كعكة السوشي - 8 وصفات منزلية الصنع خطوة بخطوة

إذا كنت تحب الاستمتاع بطعم السوشي ولفائف ، فهذه المقالة لك. لسوء الحظ ، فإنهم يستغرقون الكثير من الوقت والجهد للاستعداد. لذلك ، يجب عليك بالتأكيد الانتباه إلى وصفات كعكة السوشي. هم ليسوا أقل شأنا من ذوقهم أو عرضهم. هذا الطبق مناسب تمامًا لشركة كبيرة وسيسمح لك بمفاجأة ضيوفك.

كعكة سوشي "فيلادلفيا" في المنزل

السوشي هو أحد أشهر الأطباق اليوم. ومع ذلك ، فإن طهيها ليس سهلاً كما يبدو. هذه الوصفة لا تتطلب منك مهارات طهي فريدة. لكن طعم الطبق ليس بأي حال من الأحوال أدنى من الأصل.

وقت الطهي: ساعتان.

وقت الطهي: 1 ساعة.

الحصص - 5.

• 
  يجب أن يبدأ طهي الأرز بشطفه جيدًا. نتيجة لذلك ، يجب أن يصبح الماء شفافًا تمامًا. ننقل الأرز إلى قدر ونملأه بكوبين من الماء. نضع كل شيء على نار بطيئة. عندما يغلي الماء ، غطي الأرز بغطاء. تحتاج إلى الطهي على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. عندما يصبح الأرز جاهزًا ، أطفئي النار واتركيه لمدة 10 دقائق. بينما لا يزال ساخنًا ، قم بتتبيله بقصة الأرز والسكر والملح. امزج كل شيء جيدًا.
• 
  ضع ورقة نوري واحدة على أي سطح مستو. من الضروري وضع جدار جانبي في الأعلى. يجب أن يكون بنفس حجم طبق الخبز. قص ورقة النوري لتناسب الشكل.
• 
  يجب تقطيع ورقة نوري الثانية وبقية الورقة الأولى إلى قطع صغيرة.
• 
  ضعي ورقة نوري مستديرة على طبق كبير وضعي صينية خبز. نبدأ في توزيع نصف حصة أرزنا. حاول توزيعه بالتساوي على كامل منطقة النوري وضغط جيدًا.
• 
  لا تتسرع في دهن جبنة فيلادلفيا. أولاً ، ننقله إلى وعاء صغير ونضيف إليه صلصة الصويا ونخلط كل شيء جيدًا. الآن ننشرها على طبقة من الأرز ، وننشرها بالتساوي بملعقة على جميع الأسطح. نترك ملعقة كبيرة من الجبن لتزيين الكعكة.
• 
  نغسل خيارين تحت الماء الجاري. نقوم بتنظيف بشرتهم ثم تقطيعها إلى شرائح رفيعة. ننشر الخيار على الجبن. نقطع السمكة الحمراء إلى شرائح رفيعة. يوصى بعدم القيام بذلك عبر القطعة ، ولكن على طولها. ثم ستصبح الخطوط رفيعة ومتساوية. ننشر السمك فوق الخيار.
• 
  نحتاج إلى خلط النصف المتبقي من الأرز مع قطع نوري مقطعة مسبقًا. ننشر الخليط الناتج على السمك. نقوم بتسوية الطبقة بملعقة ونستخدمها لضغطها.
• 
  ننشر الجبن المتبقي في طبقة رقيقة على الأرز. يرش فوقها بذور السمسم. يجب ترك الكعكة لمدة ساعة.
• 
  يمكنك تزيين الكيك بقطع السمك أو أوراق النوري ، أو بأوتاد الليمون والزنجبيل المخلل ، على سبيل المثال. ستدهشك هذه الكعكة بطعمها اللطيف والحساس. سهولة التحضير تجعل هذه الوصفة شائعة جدًا. حان الوقت لإعداد الطاولة ، وقطع الكعكة وجرب ما تحصل عليه. بالعافية!

كيف تصنع كعكة السوشي بالسمك الأحمر؟

هذه الوصفة بسيطة بقدر الإمكان.لا تتطلب البراعة والمهارات اللازمة للف القوائم. الميزة هي أنه في هذه الوصفة ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استبدال أي مكونات دون المساس بمذاق الطبق.

وقت الطهي: ساعتان و 30 دقيقة.

وقت الطهي: ساعتان.

الحصص - 5.

