กะหล่ำปลีทอด - 10 สูตรอร่อยพร้อมรูปถ่าย

ไส้กะหล่ำปลีเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารประเภทเนื้อ เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ ผู้อดอาหาร และผู้ที่รักสุขภาพ กะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยสามารถเตรียมได้โดยใช้ผักหรือเนื้อสับหรือปลา พวกเขาจะเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักกับซอสครีมเปรี้ยวหรือกับข้าว

กะหล่ำปลีคลาสสิกที่ทำจากกะหล่ำปลีดิบ

ในสูตรนี้สำหรับการปรุงอาหารชิ้นเล็กชิ้นน้อยสดโดยเฉพาะอย่างยิ่งกะหล่ำปลีและมันฝรั่งของปีที่แล้วถูกนำมาใช้ซึ่งทำให้จานมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและรสชาติดั้งเดิม ชิ้นเล็กชิ้นน้อยเหล่านี้เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเพิ่มเติมจากหลักสูตรแรก

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ - 8

• 
  ปอกเปลือกและต้มมันฝรั่งในน้ำ ใส่เกลือเล็กน้อย จากนั้นสะเด็ดน้ำทิ้งมันฝรั่งที่เสร็จแล้วไว้บนเขียงให้แห้ง
• 
  สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตและปรุงอาหารประมาณ 10 นาที จากนั้นเราก็สะเด็ดน้ำออกแล้วบีบกะหล่ำปลีเล็กน้อยเพื่อเอาน้ำส่วนเกินออก
• 
  เปลี่ยนมันฝรั่งเป็นมันฝรั่งบดหรือบิดในเครื่องบดเนื้อ
• 
  ในภาชนะที่แยกต่างหากผสมมันฝรั่ง, กะหล่ำปลีต้ม, ไข่ดิบ, เกลือและพริกไทยเล็กน้อย, ใส่แป้งและผสมให้ละเอียดลงในเนื้อสับ
• 
  หลังจากนั้นคุณต้องสร้างชิ้นเล็กชิ้นน้อยจากมวลและขนมปังในเกล็ดขนมปังที่เตรียมไว้ ทอดผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำเร็จรูปโดยใช้น้ำมันพืชจนเป็นเปลือกที่สวยงามประมาณ 2-3 นาที พลิกหลาย ๆ ครั้ง
• 
  เราเสิร์ฟกะหล่ำปลีผัดสำเร็จรูปเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ใส่ซอส ครีมเปรี้ยว หรือใส่ในชามซุป

สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับกะหล่ำปลีกับ semolina และไข่

สูตรง่าย ๆ สำหรับกะหล่ำปลีทอดที่ไม่มีส่วนผสมและขนมปัง แป้งเซมะลีเนอร์ได้รับทั้งแบบทอด มันไม่ได้รู้สึกในจานที่ทำเสร็จแล้วเพียงช่วยให้คุณทำให้จานดูสวยงามและน่ารับประทานเท่านั้น

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ - 6

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีสด - 800 กรัม
• หัวหอมหลอด - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เซโมลินา - 5 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เนย - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - 4-5 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตและปรุงจนนุ่มซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 10 นาที
2. เราทิ้งกะหล่ำปลีในกระชอนบีบเล็กน้อย
3. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดด้วยเนยเล็กน้อยจนเป็นสีทอง
4. ในชามผสมกะหล่ำปลีต้ม, หัวหอมทอด, ไข่สด, เซโมลินาและผักชีฝรั่งสับ, เพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส, ผสม, ปล่อยให้ยืนประมาณ 15 นาทีเพื่อให้ซีเรียลพองตัว
5. เราสร้างชิ้นเล็กชิ้นน้อยด้วยมือเปียกและทอด ควรวางชิ้นทอดไว้ในน้ำมันพืชที่อุ่นและเก็บไว้จนเป็นสีเหลืองทอง ในกระบวนการทอดให้ปิดฝากระทะ
6. เสิร์ฟลูกชิ้นกับซอสครีมเปรี้ยวและผักชีฝรั่ง อร่อย!

