การทำอาหารชิ้นทอดด้วยน้ำเกรวี่จะไม่ใช้เวลาและความพยายามมากนัก แต่คุณจะ "ฆ่านกสองตัวด้วยหินก้อนเดียว" ในทันที คุณจะมีจานเนื้อและซอสแสนอร่อยสำหรับมันฝรั่ง ซีเรียล หรือพาสต้า 8 สูตรง่าย ๆ เหล่านี้จะช่วยให้คุณกระจายเมนูประจำวันของคุณ
- ไก่สับผัดน้ำเกรวี่
- วิธีทำน้ำเกรวี่ชิ้นเล็กชิ้นน้อยบนแผ่นอบในเตาอบ?
- สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำอาหารทอดกับซอสมะเขือเทศในเตาอบ
- วิธีการอบชิ้นทอดกับซอสครีมเปรี้ยวอย่างเอร็ดอร่อย?
- สูตรทำหมูทอดง่ายๆอร่อยในเตาอบ
- ไส้เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำกับเตาอบเกรวี่
- ราดซอสเกรวี่แสนอร่อยและชุ่มฉ่ำอย่างเหลือเชื่อ
- ข้าวราดซอสมะเขือเทศในเตาอบ
ไก่สับผัดน้ำเกรวี่
สามารถเสิร์ฟเนื้อไก่ฉ่ำกับน้ำเกรวี่สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ต่างๆ สำหรับน้ำเกรวี่: นม น้ำ ซอสมะเขือเทศหรือครีม ในเตาอบจานจะอร่อยเป็นพิเศษ
เวลาทำอาหาร: 50 นาที
เวลาทำอาหาร: 20 นาที.
เสิร์ฟ: 4.
-
ใส่เนื้อสับลงในชาม ตอกไข่ใส่ เกลือและพริกไทย ปอกหัวหอมและแครอทขูดแครอทอย่างประณีตสับหัวหอมครึ่งหนึ่งอย่างประณีต ใส่ผักลงในเนื้อสับ -
จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืช หล่อเลี้ยงมือของคุณในน้ำและปั้นชิ้นเนื้อที่โค้งมน วางในแม่พิมพ์ -
ในชามผสมครีมแป้งและผักชีฝรั่งสับ เกลือส่วนผสมและผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อน -
สับหัวหอมอีกครึ่งหนึ่งอย่างประณีตแล้วโรยให้ทั่วชิ้น -
เทครีมที่เติมลงในพิมพ์ วางจานในเตาอบที่อุ่นถึง 220 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที -
เสิร์ฟจานพร้อมเครื่องเคียงที่คุณเลือก
อร่อย!
วิธีทำน้ำเกรวี่ชิ้นเล็กชิ้นน้อยบนแผ่นอบในเตาอบ?
สูตรอร่อยสำหรับทอดในเตาอบ จานนี้มีข้อดีหลายประการ: เนื้อจะฉ่ำและไม่มันเยิ้มในระหว่างการปรุงอาหารไม่จำเป็นต้องพลิกชิ้นเนื้อและให้แน่ใจว่าจะไม่ไหม้คุณสามารถปรุงอาหารส่วนใหญ่ได้ทันที จาน.
เวลาทำอาหาร: 70 นาที
เวลาทำอาหาร: 30 นาที.
เสิร์ฟ: 8.
วัตถุดิบ:
- สำหรับ Cutlets:
- เนื้อ - 900 กรัม
- ขนมปังขาว - 200 กรัม
- นม - 200-250 มล.
