ปลาค็อดทอดเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่อร่อยที่สุดสำหรับเมนูปลา นอกจากนี้ เนื้อปลาค็อดยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อ ประกอบด้วยน้ำมันปลาที่เป็นเอกลักษณ์และวิตามินที่ดีต่อสุขภาพ และจานปลาก็เข้ากันได้ดีกับซอส ลองเสิร์ฟเนื้อทอดกับซอสทาบาสโกหรือทาร์ทาร์ อร่อยง่ายๆ!
สูตรอร่อยสำหรับปลาค็อดสับในกระทะ
สูตรอร่อยสำหรับเนื้อปลาค็อดสับในกระทะเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบที่จะทำให้อาหารกลางวันของคุณอร่อยและดีต่อสุขภาพ ปลาค็อดสับละเอียดและเปลือกกรอบที่น่ารับประทานจะทำให้คุณมีความสุขอย่างแท้จริง ลองแล้วจานนี้จะกลายเป็นของถาวรบนโต๊ะของคุณ!
เสิร์ฟ: 10-12
เวลาทำอาหาร: 1.5 - 2.5 ชั่วโมง
-
เทครีมลงในจานแล้วแช่ก้อนไว้ -
ล้างผักใบเขียวและสับละเอียด -
เลื่อนเนื้อปลาค็อดด้วยเครื่องบดเนื้อ เราผสม -
เพิ่มไข่ลงในเนื้อคนให้เข้ากัน -
บีบก้อนเบา ๆ สับและเพิ่มส่วนผสมของปลา เราผสม -
ตอนนี้เราผล็อยหลับ semolina ผสมอีกครั้ง -
เพิ่มผักใบเขียว -
ผสมส่วนผสม ปิดแผ่นด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็น 1-2 ชั่วโมง -
เรานำมวลและปั้นชิ้นเล็กชิ้นน้อยออกมาควรเป็นชิ้น 10-12 ชิ้น -
จุ่มชิ้นทอดทั้งหมดในแป้ง -
เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อนและทอด ด้านหนึ่งใช้เวลาประมาณ 7 - 10 นาที -
พลิกอีกด้านทอด
อร่อย!
เค้กปลาคอดเตาอบ
เค้กปลาค็อดในเตาอบเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นหรือมื้อกลางวัน มันง่ายมากในการปรุงอาหารและเตาอบจะรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของปลาแสนอร่อยนี้ อร่อยง่ายๆ!
เสิร์ฟ: 15
เวลาทำอาหาร: 30 นาที.
วัตถุดิบ:
- เนื้อปลาคอด - 800 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น
- เนย - 100 กรัม
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
- เกล็ดขนมปัง - 100 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- ล้างเนื้อและบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ
- เราขับไข่เข้าไปในมวลปลาแล้วเติมเนย
- ตอนนี้เพิ่มแป้งและเครื่องเทศ เกลือและคนให้เข้ากัน เนื้อสับควรจะค่อนข้างหนาถ้าคุณดูเหมือนของเหลวให้เพิ่มแป้งเล็กน้อย
- เราทำชิ้นเล็กชิ้นน้อยและม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง
- ใส่ชิ้นที่เตรียมไว้บนแผ่นอบทาด้วยน้ำมันพืช เราวางมันไว้บนชั้นกลางในเตาอบ เราจะอบชิ้นทอดเป็นเวลา 20-25 นาทีแล้วตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา
อร่อย!
ปลาค็อดโฮมเมดกับเซโมลินา
เนื้อปลาค็อดโฮมเมดกับแป้งเซมะลีเนอร์จะนุ่มกว่าชิ้นทอดแบบธรรมดามาก นอกจากนี้ แป้งเซมะลีเนอร์ยังมีสุขภาพที่ดีและเข้ากันได้ดีกับปลาสับ ในการทำให้ชิ้นเล็กชิ้นน้อยน่าอัศจรรย์อย่าขี้เกียจและใส่หัวหอมและผักใบเขียวลงไป ญาติจะยินดี!
เสิร์ฟ: 10
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที
วัตถุดิบ:
- เนื้อปลาคอด - 500 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น
- แป้งเซมะลีเนอร์ - 100 กรัม
- ครีม - 100 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- เกลือ - ½ ช้อนชา
- พริกไทย - ½ ช้อนชา
กระบวนการทำอาหาร:
- เราล้างเนื้อปลาค็อดหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในโถปั่นบด
- ปอกหัวหอมหั่นเป็นชิ้นแล้วบดด้วยเครื่องปั่น
- ตอนนี้เรานวดแป้งเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย: รวมหัวหอม, เนื้อสับ, ครีมและไข่, เพิ่มเซโมลินา, เกลือและปรุงรส ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
- ใส่มวลสำเร็จรูปในตู้เย็นเป็นเวลา 40 นาที
- เรานำออกและเริ่มทำเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
- ทอดในน้ำมันพืชอุ่น ๆ ทั้งสองด้านประมาณ 10 นาที แต่ละ. ชิ้นเนื้อจะถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีทอง
อร่อย!
