เค้กซูชิ - 8 สูตรโฮมเมดทีละขั้นตอน

หากคุณชื่นชอบรสชาติของซูชิและโรล บทความนี้เหมาะสำหรับคุณ น่าเสียดายที่พวกเขาใช้เวลาและความพยายามอย่างมากในการเตรียมตัว ดังนั้นคุณควรใส่ใจกับสูตรเค้กซูชิอย่างแน่นอน พวกเขาไม่ได้ด้อยกว่ารสนิยมหรือการนำเสนอของพวกเขา อาหารจานนี้เหมาะสำหรับบริษัทขนาดใหญ่และจะช่วยให้คุณเซอร์ไพรส์แขกของคุณได้

ซูชิเค้ก "ฟิลาเดลเฟีย" ที่บ้าน

ซูชิเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมในปัจจุบัน อย่างไรก็ตาม การทำอาหารนั้นไม่ง่ายอย่างที่คิด สูตรนี้ไม่ต้องการให้คุณมีทักษะการทำอาหารที่ไม่เหมือนใคร แต่รสชาติของอาหารก็ไม่ได้ด้อยไปกว่าต้นฉบับเลย

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เสิร์ฟ - 5.

• 
  การหุงข้าวควรเริ่มต้นด้วยการล้างให้สะอาด เป็นผลให้น้ำควรโปร่งใสอย่างสมบูรณ์ เราโอนข้าวไปที่กระทะแล้วเติมด้วยน้ำสองแก้ว เราใส่ทุกอย่างลงในกองไฟที่ช้า เมื่อน้ำเดือดให้ปิดฝาข้าวไว้ คุณต้องปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที เมื่อข้าวพร้อม ปิดไฟ พักไว้ 10 นาที ในขณะที่ยังร้อนอยู่ให้ปรุงรสด้วยข้าวกัดน้ำตาลและเกลือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
• 
  วางแผ่นโนริหนึ่งแผ่นบนพื้นผิวเรียบ จำเป็นต้องวางแก้มยางไว้ด้านบน ควรมีขนาดเท่ากับจานอบ ตัดแผ่นโนริออกเพื่อให้พอดีกับรูปร่าง
• 
  แผ่นโนริแผ่นที่สองและส่วนที่เหลือของแผ่นแรกจะต้องตัดเป็นชิ้นเล็กๆ
• 
  วางแผ่นโนริกลมบนจานขนาดใหญ่แล้ววางจานอบ เราเริ่มกระจายข้าวของเราครึ่งหนึ่ง พยายามเกลี่ยให้ทั่วบริเวณโนริและอัดแน่นอย่างดี
• 
  อย่ารีบเร่งที่จะทาครีมชีสฟิลาเดลเฟีย ขั้นแรก เราโอนไปยังชามขนาดเล็ก ใส่ซีอิ๊วขาว และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ตอนนี้เราทาข้าวบนชั้นข้าวแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้วยช้อนทั่วทุกพื้นผิว เราทิ้งชีสไว้หนึ่งช้อนโต๊ะเพื่อตกแต่งเค้ก
• 
  เราล้างแตงกวาสองตัวใต้น้ำไหล เราทำความสะอาดผิวแล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ เราทาแตงกวาบนชีส ตัดปลาสีแดงเป็นชิ้นบาง ๆ ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้ไม่ข้ามชิ้น แต่ตามนั้น จากนั้นลายก็จะบางและสม่ำเสมอ เราเกลี่ยปลาให้ทั่วแตงกวา
• 
  เราจำเป็นต้องผสมข้าวที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งกับชิ้นโนริที่หั่นไว้ล่วงหน้า ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงบนตัวปลา เราปรับระดับชั้นด้วยช้อนและใช้เพื่อกระชับ
• 
  เรากระจายชีสที่เหลือเป็นชั้นบาง ๆ บนข้าว โรยหน้าด้วยงาดำ เค้กจะต้องได้รับอนุญาตให้ยืนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• 
  คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยชิ้นปลาหรือแผ่นโนริ หรือเช่น มะนาวฝานเป็นแว่นและขิงดอง เค้กนี้จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่ถูกใจและละเอียดอ่อน ความสะดวกในการเตรียมทำให้สูตรนี้เป็นที่นิยมอย่างมาก ได้เวลาจัดโต๊ะ ตัดเค้ก และลองทำสิ่งที่คุณได้รับ อร่อย!

วิธีทำเค้กซูชิปลาพัฟสีแดง

สูตรนี้ง่ายที่สุดไม่ต้องการความคล่องแคล่วและทักษะที่จำเป็นในการม้วน ข้อดีคือในสูตรนี้ คุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมใดๆ ก็ได้โดยไม่กระทบต่อรสชาติของอาหารหากต้องการ

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง

เสิร์ฟ - 5.

