ไก่ทอดในเตาอบ - 10 สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

เนื้อทอดเป็นอาหารประเภทเนื้อสัตว์ทั่วไปที่แม่บ้านทุกคนเตรียมไว้อย่างน้อยหนึ่งครั้ง ลูกชิ้นไก่เนื้อนุ่มและอร่อย วิธีทำไก่ทอดในเตาอบเราจะบอกคุณใน 10 สูตรของเรา

ไก่สับฉ่ำในเตาอบ

ลูกชิ้นอร่อยโดยไม่ต้องทอดและไขมันส่วนเกิน เนื้อไก่สับนุ่มและมีคุณค่าทางโภชนาการ รับประทานกับผักหรือซีเรียลได้ดีที่สุด

เวลาทำอาหาร: 75 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เสิร์ฟ: 10.

• 
  ใส่ไก่สับลงในชาม ใส่แป้งเซโมลินาแล้วตอกไข่
• 
  คนส่วนผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 10-15 นาทีเพื่อให้เซโมลินาบวม
• 
  ปอกหัวหอมและกระเทียมสับละเอียดมากหรือเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อใส่ผักลงในเนื้อสับเกลือและปรุงรสเพื่อลิ้มรสผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
• 
  หากเนื้อสับแห้งเกินไปคุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อยลงไปได้
• 
  จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืช หล่อเลี้ยงมือของคุณด้วยน้ำหรือน้ำมัน ปั้นไส้แล้ววางลงในแม่พิมพ์
• 
  อบชิ้นทอดในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที เมื่อสุกดีแล้ว นำออกจากเตา ผึ่งให้เย็น แล้วเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงตามชอบ

อร่อย!

วิธีการทำชิ้นเนื้ออกไก่สับแบบคลาสสิก?

สับชิ้นเล็ก ๆ เรียกอีกอย่างว่าสับขี้เกียจเช่นเดียวกับเนื้อสัตว์ชิ้นเดียวกัน แต่ปรุงได้ง่ายกว่า เศษอกไก่สับจะช่วยได้ในเวลาที่ชิ้นเนื้อสับและไก่ทอดจะเบื่ออย่างสมบูรณ์

เวลาทำอาหาร: 75 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 1 ชิ้น
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 50 กรัม
• เกลือ - 1.5 ช้อนชา
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างอกไก่ซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษแล้วหั่นเป็นก้อน
2. เพิ่มไข่ไก่และเซโมลินาลงในเนื้อ
3. ปอกหัวหอมและสับละเอียด เพิ่มหัวหอมและครีมเปรี้ยวลงในชาม เกลือและปรุงรสเพื่อลิ้มรส
4. ผัดส่วนผสมทั้งหมดและทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้เซโมลินาบวม
5. ปิดจานอบด้วยกระดาษฟอยล์ทาด้วยน้ำมันพืช ใส่เนื้อสับบนแผ่นอบด้วยช้อนโต๊ะแล้วส่งไส้ไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 25 นาที
6. ลูกชิ้นที่อร่อยและรวดเร็วพร้อมเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่คุณเลือก

อร่อย!

PP อาหารทอดไก่อบในเตาอบ

สูตรเด็ดสำหรับลูกชิ้นทอดสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักและพยายามกินให้ถูกต้อง ไม่เป็นความลับที่เนื้อไก่ถือเป็นอาหารและเบา เพื่อให้อาหารเบาและถูกต้อง คุณต้องลืมทอดลูกชิ้นทอดในกระทะ

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาว - 150 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 0.5 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์
• เนื้อไก่ - 450 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดหัวหอมและไก่เป็นชิ้นใหญ่
2. เลื่อนไก่และหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. สับกะหล่ำปลีด้วยเครื่องปั่น ตัดพริกหยวกเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ในชามผสมเนื้อสับ, กะหล่ำปลี, พริกหยวก, ไข่, เซโมลินา, เกลือและพริกไทยดำ
5. จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืช ปั้นเนื้อสับเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยที่มีรูปร่างเหมือนกันแล้ววางลงในแม่พิมพ์
6. อบชิ้นทอดในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที สูตรอาหาร PP เพื่อสุขภาพพร้อมเสิร์ฟพร้อมผักสดหรือซีเรียล

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำไก่ทอดกับชีสในเตาอบ

ไก่ทอดกับชีสทำได้ง่ายและรวดเร็ว สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันในวันธรรมดาหรือเสิร์ฟร้อนบนโต๊ะเทศกาล มันฝรั่งบดหรือซีเรียลต้มเหมาะเป็นเครื่องเคียงสำหรับชิ้นเนื้อ

เวลาทำอาหาร: 55 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เสิร์ฟ: 3-4.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 400-450 กรัม
• ชีส - 80 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• เกล็ดขนมปัง - 70 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์
• หัวหอม - 0.5 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อไก่ ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า
2. ปอกหัวหอมหั่นเป็นสี่ส่วนแล้วเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับเนื้อ
3. เพิ่มไข่เกลือและเครื่องเทศลงในเนื้อสับผสม
4. ตัดชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปั้นเค้กจากเนื้อสับ ใส่ชีสลงไป แล้วปิดขอบของเนื้อสับรอบๆ
5. จุ่มชิ้นทอดลงในเกล็ดขนมปังแล้วใส่ในจานอบ
6. อบชิ้นทอดในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที เสิร์ฟร้อน

อร่อย!