مكونات:

• نوري - 1 جهاز كمبيوتر.
• خيار - 2 قطعة.
• ماء - 250 مل.
• جبنة كريمية - 120 جم
• سكر - 10 غرام
• سمك أحمر - 200 غرام.
• الخل - 20 مل.
• صلصة الصويا - 50 غرام
• أرز - 200 غرام

عملية الطهي:

1. اشطف الأرز جيدًا قبل الطهي. نقوم بذلك 5 مرات على الأقل حتى يصبح الماء شفافًا تمامًا. انقلي الأرز إلى مصفاة واتركيها لمدة 30 دقيقة.
2. انقل الأرز في قدر واملأه بالماء. نضعه على نار قوية. عندما يغلي الماء ، غطي المقلاة بغطاء واطهي الأرز لمدة 10-15 دقيقة. يجب أن تتذكر أنه لا يجب فتح الغطاء أثناء الطهي. عندما ينضج الأرز تمامًا ، اتركه ليقف تحت الغطاء لمدة 15 دقيقة.
3. لتتبيل الأرز نخلط الخل والسكر. يجب تسخين الخليط الناتج في الميكروويف. باستخدام ملعقة خشبية ، انقل الأرز إلى طبق عميق. أضف إليها خليط الخل والسكر وكذلك صلصة الصويا. اخلطي الأرز جيدًا بحركات حادة.
4. نحتاج إلى قطع أوراق النوري إلى قطع صغيرة. يمكنك القيام بذلك باستخدام المقص أو تمزيقه بيديك. أضيفي قطع النوري إلى الأرز المتبل واخلطيهم جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
5. ضع القالب على طبق كبير. يمكن أن يكون هذا طبق خبز عادي. نغطيها بفيلم تشبث بحيث يتم تعليقه على الجانبين.
6. لنبدأ في تقطيع السمك. إذا كنت تريد أن تكون قطعك رفيعة ومتساوية ، يجب ألا تقطعها عبر القطعة ، ولكن بطولها. تنتشر شرائح السمك الناتجة بالتساوي في الطبقة الأولى في شكلنا.
7. يمكنك مزج الجبن الكريمي مع صلصة الصويا. ننقلها إلى كيس المعجنات ونضعها على طبقة السمك. استخدم ملعقة أو ملعقة سيليكون لتسوية الجبن. يمكنك أيضًا دهنه بملعقة عادية. تكثف طبقة الجبن.
8. نغسل خيارين تحت الماء الجاري. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تقشيره من الجلد أو تركه. يعتمد هذا الاختيار كليًا على تفضيلاتك. نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة. يمكنك فعل ذلك بسكين أو مقشرة خضروات. ننشرها بالتساوي على طبقة من الجبن.
9. نضع الجبن الكريمي على طبقة الخيار مرة أخرى. وزعها بالتساوي على سطح القالب وضغط طبقة جديدة.
10. الطبقة الأخيرة عبارة عن أرز بقطع نوري. ضعيها على جبنة الكريمة باستخدام ملعقة. يجب توزيع الأرز بالتساوي على مساحة الكعكة. نلف حواف الفيلم على الطبقة العلوية ونترك الكعكة تقف لمدة ساعة.
11. عندما تقف الكعكة ، يجب قلبها حتى تصبح طبقة السمك في الأعلى. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تزيين الكعكة ببذور السمسم أو شرائح السمك الأحمر أو الزنجبيل. يبقى تقطيعه إلى قطع وإعداد العصي للتذوق.

وصفة بسيطة ولذيذة لكعكة السوشي بالسمك الأحمر والأفوكادو

ستكون هذه الوصفة وجبة خفيفة مثالية لحفلتك أو مجرد أمسية مع الأصدقاء. يبدو الطبق مثيرًا للإعجاب ، لكنه في نفس الوقت مرضي ولذيذ بشكل لا يصدق. وأهم ميزة أنها لا تتطلب مدخلات طاقة خاصة لإعدادها.

وقت الطهي: 3 ساعات و 30 دقيقة.

وقت الطهي: 3 ساعات.

الحصص - 7.

مكونات:

• أرز - 200 غرام
• ماء - 300 مل.
• خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
• أفوكادو - 1 جهاز كمبيوتر.
• جبنة خثارة - 400 غرام
• سمك السلمون أو السلمون المملح قليلاً - 300 غرام.
• نوري - 1 جهاز كمبيوتر.
• خل الأرز - 0.5 ملاعق كبيرة
• صلصة الصويا حسب الرغبة.
• سكر - 0.5 ملعقة صغيرة
• ملح - 1 رشة
• بذور السمسم حسب الرغبة.