วิธีการอบกะหล่ำปลีสดในเตาอบอย่างเอร็ดอร่อย?

สูตรง่ายๆ สำหรับแม่บ้านมือใหม่ โดยที่คุณไม่จำเป็นต้องผัดอะไรเลย แค่ผสมส่วนผสมที่จำเป็น ทำชิ้นเล็กชิ้นน้อย แล้วส่งไปที่เตาอบในเวลาสั้นๆ กลายเป็นอาหารไม่ติดมันง่ายๆ แต่อร่อย

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 8

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีสด - 1 กก.
• หัวหอมหลอด - 2 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศ (ยี่หร่า, ผักชี, ผักชีฝรั่งแห้ง) - เพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลี สับหัวหอมให้เล็กที่สุดและผสมผักกับเครื่องเทศ (เมล็ดยี่หร่า ผักชี หรือผักชีฝรั่งแห้ง)
2. เพิ่มแป้งและไข่ คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยในปริมาณที่เหมาะสม
3. ปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้ววางบนแผ่นอบซึ่งปกคลุมด้วยกระดาษ parchment ก่อนหน้านั้น ปรุงอาหารในเตาอบซึ่งควรอุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลาประมาณ 20 นาที
4. จากนั้นนำออกจากเตา พลิกกลับอีกด้านหนึ่ง ค้างไว้อีกเล็กน้อยจนเป็นสีน้ำตาล
5. เสิร์ฟพร้อมซอสหรือสมุนไพรเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อหรือปลา อร่อย!

กะหล่ำปลีไส้เนื้อสับแสนอร่อย

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลองกะหล่ำปลีทอด แต่ไม่สามารถทำได้หากไม่มีเนื้อสัตว์ กะหล่ำปลีเน้นรสชาติของเนื้อและทำให้ชิ้นเนื้อฉ่ำเป็นพิเศษ สามารถทานคู่กับมันบดได้เป็นอย่างดี

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ - 6

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 500 กรัม
• กะหล่ำปลีขาว - 300 กรัม
• หัวหอมหลอด - 150 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 4-5 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตเพิ่มเนื้อสับและหัวหอมสับผสม
2. ขับไข่เป็นก้อน ปรุงรสตามชอบ ใส่เกลือและพริกไทยในปริมาณที่เหมาะสม
3. คนให้เข้ากันแล้วตีเนื้อสับปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
4. จะต้องทำจากเนื้อสับสำเร็จรูป จะสะดวกกว่าถ้าคุณเอามือจุ่มน้ำก่อน ผัดผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในกระทะ ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยลงไป
5. พับชิ้นทอดลงในจานตุ๋นทรงสูง จากนั้นปิดฝาและปรุงอาหารจนสุก ซึ่งจะใช้เวลา 40-50 นาที โดยใช้ไฟอ่อนมาก คุณสามารถเพิ่มน้ำร้อนเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้มันไหม้
6. เนื้อสัตว์และกะหล่ำปลีเสิร์ฟเป็นอาหารอิสระหรือใช้ร่วมกับเครื่องเคียงเช่นมันฝรั่งบด

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงกะหล่ำปลีผักและแครอททอด

กะหล่ำปลีชุบแป้งทอดรุ่นนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบรูปร่างหรือไม่ทานเนื้อ กะหล่ำปลีกับแครอทให้รสชาติที่เข้ากันได้ดี และซอสโยเกิร์ตแบบเบา ๆ จะไม่เพิ่มแคลอรี แต่จะเน้นแค่ความนุ่มของจานผักเท่านั้น