วัตถุดิบ:

• โนริ - 1 ชิ้น
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• น้ำ - 250 มล.
• ครีมชีส - 120 กรัม
• น้ำตาล - 10 กรัม
• ปลาแดง - 200 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 20 มล.
• ซอสถั่วเหลือง - 50 กรัม
• ข้าว - 200 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างข้าวให้ดีก่อนหุง เราทำอย่างน้อย 5 ครั้งเพื่อให้น้ำโปร่งใสอย่างสมบูรณ์ โอนข้าวไปที่กระชอนแล้วปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 30 นาที
2. ย้ายข้าวลงในกระทะแล้วเติมด้วยน้ำ เราใส่ไฟแรง เมื่อน้ำเดือดปิดฝาหม้อแล้วหุงข้าวประมาณ 10-15 นาที ต้องจำไว้ว่าคุณไม่ควรเปิดฝาระหว่างการปรุงอาหาร เมื่อข้าวสุกดีแล้ว ให้ทิ้งไว้ใต้ฝาเป็นเวลา 15 นาที
3. ในการปรุงรสข้าว เราผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำตาล ส่วนผสมที่ได้จะต้องอุ่นในไมโครเวฟ ใช้ไม้พายเลื่อนข้าวลงในจานลึก เพิ่มส่วนผสมของน้ำส้มสายชูและน้ำตาลรวมทั้งซีอิ๊ว ผสมข้าวให้เข้ากันด้วยการเคลื่อนไหวที่เฉียบคม
4. เราต้องหั่นใบโนริเป็นชิ้นเล็กๆ คุณสามารถใช้กรรไกรหรือฉีกด้วยมือของคุณ ใส่โนริชิ้นลงในข้าวที่ปรุงรสแล้วผสมให้ละเอียดจนเนียน
5. วางแม่พิมพ์บนจานขนาดใหญ่ นี่อาจเป็นจานอบปกติ เราคลุมด้วยฟิล์มยึดเพื่อให้แขวนที่ด้านข้าง
6. มาเริ่มหั่นปลากันเลย หากคุณต้องการให้ชิ้นของคุณบางและสม่ำเสมอ คุณก็ไม่ควรตัดข้ามชิ้น แต่ตามแนวนั้น แถบปลาที่ได้จะกระจายอย่างสม่ำเสมอในชั้นแรกในรูปแบบของเรา
7. คุณสามารถผสมครีมชีสกับซอสถั่วเหลือง เราย้ายมันลงในถุงขนมแล้ววางบนชั้นปลา ใช้ช้อนหรือไม้พายซิลิโคนเพื่อปรับระดับชีส คุณยังสามารถทาโดยใช้ช้อนธรรมดาก็ได้ ทำให้ชั้นชีสแน่น
8. เราล้างแตงกวาสองตัวใต้น้ำไหล หากต้องการคุณสามารถลอกออกจากผิวหนังหรือทิ้งไว้ได้ ตัวเลือกนี้ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณทั้งหมด ตัดแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ คุณสามารถทำได้ด้วยมีดหรือที่ปอกผัก เราเกลี่ยให้ทั่วบนชีส
9. ใส่ครีมชีสกับแตงกวาอีกครั้ง กระจายอย่างสม่ำเสมอบนพื้นผิวของแม่พิมพ์และกระชับชั้นใหม่
10. ชั้นสุดท้ายเป็นข้าวกับโนริชิ้น ใส่ครีมชีสด้วยช้อน ต้องกระจายข้าวให้ทั่วบริเวณเค้กของเรา เราห่อขอบฟิล์มที่ชั้นบนสุดแล้วปล่อยให้เค้กยืนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
11. เวลาวางเค้กต้องพลิกด้านเพื่อให้ชั้นปลาอยู่ด้านบน หากต้องการ คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยงา ปลาสีแดง หรือขิง มันยังคงหั่นเป็นชิ้น ๆ และเตรียมไม้สำหรับชิม

สูตรง่าย ๆ และอร่อยสำหรับเค้กซูชิกับปลาแดงและอะโวคาโด

สูตรนี้จะเป็นของว่างที่สมบูรณ์แบบสำหรับงานปาร์ตี้ของคุณหรือแค่ตอนเย็นกับเพื่อน ๆ จานดูน่าประทับใจมาก แต่ในขณะเดียวกันก็น่าพอใจและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ และข้อดีที่สำคัญที่สุดคือไม่ต้องใช้กำลังไฟฟ้าพิเศษในการจัดเตรียม

เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง

เสิร์ฟ - 7.