عملية الطهي:

1. أولاً ، نبدأ في تحضير الأرز. يجب أن تكون مصنوعة خصيصًا لصنع السوشي ولفائف الخبز. بادئ ذي بدء ، نشطف 200 جرام من الأرز عدة مرات. نتيجة لذلك ، يجب أن تصبح المياه صافية. انقلي الأرز في قدر واملأيه بـ 300 مل من الماء.لقد أشعلنا حريقًا كبيرًا. عندما يغلي الماء ، خففي الحرارة إلى متوسطة واطهي الأرز لمدة 10 دقائق أخرى بدون تقليب أو فتح الغطاء. بعد الطهي ، اترك القدر على الموقد. ثم يتبل الأرز بالخل والسكر والملح. امزج كل شيء جيدًا.
2. تحضير السمكة الحمراء. نحن بحاجة إلى تقطيعه إلى شرائح رفيعة وحتى. للقيام بذلك ، تحتاج إلى استخدام سكين حاد في مطبخك. من الضروري قطع السمك على طول القطعة.
3. اشطف الأفوكادو جيدًا تحت الماء الجاري. نحن بحاجة إلى تطهيره بالكامل من الجلد. يمكنك فعل ذلك بسكين ، أو يمكنك توفير وقتك واستخدام مقشرة خضروات. نقطع الأفوكادو أيضًا إلى شرائح رفيعة على طول الفاكهة.
4. يمكنك البدء في تجميع كعكة السوشي الخاصة بنا. قم بتغطية وعاء عميق بغشاء لاصق. الطبقة الأولى ستكون الأسماك. ننشرها بالتساوي على كامل سطح الحاوية. يجب أن يتم رصها حتى لا تبقى فجوة واحدة.
5. نحتاج أن نضع الأرز على طبقة السمك. يمكن فعل ذلك بيديك ، ونقعهما في الماء البارد مسبقًا. وزعي الأرز بالتساوي على طبقة السمك. يمكنك تسويتها بملعقة. تذكر أن تضغط طبقة الأرز.
6. الآن نحن بحاجة إلى وضع طبقة من الجبن الرائب. أضف صلصة الصويا إليها واخلطها جيدًا. نضعها في كيس المعجنات ونستخدمها لنشر الجبن على طبقة من الأرز. انشرها بالتساوي بملعقة أو ملعقة خشبية. يجب أن تكون الطبقة متساوية.
7. ضعي شرائح رقيقة من الأفوكادو على الجبن. يجب أن يتلاءموا معًا بشكل مريح ولا يتركوا ثقوبًا.
8. وزعي الكمية المتبقية من الأرز فوق الأفوكادو. نوزعها بعناية حتى يكون كل شيء متساويًا. لا تنسى ضغط آخر طبقة من الأرز.
9. ستكون الطبقة الأخيرة من الكعكة هي الجبن الرائب. باستخدام كيس المعجنات ، ضعها ووزعها بالتساوي على سطح كعكة السوشي الخاصة بنا.
10. ضعي ورقة نوري فوق الجبن. يجب قطعها مسبقًا وفقًا لشكل الحاوية التي نجمع فيها الكعكة. يجب أن يتناسب نوري بشكل مريح مع الجبن.
11. يجب تبريد الكعكة لمدة 2-3 ساعات. خلال هذا الوقت ، ستصبح أكثر كثافة. نخرجها من الثلاجة ونضعها في طبق حتى تصبح السمكة الطبقة العليا. يمكنك تزيين الكيكة ببذور السمسم. في الأعلى ، يمكنك وضع الزنجبيل أو الليمون بشكل جميل. يبقى فقط قطع هذه التحفة الطهوية ومعاملتها لضيوفك.

كيف تصنع كعكة سوشي بالسمك الأحمر والخيار محلية الصنع؟

هذه الوصفة محلية الصنع ستكلفك أقل بكثير من شحن السوشي أو اللفائف. يمكنك اختيار المكونات التي سيتم تضمينها في الطبق بنفسك. يمكن جعل الحصة غير عادية قدر الإمكان ، والطعم مشابه جدًا للطعم الأصلي.

وقت الطهي: ساعة ونصف.

وقت الطهي: 1 ساعة.

الحصص - 5.

