หากคุณต้องการปรุงหมูทอดที่หอมกรุ่น - ไม่ยากเลย เราขอเสนอสูตรอาหารหมูทอด 10 สูตรสำหรับมื้อกลางวันกับมันฝรั่ง ผัก หรือซีเรียล
- หมูสับโฮมเมดฉ่ำในกระทะ
- วิธีการอบหมูทอดในเตาอบให้อร่อย?
- หมูชุบแป้งทอดและมายองเนส
- สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำหมูสับกับขนมปัง
- หมูทอดนุ่มในหม้อหุงช้า
- สูตรทีละขั้นตอนในการทำหมูทอดกระดูกหมู
- วิธีการปรุงหมูทอด a la Kiev ที่บ้าน?
- หมูทอดอร่อยเหลือเชื่อกับซอสมะเขือเทศและครีมเปรี้ยว
- สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับทำหมูทอดกับเซโมลินา
- วิธีการทอดหมูทอดกับชีสด้วยตัวคุณเอง?
หมูสับโฮมเมดฉ่ำในกระทะ
Cutlets เป็นหนึ่งในอาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่ง่ายที่สุดในการเตรียมอาหารกลางวันและอาหารเย็น วิธีที่ง่ายที่สุดและธรรมดาที่สุดในการปรุงชิ้นทอดคือในกระทะ ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องใช้หมูสับ หัวหอม ขนมปัง และเครื่องเทศ
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เวลาทำอาหาร: 20 นาที.
เสิร์ฟ: 4.
-
ล้างเนื้อซับด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็น 4 ชิ้น
-
ตัดเปลือกออกจากก้อนแล้วแช่เนื้อในน้ำเย็นเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นบีบขนมปังออกจากของเหลว
-
เลื่อนเนื้อ หัวหอม และก้อนผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มไข่เกลือและพริกไทยป่นลงในมวลที่ได้ ผสมเนื้อสับละเอียด
-
เทเกล็ดขนมปังลงในจาน ปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยจากเนื้อสับและม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง
-
ทอดชิ้นทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน
-
ชิ้นเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำเสิร์ฟร้อน
อร่อย!
วิธีการอบหมูทอดในเตาอบให้อร่อย?
ทำขนมโฮมเมดกรุบกรอบแสนอร่อย ลูกชิ้นทอดซึ่งแตกต่างจากทอดในกระทะมีไขมันปานกลางและชุ่มฉ่ำมาก
เวลาทำอาหาร: 60 นาที
เวลาทำอาหาร: 20 นาที.
เสิร์ฟ: 5.
วัตถุดิบ:
- หมู - 600 กรัม
- กระเทียม - 3 ซี่
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- นม - 100 มล.
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- เกล็ดขนมปัง - 6 ช้อนโต๊ะ
- ขนมปัง - 120 กรัม
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- ผ่านหมูและหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ
- แช่ขนมปังในนมเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นนวดด้วยมือของคุณให้เป็นข้าวต้มแล้วใส่เนื้อสับ
- ใส่ไข่ เกลือ และพริกไทยป่นลงในชาม ผสมเนื้อสับให้เข้ากันดี
- ปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยจากเนื้อสับม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้ววางบนแผ่นอบ
- อบขนมพายในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที เสิร์ฟลูกชิ้นร้อน
อร่อย!
หมูชุบแป้งทอดและมายองเนส
หมูทอดหั่นชิ้นพอคำ ทำง่าย อร่อย และดูน่ารับประทาน อาหารจานร้อนดังกล่าวจะดูดีบนโต๊ะเทศกาลและในวันธรรมดาพวกเขาจะซุกแก้มทั้งสองข้างโดยเด็กและผู้ใหญ่
เวลาทำอาหาร: 4 ชั่วโมง.
เวลาทำอาหาร: 60 นาที
เสิร์ฟ: 4.
