تتميز أطباق البريسكت بأصالتها الخاصة وخصائصها الغذائية. يمكن تحضير الكثير من الحلويات من منتج لحم الخنزير ، سواء لطاولة منزلية يومية أو لطاولة احتفالية. نقدم لك 8 وصفات طبخ لحم الصدر في الفرن مع وصف تفصيلي للعملية!
- بطن لحم الخنزير الطري والعصير مخبوز بورق القصدير
- رقيق ولذيذ بطن لحم الخنزير يخبز في كم
- كيف نخبز بطن الخنزير مع البطاطس في الفرن؟
- وصفة خطوة بخطوة لعمل لفة لحم الصدر في الفرن
- لحم الصدر المطبوخ على العظم بالفرن
- وصفة بسيطة ولذيذة لحم الصدر في قشر البصل في الفرن
- بطن لحم الخنزير الطري والعطري مع الخردل في الفرن
- ما مدى سهولة ولذة لطهي لحم الصدر المخلل في الفرن؟
بطن لحم الخنزير الطري والعصير مخبوز بورق القصدير
يتم الحصول على بطن لحم الخنزير الطري والعصير عن طريق الخبز باستخدام ورق القصدير. سوف يفاجئك الطبق برائحته الزاهية وطعمه الرائع. تقدم مع الأعشاب أو الخضار!
وقت الطهي: ساعة و 40 دقيقة
وقت الطهي: ساعة ونصف
الحصص - 4
- لحم الخنزير البطن 600 غرام.
- ملح ½ ملعقة شاي
- ثوم مجفف 1 ملعقة شاي
- فلفل أحمر 1 ملعقة شاي
- كسبرة 1 ملعقة شاي
- فلفل أسود مطحون ½ ملعقة شاي
-
صب الماء البارد على لحم الخنزير ، ثم امسحها بمنشفة ورقية. -
افركي مكونات اللحم بالملح. -
تُمزج جميع البهارات الجافة في وعاء صغير منفصل. حركهم معًا. -
نحن نغطي لحم الصدر بقطعة من التوابل الحارة من جميع الجوانب. -
بعد ذلك ، ضع المنتج قطعتين كبيرتين من رقائق معدنية مطوية بالعرض. -
نبدأ في لف لحم الخنزير. -
يجب أن يتلاءم الرقاقة بإحكام مع المنتج. -
نضع الشغل في طبق الخبز. نطبخ عند درجة حرارة 200 درجة لمدة ساعة ونصف. -
نخرج الطبق النهائي من الفرن ونمنحه الوقت ليبرد قليلاً مباشرة في الرقاقة. -
ثم قم بإزالة الرقاقة. -
قطع لحم الصدر إلى قطع وعلاج أحبائك!
رقيق ولذيذ بطن لحم الخنزير مخبوز في كم
فاجئ ضيوفك بلحوم لذيذة ومشرقة. قم بطهي بطن الخنزير في الفرن باستخدام غلاف الخبز. سيخرج الطبق روديًا وعصيرًا ورائحة بشكل لا يصدق. يقدم مع الخضار والأعشاب الطازجة.
وقت الطهي: ساعتان و 20 دقيقة
وقت الطهي: ساعتان و 5 دقائق
الحصص - 8
مكونات:
- لحم الخنزير على العظم - 2 كجم.
- بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- نعناع طازج - 5 فروع.
- برتقال - 0.5 قطعة.
- خردل - 20 غرام
- عسل - 10 غرام
- خل المائدة - 1 ملعقة صغيرة
- زيت نباتي - 100 مل.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- الفلفل الحلو - 1 ملعقة صغيرة
عملية الطهي:
- اشطف لحم لحم الخنزير جيدًا تحت الماء وامسحه بمنشفة ورقية.
- قطع الجزء الدهني من المنتج بسكين على شكل الماس.
- تُطحن أوراق النعناع بالملح والخل والزيت النباتي في الخلاط. بعد ذلك ، امزج هذه العصيدة مع قطع البصل.
- افركي اللحم بالتتبيلة الناتجة.
- نضع قطعة العمل في غلاف الخبز. نربطها ونرسلها إلى فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة ساعتين.
- في هذا الوقت ، اخلطي الخردل والعسل والفلفل والبابريكا. اعصر عصير نصف برتقالة لهم وحركهم جيدًا.
- بعد ساعتين نخرج اللحم من الفرن. نقطع الأكمام.
- نقوم بتغطية منتج اللحوم بالصلصة الناتجة. نحتفظ بالطبق في الفرن لمدة 5 دقائق أخرى.
- لحم الصدر المعطر في غلاف الخبز جاهز. خدمة يعامل على الطاولة!
كيف نخبز بطن الخنزير مع البطاطس في الفرن؟
فكرة أصلية ومغذية لعشاء عائلتك - لحم بطن الخنزير مع البطاطس في الفرن. يمكن تقديم الطبق النهائي على الفور دون تحضير إضافي لطبق جانبي. جربها!