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 4

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาว - 650 กรัม
• แครอท - 3 ชิ้น
• เซโมลินา - 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 3.4 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 3-4 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลี คุณสามารถใช้เครื่องขูดหรือมีดสำหรับสิ่งนี้
2. แครอทจะต้องปอกเปลือกแล้วบด
3. เราทอดผักหลังจากเติมน้ำมันพืชด้วยพริกไทยและเกลือ
4. เท semolina ผสมและปรุงอาหารต่ออีก 5-10 นาที
5. ทำให้เนื้อสับเย็นลงทำชิ้นเล็ก ๆ ม้วนในแป้งแล้วทอดจนเหลืองทองในน้ำมันพืช เสิร์ฟพร้อมซอสโยเกิร์ตและสมุนไพร สนุก!

วิธีการปรุง PP กะหล่ำปลีอาหารทอด?

ชิ้นเนื้อทอดที่เตรียมตามสูตรนี้จะมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนมาก การทำอาหารโดยไม่เติมน้ำมันจะทำให้เป็นอาหารที่ดีและมีสุขภาพที่ดียิ่งขึ้น ซอสโยเกิร์ตและสมุนไพรช่วยเพิ่มรสชาติให้กับจาน

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 4

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 650 กรัม
• แครอท - 3 ชิ้น
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกแครอทหั่นเป็นชิ้นแล้วสับในเครื่องปั่น
2. เพิ่มหัวหอมและไข่ที่นั่น ตีอีกครั้ง ใส่มันฝรั่งบดลงในชาม
3. บดกะหล่ำปลีในเครื่องปั่นในลักษณะเดียวกัน เพื่อความสม่ำเสมอที่นุ่มนวลยิ่งขึ้น คุณสามารถทำได้สองครั้ง
4. ผสมผักกับเกลือ.
5. ปั้นไส้และทอดในกระทะที่ไม่ติดกระทะโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน คุณยังสามารถวางไส้บนแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment แล้วอบ ซึ่งใช้เวลา 20 นาที เสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตและซอสสมุนไพร สนุก!

สูตรง่ายๆ และรวดเร็วสำหรับผัดกะหล่ำปลีไร้ไข่

สูตรราคาประหยัดและง่ายต่อการเตรียมสำหรับไส้กะหล่ำปลีที่สามารถปรุงระหว่างอดอาหารหรือสำหรับผู้ที่ไม่กินเนื้อสัตว์ ซอสมะเขือเทศช่วยเพิ่มรสชาติของกะหล่ำปลี ในกรณีของกะหล่ำปลีม้วน คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวและสมุนไพรลงในบลูส์ได้

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 8

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาว - 1 กก.
• เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ส่วนผสมของพริกเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• เกล็ดขนมปัง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. บดกะหล่ำปลีด้วยเครื่องขูดหรือเครื่องเตรียมอาหารเพื่อให้น้ำไหลออกมา ในกรณีนี้กะหล่ำปลีสับจะไม่ทำงานเพราะชิ้นเนื้อจะไม่คงรูปร่างไว้
2. เพิ่มส่วนผสมเซโมลินาเกลือและพริกไทยลงในกะหล่ำปลีนวดแป้งแล้วปล่อยให้มันต้มเพื่อให้เซโมลินาอิ่มตัวด้วยน้ำกะหล่ำปลี
3. สร้างชิ้นเนื้อจากเนื้อสับที่ได้จากมือที่เปียกและชุบเกล็ดขนมปัง
4. ทอดชิ้นทอดในน้ำมันพืชสักสองสามนาทีในแต่ละด้านจนเป็นสีน้ำตาล
5. ใส่ชิ้นทอดในจานสำหรับเคี่ยวเพิ่มซอสและเตรียมเป็นเวลา 10 นาทีบนไฟอ่อน จะทานกับกับข้าวหรือเห็ดผัดก็ได้

วิธีการทอดกะหล่ำปลีและไก่ทอดในกระทะให้อร่อย?