วัตถุดิบ:
- หมู - 500 กรัม
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- แป้งมันฝรั่ง - 2 ช้อนโต๊ะ
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอมสีเขียว - 20 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
- กระเทียม - 1 ฟัน
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
- สับหมูอย่างประณีตด้วยมีด โอนเนื้อลงในชาม ใส่แป้ง มายองเนส เกลือ พริกไทยป่น ไข่ สมุนไพรสับ หัวหอม และกระเทียม
- ผัดส่วนผสมทั้งหมด
- วางเนื้อสับในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
- จากนั้นทอดชิ้นทอดในน้ำมันพืชทั้งสองข้างจนนุ่ม
- เสิร์ฟไส้สับร้อนๆ โรยหน้าด้วยมันฝรั่งหรือผักสด
อร่อย!
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำหมูสับกับขนมปัง
ทุกคนรู้ว่าลูกชิ้นคืออะไรและหลายคนเรียกมันว่าอาหารจานโปรด วิธีการปรุงเนื้อสับและชิ้นขนมปังแสนอร่อยอย่าทำให้แห้งและทำให้กรอบเราจะบอกคุณในสูตรนี้
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เสิร์ฟ: 5.
วัตถุดิบ:
- หมูสับ - 500 กรัม
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 1 ฟัน
- นม - 150 มล.
- ขนมปัง - 100 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 50 มล.
กระบวนการทำอาหาร:
- ตัดเปลือกออกจากขนมปังแล้วแช่ในนมประมาณ 5-7 นาทีจากนั้นบดให้เป็นข้าวต้มแล้วใส่เนื้อสับ ขูดหัวหอมและกระเทียมบนเครื่องขูดหรือเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ ตอกไข่ไก่ใส่ชาม ปรุงรสด้วยเกลือ ปรุงรสตามชอบ
- นวดเนื้อสับด้วยมือของคุณแล้วกดที่ก้นชาม มวลควรกลายเป็นเนื้อเดียวกันและหนืด
- เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่อุ่นไว้ ปั้นเป็นก้อนกลมแล้ววางบนน้ำมันร้อน
- ทอดไส้ด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง
- เมื่อไส้พร้อมแล้ว ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
อร่อย!
หมูทอดนุ่มในหม้อหุงช้า
หมูทอดแบบโฮมเมดที่น่าตื่นตาตื่นใจและเป็นธรรมชาติ ผู้ใหญ่และเด็กสามารถรับประทานชิ้นทอดเหล่านี้ได้ คุณสามารถเลือกซอสและเครื่องเคียงได้หลากหลายเพื่อให้เหมาะกับชิ้นเนื้อของคุณ
เวลาทำอาหาร: 60 นาที
เวลาทำอาหาร: 20 นาที.
เสิร์ฟ: 5.
วัตถุดิบ:
- หมู - 300 กรัม
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- ขนมปังขาว - 50 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- ล้างหมูแล้วซับด้วยผ้าเช็ดปากหั่นเป็นก้อนใหญ่ ตัดหัวหอมเป็นสี่ชิ้น
- แช่ขนมปังในน้ำเย็นเป็นเวลา 5 นาที ใส่เนื้อ หัวหอม และขนมปังลงในโถปั่น บดส่วนผสม
- ใส่เนื้อสับลงในชาม ใส่เกลือและพริกไทยป่น ผสม สร้างไส้เล็ก ๆ
- วางไส้ในจานนึ่ง เทน้ำลงในชาม multicooker
- บน multicooker เลือกโปรแกรม "นึ่ง" ตั้งเวลาเป็น 40 นาที เสิร์ฟหมูยอร้อนๆ
อร่อย!
สูตรทีละขั้นตอนในการทำหมูทอดกระดูกหมู
ต้องใช้เวลาน้อยที่สุดในการปรุงอาหารชิ้นทอดซึ่งเป็นสาเหตุที่แม่บ้านชอบทำอาหารจานนี้มาก คำว่า "cutlet" มีต้นกำเนิดในภาษาฝรั่งเศสและหมายถึง "เนื้อติดกระดูก" เราแนะนำให้กลับไปใช้สูตรดั้งเดิมและทำลูกชิ้นทอดไร้กระดูกแสนอร่อย
เวลาทำอาหาร: 80 นาที
เวลาทำอาหาร: 20 นาที.