วัตถุดิบ:

• ข้าว - 200 กรัม
• น้ำ - 300 มล.
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• ชีสนมเปรี้ยว - 400 กรัม
• ปลาเทราท์หรือปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 300 กรัม
• โนริ - 1 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูข้าว - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลืองเพื่อลิ้มรส
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา
• เกลือ - 1 หยิก
• เมล็ดงาเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก เรามาเริ่มเตรียมข้าวกัน ควรทำขึ้นเป็นพิเศษสำหรับทำซูชิและโรล เริ่มต้นด้วยการล้างข้าว 200 กรัมหลายครั้ง เป็นผลให้น้ำควรจะใส ย้ายข้าวลงในหม้อและเติมน้ำ 300 มิลลิลิตรเราจุดไฟใหญ่ เมื่อน้ำเดือด ให้ลดความร้อนลงเป็นไฟปานกลางและหุงข้าวต่อไปอีก 10 นาทีโดยไม่ต้องคนหรือเปิดฝา หลังจากทำอาหารแล้วให้ทิ้งหม้อไว้บนเตา จากนั้นปรุงรสข้าวด้วยน้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือ ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
2. เตรียมปลาแดง. เราต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ในการทำเช่นนี้ คุณต้องใช้มีดที่คมที่สุดในครัวของคุณ มีความจำเป็นต้องตัดปลาตามชิ้น
3. ล้างอะโวคาโดให้สะอาดใต้น้ำไหล เราจำเป็นต้องทำความสะอาดผิวให้หมดจด คุณสามารถใช้มีดหรือคุณจะประหยัดเวลาและใช้ที่ปอกผักก็ได้ นอกจากนี้เรายังหั่นอะโวคาโดเป็นชิ้นบาง ๆ ตามผลไม้
4. คุณสามารถเริ่มประกอบเค้กซูชิของเราได้ ปิดฝาภาชนะลึกด้วยฟิล์มยึด ชั้นแรกจะเป็นปลา เราเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวภาชนะอย่างสม่ำเสมอ ต้องวางเพื่อไม่ให้มีช่องว่างเหลืออยู่
5. เราต้องใส่ข้าวบนชั้นปลา สามารถทำได้ด้วยมือโดยแช่ไว้ในน้ำเย็นก่อน กระจายข้าวอย่างสม่ำเสมอบนชั้นปลา คุณสามารถปรับระดับด้วยช้อน อย่าลืมกระชับชั้นข้าว
6. ตอนนี้เราต้องจัดชั้นของชีสนมเปรี้ยว เพิ่มซอสถั่วเหลืองลงไปและผสมให้เข้ากัน เราใส่ในถุงขนมแล้วทาชีสบนข้าว เกลี่ยให้ทั่วด้วยช้อนหรือไม้พาย ชั้นควรจะเท่ากัน
7. ใส่อะโวคาโดแผ่นบางลงบนชีส ควรพอดีกันและไม่ทิ้งรู
8. เกลี่ยข้าวที่เหลืออยู่บนอะโวคาโด เราแจกจ่ายอย่างระมัดระวังเพื่อให้ทุกอย่างเท่ากัน อย่าลืมอัดข้าวชั้นสุดท้าย
9. ชั้นสุดท้ายของเค้กของเราจะเป็นชีสนมเปรี้ยว ใช้ถุงขนมวางและกระจายบนพื้นผิวของเค้กซูชิของเราอย่างสม่ำเสมอ
10. ใส่ใบโนริลงบนชีส ต้องตัดล่วงหน้าตามรูปร่างของภาชนะที่เราเก็บเค้ก โนริควรพอดีกับเนยแข็ง
11. เค้กต้องแช่เย็น 2-3 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้จะหนาแน่นขึ้น เรานำมันออกจากตู้เย็นแล้ววางบนจานเพื่อให้ปลากลายเป็นชั้นบนสุด คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยงา ด้านบนคุณสามารถจัดวางขิงหรือมะนาวได้อย่างสวยงาม เหลือเพียงการตัดผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารนี้และปฏิบัติต่อแขกของคุณ

วิธีทำเค้กซูชิแตงกวาปลาแดงแบบโฮมเมด

สูตรโฮมเมดนี้จะเสียค่าใช้จ่ายน้อยกว่าการจัดส่งซูชิหรือม้วน คุณสามารถเลือกส่วนผสมที่จะรวมอยู่ในจานได้ด้วยตัวเอง การเสิร์ฟสามารถทำได้อย่างผิดปกติมากที่สุดและรสชาติก็คล้ายกับต้นฉบับมาก

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เสิร์ฟ - 5.

วัตถุดิบ:

• ข้าวกลม - 120 กรัม
• น้ำส้มสายชูข้าว - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 ช้อนชา

ส่วนผสมสำหรับราดหน้า:

• โนริ - 1 ชิ้น
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• ปลาแดง - 300 กรัม
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• ครีมชีส - 3 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• งา - 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราต้องล้างข้าวให้สะอาด ทำเช่นนี้จนกว่าคุณจะสังเกตเห็นว่าน้ำใสจนหมด เราใส่ข้าวในกระชอนแล้วปล่อยให้ยืนครู่หนึ่ง จากนั้นเราก็โอนไปยังกระทะแล้วเติมน้ำเย็น 360 มิลลิลิตร เราจุดไฟและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีโดยไม่ต้องถอดฝาออกจากกระทะ นำกระทะออกจากเตาแล้วทิ้งไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 15 นาที
2. มาเริ่มทำข้าวปั้นกัน เราต้องผสมน้ำส้มสายชูข้าว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ และเกลือ 1 ช้อนชา ส่วนผสมที่ได้จะถูกโอนไปยังไมโครเวฟและให้ความร้อน เป็นผลให้น้ำตาลควรละลายอย่างสมบูรณ์ เรารดน้ำข้าวและผสมให้ละเอียดด้วยไม้พาย
3. มาต่อกันที่การเตรียมปลากันเลย เราต้องหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ สะดวกที่สุดในการใช้มีดที่คมที่สุด เราโอนไปยังภาชนะและเพิ่มงา 2 ช้อนโต๊ะ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. เราล้างแตงกวาใต้น้ำไหล เราจำเป็นต้องปอกเปลือกมัน ตัดแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ และละเอียด
5. ส่วนผสมต่อไปในเค้กของเราคืออะโวคาโด เราล้างจากสิ่งสกปรกและลอกออก ฝานอะโวคาโดของเราให้ทั่วผลไม้ คุณควรลงเอยด้วยฟางเส้นเล็ก
6. ตัดผักใบเขียวเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถเลือกได้ตามรสนิยมของคุณ เพิ่มผักสีเขียวลงในครีมชีส 3 ช้อนโต๊ะและผสมให้เข้ากัน
7. มาเริ่มประกอบเค้กกันเลยค่ะ เราจะต้องใช้จานอบ ด้วยเหตุนี้เราจึงตัดแผ่นโนริออกเป็นรูปวงกลมแล้ววางลงบนจานใบใหญ่
8. ชั้นแรกเป็นข้าว เราจำเป็นต้องกระจายให้ทั่วพื้นที่ทั้งหมดของแผ่นโนริ ควบแน่นชั้นแรกของเรา
9. บนข้าวเราเริ่มทาครีมชีสด้วยสมุนไพร คุณสามารถใช้ถุงบีบหรือช้อนธรรมดาก็ได้ กระจายชีสอย่างระมัดระวังและสม่ำเสมอ
10. ชั้นต่อไปคือผัก เราเกลี่ยแตงกวาให้แน่น วางอะโวคาโดหั่นบาง ๆ ไว้บนแตงกวา
11. ใส่ปลาสีแดงงาบนอะโวคาโด ชิ้นควรพอดีกันอย่างอบอุ่น เราจัดทุกอย่าง จากนั้นเราทำซ้ำเลเยอร์ทั้งหมดอีกครั้งในลำดับเดียวกัน ทิ้งเค้กไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 60 นาที
12. สำหรับโรยหน้า คุณสามารถใช้สมุนไพรหรือขิงดอง เค้กออกมานุ่มและคล้ายกับซูชิที่ทุกคนโปรดปราน ขอบคุณในตู้เย็นหนึ่งชั่วโมงทำให้มีความหนาแน่นมากและไม่กระจุย เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่เหลือเชื่อนี้

สูตรทีละขั้นตอนในการทำเค้กซูชิกุ้ง

สูตรนี้เป็นจานที่มีความซับซ้อนมากขึ้น แต่คุ้มค่ากับเวลาของคุณ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมมากขึ้นและใช้เวลามากขึ้น แต่เค้กนี้จะต้องถูกใจผู้ชื่นชอบอาหารทะเลและส่วนผสมที่ไม่ธรรมดาอย่างแน่นอน

เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง

เสิร์ฟ - 8

วัตถุดิบ:

• ข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• โนริ - 4 ชิ้น
• กุ้ง - 150 กรัม
• แซลมอนเค็ม - 200 กรัม
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• แอปเปิ้ลเขียว - 2 ชิ้น
• ครีมชีส - 200 กรัม
• มัสตาร์ดเพื่อลิ้มรส
• ซอสถั่วเหลืองเพื่อลิ้มรส
• วาซาบิเพื่อลิ้มรส
• ซอสถั่วเหลืองเพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชูข้าวเพื่อลิ้มรส
• ขิงดอง - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. สำหรับเค้กซูชิ เราต้องการข้าว 1 แก้ว ขั้นแรก ล้างข้าวให้สะอาดหลาย ๆ ครั้ง เราต้องการน้ำให้โปร่งใส จากนั้นเราก็ใส่ข้าวลงในหม้อแล้วเติมน้ำ เราถ่ายโอนไปยังกองไฟที่ช้า เรารอให้ข้าวของเราเดือดแล้วปิดฝา เราปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20 นาที หลังจากหุงเสร็จแล้วปล่อยให้ข้าวเย็นลงเล็กน้อย เราโอนไปยังภาชนะลึกและเติมน้ำส้มสายชูข้าว คุณต้องเพิ่มรสชาติของคุณ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน คลุมข้าวด้วยผ้าขนหนู ปล่อยให้เย็นสนิท
2. เราต้องต้มกุ้งล่วงหน้า คุณสามารถปรุงในหม้อไอน้ำสองครั้งใน 5-10 นาที เมื่อกุ้งพร้อมแล้ว ให้ปอกให้ละเอียด
3. เราล้างแอปเปิ้ลเขียวขนาดเล็กสองลูก ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นเราก็ทำความสะอาดแตงกวาและหั่นเป็นก้อนเล็กๆ
4. ตอนนี้เราต้องตัดแผ่นโนริ 4 แผ่นออก ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องใช้จานที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางตรงกับเส้นผ่านศูนย์กลางของเค้กซูชิของคุณ เราเริ่มตัดแผ่นโนริของเราตามรูปร่างของจานโดยให้รูปร่างเป็นวงกลม
5. ตัดปลาเป็นชิ้นเล็กและบาง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้มีดที่คมที่สุดในครัวของคุณ
6. เราใช้ถาดอบในการประกอบเค้ก หล่อลื่นด้วยชั้นน้ำมันพืช วิธีนี้จะช่วยให้คุณได้เค้กของเราอย่างรวดเร็วและง่ายดายหลังทำอาหาร ด้วยชั้นแรกให้เกลี่ยกุ้งให้ทั่วบริเวณแม่พิมพ์
7. เริ่มเกลี่ยชั้นข้าว คุณสามารถจัดวางด้วยมือซึ่งจะต้องชุบน้ำล่วงหน้าหรือด้วยช้อน จัดข้าวและกระชับชั้น ทาน้ำมันด้วยมัสตาร์ดด้านบนแล้วเติมซีอิ๊วเล็กน้อย
8. ทาครีมชีสและซีอิ๊วขาวบางๆ ให้ทั่วข้าววางแผ่นโนริลงไปแล้วกดเบาๆ ผสมแอปเปิ้ลกับครีมชีส วางใกล้กัน แล้วปิดด้วยโนริอีกแผ่น
9. เราเริ่มกระจายปลาสีแดง ทุกชิ้นควรอยู่ใกล้กันเพื่อไม่ให้มีช่องว่าง จากนั้นผสมแตงกวาหั่นบาง ๆ กับครีมชีสแล้วเกลี่ยให้ทั่วตัวปลา ชั้นสุดท้ายเป็นข้าวอีกชั้นหนึ่ง ซึ่งเรายังทาน้ำมันด้วยมัสตาร์ดและซีอิ๊วเล็กน้อย
10. ใส่เค้กสำเร็จรูปในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง หลังจากนั้นก็จัดวางบนจานอย่างระมัดระวังเพื่อให้ชั้นกุ้งเป็นชั้นแรก นำจานอบออก คุณสามารถตกแต่งขอบของเค้กและชั้นบนสุดด้วยขิงดอง และเพิ่มแผ่นโนริที่ด้านข้าง อย่างไรก็ตาม ถึงแม้จะไม่มีการประดับตกแต่งทั้งหมดนี้ เค้กก็ยังดูแปลกตาและสวยงามมาก แน่นอน คุณไม่สามารถดื่มชากับ "ของหวาน" ได้ แต่เมื่อใช้ร่วมกับซีอิ๊ว คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่สดใสของมันได้ รีบเตรียมผลงานการทำอาหารชิ้นเอกนี้