ไก่ชิ้นเนื้อนุ่มราดซอสเกรวี่ในเตาอบ

ใครๆ ก็ชอบไก่ทอดชิ้นนุ่มๆ อบกับน้ำเกรวี่ในเตาอบ เครื่องเคียงใดๆ สามารถราดด้วยน้ำเกรวี่แสนอร่อย และอาหารของคุณจะชุ่มฉ่ำและน่ารับประทานมากขึ้น

เวลาทำอาหาร: 95 นาที

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• สำหรับเนื้อสับ:
• เนื้อสับ - 400 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ขนมปังขาว - 50 กรัม
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• ปาปริก้า - 0.5 ช้อนชา
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
• สำหรับน้ำเกรวี่:
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ซอสมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 250 มล.
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. แบ่งขนมปังขาวเป็นชิ้น ๆ แช่ในน้ำเย็นแล้วทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นบีบขนมปังแล้วโอนไปยังโถปั่น ส่งหัวหอมสับไปที่นั่น บดทุกอย่างจนเนียน
2. ในชาม ผสมไก่สับ ไข่ ขนมปังสับ และหัวหอม ปรุงรสด้วยเกลือและปรุงรสตามชอบ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. ปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยจากเนื้อสับและม้วนเป็นแป้ง จาระบีจานอบด้วยเนยแล้วใส่ชิ้นทอดลงไป
4. อบไส้ในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที ควรตั้งชิ้นเนื้อชิ้นทอดไว้เพื่อไม่ให้กระจุยเมื่อใส่น้ำเกรวี่
5. ในขณะที่กำลังอบให้หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืช
6. ขูดแครอทบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วใส่หัวหอมลงในกระทะผัดจนนุ่ม
7. จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศ น้ำ และครีมเปรี้ยวลงไปผัด ปรุงรสด้วยเกลือ ปรุงรส และน้ำตาล นำไปต้มและยกออกจากเตา เทน้ำเกรวี่ลงบนชิ้นเนื้อ
8. นำจานกลับเข้าเตาอบและปรุงอาหารต่ออีก 15-20 นาที เสิร์ฟไส้ร้อนกับน้ำเกรวี่พร้อมเครื่องปรุงตามชอบ

   

อร่อย!

เนื้อไก่ชิ้นเล็กชิ้นน้อยกับบวบในเตาอบ

หลายคนคิดว่าเนื้อไก่เป็นเนื้อแห้ง ดังนั้นพวกเขาจึงใส่บวบลงในเนื้อสับชิ้นเล็กชิ้นน้อย จากชุดผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง คุณจะได้รับประทานอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัว

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เสิร์ฟ: 5.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• บวบ - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก - สำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์

กระบวนการทำอาหาร:

1. บิดเนื้อไก่ผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. ล้างผักสับด้วยมีดแล้วผสมกับเกลือ
3. ล้างบวบและขูดบนเครื่องขูดหยาบ
4. ในชามผสมเนื้อสับ, สมุนไพร, courgette และไข่
5. ปิดถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์ ทาด้วยน้ำมันมะกอก ปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยจากเนื้อสับแล้ววางลงบนแผ่นอบ
6. อบชิ้นไก่ในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที บวบชิ้นเนื้อนุ่มและฉ่ำ

อร่อย!

วิธีการอบชิ้นไก่ในซอสครีมเปรี้ยวอย่างเอร็ดอร่อย?

อาหารไก่มื้อเบาสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นของครอบครัว ชิ้นเล็ก ๆ ตุ๋นในซอสครีมสามารถเสิร์ฟพร้อมกับมันบดหรือเห็ดทอด

เวลาทำอาหาร: 75 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 700 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 300 มล.
• น้ำ - 100 มล.
• กระเทียม - 3 ซี่
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์

กระบวนการทำอาหาร:

1. เลื่อนเนื้อไก่ผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่ไข่ เกลือ พริกไทย และกระเทียมสับลงในเนื้อสับ
2. ผสมเนื้อสับละเอียด จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืช ปั้นไส้และวางลงในแม่พิมพ์ วางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที
3. สำหรับซอสผสมโซดาและครีมเปรี้ยวเกลือเพื่อลิ้มรส
4. เทชิ้นเนื้อกับซอสครีมเปรี้ยว โรยชีสขูดบนจานแล้วนำกลับไปอบอีก 20 นาที
5. จานที่เรียบง่ายและน่ารับประทานมากพร้อมแล้ว

อร่อย!

