ขนมบวบที่รวดเร็ว ไม่ใส่สารกันบูด และอร่อยอย่างเหลือเชื่อจะตกแต่งและกระจายตารางงานรื่นเริงต่างๆ! จานนี้เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงและเสริมด้วยรสหวานอมเปรี้ยวเข้มข้นและกลิ่นหอมสดชื่น
บวบดองสไลซ์สไลซ์ทันที
บวบเผ็ดเผ็ดเล็กน้อยปรุงอย่างรวดเร็วและง่ายดายและรสชาติยังคงเป็นธรรมชาติและกรอบ พริกหยวกทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีกลิ่นหอมเหลือเชื่อและรสที่ค้างอยู่ในคอที่น่าสนใจ
-
ส่วนผสมหลักคือบวบล้างออกให้สะอาดเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ -
มาดูแลน้ำดองกันเถอะ เทน้ำหนึ่งแก้วลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาลทราย เกลือ ใบลอเรล ปาปริก้า และพริกไทยสองชนิดที่นั่น -
เราส่งส่วนผสมสำหรับเติมน้ำมันไปที่เตานำไปต้มแล้วปรุงต่ออีกประมาณ 3-4 นาที จากนั้นนำออกจากเตาแล้วเทน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะ -
เติมขวดบวบสับแล้วเติมด้วยน้ำดองที่เย็นเล็กน้อย -
เทผักใบเขียวบาง ๆ ลงบนภาชนะ -
เราปิดฝาขวดแล้วส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 8-10 ชั่วโมงเพื่อหมัก -
หลังจากเวลาผ่านไป ขนมเผ็ดก็พร้อมรับประทาน อร่อย!
บวบดองพร้อมน้ำส้มสายชู
ขนมขบเคี้ยวบวบที่ผิดปกตินั้นจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย คุณจะต้องรอเพียงสองสามชั่วโมงในขณะที่ผักหมักน้ำผึ้ง เกลือและสมุนไพรต่างๆ จานนี้เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงและเนื้อสัตว์
เวลาทำอาหาร - 5 ชั่วโมง
เวลาทำอาหาร - 20 นาที.
ส่วน – 3-4.
วัตถุดิบ:
- บวบ (เล็ก) - 2 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก - 100 มล.
- น้ำส้มสายชู - 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง - 2 ช้อนชา
- เกลือ - ½ ช้อนชา
- Dill - 4-5 สาขา
- โหระพา - 2-3 สาขา
- กระเทียม - 2-3 ซี่
กระบวนการทำอาหาร:
- เราเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมด: เราล้างผักและสมุนไพรอย่างทั่วถึงและให้เวลาแห้ง
- ตัดบวบที่สะอาดเป็นชิ้นบาง ๆ โดยใช้เครื่องปอกผักปิดด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
- สับผักชีฝรั่งและโหระพาให้ละเอียดที่สุด
- ในชามขนาดเล็ก ผสมกระเทียมผ่านการกด น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู และน้ำผึ้ง ละลายในเตาไมโครเวฟ
- เพิ่มสีเขียวสับลงในส่วนผสมของน้ำผึ้งและผสมให้เข้ากัน
- บีบบวบเค็มเบา ๆ จากน้ำผลไม้ส่วนเกินแล้วส่งไปยังน้ำสลัดที่มีกลิ่นหอม - คน เราใส่อาหารเรียกน้ำย่อยในที่เย็นประมาณ 5-8 ชั่วโมงเพื่อแช่ (แนะนำให้ผสมหลายครั้งในระหว่างกระบวนการหมัก)
- อาหารเรียกน้ำย่อยคาวหวานพร้อมแล้ว อร่อย!
บวบหมักทันทีไม่ใส่น้ำส้มสายชู
อาหารจานด่วนแคลอรี่ต่ำและของว่างเพื่อสุขภาพหลักมาจากผลิตภัณฑ์ง่ายๆเช่นบวบ ในช่วงฤดูร้อนเมื่อบวบอ่อนสามารถซื้อได้ทุกที่เราตุนธาตุที่มีประโยชน์เพราะบวบดิบมีวิตามินในปริมาณสูงสุด
เวลาทำอาหาร - 40 นาที
เวลาทำอาหาร - 10 นาที
ส่วน – 4.