เค้กซูชิต้นตำรับปูอัด

คนรักอาหารญี่ปุ่นจะต้องชอบสูตรนี้อย่างแน่นอน ข้อได้เปรียบของมันอยู่ที่ความต้องการทำอาหาร ไม่ใช่ทักษะและประสบการณ์พิเศษ รสชาติเหมือนซูชิแบบดั้งเดิมเหมือนกัน อย่างไรก็ตาม จานนี้เสิร์ฟในรูปแบบอื่น

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง

เสิร์ฟ - 4

วัตถุดิบ:

• ข้าว - 200 กรัม
• น้ำ - 250 มล.
• น้ำส้มสายชูข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• ปลาแดง - 200 กรัม
• ปูอัด - 200 กรัม
• แผ่นโนริ - 3 ชิ้น
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• ครีมชีส - 200 กรัม
• ครีม 20% - 100 มล.
• ขิงดอง - 1 ชิ้น
• งา - 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เมื่อเลือกข้าว คุณควรจำไว้ว่าสำหรับซูชิ อาหารที่มีปริมาณแป้งสูงนั้นเหมาะสม เราเริ่มล้างข้าว 200 กรัมจนน้ำใส เราถ่ายโอนไปยังกระทะขนาดเล็กแล้วเติมน้ำ 250 มิลลิลิตร ปิดฝาแล้วจุดไฟ เมื่อน้ำเดือดให้ลดความร้อนและหุงข้าวประมาณ 10-15 นาทีโดยไม่ต้องเปิดฝา มันจะต้องดูดซับน้ำทั้งหมดอย่างสมบูรณ์
2. ในชามลึก ผสมเกลือ 1 ช้อนชา น้ำตาล 1 ช้อนชา และน้ำส้มสายชูข้าว 2 ช้อนโต๊ะ เราใส่ส่วนผสมของเราในไมโครเวฟแล้วอุ่น เป็นผลให้น้ำตาลควรละลาย เทน้ำสลัดที่ได้ลงในข้าวและผสมทุกอย่างเบา ๆ เป็นผลให้มันควรจะเหนียว
3. เราเริ่มเตรียมปลาแดง เราตัดมันเป็นเส้นเล็กและบาง คุณต้องตัดตามชิ้นและเลือกมีดที่คมที่สุด ปลาสามารถทาด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
4. ปูอัด 200 กรัมควรหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เรายังตัดมันตามยาว เราจะต้องใช้ปูอัดประมาณ 10 แท่งสำหรับเค้กของเรา
5. มาต่อกันที่การเตรียมแตงกวาและอะโวคาโดกัน เราล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่ ปอกแตงกวาและอะโวคาโด เราต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ คุณสามารถใช้ทั้งมีดและเครื่องปอกซึ่งจะทำให้ชีวิตของคุณง่ายขึ้นมาก
6. เราเริ่มเก็บเค้ก ใส่แผ่นโนริก่อน ต้องวางด้านที่หยาบขึ้น เราแจกจ่ายข้าวของเราบนโนริ สามารถทำได้ด้วยมือที่เปียกหรือด้วยช้อนธรรมดา ชั้นควรจะสม่ำเสมอ
7. ตีครีมชีสกับครีมจนเนียน หล่อลื่นข้าวด้วยมวลที่ได้ เราใส่ปูอัดเป็นแผ่นบางๆ แล้วราดซีอิ๊วลงไป
8. ในชั้นถัดไปให้จัดวางแถบปลาสีแดง พวกเขาควรจะพอดีกันอย่างอบอุ่น ใส่แตงกวาหั่นบาง ๆ และขิงดองบนปลา อีกครั้ง สลับชั้นทั้งหมด แต่แทนที่จะใส่แตงกวา ตอนนี้เราใส่อะโวคาโด และปลาสีแดงจะกลายเป็นชั้นสุดท้าย
9. คุณสามารถตกแต่งด้านบนของเค้กซูชิด้วยวิธีดั้งเดิมด้วยขิง ตัวอย่างเช่น ทำดอกกุหลาบจากมัน คุณยังสามารถโรยข้าวฟ่างด้วยงา เราโอนเค้กไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ช่วงนี้จะหนาแน่นมากเสิร์ฟพร้อมซีอิ๊วขาวและวาซาบิ ขอแนะนำให้ตัดเค้กด้วยมีดเปียกเพื่อไม่ให้ส่วนผสมเกาะติด ถือไม้เท้าและลองสิ่งที่เราได้รับดีกว่า

สูตรเค้กซูชิขี้เกียจที่ง่ายและรวดเร็ว

หากคุณไม่ชอบทำอาหารและชอบสั่งอาหาร คุณควรลองสูตรนี้ดู ง่ายเหมือนส่วนผสมที่คุณต้องการ เวลาทำอาหารเพียงหนึ่งชั่วโมงและอาหารกลางวันที่ผิดปกติก็พร้อมแล้ว

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เสิร์ฟ - 5.

