน
2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งวงใหญ่พอ
3. รวมแฮมและหัวหอมครึ่งวงผสมให้เข้ากัน
4. เทส่วนประกอบด้วย kefir ไขมันต่ำเพื่อให้ของเหลวปิดสนิท ใส่เกลือ พริกไทยป่น และเครื่องเทศที่คุณชอบ คนให้เข้ากันอีกครั้ง
5. เราทิ้งไว้ในที่เย็นเพื่อแช่อย่างน้อย 5-6 ชั่วโมงและควรค้างคืน
6. ในจานอบแบบแห้ง (ที่มีด้านสูง) เทแฮมลงในซอสหมัก kefir โดยตรงแล้วส่งไปอบประมาณ 55-60 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา
7. นำบาร์บีคิวโฮมเมดที่มีกลิ่นหอมออกจากเตาอบอย่างระมัดระวังหลังจากเวลาที่กำหนด
8. เสิร์ฟพร้อม lavash บาง ๆ และสมุนไพรสด อร่อย!

หมูเสียบไม้เนื้อนุ่มในเตาอบมายองเนส

มาปรุงเนื้อหมูที่นุ่มที่สุดในซอสมายองเนสในครัวของเรากันเถอะ และในเรื่องนี้เราจะได้รับความช่วยเหลือจากเตาอบธรรมดาและผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด จานกลายเป็นนุ่มชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ

เวลาทำอาหาร - 1 ชม. 35 นาที

เวลาทำอาหาร - 25 นาที

ส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• หมู - 700 กรัม
• มายองเนส - 200 มล.
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 3 ซี่
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• พริกหวาน - 2 ชิ้น
• สมุนไพรโปรวองซ์ - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1-1.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. มาเริ่มปรุงน้ำดองที่หอมกรุ่นกัน ในการเตรียมให้ใช้หัวหอมขนาดกลางสองอันและกานพลูกระเทียม - ทำความสะอาดและล้างทุกอย่างด้วยน้ำเย็น
2. โอนผักที่ปอกเปลือกแล้วลงในโถปั่นแล้วบดจนเนียน
3. ใส่น้ำซุปข้นหัวหอมกระเทียมลงในจานลึก
4. เพิ่มมายองเนสที่มีปริมาณไขมัน
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
6. ล้างหมู (ส่วนคอหรือสะโพกจะดีที่สุด) เช็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดเท่ากัน
7. โอนชิ้นเนื้อไปยังภาชนะเพื่อหมัก เกลือ ปรุงรสด้วยสมุนไพรและคนด้วยมือของคุณจนน้ำดองครอบคลุมเนื้อทั้งหมด
8. ปล่อยให้แช่ในที่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 40 นาที
9. มาเตรียมผักกัน ปอกพริกหวานออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่พอประมาณ อย่างละ 4 เซนติเมตร
10. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ แล้วแต่ละชิ้นเป็นสองชิ้น เพื่อให้ชิ้นผักพันกันบนไม้เสียบได้สะดวก
11. บนเสียบไม้ (ทำจากไม้) ให้ใส่เนื้อและผักดองสลับกัน
12. เราใส่ถาดบาร์บีคิวลงในจานอบแล้วอบที่ 200 องศาประมาณ 50-60 นาที ขึ้นอยู่กับกำลังของเตาอบของคุณ
13. เสิร์ฟหมูที่ปรุงกับพริก มะเขือเทศ และหัวหอมโดยตรงบนไม้เสียบ วางบนจานแบนขนาดใหญ่ อร่อย!

หมูย่างอร่อยๆในเตาย่าง

มีคนไม่มากที่รู้ว่าเคบับคุณสามารถทำอาหารได้ไม่เพียง แต่ในประเทศ แต่ยังทำที่บ้านด้วย นี่คือสูตรสำหรับหมักหมูย่างในเตาอบ

เวลาทำอาหาร - 4 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร - 35 นาที

ส่วน – 2

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันในหมู - 250-300 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 ซี่
• มะนาว - ¼ชิ้น
• ไวน์แดง - 80 มล.
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
• Adjika (แห้ง) - 1-2 ช้อนชา
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราเริ่มต้นด้วยการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมด
2. ปรุงน้ำดอง บีบน้ำจากมะนาวชิ้นเล็กชิ้นหนึ่งลงในจานลึกขนาดเล็ก
3. ตัด 1/3 ของหัวหอมเป็นครึ่งวง - ส่วนที่เหลือจะไปที่เนื้อ
4. รวมน้ำมะนาว, ไวน์แดง, หัวหอม, adjika และมายองเนสผสมให้เข้ากัน - น้ำดองพร้อม
5. ตัดเนื้อเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน
6. เติมชิ้นเนื้อหมักไวน์แล้วใส่ในตู้เย็นค้างคืนและถ้าไม่มีเวลาก็อย่างน้อย 3 ชั่วโมง
7. ตัดกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นหนาพอสมควร
8. เราหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้วผ่าครึ่ง
9. หั่นหัวหอมที่เหลือเป็นวงหนาครึ่งวง หนาประมาณ 1 เซนติเมตร
10. เราใส่เนื้อเสียบไม้สลับกับผักที่เตรียมไว้ เรากระจายเคบับบนแผ่นอบภายใต้เตาย่างและปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 35 นาทีที่อุณหภูมิ 220 องศาในโหมดย่าง
11. เสิร์ฟหมูปรุงกับหัวหอมและมะเขือเทศกับมันฝรั่งต้มและสลัดผัก อร่อย!

shashlik หมูกับมายองเนสและซอสมะเขือเทศในกระดาษฟอยล์

มันง่ายที่จะทำให้ครอบครัวหรือแขกของคุณพอใจ ปรุงหมูเสียบไม้น่ารับประทานในเตาอบด้วยสูตรที่พิสูจน์แล้ว ผลิตภัณฑ์จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่ฉ่ำและกลิ่นหอมสดใส

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เสิร์ฟ - 4

วัตถุดิบ:

• หมู - 0.6 กก.
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• ควันเหลว - 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้างหมูแล้วแบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ
2. เราโอนเนื้อไปยังจานลึก โรยด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
3. เรายังส่งมายองเนส ซอสมะเขือเทศ และหัวหอมที่นี่ด้วย
4. เราเสริมผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำมันพืชและผสมให้เข้ากัน
5. เพิ่มควันเหลวหนึ่งช้อนชา คนอีกครั้งและปล่อยให้หมักไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
6. วางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ในกระดาษฟอยล์
7. ปิดเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์แยกชิ้นแล้วนำไปอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที
8. ซักพักก็เอาส่วนบนของฟอยล์ออกแล้วเตรียมจานในปริมาณเท่ากัน
9. บาร์บีคิวโฮมเมดแสนอร่อยในเตาอบพร้อมเสิร์ฟที่โต๊ะ!