วัตถุดิบ:
- บวบ (เล็ก) - 2 ชิ้น
- ผักชี - ½ ช้อนชา
- น้ำตาลทราย - 1 ช้อนชา
- เกลือ - ½ ช้อนชา
- กระเทียม - 2 ซี่
- พริกแดงป่น - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- ตัด "นม" บวบเป็นชิ้นที่บางที่สุด เครื่องปอกผักทำงานได้ดีกับงานนี้
- เมื่อผักทั้งหมดถูกสับแล้ว เราเปลี่ยนแถบเป็นจานลึกซึ่งเราจะหมักทุกอย่าง
- เพิ่มสองกลีบกระเทียมผ่านการกดไปที่ชิ้น
- ถัดไปโรยบวบด้วยเกลือและน้ำตาลทราย
- อย่าลืมใส่ผักชีสับหรือผักชีทั้งลูกเพื่อให้ได้รสชาติที่ไม่แท้
- สุดท้ายปรุงรสชิ้นด้วยพริกไทยแดงและดำ
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วส่งไปยังตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที
- ในครึ่งชั่วโมง บวบจะมีเวลาให้อาหารกับเครื่องเทศ อย่างไรก็ตาม หากคุณทิ้งมันไว้ในที่เย็นข้ามคืน มันก็จะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก อร่อย!
บวบหมักน้ำผึ้งสำเร็จรูป
อาหารเรียกน้ำย่อยของบวบที่เตรียมตามสูตรนี้คล้ายกับเห็ดดองและบินออกจากโต๊ะทันที เข้ากันได้ดีกับอาหารจานเนื้อและเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งต้ม
เวลาทำอาหาร - 3 ชม. 15 นาที
เวลาทำอาหาร - 15 นาที.
ส่วน – 4.
วัตถุดิบ:
- บวบ - 1 กก.
- น้ำผึ้ง (ของเหลว) - 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม - 3 ซี่
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชูไวน์ - 3 ช้อนโต๊ะ
- โหระพาสีม่วง - 1 พวง
- ผักชีฝรั่ง - 1/2 พวง
กระบวนการทำอาหาร:
- ส่วนผสมหลัก - บวบล้างให้สะอาดและตากให้แห้ง เราตัดหางม้าทั้งสองด้าน
- ตัดผักแต่ละชิ้นเป็นชิ้นที่บางที่สุดโดยใช้ที่ปอกผัก โรยด้วยเกลือ ทิ้งไว้ 20-30 นาทีเพื่อให้แถบน้ำไหล
- เตรียมไส้ในชาม - รวมน้ำผึ้งเหลวน้ำส้มสายชูไวน์สองสามช้อนโต๊ะแล้วผสม
- สับผักชีฝรั่งและโหระพาส่งกระเทียมผ่านเครื่องบดแล้วส่งไปที่น้ำดองน้ำผึ้ง
- บีบบวบเล็กน้อยแล้วเติมด้วยไส้ที่มีกลิ่นหอม - คนให้เข้ากันแล้วแช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมงเพื่อแช่
อร่อย!
วิธีการหมักบวบในถุงอย่างรวดเร็ว?
บวบหมักในถุงเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยจานแรกที่บินออกจากโต๊ะ นี่ไม่ใช่แค่อาหารที่อร่อยมาก แต่ยังมีแคลอรีต่ำและมีสุขภาพดีด้วยเนื่องจากบวบเกือบประกอบด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็ก และเนื่องจากความจริงที่ว่าผักไม่ได้ให้ความร้อนใด ๆ สารสำคัญทั้งหมดจึงถูกเก็บรักษาไว้อย่างเต็มที่
เวลาทำอาหาร - 3 ชั่วโมง
เวลาทำอาหาร - 20 นาที.
ส่วน – 4.
วัตถุดิบ:
- บวบ (เล็ก) - 1-2 ชิ้น
- เกลือ - ½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย - ½ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม - 1-3 ซี่
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
- น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
- ล้างบวบให้สะอาดใต้น้ำไหล ผึ่งให้แห้งแล้วหั่นเป็นวงบางๆ ไม่หนาเกิน 5-7 มิลลิเมตร
- เราถ่ายโอนวงกลมที่เป็นผลลัพธ์ไปเป็นแพ็คเกจที่สะอาดและทั้งหมด
- เราปอกกระเทียมสองสามกลีบแล้วสับด้วยมีดอย่างประณีตหรือผ่านการกด - ส่งไปที่ผักหลัก
- เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดลงในถุง (คุณสามารถใช้ผักใบเขียวใดก็ได้)
- ปรุงรสส่วนผสมทั้งหมดด้วยเกลือและน้ำตาลทราย
- และในตอนท้ายให้เติมน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะ
- เมื่อประกอบส่วนประกอบทั้งหมดแล้ว เราจะมัดถุงให้แน่นแล้วเขย่าอย่างขยันขันแข็งเพื่อให้ส่วนประกอบทั้งหมดผสมกัน
- เราปล่อยให้ผักแช่เกลือ น้ำตาลและน้ำส้มสายชูอย่างน้อยสามชั่วโมงในตู้เย็นหรือค้างคืนดีกว่า อร่อย!