เสิร์ฟ: 2.
วัตถุดิบ:
- เนื้อซี่โครงหมู - 400 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 70 มล.
- มาจอแรม - 1 ช้อนชา
- แกง - 1 ช้อนชา
- หัวหอม - สำหรับเสิร์ฟ
- กระเทียม - 2-3 ซี่
- เนย - 20 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- ตีเนื้อซี่โครงเล็กน้อย เกลือและปรุงรสเพื่อลิ้มรส
- เตรียมน้ำดอง. ในชาม ผสมเครื่องปรุงรสแห้ง กระเทียมสับ น้ำมันพืช และมัสตาร์ด
- จาระบีเนื้อด้วยน้ำดองทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
- จากนั้นทอดเนื้อในน้ำมันพืชประมาณ 2-3 นาทีในแต่ละด้าน หลังจากนั้นลดความร้อนลงเหลือต่ำปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวเนื้อประมาณ 10-15 นาที
- สำหรับการนำเสนอที่ดี ให้ทอดหัวหอมด้วยวงแหวนด้วย
- เมื่อชิ้นเนื้อไม่มีกระดูกพร้อมแล้ว ให้วางเนยชิ้นเล็กๆ ไว้ด้านบน แล้วเสิร์ฟพร้อมกับหัวหอมทอด
อร่อย!
วิธีการปรุงหมูทอด a la Kiev ที่บ้าน?
สูตรสำหรับชิ้นเนื้อ คล้ายกับชิ้นเนื้อเคียฟที่มีชื่อเสียงเล็กน้อย ขั้นตอนการเตรียมจานเนื้อแสนอร่อยจะใช้เวลาไม่นาน สำหรับสิ่งนี้คุณต้องมีหมูสับ
เวลาทำอาหาร: 60 นาที
เวลาทำอาหาร: 30 นาที.
เสิร์ฟ: 4.
วัตถุดิบ:
- หมูสับ - 500 กรัม
- เนย - 60-80 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- แป้ง - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกล็ดขนมปัง - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
กระบวนการทำอาหาร:
- เนื้อสับ เกลือและพริกไทย นวดให้ละเอียดด้วยมือของคุณ
- ทำเค้กชิ้นเล็ก ๆ จากเนื้อสับใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ
- แช่มือของคุณในน้ำเย็นและปั้นไส้
- จุ่มชิ้นทอดในแป้งแล้วจุ่มลงในไข่ที่ตีแล้ว
- ถัดไป ม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง จากนั้นจุ่มลงในมวลไข่อีกครั้งและอีกครั้งในเกล็ดขนมปัง
- ทอดไส้ในน้ำมันพืชจำนวนมากทุกด้านสักสองสามนาที จากนั้นวางไส้บนแผ่นอบ
- อบไส้ในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที เสิร์ฟหมูทอดร้อนๆ ของเคียฟ
อร่อย!
หมูทอดอร่อยเหลือเชื่อกับซอสมะเขือเทศและครีมเปรี้ยว
ข้อดีของไส้กับเกรวี่ก็คือ คุณจะได้ไม่เพียงแค่อาหารจานเนื้อเท่านั้น แต่ยังได้ซอสชั้นเยี่ยมสำหรับเครื่องเคียงอีกด้วย สำหรับชิ้นเนื้อที่หอมกรุ่นจำเป็นต้องใส่กระเทียมและหัวหอมสับเล็กน้อยลงในเนื้อสับ
เวลาทำอาหาร: 60 นาที
เวลาทำอาหาร: 30 นาที.
เสิร์ฟ: 3.
วัตถุดิบ:
- หมูสับ - 350 กรัม
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
- ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
- ขนมปังขาว - 1 ชิ้น
- นม - 10 มล.