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 1-2 ซี่
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- เกล็ดขนมปัง - 1-1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
- สำหรับน้ำเกรวี่:
- น้ำซุปเนื้อ - 1 ลิตร
- หัวหอม - 0.5 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- วางมะเขือเทศ - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง - 50 กรัม
- ถั่วออลสไปซ์ - 3-5 ชิ้น
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
- เนย - 30 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- ตัดเนื้อและหัวหอมเป็นชิ้นใหญ่ แบ่งขนมปังเป็นชิ้น ๆ แล้วแช่ในนมเป็นเวลา 7-10 นาที
- เลื่อนเนื้อ หัวหอม กระเทียม และขนมปังขาวผ่านเครื่องบดเนื้อ เกลือและปรุงรสเนื้อสับเพื่อลิ้มรส นวดให้ละเอียดแล้วตีที่ด้านล่างของชาม
- ปิดไส้ไส้และชุบเกล็ดขนมปัง
- กระจายไส้บนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืชและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที
- ในกระทะแห้งทอดแป้งจนเป็นสีเหลืองทอง
- จากนั้นผสมแป้งและน้ำซุปจนเนียน
- ผัดหัวหอมและแครอทแยกกันจนนุ่ม ใส่มะเขือเทศลงไปผัด เคี่ยวประมาณ 5-7 นาที
- หลังจากนั้นเพิ่มมวลแป้งในการทอดผสมและปรุงอาหารจนข้น
- นำน้ำเกรวี่ที่เกิดจนเนียนด้วยเครื่องปั่น
- เติมน้ำเกรวี่ชิ้นทอดแล้วใส่ในเตาอบอีกครั้งประมาณ 15-20 นาที
- จานกลายเป็นกลิ่นหอมและน่ารับประทาน เสิร์ฟชิ้นน้ำเกรวี่โรยหน้าด้วยมันฝรั่งหรือสตูว์
อร่อย!
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำอาหารทอดกับซอสมะเขือเทศในเตาอบ
Cutlets เป็นอาหารยอดนิยมที่เสิร์ฟในโรงอาหารเรียบง่ายและร้านอาหารราคาแพง แต่ส่วนใหญ่มักจะปรุงที่บ้านในกระทะหรือในเตาอบด้วยซอสมะเขือเทศหอมกรุ่น
เวลาทำอาหาร: 70 นาที
เวลาทำอาหาร: 25 นาที
เสิร์ฟ: 4.
วัตถุดิบ:
- เนื้อสับ - 500 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- ขนมปังขาว - 2 ชิ้น
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
- วางมะเขือเทศ - 200 มล.
- ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - สำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์
กระบวนการทำอาหาร:
- แช่ขนมปังในน้ำประมาณ 5-7 นาที จากนั้นนวดด้วยมือแล้วใส่ลงในเนื้อสับ ปอกหัวหอมแล้วม้วนผ่านเครื่องบดเนื้อใส่ในชาม ทำลายไข่และปรุงรสด้วยเกลือและปรุงรสเพื่อลิ้มรส ผสมเนื้อสับละเอียด
- จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืช ปั้นเป็นก้อนกลมๆ แล้วใส่ในแม่พิมพ์
- วางจานที่มีชิ้นเล็กชิ้นน้อยในเตาอบที่อุ่นถึง 250 องศาเป็นเวลา 10-15 นาที
- ทันทีที่ขนมพายเซ็ตตัวเล็กน้อย ให้นำออกจากเตาอบ
- เตรียมน้ำเกรวี่. ผสมแป้งกับน้ำเพื่อให้ได้มวลที่ไม่มีก้อนเพิ่มวางมะเขือเทศครีมเปรี้ยวและเกลือเพื่อลิ้มรส
- เทน้ำเกรวี่ลงในแม่พิมพ์ทอด นำจานกลับเข้าเตาอบและปรุงอาหารที่ 190 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที
- ต้องขอบคุณน้ำเกรวี่ทำให้ชิ้นเนื้อนุ่มและมีกลิ่นหอม
อร่อย!
วิธีการอบชิ้นทอดกับซอสครีมเปรี้ยวอย่างเอร็ดอร่อย?
ซอสครีมเปรี้ยวทำให้ไส้นุ่มและนุ่ม ไส้เกรวี่มักจะเตรียมในสองขั้นตอน ก่อนอื่นคุณต้องทอดไส้แล้วพับเป็นแม่พิมพ์แล้วอบด้วยน้ำเกรวี่หอมกรุ่น
เวลาทำอาหาร: 80 นาที
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เสิร์ฟ: 6.
วัตถุดิบ:
- เนื้อสับ - 600 กรัม
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 1-2 ซี่
- ขนมปังขาว - 2 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว - 200 มล.