مكونات:

• أرز دائري - 120 جم
• خل الأرز - 3 ملاعق كبيرة
• سكر - 1 ملعقة كبيرة
• ملح - 1 ملعقة صغيرة

مكونات لتحتل المرتبة الأولى:

• نوري - 1 جهاز كمبيوتر.
• أفوكادو - 1 جهاز كمبيوتر.
• سمك أحمر - 300 غرام
• خيار طازج - 1 قطعة.
• جبنة كريمية - 3 ملاعق كبيرة
• خضروات حسب الرغبة.
• سمسم - 2 ملاعق كبيرة

عملية الطهي:

1. نحتاج إلى شطف الأرز جيدًا. افعل ذلك حتى تلاحظ أن الماء صافٍ تمامًا. نضع الأرز في مصفاة ونتركه لفترة من الوقت. ثم ننقلها إلى قدر ونملأها بـ 360 مل من الماء البارد. نشعل النار ونطبخ لمدة 5 دقائق دون إزالة الغطاء من المقلاة. ارفعي المقلاة عن النار واتركيها على المنضدة لمدة 15 دقيقة.
2. لنبدأ صلصة الأرز. نحتاج إلى خلط 3 ملاعق كبيرة من خل الأرز وملعقة كبيرة من السكر وملعقة صغيرة من الملح. يتم نقل الخليط الناتج إلى الميكروويف وتسخينه. نتيجة لذلك ، يجب أن يذوب السكر تمامًا. مع الصلصة النهائية ، نسقي الأرز ونخلطه جيدًا بملعقة خشبية.
3. دعنا ننتقل إلى تحضير السمك. علينا أن نقطعها إلى مكعبات صغيرة. من الأكثر ملاءمة استخدام السكين الحاد. ننقلها إلى وعاء ونضيف ملعقتين كبيرتين من بذور السمسم. امزج كل شيء جيدًا.
4. نغسل الخيار تحت الماء الجاري. نحن بحاجة إلى تقشيره. نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة وناعمة.
5. المكون التالي في كعكتنا هو الأفوكادو. نغسله من الأوساخ ونقشره. قطعي الأفوكادو إلى شرائح عبر الفاكهة. يجب أن ينتهي بك الأمر بقش رفيع.
6. نقطع الخضر إلى قطع صغيرة. يمكنك اختياره حسب ذوقك. يُضاف الخضر إلى 3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي ويُمزج جيدًا.
7. لنبدأ في تجميع الكعكة. سيتعين علينا استخدام طبق الخبز. بهذا ، نقطع ورقة نوري على شكل دائرة ونضعها على طبق كبير.
8. الطبقة الأولى لدينا هي الأرز. نحتاج إلى توزيعه بالتساوي على كامل مساحة ورقة النوري. تكثف الطبقة الأولى.
9. على الأرز ، نبدأ في دهن الجبن بالأعشاب. يمكنك القيام بذلك باستخدام كيس الأنابيب أو بملعقة عادية. وزعي الجبن بعناية وبشكل متساو.
10. الطبقة التالية هي الخضار. ننشر الخيار بإحكام لبعضنا البعض. ضعي شرائح الأفوكادو رفيعة فوق الخيار.
11. ضعي السمكة الحمراء مع بذور السمسم على الأفوكادو. يجب أن تتناسب القطع مع بعضها بشكل مريح. نحن نصطف كل شيء. ثم نكرر كل الطبقات مرة أخرى بنفس الترتيب. اتركي الكيك في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.
12. للتزيين ، يمكنك استخدام الأعشاب أو الزنجبيل المخلل. تبين أن الكعكة طرية وتشبه السوشي المفضل لدى الجميع. بفضل ساعة في الثلاجة ، تصبح كثيفة جدًا ولا تنهار. استمتع بهذا الطعم الرائع.

وصفة خطوة بخطوة لعمل كعكة السوشي بالروبيان

هذه الوصفة هي نسخة أكثر تطوراً من الطبق ، لكنها تستحق وقتك. ستحتاج إلى المزيد من المكونات والمزيد من الوقت ، لكن هذه الكعكة ستسعد بالتأكيد عشاق المأكولات البحرية والمجموعات غير العادية.

وقت الطهي: 3 ساعات و 40 دقيقة.

وقت الطهي: 3 ساعات.

الحصص - 8.

مكونات:

• أرز - 1 ملعقة كبيرة.
• نوري - 4 قطع.
• روبيان - 150 غرام
• سلمون مملح - 200 غرام
• خيار طازج - 2 قطعة.
• تفاح أخضر - 2 قطعة.
• جبنة كريمية - 200 غرام
• الخردل حسب الرغبة.
• صلصة الصويا حسب الرغبة.
• الوسابي حسب الرغبة.
• صلصة الصويا حسب الرغبة.
• خل الأرز حسب الرغبة.
• مخلل الزنجبيل - حسب الرغبة.