สูตรง่าย ๆ สำหรับชิ้นเนื้อซึ่งความแห้งของเนื้อไก่ถูกทำให้เป็นกลางโดยความชุ่มฉ่ำของกะหล่ำปลี เหมาะสำหรับผู้อดอาหาร และผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก แต่อย่าทิ้งโปรตีนจากสัตว์

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 6

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 600 กรัม
• กะหล่ำปลี - 200 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกล็ดขนมปัง - 100 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยร้อนแดงป่น - ¼ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 100 มล

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นแล้วใส่ในเครื่องปั่นสับเป็นเนื้อสับ
2. ขูดกะหล่ำปลีหรือบดในเครื่องปั่นรวมกับไก่สับ
3. ปรุงรสเนื้อสับด้วยเกลือ พริกไทย ใส่กระเทียมที่บดแล้วและไข่ จากนั้นใส่แป้งและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. หล่อเลี้ยงมือในน้ำและปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปังเพื่อให้ครอบคลุมผลิตภัณฑ์ทำอาหารทุกด้าน
5. ทอดในน้ำมันร้อนในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟลูกชิ้นเนื้อดีกว่าด้วยเครื่องเคียงของซีเรียลและซอส ช่วยตัวของคุณเอง!

กะหล่ำปลีและลูกชิ้นปลาแสนอร่อยและนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ

การผสมผสานระหว่างกะหล่ำปลีและปลาที่ผิดปกติ แต่อร่อยมาก ชิ้นเนื้อที่ปรุงตามสูตรนี้มีความนุ่มและมีรสชาติของทะเล ผักใบเขียวช่วยเพิ่มความสดให้กับจาน

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 6

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาขาว - 500 กรัม
• กะหล่ำปลี - 100 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• เกล็ด Herculean - 1-2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อปลาแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
2. สับกะหล่ำปลีโดยเปรียบเทียบกับปลา
3. สับกระเทียมอย่างประณีตสับสมุนไพร
4. สับหัวหอมอย่างประณีต ขูดแครอท ผัดผักด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย
5. รวมปลา กะหล่ำปลี ผัก สมุนไพรจากภาชนะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่เกล็ดและผสมให้เข้ากันเพื่อให้ได้เนื้อสับเป็นเนื้อเดียวกัน
6. คนตาบอดด้วยมือเปียกม้วนในเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นเปลือกที่สวยงาม ปิดฝาและเคี่ยวต่อไปอีก 10-12 นาที เสิร์ฟพร้อมข้าว โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

ไส้กะหล่ำปลีนึ่งเบา ๆ

ชิ้นเนื้อตามสูตรนี้จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็วและสำหรับอาหารจานนี้ควรเลือกกะหล่ำปลีอ่อน: วิธีนี้จะทำให้ชิ้นเนื้อนุ่มและสดมากขึ้น ซอสครีมเปรี้ยวกับกระเทียมและสมุนไพรจะเพิ่มความสดใสให้กับรสชาติ

เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ - 4

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 0.5 กก.
• เซโมลินา - 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เกล็ดขนมปัง - 4-5 ช้อนโต๊ะ
• งา - 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตใส่ในกระทะที่อุ่นแล้วเติมเกลือและเคี่ยวด้วยน้ำเล็กน้อยหลังจากปิดฝา
2. ทีละน้อยเพิ่มเซโมลินาลงในกะหล่ำปลีร้อนและผสมอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้เกิดก้อน
3. หลังจากที่มวลเย็นลงเล็กน้อยแล้วให้เพิ่มไข่และนวดเนื้อสับ
4. ผสมเกล็ดขนมปังกับงา ปั้นชิ้นทอดแล้วม้วนในส่วนผสมแห้งทุกด้าน
5. นึ่งประมาณ 10-15 นาทีหรือในกระทะที่แห้งโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน เสิร์ฟอาหารทอดกับครีมเปรี้ยว สมุนไพร และซอสกระเทียม