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- แป้งสาลี - สำหรับทำขนมปัง
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
กระบวนการทำอาหาร:
- แช่ขนมปังในน้ำ ปรุงรสเนื้อสับด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ใส่ไข่ เศษขนมปัง หัวหอมสับ และกระเทียมลงในเนื้อสับ ผสมให้เข้ากัน
- หล่อเลี้ยงมือของคุณด้วยน้ำ ปั้นชิ้นทอดแล้วม้วนในแป้ง
- ทอดชิ้นทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
- ผสมครีมเปรี้ยวกับสมุนไพรสับ เกลือและพริกไทย เทซอสครีมเปรี้ยวลงในพิมพ์
- จาระบีชิ้นทอดด้านบนด้วยซอสครีมเปรี้ยวและส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 190 องศา อบจานเป็นเวลา 25-30 นาที
- เสิร์ฟชิ้นทอดที่มีหรือไม่มีเครื่องปรุง
อร่อย!
สูตรทำหมูทอดง่ายๆอร่อยในเตาอบ
หมูสับทอดในเตาอบพร้อมน้ำเกรวี่แสนอร่อยจะช่วยให้คุณได้รับอาหารค่ำแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว สำหรับอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีกลิ่นหอม ให้ใส่กระเทียมและเครื่องเทศลงในเนื้อสับ
เวลาทำอาหาร: 80 นาที
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เสิร์ฟ: 4.
วัตถุดิบ:
- หมูสับ - 500 กรัม
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 1 ฟัน
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
- ปาปริก้า - 1 ช้อนชา
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- กระบอง - 2 ชิ้น
- นม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- แป้งสาลี - สำหรับทำขนมปัง
- น้ำมันพืช - สำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์
- สำหรับน้ำเกรวี่:
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุปเนื้อ - 300 มล.
- กระเทียม - 1 ฟัน
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- ค้อนพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
- ใส่หัวหอมสับละเอียด กระเทียม เกลือ ปาปริก้า พริกไทยป่น ไข่ และก้อนที่เห็นในนมลงในเนื้อสับ
- นวดเนื้อสับให้ละเอียดด้วยมือของคุณ ปั้นชิ้นเล็กชิ้นน้อย แล้วม้วนเป็นแป้ง
- จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืชใส่ชิ้นทอดแล้วส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 10 นาที อบไส้ที่ 180 องศา
- เตรียมน้ำเกรวี่.ปอกเปลือก สับ และทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืชจนนิ่ม
- จากนั้นใส่มะเขือเทศ น้ำซุปเนื้อ เกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรสกับผัก คนและเคี่ยวต่อไป เมื่อน้ำเกรวี่เดือด ใส่กระเทียมสับ เคี่ยวต่ออีก 5-7 นาที
- นำแบบฟอร์มที่มีชิ้นเล็กชิ้นน้อยออกจากเตาอบ เทน้ำเกรวี่ลงบนชิ้นทอดแล้วส่งไปที่เตาอบอีกครั้งเป็นเวลา 30-35 นาที
- ชิ้นเนื้อฉ่ำและอร่อย
อร่อย!
ไส้เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำกับเตาอบเกรวี่
ลูกชิ้นอบในเตาอบ - เป็นความสุขในการปรุงอาหารและกิน คุณสามารถปรุงเนื้อทอดจากเนื้อสัตว์ชนิดใดก็ได้ ไส้เนื้อดูน่าอร่อย ดีสำหรับการย่อยอาหารและทานกับเครื่องเคียงใดๆ
เวลาทำอาหาร: 80 นาที
เวลาทำอาหาร: 30 นาที.
เสิร์ฟ: 12.
วัตถุดิบ:
- สำหรับ Cutlets:
- เนื้อ - 1.2 กก.