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับปลาค็อดกับคอทเทจชีส
คอดทอดกับคอทเทจชีสจะเป็นการค้นพบที่แท้จริงสำหรับแม่บ้านหลายคน! พวกเขากลายเป็นว่าอร่อยเมามันและมีสุขภาพดีมาก ปลาคอดและนมเปรี้ยวอุดมไปด้วยวิตามิน โปรตีน ไฟเบอร์ และแคลเซียม การทำอาหารชิ้นเล็กชิ้นน้อยนั้นง่ายมาก แต่คนในครอบครัวจะต้องประทับใจกับความพยายามของคุณอย่างแน่นอน!
เสิร์ฟ:10
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
วัตถุดิบ:
- เนื้อปลาคอด - 2 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ไข่ - 2 ชิ้น
- กระบอง - 4 ชิ้น
- คอทเทจชีส - 200g.
- เกลือพริกไทย - ตามรสนิยมของคุณ
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- นม / น้ำ - 200 มล.
กระบวนการทำอาหาร:
- เราล้างเนื้อปลาค็อด หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วบดในเครื่องปั่น (คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อก็ได้) คุณควรได้เนื้อสับทั้งตัว
- แช่ชิ้นก้อนในชามด้วยน้ำหรือนมประมาณ 1-2 ชั่วโมง จากนั้นเราก็นวดด้วยมือจนนิ่ม
- เราปอกหัวหอมแล้วสับด้วยเครื่องปั่นหรือสับด้วยมีดอย่างประณีต
- เราผสมเนื้อค็อดสับกับคอทเทจชีส ใส่หัวหอมและก้อน ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- หลังจากนั้นให้ใส่ไข่ เกลือ และปรุงรสเนื้อสับ เราผสม
- เราชุบมือของเราในน้ำเพื่อให้เนื้อสับไม่ติดและเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
- เปิดกระทะเทน้ำมันพืชแล้ววางชิ้นทอด ทอดทั้งสองด้าน ด้านละประมาณ 7-10 นาที
อร่อย!
สูตรง่ายๆและอร่อยในการทำปลาค็อดกับน้ำมันหมู
เนื้อปลาค็อดกับน้ำมันหมูเป็นอาหารยุโรปตะวันออกที่น่ารับประทานและอร่อยมาก เสิร์ฟคู่กับมันบดหรือข้าว การเตรียมอาหารนั้นง่ายมาก และอาหารเย็นแสนอร่อยก็อยู่บนโต๊ะของคุณ!
เสิร์ฟ: 9-10
เวลาทำอาหาร: 30 นาที.
วัตถุดิบ:
- เนื้อปลาคอด - 500 กรัม
- น้ำมันหมู (หมู) -150 gr.
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ไข่ - 1 ชิ้น
- แป้ง - 80 กรัม
- แป้ง - 3 ชิ้น
- น้ำมัน (ผัก) - 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - ไม่จำเป็น
- เกลือ พริกไทยป่น - ตามชอบ
กระบวนการทำอาหาร:
- ล้างเนื้อแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ เลื่อนในเครื่องบดเนื้อ เรายังตัดและเลื่อนเบคอน ผสมเนื้อสับทั้งสองเข้าด้วยกัน
- ปอกหัวหอมเอาแกลบออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- เราผสมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มไข่และสมุนไพรสับ (ไม่จำเป็น) ลงไป
- เกลือและปรุงรสเนื้อสับผสมส่วนผสม
- เราเริ่มแกะสลักชิ้นเล็กชิ้นน้อยเราได้ 9-10 ชิ้น
- จุ่มชิ้นทอดลงในแป้งแล้วใส่ในกระทะที่อุ่นแล้วเคลือบด้านล่างด้วยน้ำมันพืช
- ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เราลบและให้บริการ!
อร่อย!
เนื้อปลาค็อดหั่นเต๋า
เนื้อปลาค็อดสับเป็นอาหารจานร้อนที่ได้รับความนิยมอย่างมาก แสนอร่อย และน่ารับประทาน น้ำมะนาวจะช่วยขับเน้นและเสริมกลิ่นคาวได้ดี แต่เครื่องเคียงอาจแตกต่างกันมาก ทุกคนจะรักการรักษานี้!
เสิร์ฟ: 8
เวลาทำอาหาร: 35 นาที
วัตถุดิบ:
- เนื้อปลาคอด - 600 กรัม
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
- ไข่ - 1 ชิ้น
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม - 80 กรัม
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
กระบวนการทำอาหาร:
- เราล้างเนื้อปลาค็อดแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ขนาดของแครกเกอร์
- หัวหอม - หั่นต้นหอมเป็น 3-4 ชิ้นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กลง
- เราผสมส่วนผสมใส่ไข่เพิ่มผลิตภัณฑ์จำนวนมาก (หัวหอมแป้ง) เทน้ำมะนาวเกลือและปรุงรสหนึ่งช้อนโต๊ะ
- ใส่เนื้อสับในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
- เรานำเนื้อสับออกมาแล้วปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เราใส่ในกระทะที่อุ่นและทาน้ำมันอย่างดี ทอดทั้งสองด้านเป็นเวลา 10 นาที
อร่อย!