عملية الطهي:

1. لكعكة السوشي ، نحتاج 1 كوب من الأرز. أولاً ، اشطف الأرز جيدًا عدة مرات. نحن بحاجة إلى أن تصبح المياه شفافة. ثم نضع الأرز في قدر ونملأه بالماء. ننتقل إلى نار بطيئة. ننتظر حتى يغلي الأرز لدينا ونغطيها بغطاء. نستمر في طهيه على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. بعد الطهي ، نترك الأرز يقف ويبرد قليلاً. ننقلها إلى وعاء عميق ونملأها بخل الأرز. تحتاج إلى إضافته إلى ذوقك. اخلطي كل شيء جيدًا ، ثم غطي الأرز بمنشفة واتركيه يبرد تمامًا.
2. نحتاج إلى سلق الجمبري مسبقًا. يمكنك طهيها في غلاية مزدوجة في 5-10 دقائق. عندما يصبح الجمبري جاهزًا ، قشره جيدًا.
3. نغسل اثنين من التفاح الأخضر الصغير. قشرهم وقطّعهم إلى قطع صغيرة. ثم نقوم بتنظيف الخيار ونقطعه أيضًا إلى مكعبات صغيرة.
4. الآن نحن بحاجة إلى قطع 4 أوراق نوري مستديرة. للقيام بذلك ، ستحتاج إلى طبق يتناسب قطره مع قطر كعكة السوشي الخاصة بك. نبدأ في قطع أوراق النوري الخاصة بنا على طول محيط اللوحة ، ومنحها شكل دائرة.
5. نقطع السمك إلى قطع صغيرة ورقيقة. للقيام بذلك ، استخدم أخطر سكين في مطبخك.
6. نستخدم طبق الخبز لتجميع الكعكة. دهنها بطبقة من الزيت النباتي. سيساعدك هذا في الحصول على كعكتنا بسرعة وسهولة بعد الطهي. مع الطبقة الأولى ، وزعي الجمبري على كامل مساحة العفن.
7. ابدأ في نشر طبقة الأرز. يمكنك وضعه بيديك ، والتي يجب ترطيبها مسبقًا ، أو بالملعقة. قم بمحاذاة الأرز وضغط الطبقة. دهنها بالخردل في الأعلى وأضف القليل من صلصة الصويا.
8. وزعي طبقة رقيقة من الجبن الكريمي وصلصة الصويا بالتساوي على الأرز.ضع ورقة النوري عليها واضغط عليها برفق. اخلطي التفاح مع جبنة الكريمة ، وضعيها بالقرب من بعضها وغطيها بورقة أخرى من النوري.
9. نبدأ في نشر السمكة الحمراء. يجب أن تكون جميع القطع قريبة من بعضها البعض حتى لا توجد فجوات. ثم اخلطي شرائح الخيار مع جبنة الكريمة ووزعيها في طبقة متساوية على السمك. الطبقة الأخيرة عبارة عن طبقة أخرى من الأرز ، ندهنها أيضًا بالخردل وقليل من صلصة الصويا.
10. ضعي الكعكة الجاهزة في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات. بعد ذلك ، نضعها بعناية على طبق بحيث تكون طبقة الجمبري هي الأولى. قم بإزالة طبق الخبز. يمكنك تزيين حواف الكيك والطبقة العلوية بالزنجبيل المخلل وإضافة أوراق نوري على الجوانب. ومع ذلك ، حتى بدون كل هذه الزخارف ، تبدو الكعكة غير عادية وجميلة للغاية. بالطبع ، لا يمكنك شرب الشاي مع مثل هذه "الحلوى" ، ولكن مع صلصة الصويا يمكنك الاستمتاع بالمذاق اللامع الذي يمتلكه. عجلوا لتحضير هذه التحفة الطهوية.

كعكة السوشي الأصلية مع أصابع السلطعون

سيقدر عشاق الطعام الياباني هذه الوصفة بالتأكيد. تكمن ميزته في حقيقة أنه يتطلب الرغبة في الطهي ، وليس المهارات والخبرة الخاصة. طعمها مثل السوشي التقليدي نفسه. ومع ذلك ، يتم تقديم هذا الطبق في شكل مختلف.

وقت الطهي: ساعتان و 40 دقيقة.

وقت الطهي: ساعتان.

الحصص - 4.