บวบหมักสไตล์เกาหลีกับซีอิ๊ว
จานที่เต็มไปด้วยรสชาติที่แตกต่างกัน (หวาน เปรี้ยวและเผ็ด) เหล่านี้เป็นบวบหมักอย่างรวดเร็วปรุงในสไตล์เอเชีย อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะสำหรับทั้งอาหารค่ำครอบครัวและโต๊ะรื่นเริงเพราะเข้ากันได้ดีกับทั้งเครื่องเคียงและเนื้อสัตว์
เวลาทำอาหาร - 2 ชม. 15 นาที
เวลาทำอาหาร - 15 นาที.
ส่วน – 4.
วัตถุดิบ:
- บวบ (หนุ่ม) - 2 ชิ้น
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - 20 มล.
- กระเทียม - 4 ซี่
- ซอสถั่วเหลือง - 20 มล.
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- ตัดบวบที่สะอาดและแห้งเป็นชิ้นบาง ๆ (แนะนำให้ใช้ที่ปอกผักเพื่อประหยัดเวลา)
- ปรุงรสด้วยสมุนไพรสับและพริกไทยดำป่น
- กระเทียม 4 กลีบ "ปล่อย" จากแกลบแล้วสับละเอียดหรือผ่านเครื่องบด
- ในการเตรียมน้ำดอง ผสมซีอิ๊ว น้ำผึ้ง น้ำส้มสายชู และน้ำมันพืช
- ผสมน้ำสลัดให้เข้ากัน
- เทบวบบาง ๆ กับน้ำดองที่มีกลิ่นหอมผัดและทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยสองชั่วโมง อร่อย!
บวบหมักเป็นชิ้นสำหรับบริโภคทันที
บวบอเนกประสงค์และรวดเร็วพร้อมซีอิ๊วขาวและกระเทียม - สูตรง่ายๆ ที่จะใช้เวลาไม่เกิน 5 นาที ข้อได้เปรียบหลักของอาหารจานนี้คือรสชาติและแน่นอนว่าคุณไม่ต้องรอเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้ผักหมัก
เวลาทำอาหาร - 15 นาที.
เวลาทำอาหาร - 5 นาที.
ส่วน – 3.
วัตถุดิบ:
- บวบ - 2 ชิ้น
- เมล็ดงา - 10 กรัม
- ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม - 2-3 ซี่
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
กระบวนการทำอาหาร:
- ก่อนอื่น ทอดงาจนเป็นสีเหลืองทองในกระทะที่แห้ง (โดยไม่ใส่น้ำมัน)
- ใช้เครื่องปอกผักหั่นบวบเป็นชิ้นบาง ๆ
- ในการเตรียมน้ำดองในภาชนะลึก ผสมซีอิ๊ว กระเทียมสับ น้ำมะนาว น้ำผึ้ง และน้ำมันพืช - ผสม
- เติมบวบบาง ๆ กับงาแล้วเติมด้วยซอสหอม
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟ อร่อย!
บวบดองอย่างเห็ดทันที
หลายคนชอบเห็ดดอง แต่คุณต้องเป็นคนจรจัดในการเตรียมอาหารจานนี้อยู่เสมอ ดังนั้นเราจึงนำเสนอสูตรสำหรับบวบดองที่ง่ายและรวดเร็วซึ่งชวนให้นึกถึงรสนิยมของพวกเขาเห็ดหอมและเห็ดหอม
เวลาทำอาหาร - 25 นาที
เวลาทำอาหาร - 15 นาที.
ส่วน – 4.
วัตถุดิบ:
- บวบ (เล็ก) - 2 ชิ้น
- น้ำ - ½ ลิตร
- น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - ½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู 9% - 80 มล.
- น้ำมันพืช - 40-50 มล.
- พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา
- กระเทียม - 3-4 ซี่
- ผักชีฝรั่ง - 2-3 ช่อ
กระบวนการทำอาหาร:
- ตัดบวบหนุ่มเป็นก้อนขนาดกลาง
- ปรุงน้ำดอง ในกระทะผสมน้ำครึ่งลิตรเกลือและน้ำตาลทราย - ผสมให้ละเอียดจนผลึกละลายหมด
- หลังจากนั้นเทน้ำส้มสายชูร้อยละเก้า 80 มิลลิลิตร
- นำไส้ไปต้มแล้วเทผักก้อนลงในกระทะ
- นำภาชนะออกจากเตาปิดฝาแล้วปล่อยให้บวบแช่ไว้ 15 นาที
- หลังจากเวลาผ่านไปเราก็ใส่ผักในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำส่วนเกินระบายออกให้เย็น
- มาเตรียมปั๊มน้ำมันกัน รวมน้ำมันพืช กระเทียมสับ พริกไทยป่น ผักชีลาว และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบในภาชนะที่ลึก
- ใส่ก้อนบวบเย็นลงในส่วนผสมที่ได้
- ผสมน้ำสลัดกับบวบอย่างละเอียดและเพลิดเพลิน อร่อย!