وقت الطهي: ساعة ونصف
وقت الطهي: 1 ساعة
الحصص - 6
مكونات:
- لحم الخنزير بريسكيت - 0.6 كجم.
- بطاطس - 1 كجم.
- بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- طماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- مايونيز - 3 ملاعق كبيرة
- ملح للتذوق.
- توابل حسب الرغبة.
- زيت نباتي - للخبز.
عملية الطهي:
- اشطف لحم الصدر جيدًا تحت الماء. إذا كان هناك قشر ، فقم بإزالته بعناية.
- ثم نقطع المنتج المحضر إلى شرائح رفيعة.
- نقوم بتنظيف البطاطس. نقطعها إلى شرائح ونضع نصفها في طبق خبز مغطى بالزبدة. يرش المنتج بالملح والتوابل.
- نقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة. وزعي جزء منه بالتساوي على البطاطس.
- التالي هو دور لحم الصدر. ننشر قطع اللحم ونرشها بالملح والبهارات.
- نغطي الجزء العلوي من الطبق بنصف مايونيز.
- ثم نضع البصل مرة أخرى.
- ثم تضاف البطاطس وشرائح الطماطم. ملح وفلفل الشغل.
- نحن نغطي بقايا المايونيز.
- نرسل الطبق إلى الفرن لمدة ساعة. نخبز عند درجة حرارة 200 درجة.
- بعد الخبز ، يكون الطبق الذي يسيل له اللعاب جاهزًا للتقديم. بالعافية!
وصفة خطوة بخطوة لعمل لفة لحم الصدر في الفرن
علاج أصلي ومغذي بشكل لا يصدق لطاولتك - لفائف لحم الخنزير المخبوزة في الفرن. طبق مشرق لن يمر مرور الكرام. قدمها على طاولة احتفالية أو عشاء عائلي كبير.
وقت الطهي: ساعتان و 20 دقيقة
وقت الطهي: ساعتان
الحصص - 6
مكونات:
- لحم الخنزير بريسكيت - 1 كجم.
- الثوم - 1 قطعة.
- القفزات سونيلي - 1 ملعقة كبيرة
- ريحان مجفف - 1 ملعقة كبيرة
- فلفل أسود مطحون - 2 ملعقة صغيرة
- صلصة الصويا - 100 مل.
عملية الطهي:
- نغسل لحم الصدر. قطع الجلد منه بعناية واقطع العظم. نصنع ثقوبًا صغيرة داخل المنتج. ضع فصوص الثوم فيه.
- بعد ذلك ، افرك سطح المنتج بالملح والفلفل الأسود والريحان المجفف.
- وزعي التوابل بالتساوي. صب القفزات suneli.
- نبدأ في تحريف قطعة العمل إلى لفة ضيقة. لفها بإحكام بخيوط وغطيها بصلصة الصويا. نخبز الطبق لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين عند درجة حرارة 180 درجة.
- لفة البطن لحم الخنزير العصير والناعمة جاهزة. قم بإزالة الخيوط وقطع المنتج وتقديمه!
لحم الصدر المطبوخ على العظم بالفرن
من السهل صنع بطن لحم الخنزير العصير بالعظام في المنزل. اخبزيها في الفرن ، واستكملها بصلصة التوابل العطرية. الطبق مناسب لطاولة الأعياد ولعشاء العائلة ووجبات الغداء.
وقت الطهي: ساعة و 40 دقيقة
وقت الطهي: ساعة ونصف
الحصص - 6
مكونات:
- لحم الخنزير على العظم - 1 كجم.
- بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 2 فصوص.
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة
- سكر - 1 ملعقة كبيرة
- الفلفل الحلو - 1 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- خل النبيذ - 30 مل.
- معجون طماطم - 100 غرام
- زيت نباتي - 30 مل.
عملية الطهي:
- اشطف قطعة من اللحم على العظم جيدًا تحت الماء. قم بإزالة القشرة بعناية وقم بتطبيق الشقوق المربعة على طبقة لحم الخنزير المقدد. نحن لا نلمس جزء اللحم.
- افركي المنتج بالملح والفلفل الأسود.
- انقل المكون إلى طبق للخبز وقم بتغطيته بورق القصدير. نحتفظ في الفرن لمدة ساعة عند درجة حرارة 180 درجة.
- في هذا الوقت ، نقطع البصل والثوم ناعماً.
- تقلى الخضار حتى تصبح شفافة في الزيت النباتي. أضفه إلى السكر.
- قلبي المحتويات ورشيها بالفلفل الحلو.
- صب خل النبيذ.
- نطهو الشغل لمدة 1-2 دقيقة.
- يُضاف معجون الطماطم ويُحرّك ويُرفع عن النار.
- بعد ساعة نخرج اللحم من الفرن.
- غطي الجزء العلوي بالصلصة المعدة. نرسل الطبق إلى الفرن لمدة 30 دقيقة أخرى.
- بطن الخنزير على العظم جاهز! قسّمها إلى قطع وخدم!