مكونات:

• أرز - 200 غرام
• ماء - 250 مل.
• خل الأرز - 2 ملاعق كبيرة
• ملح - 1 ملعقة صغيرة
• سكر - 1 ملعقة صغيرة
• سمك أحمر - 200 غرام.
• أصابع السلطعون - 200 غرام.
• أوراق نوري - 3 قطع.
• أفوكادو - 1 جهاز كمبيوتر.
• خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
• جبنة كريمية - 200 غرام
• كريم 20٪ - 100 مل.
• مخلل الزنجبيل - 1 قطعة.
• السمسم - 1 ملعقة كبيرة

عملية الطهي:

1. عند اختيار الأرز ، يجب أن تتذكر أنه بالنسبة للسوشي ، فإن النوع الذي يحتوي على نسبة عالية من النشا يكون مناسبًا. نبدأ في شطف 200 جرام من الأرز حتى يصبح الماء شفافًا. ننقلها إلى قدر صغير ونملأها بـ 250 مل من الماء. غطي بغطاء واشعل النار فيه. عندما يغلي الماء ، خففي الحرارة واطهي الأرز لمدة 10-15 دقيقة دون فتح الغطاء. يجب أن تمتص الماء بالكامل.
2. في وعاء عميق ، اخلطي ملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من السكر وملعقتين كبيرتين من خل الأرز. نضع الخليط في الميكروويف ونسخنه. نتيجة لذلك ، يجب أن يذوب السكر. اسكب الصلصة الناتجة في الأرز واخلط كل شيء برفق. نتيجة لذلك ، يجب أن تصبح لزجة.
3. نبدأ في تحضير السمك الأحمر. نقطعها إلى شرائح صغيرة ورقيقة. تحتاج إلى القطع على طول القطعة واختيار السكين الأكثر حدة. يمكن دهن السمك قليلاً بزيت الزيتون.
4. يجب تقطيع 200 جرام من أصابع السلطعون إلى شرائح رفيعة. نقطعها أيضًا بالطول. سنحتاج إلى حوالي 10 أصابع من السلطعون لكعكتنا.
5. دعنا ننتقل إلى تحضير الخيار والأفوكادو. نشطفها جيدًا تحت الماء الجاري. جفف بمناشف ورقية. قشر الخيار والأفوكادو. نحن بحاجة إلى تقطيعها إلى شرائح رقيقة. يمكنك استخدام كل من السكين والمقشرة ، مما سيجعل حياتك أسهل كثيرًا.
6. نبدأ في جمع الكعكة. ضع ورقة النوري أولاً. يجب وضعها مع الجانب الخشن لأعلى. نوزع أرزنا على النوري. يمكن القيام بذلك بأيدي مبللة أو بملعقة عادية. يجب أن تكون الطبقة موحدة.
7. تُخفق الجبنة الكريمية مع الكريمة حتى تصبح ناعمة. دهن الأرز بالكتلة الناتجة. نضع أصابع السلطعون المقطعة إلى شرائح رفيعة ونسكب فوقها صلصة الصويا.
8. مع الطبقة التالية ، ضع شرائح السمك الأحمر. يجب أن يتلاءموا معًا بشكل مريح. ضعي شرائح رقيقة من الخيار والزنجبيل المخلل على السمك. مرة أخرى ، بدّل جميع الطبقات ، ولكن بدلاً من الخيار ، ضع الأفوكادو الآن ، وستصبح السمكة الحمراء هي الطبقة النهائية.
9. يمكنك تزيين الجزء العلوي من كعكة السوشي بالطريقة الأصلية بالزنجبيل. على سبيل المثال ، اصنع الورود منه. يمكنك أيضًا رش بذور السمسم الدخن. ننقل الكعكة إلى الثلاجة لمدة ساعتين. خلال هذا الوقت ، سيصبح كثيفًا جدًا.قدميها مع صلصة الصويا والوسابي. يوصى بقطع الكعكة بسكين مبللة حتى لا تلتصق المكونات بها. خذ العصي بين يديك وبدلاً من ذلك جرب ما حصلنا عليه.

وصفة كعكة سوشي سهلة وسريعة

إذا لم تكن مغرمًا بالطهي وتفضل طلب الطعام ، فعليك بالتأكيد تجربة هذه الوصفة. إنها بسيطة مثل المكونات التي ستحتاجها. ساعة واحدة فقط من وقت الطهي ووجبة غداء غير عادية جاهزة.

وقت الطهي: ساعتان و 30 دقيقة.

وقت الطهي: ساعة ونصف.

الحصص - 5.