- ขนมปัง - 200 กรัม
- หัวหอมหลอด - 500 กรัม
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
- กระเทียมเพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- สำหรับน้ำเกรวี่:
- นม - 1 ลิตร
- แป้งสาลี - 60 กรัม
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- เลื่อนหัวหอมและกระเทียมสำหรับเนื้อสับผ่านเครื่องบดเนื้อ แช่ก้อนในน้ำแล้วนวดด้วยมือของคุณ เพิ่มหัวหอม, กระเทียม, ก้อน, ไข่ลงในเนื้อสับ, เกลือและปรุงรส, ผสมให้เข้ากัน ใส่เนื้อสับในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
- เตรียมน้ำเกรวี่ทอด ละลายเนยในกระทะ ใส่แป้งที่ร่อนไว้ ผัดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นเทนมลงไป คนตลอดเวลา จนน้ำเกรวี่ข้น หลังจากนั้นเอาซอสออกจากเตาใส่สมุนไพรสับเครื่องเทศและเกลือลงไปผัด
- ปิดเนื้อสับเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้ววางลงบนแผ่นอบ
- เทลงในน้ำเกรวี่และวางกระทะในเตาอบอุ่นถึง 180 องศา อบจานเป็นเวลา 35-40 นาที
- จากนั้นโรยไส้ด้วยชีสขูดแล้วปรุงต่ออีก 10 นาทีในเตาอบ เมื่อชีสละลายและจานถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีน้ำตาลทองที่น่ารับประทาน คุณสามารถนำชิ้นทอดออกจากเตาอบและเสิร์ฟได้
อร่อย!
ราดซอสเกรวี่แสนอร่อยและชุ่มฉ่ำอย่างเหลือเชื่อ
ชิ้นเนื้อสับไม่ได้ทำมาจากเนื้อสับ แต่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ กลายเป็นอาหารที่เรียบง่ายและอร่อย ชิ้นเนื้อทอดเหล่านี้มีรสชาติเนื้อที่เข้มข้นและเป็นธรรมชาติมากกว่า
เวลาทำอาหาร: 70 นาที
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เสิร์ฟ: 4.
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ - 500 กรัม
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ
- แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม - 1 ฟัน
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- สำหรับน้ำเกรวี่:
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ - 200 มล.
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ปอกหัวหอมและกระเทียมแล้วสับในเครื่องปั่น ในชามผสมเนื้อ, ไข่, หัวหอม, กระเทียมและมายองเนส ปรุงรสด้วยเกลือและปรุงรสเพื่อลิ้มรส
- ก่อนทอดชิ้นทอดให้ใส่แป้งผสมให้เข้ากันอีกครั้ง หั่นชิ้นเล็กชิ้นน้อยจากมวลเนื้อแล้วทอดทั้งสองข้างอย่างรวดเร็วในน้ำมันพืช
- สำหรับน้ำเกรวี่รวมมะเขือเทศครีมเปรี้ยวและน้ำในเครื่องปั่นเพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- ใส่ชิ้นทอดลงในแม่พิมพ์เติมน้ำเกรวี่และส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 20-30 นาที เสิร์ฟชิ้นทอดสำเร็จรูปกับเครื่องเคียงที่คุณเลือก
อร่อย!
ข้าวราดซอสมะเขือเทศในเตาอบ
ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับจานเนื้อสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก ข้าวทอดเรียกอีกอย่างว่าลูกชิ้นและอบในเตาอบด้วยซอสมะเขือเทศแสนอร่อย
เวลาทำอาหาร: 80 นาที
เวลาทำอาหาร: 30 นาที.
เสิร์ฟ: 9.
วัตถุดิบ:
- เนื้อสับ - 0.5 กก.
- แป้งสาลี - 30 กรัม
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- หัวหอมหลอด - 1-2 ชิ้น
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
- ข้าว - 50 กรัม
- เห็ด - 100 กรัม
- ซอสมะเขือเทศ - 4-5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- เติมข้าวด้วยน้ำและปรุงอาหาร ในช่วงเวลานี้เตรียมน้ำเกรวี่ ละลายแป้งกับน้ำ ใส่มะเขือเทศ ผสมให้เข้ากัน
- ผัดหัวหอมและเห็ดในน้ำมันพืช จากนั้นเทน้ำเกรวี่ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ลงในกระทะ เมื่อน้ำเกรวี่เดือด ใส่เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส นำกระทะออกจากความร้อน
- ใส่ข้าว ไข่ เกลือ และเครื่องเทศลงในเนื้อสับ ผสมส่วนผสมให้ละเอียด
- ปั้นเนื้อสับเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้ววางลงในจานที่ทนต่อเตาอบ
- เทเนื้อทอดด้วยน้ำเกรวี่แล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นที่ 180-190 องศาเป็นเวลา 40 นาที
- ข้าวและน้ำเกรวี่แสนอร่อยพร้อมแล้ว
อร่อย!