วัตถุดิบ:

• ปลาแดงเค็ม - 400 กรัม
• ครีมชีส - 150 gr
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• ข้าว - 250 กรัม
• น้ำ - 280 มล.
• น้ำส้มสายชูข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• โนริ - 2 ชิ้น
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - สำหรับหล่อลื่นแหวน

ส่วนผสมสำหรับเสิร์ฟ:

• ซอสถั่วเหลืองเพื่อลิ้มรส
• วาซาบิเพื่อลิ้มรส
• ขิงดอง - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. สำหรับเค้ก คุณสามารถเลือกข้าวที่ใช้ทำโรลและซูชิได้ ข้าวต้องล้างใต้น้ำหลายครั้ง จากนั้นเราใส่ในกระทะแล้วเติมน้ำ 280 มิลลิลิตร เราใส่ไฟ เมื่อน้ำเดือด ลดความร้อนและหุงข้าวต่ออีก 20 นาที อย่าลืมเปิดฝาหม้อในช่วงเวลานี้ ปิดไฟแล้วโอนข้าวไปที่โต๊ะ ใส่กระดาษทิชชู่สองสามแผ่นลงในหม้อแล้วปิดฝา ทิ้งข้าวไว้ 15 นาที ในช่วงเวลานี้ ผ้าขนหนูจะดูดซับความชื้นส่วนเกิน
2. ในภาชนะที่แยกต่างหากเราผสมน้ำส้มสายชูข้าว (หากไม่มีคุณสามารถเอาอย่างอื่น) น้ำตาลและเกลือ ผสมซอสให้ละเอียด เป็นผลให้น้ำตาลและเกลือละลาย
3. แบ่งปลาออกเป็นสองซีก ตัดเป็นเส้นบาง ๆ สำหรับสิ่งนี้เราใช้มีดที่คมที่สุด เราต้องหั่นปลาอีกครึ่งหนึ่งเป็นก้อนใหญ่ คุณสามารถเลือกเปลี่ยนปลาด้วยกุ้งและปูอัด
4. ตักข้าวใส่จาน เราเติมซอสของเราและผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้ข้าวเย็นสนิท
5. บดโนริสองแผ่น คุณสามารถใช้กรรไกรสำหรับสิ่งนี้ หากคุณไม่มีแผ่นโนริก็อย่าใช้ เพิ่มข้าวบางส่วนลงในโนริสับ ผสมทุกอย่างให้ละเอียด หากคุณตัดสินใจที่จะใช้ข้าวทั้งหมดในคราวเดียว คุณจะต้องหั่นโนริ 4 แผ่น
6. มาเริ่มเตรียมแตงกวาและอะโวคาโดกัน เราล้างพวกมันด้วยน้ำเย็น ตัดแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ คุณสามารถทำความสะอาดได้หากช่วงเวลานี้มีความสำคัญกับคุณมาก อะโวคาโดจะต้องปอกเปลือก เรายังตัดมันเป็นก้อน พยายามเลือกอะโวคาโดที่สุกที่สุด ถ้าคุณไม่ต้องการให้อะโวคาโดเข้มขึ้นก่อนเสิร์ฟ ให้ทาด้วยน้ำมะนาว
7. มาเริ่มประกอบเค้กกันเลยค่ะ วางวงแหวนอบบนจานเล็ก ๆ ขอแนะนำให้ทาด้วยน้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก เพื่อป้องกันไม่ให้ข้าวติดขอบแหวน ชั้นแรกให้ทาส่วนผสมของข้าวและโนริแผ่น จัดทุกอย่างอย่างระมัดระวัง
8. ชั้นต่อไปจะเป็นครีมชีส คุณสามารถโอนไปที่เค้กโดยใช้ถุงบีบหรือช้อนธรรมดา ปรับระดับชีสด้วยไม้พาย
9. เรากระจายส่วนแรกของปลาซึ่งหั่นเป็นก้อน เพิ่มชีสที่ด้านบน ชั้นต่อไปจะเป็นแตงกวา เรากระจายอย่างสม่ำเสมอใกล้กัน
10. ตามด้วยชั้นจากส่วนที่สองของข้าว ซึ่งเราไม่ได้ใส่โนริ จัดชั้นและวางครีมชีส จำนวนเงินขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ
11. วางอะโวคาโดก้อน ชั้นสุดท้ายจะเป็นครีมชีส เราใช้ชิ้นปลาที่เหลือเป็นของตกแต่ง เราบิดเป็นรูปดอกกุหลาบ เรากระจายปลาบนชั้นบนสุดของเค้กแบบสุ่ม ควรวางดอกกุหลาบปลาก่อนเสิร์ฟ เนื่องจากอะโวคาโดอาจเข้มขึ้น เราใส่เค้กในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้หนาขึ้น เสิร์ฟพร้อมกับซีอิ๊วขาว วาซาบิ หรือขิงดอง แนะนำให้ชุบมีดด้วยน้ำก่อนหั่นเค้ก ถึงเวลาตั้งโต๊ะ