مكونات:

• سمك أحمر مملح - 400 غرام
• جبنة كريمية - 150 جم
• أفوكادو - 1 جهاز كمبيوتر.
• خيار طازج - 2 قطعة.
• أرز - 250 غرام
• ماء - 280 مل.
• خل الأرز - 2 ملاعق كبيرة
• سكر - 1 ملعقة كبيرة
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة
• نوري - 2 قطعة.
• عصير ليمون - 2 ملعقة صغيرة
• زيت نباتي - لتزييت الحلقة.

مكونات التقديم:

• صلصة الصويا حسب الرغبة.
• الوسابي حسب الرغبة.
• مخلل الزنجبيل - حسب الرغبة.

عملية الطهي:

1. بالنسبة للكعكة ، يمكنك اختيار الأرز الذي يستخدم في صنع اللفائف والسوشي. يجب غسل الأرز عدة مرات تحت الماء. ثم نضعها في قدر ونملأها بـ 280 مل من الماء. نضرم النار. عندما يغلي الماء ، خففي الحرارة واطهي الأرز لمدة 20 دقيقة أخرى. تذكر عدم فتح غطاء القدر خلال هذا الوقت. أطفئ النار وانقل الأرز إلى المائدة. ضع القليل من المناشف الورقية في القدر وأغلقه بغطاء. اتركي الأرز لمدة 15 دقيقة. خلال هذا الوقت ، ستمتص المناشف الرطوبة الزائدة.
2. في وعاء منفصل نقوم بخلط خل الأرز (إذا لم يكن هناك شيء ، يمكنك أن تأخذ البعض الآخر) والسكر والملح. اخلطي الصلصة جيدًا. نتيجة لذلك ، يجب أن يذوب السكر والملح.
3. قسّم السمكة إلى نصفين. قطع واحدة إلى شرائح رقيقة جدا. لهذا نستخدم سكين حاد. نحن بحاجة إلى قطع النصف الآخر من السمك إلى مكعبات كبيرة. اختياريا ، يمكنك استبدال الأسماك بعصي الروبيان وسرطان البحر.
4. نضع الأرز في طبق. نملأها بصلصتنا ونمزجها جيدًا. دع الأرز يبرد تمامًا.
5. طحن اثنين من أوراق عشب البحر. يمكنك استخدام المقص لهذا الغرض. إذا لم يكن لديك ملاءات نوري ، فلا تستخدمها. نضيف بعض الأرز إلى النوري المفروم. امزج كل شيء جيدًا. إذا قررت استخدام الأرز كله مرة واحدة ، فسيتعين عليك تقطيع 4 أوراق من النوري.
6. لنبدأ في تحضير الخيار والأفوكادو. نغسلهم تحت الماء البارد. نقطع الخيار إلى مكعبات صغيرة. يمكنك تنظيفها إذا كانت هذه اللحظة مهمة جدًا بالنسبة لك. يحتاج الأفوكادو إلى التقشير. نقطعها أيضًا إلى مكعبات. حاول اختيار الأفوكادو الأكثر نضجًا. إذا كنت لا تريد أن يصبح لون الأفوكادو داكنًا قبل التقديم ، فقم بدهنه بعصير الليمون.
7. لنبدأ في تجميع الكعكة. ضع حلقة الخبز في طبق صغير. يوصى بدهنه بالزيت النباتي أو زيت الزيتون. سيمنع ذلك الأرز من الالتصاق بجوانب الحلقة. الطبقة الأولى هي دهن خليط الأرز وأوراق النوري. قم بمحاذاة كل شيء بعناية.
8. الطبقة التالية ستكون جبنة كريمية. يمكنك نقلها إلى الكعكة باستخدام كيس أنابيب أو ملعقة عادية. تسوية الجبن بملعقة.
9. ننشر الجزء الأول من السمك المقطّع إلى مكعبات. أضف بعض الجبن في الأعلى. الطبقة التالية ستكون الخيار. ننشرها بالتساوي ، بالقرب من بعضها البعض.
10. ويتبع ذلك طبقة من الجزء الثاني من الأرز لم نضف إليها نوري. قم بمحاذاة الطبقة وضع الجبن الكريمي. مقدارها يعتمد على ما تفضله.
11. ضعي مكعبات الأفوكادو. ستكون الطبقة الأخيرة من الجبن الكريمي. نستخدم شرائح السمك المتبقية كزينة. نلفهم على شكل ورود. ننشر السمك على الطبقة العليا من الكعكة بترتيب عشوائي. يجدر وضع ورود السمك قبل تقديم الطبق ، لأن الأفوكادو قد يغمق. نضع الكعكة في الثلاجة لمدة ساعة حتى تصبح أكثر سمكًا. قدمي الطبق مع صلصة الصويا أو الوسابي أو الزنجبيل المخلل. يوصى بترطيب السكين بالماء قبل تقطيع الكعكة. حان الوقت لضبط الجدول.