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 2-3 ซี่
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- เกล็ดขนมปัง - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- ตัดเปลือกออกจากขนมปังแล้วแช่เศษในนมเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใช้มือคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วใส่ลงในเนื้อสับ
- ขูดหัวหอมและกระเทียมบนเครื่องขูดหรือสับในเครื่องปั่น ใส่ผักลงในเนื้อสับ ปรุงรส พริกไทย และผสมให้เข้ากัน
- ปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยจากเนื้อสับและม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง
- จากนั้นทอดชิ้นทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน
- ในชามผสมครีมเปรี้ยววางมะเขือเทศและเครื่องเทศ ละลายส่วนผสมที่เกิดขึ้นด้วยน้ำอุ่นหนึ่งแก้ว
- จากนั้นเทส่วนผสมลงในกระทะ ต้มซอสให้เดือด ลดไฟลง ปิดฝาหม้อ แล้วเคี่ยวต่ออีก 15 นาที
- สุดท้าย ใส่ผักที่หั่นแล้วเสิร์ฟเนื้อสับและน้ำเกรวี่กับเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบ
อร่อย!
สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับทำหมูทอดกับเซโมลินา
อีกสูตรสำหรับหมูทอดแสนอร่อย ด้วยการเติมเซโมลินาลงในเนื้อสับทำให้ชิ้นเนื้อยังคงรูปร่างได้ดีและไม่กระจุยเมื่อทอด นอกจากนี้ลูกชิ้นจะมีรสเนื้อธรรมชาติ
เวลาทำอาหาร: 45 นาที
เวลาทำอาหาร: 30 นาที.
เสิร์ฟ: 4.
วัตถุดิบ:
- หมูสับ - 400 กรัม
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
- เกล็ดขนมปัง - 80 กรัม
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- แป้งเซมะลีเนอร์ - 50 กรัม
- น้ำมันพืช - 100 มล.
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- ใส่หมูสับลงในชาม ใส่หัวหอมสับละเอียดลงไป
- ใส่ไข่ เกลือ และพริกไทยป่น 1 ฟองลงในเนื้อสับเพื่อลิ้มรส นวดเนื้อสับให้ละเอียดด้วยมือของคุณแล้วตีกับก้นชาม
- จากนั้นเพิ่มเซโมลินา
- นวดเนื้อสับจนเนียน ปิดฝาชามด้วยฟิล์ม แล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ซีเรียลบวม
- เทเกล็ดขนมปังลงในชาม ปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยจากเนื้อสับแล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง
- ทอดชิ้นทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน จากนั้นลดความร้อนปิดฝากระทะและเคี่ยวไส้ประมาณ 10-15 นาที
- เสิร์ฟไส้ร้อนกับมันฝรั่ง ซีเรียล หรือผัก
อร่อย!
วิธีการทอดหมูทอดกับชีสด้วยตัวคุณเอง?
ด้วยสูตรนี้ คุณจะสามารถเตรียมอาหารจานเนื้อแสนอร่อยสำหรับมื้อเย็นได้อย่างรวดเร็วและอร่อย เนื้อสัตว์และชีสเป็นผลิตภัณฑ์ที่กลมกลืนกันอย่างลงตัว นอกจากนี้ชีสกระจายยังช่วยให้จานมีความหนืดและกลิ่นหอมของครีม
เวลาทำอาหาร: 50 นาที
เวลาทำอาหาร: 30 นาที.
เสิร์ฟ: 5.
วัตถุดิบ:
- หมูสับ - 500 กรัม
- กระบอง - 150 กรัม
- นม - 100 มล.
- ชีส - 100 กรัม
- เกล็ดขนมปัง - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
กระบวนการทำอาหาร:
- แช่ก้อนในนมประมาณ 5-7 นาที แล้วคลุกแป้งด้วยมือของคุณ
- ผสมหมูสับกับก้อน เกลือ และปรุงรสตามชอบ
- ตัดชีสเป็นก้อน
- ปั้นเค้กชิ้นเล็ก ๆ จากเนื้อสับใส่ชีสตรงกลาง
- ห่อชีสใส่เนื้อสับแล้วปั้นไส้
- จุ่มไส้ในเกล็ดขนมปัง ทอดชิ้นทอดในน้ำมันพืชเป็นเวลา 7-10 นาทีในแต่ละด้าน
- เสิร์ฟชิ้นทอดร้อนในขณะที่ไส้ชีสนุ่มและหนืด
อร่อย!