เค้กซูชิแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อกับคาเวียร์บนโต๊ะเทศกาล

จานนี้ให้พลังงานเพียง 150 กิโลแคลอรี ถ้าคุณกลัวอาการดีขึ้นแต่อยากดูแลตัวเองด้วยอาหารอร่อยๆ ให้เก็บสูตรนี้ไว้ วิธีการเตรียมนั้นง่ายพอๆ กับส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสูตรนี้

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เสิร์ฟ - 5.

วัตถุดิบ:

• ข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ปลาแดง - 120 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• โนริ - 2 ชิ้น
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• ชีสนมเปรี้ยว - 180 กรัม
• คาเวียร์แดง - 80 กรัม
• งา - 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราเริ่มล้างข้าวเพื่อล้างน้ำ เราใส่ในกระทะแล้วเติมน้ำสองแก้ว ปริมาณของพวกเขาคือ 250 มิลลิลิตร เราใส่ข้าวบนกองไฟแล้วรอให้น้ำเดือด หลังจากนั้นคุณต้องลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุดและปิดฝากระทะ เราหุงข้าวต่อไปประมาณ 15-20 นาที หลังจากทำอาหาร ปิดเตาแล้วทิ้งเนื้อหาของกระทะไว้ใต้ฝาเป็นเวลา 15 นาที
2. เตรียมน้ำสลัดใส่ภาชนะแยกต่างหาก ผสมน้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา และน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ คุณยังสามารถใช้น้ำตาลไอซิ่ง ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในไมโครเวฟแล้วตั้งไฟ ส่งผลให้น้ำตาลและเกลือละลาย เพิ่มน้ำสลัดลงในข้าวและผสมให้ละเอียด
3. ล้างอะโวคาโดและแตงกวาให้ดี ปอกอะโวคาโดแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ มาต่อกันที่การเตรียมปลากันเลย เราตัดมันเป็นก้อนเล็ก ๆ โอนไปยังภาชนะลึกและพักไว้จนกว่าเค้กจะประกอบ
4. วางแผ่นโนริบนพื้นผิวเรียบ วางข้าวหนึ่งในสามของเราไว้ในชั้นแรก เราปรับระดับด้วยมือเปียกและปิดผนึกอย่างดี
5. ชั้นต่อไปจะเป็นชีสนมเปรี้ยว เราสามารถจัดวางโดยใช้ช้อนธรรมดาหรือถุงใส่อาหารก็ได้ เราจัดชีสให้ทั่วทุกส่วนของเค้ก
6. เราเริ่มกระจายอะโวคาโด เราวางจานให้แน่นเพื่อไม่ให้มีระยะห่างระหว่างกันมาก ใส่หลอดแตงกวาบนอะโวคาโด
7. ด้วยชั้นถัดไป เราเริ่มกระจายปลาสีแดง. เราวางลูกบาศก์ไว้ใกล้กัน ปิดชั้นปลาด้วยโนริอีกแผ่นซึ่งจะต้องตัดออกล่วงหน้าในรูปของแหวน
8. ทำซ้ำชั้นของข้าวและชีสนมเปรี้ยวซึ่งคุณสามารถทาด้วยซอสถั่วเหลืองได้อย่างไม่เห็นแก่ตัว ชั้นสุดท้ายจะเป็นคาเวียร์สีแดง เราเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวเค้กอย่างแน่นหนา
9. จานต้องได้รับอนุญาตให้ยืนในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ไม่แนะนำให้เสิร์ฟบนโต๊ะทันที คุณสามารถตกแต่งชั้นบนสุดของเค้กด้วยสมุนไพรหรือขิงดอง ตัดเค้กซูชิด้วยมีดเปียกเพื่อไม่ให้ส่วนผสมเกาะติด เสิร์ฟเค้กกับซอสถั่วเหลือง ถ้าคุณชอบอาหารรสเผ็ด คุณจะต้องซื้อวาซาบิและซอสร้อนอื่นๆ ที่คุณเลือกไว้ล่วงหน้า เค้กซูชิพร้อมแล้ว ลองเร็ว ๆ นี้