كعكة السوشي اللذيذة بشكل لا يصدق مع الكافيار على طاولة الأعياد

حصة واحدة من هذا الطبق تحتوي على 150 سعرة حرارية فقط. إذا كنت تخشى التحسن ، ولكنك تريد أن تدلل نفسك بوجبة لذيذة ، احتفظ بهذه الوصفة. طريقة التحضير بسيطة مثل المكونات المطلوبة لهذه الوصفة.

وقت الطهي: ساعتان و 30 دقيقة.

وقت الطهي: 1 ساعة.

الحصص - 5.

مكونات:

• أرز - 1 ملعقة كبيرة.
• ماء - 2 ملعقة كبيرة.
• سمك أحمر - 120 غرام.
• الخل - 2 ملاعق كبيرة
• ملح - 1 ملعقة صغيرة
• سكر - 3 ملاعق كبيرة
• نوري - 2 قطعة.
• أفوكادو - 1 جهاز كمبيوتر.
• خيار طازج - 1 قطعة.
• جبنة خثارة - 180 جم
• الكافيار الأحمر - 80 غرام
• سمسم - 2 ملاعق كبيرة

عملية الطهي:

1. نبدأ في شطف الأرز لتنظيف الماء. نضعها في قدر ونملأها بكوبين من الماء. حجمها 250 ملليلتر. نضع الأرز على النار وننتظر حتى يغلي الماء. بعد ذلك ، تحتاج إلى تقليل الحرارة إلى الحد الأدنى وتغطية المقلاة بغطاء. نستمر في طهي الأرز لمدة 15-20 دقيقة. بعد الطهي ، أطفئي الموقد واتركي محتويات المقلاة تحت الغطاء لمدة 15 دقيقة.
2. تحضير صلصة الأرز في وعاء منفصل. اخلطي ملعقتين كبيرتين من الخل وملعقة صغيرة من الملح و 3 ملاعق كبيرة من السكر. يمكنك أيضًا استخدام السكر البودرة. ضعي الخليط الناتج في الميكروويف وسخنيه. نتيجة لذلك ، سوف يذوب السكر والملح. أضيفي الصلصة إلى الأرز واخلطيهم جيدًا.
3. اغسلي الأفوكادو والخيار جيداً. قشر الأفوكادو وقطّع إلى شرائح رفيعة. نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة. دعنا ننتقل إلى تحضير السمك. نقطعها إلى مكعبات صغيرة. انقلي الكيك إلى وعاء عميق واتركيه جانباً حتى يتم تجميع الكيك.
4. ضع ورقة النوري على سطح مستو. نضع ثلث أرزنا في الطبقة الأولى. نقوم بتسويتها بأيدي مبللة ونغلقها جيدًا.
5. ستكون الطبقة التالية من الجبن الرائب. يمكننا وضعها باستخدام ملعقة عادية أو كيس طبخ. نقوم بمحاذاة الجبن على جميع مناطق الكعكة.
6. نبدأ في نشر الأفوكادو. نضع اللوحات بإحكام على بعضها البعض حتى لا تكون هناك مسافة كبيرة بينهما. ضعي قش الخيار على الأفوكادو.
7. مع الطبقة التالية ، نبدأ في نشر السمكة الحمراء. نضع المكعبات بالقرب من بعضها البعض. قم بتغطية طبقة السمك بورقة أخرى من النوري ، والتي يجب قطعها مسبقًا على شكل حلقة.
8. كرر طبقة الأرز والجبن الرائب ، والتي يمكنك دهنها بسخاء بصلصة الصويا. ستكون الطبقة الأخيرة من الكافيار الأحمر. ننشرها بإحكام على كامل سطح الكعكة.
9. يجب ترك الطبق في الثلاجة لعدة ساعات. لا ينصح بتقديمه على الفور على الطاولة. يمكنك تزيين الطبقة العليا من الكعكة بالأعشاب أو مخلل الزنجبيل. قطعي كعكة السوشي بسكين مبللة حتى لا تلتصق بها أي مكونات. قدمي الكعكة بصلصة الصويا. إذا كنت تحب الطعام الحار ، فستحتاج إلى شراء الوسابي والصلصات الحارة الأخرى من اختيارك مسبقًا. كعكة السوشي جاهزة. جربه قريبًا.