وصفة بسيطة ولذيذة لحم الصدر في قشر البصل في الفرن
يتم الحصول على بطن الخنزير حار إلى حد ما باستخدام قشور البصل. يمكن أيضًا طهي هذا الطبق في الفرن. تحقق من هذه الوصفة الطهي البسيطة والمثيرة للاهتمام بشكل لا يصدق.
وقت الطهي: ساعتان و 10 دقائق
وقت الطهي: ساعتان
الحصص - 6
مكونات:
- لحم الخنزير بريسكيت - 1 كجم.
- قشر البصل - 100 غرام.
- الثوم - 1 قطعة.
- أوراق الغار - 3 قطع.
- ملح - 60 جم
- فلفل أسود مطحون - 1 ملعقة صغيرة
- ماء - 1.5 لتر.
عملية الطهي:
- قطع قطعة من بطن الخنزير إلى أجزاء أرق. نغسل كل منهم جيدًا تحت الماء البارد.
- نغسل قشر البصل تحت الماء ونضعه في مرجل. صب لتر ونصف من الماء هنا.
- اغمس قطع بطن الخنزير في الكتلة.
- أضف الملح والفلفل ورأس الثوم وأوراق الغار إلى المحتويات. نضع المرجل في الفرن لمدة ساعتين. الطبخ على 180 درجة.
- نخرج الطبق من الفرن. ضعي قطع لحم الصدر على طبق ، اتركيها تبرد قليلاً وقدميها!
بطن لحم الخنزير الطري والعطري مع الخردل في الفرن
يمكن طهي المقبلات ولحم الخنزير اللذيذ في الفرن بعد تخليله في الخردل. يتناسب هذا الطبق المشرق جيدًا مع أي أطباق جانبية ، وهو مناسب لوجبات الغداء والعشاء.
وقت الطهي: 3 ساعات
وقت الطهي: ساعتان
الحصص - 6
مكونات:
- لحم الخنزير بريسكيت - 1 كجم.
- مسحوق الخردل - 60 غرام.
- ملح - 30 جم
- جوزة الطيب - حسب الرغبة.
- كزبرة حسب الرغبة.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- خليط من الفلفل حسب الرغبة.
عملية الطهي:
- اشطف لحم الصدر جيدًا. يُمزج الملح مع التوابل في طبق مشترك.
- ثم افركي قطع اللحم جيدًا بخليط الخردل الحار.
- نلف الفراغات بإحكام في احباط. ننقع المنتج لمدة ساعة في الثلاجة.
- ثم نحول اللحم المفروم بالرقائق المعدنية إلى الفرن. نطبخ لمدة ساعة ونصف عند درجة حرارة 200 درجة.
- قم بفك غلاف ورق الألومنيوم واتركه يطهى لمدة 30 دقيقة أخرى حتى يصبح لون القشرة بنيًا جيدًا.
- ضعي اللحم المفروم النهائي على طبق واتركيه يبرد قليلاً.
- بعد التبريد ، افصل العظم بعناية عن الكتلة الكلية.
- نقطع اللحم المتبقي إلى قطع وقدمه على المائدة مع الطبق الجانبي. بالعافية!
ما مدى سهولة ولذة لطهي لحم الصدر المخلل في الفرن؟
لجعل لحم الصدر منزلي الصنع في الفرن طريًا ورائعًا قدر الإمكان ، انقعه مسبقًا في التوابل. تحقق من هذه الوصفة البسيطة لتناول وجبة خفيفة مشرقة ومغذية لطاولتك.
وقت الطهي: ساعة و 40 دقيقة
وقت الطهي: 1 ساعة
الحصص - 6
مكونات:
- لحم الخنزير بريسكيت - 1 كجم.
- الثوم - 1 قطعة.
- ملح - 1 ملعقة كبيرة
- الفلفل الحلو - 0.5 ملعقة كبيرة
- خليط الفلفل - 1 ملعقة صغيرة
- زيت نباتي - 120 مل.
عملية الطهي:
- اشطف بعناية قطعة من بطن الخنزير بالماء البارد. بعد ذلك ، امسح قطعة اللحم بمنشفة ورقية.
- نقوم بتنظيف رأس الثوم. نقسم كل فص إلى قسمين.
- نصنع ثقوبًا صغيرة في لحم الصدر. ضع قطع الثوم هناك.
- يُمزج الملح ومزيج الفلفل والبابريكا في وعاء منفصل. نسكب البهارات بالزيت ويقلبوا بالزيت النباتي.
- قم بتغطية برد لحم الخنزير جيدًا بالتتبيل المُجهز. نترك المنتج في الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة.
- ثم نضع اللحم في البهارات في ورق الخبز. في السابق ، يمكن طلاؤها بالزيت النباتي.
- غلفي منتج اللحم بالورق وضعيه على صينية خبز.
- نخبز الطبق لمدة ساعة في الفرن المسخن مسبقًا إلى 200 درجة.
- ضعي اللحم المفروم النهائي على طبق واتركيه يبرد قليلاً.
- نقطع الطبق الحار إلى شرائح رفيعة ويقدمها!