ไก่ผัดกะหล่ำปลีแสนอร่อยในเตาอบ

เราขอนำเสนอสูตรดั้งเดิมสำหรับไก่ทอด การเพิ่มกะหล่ำปลีลงในไก่สับจะไม่ทำให้รสชาติของอาหารเสียไป แต่ในทางกลับกันจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับเนื้อสัตว์

เวลาทำอาหาร: 95 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• ไก่สับ - 500 กรัม
• กะหล่ำปลี - 200 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• นม - 50 มล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 30 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตและทาเบา ๆ ด้วยมือของคุณ ปอกหัวหอมและสับละเอียด
2. เกลือและปรุงรสไก่สับ คนให้เข้ากัน
3. ผัดหัวหอมและกะหล่ำปลีในน้ำมันพืช จากนั้นเติมน้ำและนมเล็กน้อย เคี่ยวจนกะหล่ำปลีนิ่ม
4. เมื่อกะหล่ำปลีเย็นลงแล้ว ให้ผสมกับเนื้อสับ เพิ่มไข่และเซโมลินาเกลือและปรุงรสเพื่อลิ้มรสผสมให้เข้ากัน
5. สร้างชิ้นเนื้อขนาดเท่ากันจากเนื้อสับ เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อสับติดมือ ให้หล่อเลี้ยงด้วยน้ำเย็น
6. ปิดแผ่นอบด้วยการงัดแงะจาระบีด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่ชิ้นทอดลงไป อบไส้ในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที
7. เสิร์ฟชิ้นทอดร้อนพร้อมหรือไม่มีเครื่องปรุง

อร่อย!

ไก่คลาสสิคเคียฟทอดที่บ้าน

ไก่เคียฟไม่ใช่อาหารที่ง่ายที่สุด แต่ทุกคนรู้เกี่ยวกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม จะใช้เวลามากในการปรุงอาหารไก่ชิ้นเล็ก ๆ ของเคียฟ แต่ผลลัพธ์จะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน

เวลาทำอาหาร: 150 นาที

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• สำหรับ Cutlets:
• อกไก่ - 4 ชิ้น
• พาร์เมซานชีส - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• เกล็ดขนมปัง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักใบเขียว - 5 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• สำหรับการกรอก:
• เนย - 100 กรัม
• กระเทียม - 3-4 ซี่
• ผักใบเขียว - 40 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใส่น้ำมัน สมุนไพร กระเทียม เกลือ และพริกไทยดำลงในโถปั่น
2. บดส่วนผสมให้เป็นไส้กรอก ห่อด้วยพลาสติกแรปแล้วแช่เย็น
3. เตรียมเนื้อไก่. ล้างเนื้อทำแผลตรงกลาง แต่อย่าตัดจนสุด คลี่เนื้อออกแล้วตีเบา ๆ ด้วยค้อนทาด้วยเกลือและพริกไทยใส่เนื้อเล็กน้อย
4. ห่อไส้ในเนื้อใส่ชิ้นทอดในเคียฟในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
5. เตรียมภาชนะที่สะดวกสามใบสำหรับทำขนมปัง ในหนึ่งผสมแป้งเกลือและพริกไทยในครั้งที่สองตีไข่ในสามใส่พาร์เมซานขูดสมุนไพรและเศษขนมปัง
6. จุ่มชิ้นทอดแต่ละชิ้นลงในแป้ง แล้วจุ่มลงในมวลไข่ที่ตีแล้วและส่วนผสมขนมปัง
7. ทอดชิ้นทอดในน้ำมันพืชเป็นเวลา 1 นาทีในแต่ละด้าน โอนไปยังผ้าขนหนูกระดาษเพื่อระบายไขมัน จากนั้นวางชิ้นทอดลงในจานอบแล้วส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที เนื้อทอดของเคียฟสำเร็จรูปมีเปลือกกรอบและไส้ที่ชุ่มฉ่ำ

อร่อย!

สูตรทำไก่ทอดชุบเกล็ดขนมปังง่ายๆ แสนอร่อย

นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหารชิ้นไก่แสนอร่อยในเตาอบ ไม่จำเป็นต้องยืนบนเตาและทอดชิ้นเนื้อแต่ละชิ้น ซึ่งช่วยประหยัดเวลาและพลังงาน ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการโดยใช้ไขมันน้อยที่สุด

เวลาทำอาหาร: 70 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ: 8.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 1 กก.
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• แครอท - 1-2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส
• เกล็ดขนมปัง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมและแครอทหั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วสับในเครื่องปั่น
2. จากนั้นผัดผักในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
3. รวมไก่สับ ไข่ ผักผัด เกลือและพริกไทยดำ
4. ปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยจากเนื้อสับม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้ววางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน
5. อบไส้ในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที เมื่อชิ้นเนื้อถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีน้ำตาลทองที่สวยงาม ให้นำออกจากเตาอบ พักให้เย็นและเสิร์ฟ

อร่อย!