ปลาคอดนึ่งในหม้อหุงช้าสำหรับเด็ก
อาหารทอดปลาค็อดในหม้อหุงช้าสำหรับเด็กเป็นหนึ่งในอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพมากที่สุดนึ่งพวกเขาจะเก็บวิตามินและแร่ธาตุสูงสุดที่อุดมไปด้วย เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับเด็ก ๆ ที่อาหารมีประโยชน์และถ้ามันอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!
เสิร์ฟ: 6
เวลาทำอาหาร: 25 นาที
วัตถุดิบ:
- เนื้อปลาคอด - 200 กรัม
- ก้อนยาว / ขนมปังขาว - 5-6 ชิ้น
- ไข่ - 1 ชิ้น
- น้ำ - 60 มล.
- เกลือ - ½ ช้อนชา
- พริกไทย - ½ ช้อนชา
กระบวนการทำอาหาร:
- ตัดขนมปังขาวหรือก้อนเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเติมน้ำ เราทิ้งไว้ 20-30 นาทีเพื่อให้ชิ้นเปียกและบวม
- เราล้างเนื้อปลาค็อดด้วยน้ำไหล บดเนื้อ (คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นที่อยู่ใกล้มือ)
- ผสมเนื้อปลาค็อดสับกับก้อนเนื้อนุ่ม ใส่ไข่ เกลือและพริกไทยผสมให้เข้ากัน
- มาเปียกมือของเราและปั้นชิ้นเนื้อ
- เท 300-350 มล. ลงในชาม multicooker น้ำร้อน. ติดตั้งตะแกรงอบไอน้ำและใส่ชามชิ้นเล็กชิ้นน้อยลงไป ปิดฝาและตั้งโหมด "หวด / ปลา" ตั้งเวลาเป็น 10 นาที เรานำชิ้นเนื้อสำเร็จรูปออกมา
อร่อย!
เค้กปลาฉ่ำน้ำเกรวี่
เนื้อปลาค็อดกับเกรวี่เป็นสูตรที่ง่ายและอร่อยมาก ซอสมะเขือเทศจะช่วยเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับปลาค็อด ในขณะที่กระเทียมและเครื่องเทศที่เหมาะสมจะทำให้อาหารมีรสเผ็ดและมีกลิ่นหอม และไม่สำคัญว่าจะเสิร์ฟกับข้าวอะไร ความสนใจทั้งหมดจะอยู่ที่ลูกชิ้นที่มีเสน่ห์!
เสิร์ฟ: 8
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
วัตถุดิบ:
- เนื้อปลาคอด - 600 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 2 ชิ้น
- ขนมปัง - 1 ชิ้น
- วางมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุปปลา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือพริกไทย - ตามรสนิยมของคุณ
- น้ำตาล - หยิก
- ใบกระวาน - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
- ในการเตรียมเนื้อสับ ให้ปอกหัวหอมและกระเทียมออกจากแกลบ
- เติมขนมปังด้วยน้ำอุ่นแล้วปล่อยให้นิ่มประมาณ 10-15 นาที
- หั่นหัวหอมเป็น 4 ส่วนแล้วบิดในเครื่องบดเนื้อ บิดกระเทียมด้วย
- ตอนนี้เราล้างเนื้อปลาค็อดแล้วหั่นเป็นหลาย ๆ ชิ้นแล้วส่งไปที่เครื่องบดเนื้อในตอนท้ายเพิ่มขนมปังชิ้นหนึ่งแล้วเลื่อน
- เราผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่เกลือและน้ำตาลปรุงรสด้วยพริกไทย
- เราสร้างชิ้นเนื้อสับมันจะดีกว่าที่จะโรยมือด้วยน้ำเพื่อให้เนื้อสับไม่ติด
- การทำน้ำมะเขือเทศ. เทน้ำซุปปลาลงในกระทะแล้วตั้งบนเตา เมื่อเริ่มเดือด ใส่มะเขือเทศและใบกระวาน เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ใส่ชิ้นทอดในกระทะอุ่น ๆ ที่ทาด้วยน้ำมันพืชเทลงในซอสมะเขือเทศ ทอดชิ้นทอดทั้งสองข้างด้วยไฟอ่อน ๆ ข้างละ 10 นาที
อร่อย!
เค้กปลาที่ละเอียดอ่อนและชุ่มฉ่ำพร้อมเครื่องเคียงที่เหมาะสมเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะประจำวันและเทศกาล