صلصة حارة شائعة في العديد من البلدان الأوروبية مصنوعة من الكشمش الأحمر. من السهل صنع إضافة مطعم حقيقية للحوم في المنزل مع إمكانية تخزينها على المدى الطويل. تحقق من 6 من ألمع أفكار الشتاء بعملية خطوة بخطوة.
صلصة الكشمش الأحمر للحوم لفصل الشتاء
تتناسب الصلصة العطرية مع الكشمش الأحمر بشكل مثالي مع أطباق اللحوم محلية الصنع. اصنع وصفة بسيطة للحصول على علاج غني ومثالي للتخزين طويل الأجل خلال فصل الشتاء.
وقت الطهي: 30 دقيقة
وقت الطهي: 20 دقيقة
الحصص - 400 غرام.
- الكشمش الأحمر 2 فن.
- خل النبيذ الأبيض 1.5 ملعقة كبيرة
- سكر حبيبات 3 ملعقة كبيرة
- قرفة ½ ملعقة شاي
- فلفل أسود مطحون ½ ملعقة شاي
- ملح المذاق
-
نقوم بتنظيف الفروع ونشطفها ونغمرها في قدر. صب ملعقة كبيرة من الماء في المنتج. -
يُغلى الكشمش في الغليان ثم يُطهى لمدة 5 دقائق أخرى. -
طحن المحتويات باستخدام الخلاط. -
أضف السكر إلى نفس الكتلة. قلب المنتجات واطهيها على نار خفيفة حتى يذوب المكون الجاف تمامًا. -
ثم تضاف القرفة مع الفلفل الأسود المطحون. -
صب الخل. يقلب المزيج ثم يرفع عن النار. -
صب كتلة التوت الساخنة في وعاء زجاجي نظيف وجاف. نحن نغطيها بغطاء. -
صلصة بيري للحوم جاهزة. ويمكن تخزين!
صلصة الكشمش الأحمر اللذيذة بدون طهي
الطريقة السريعة والسهلة لعمل صلصة الكشمش الأحمر المنكهة هي بدون غليان. يمكن تحضير أطباق مشرقة في الذوق والتوابل لفصل الشتاء وتقديمها مع أطباق اللحوم.
وقت الطهي: 20 دقيقة
وقت الطهي: 10 دقائق
الحصص - 200 غرام.
مكونات:
- الكشمش الأحمر - 200 غرام.
- خل النبيذ - 1 ملعقة صغيرة
- الكراث - 1 جهاز كمبيوتر.
- الزنجبيل - 20 غرام
- الثوم - 2 فصوص.
- ملح للتذوق.
- سكر حسب الرغبة.
عملية الطهي:
- سنقوم بإعداد المنتجات اللازمة. نفرز الكشمش الأحمر ونشطفه برفق تحت الماء.
- بعد ذلك ، احرق التوت في كمية صغيرة من الماء المغلي.
- ننشر المنتج المحضر على منخل معدني ونطحنه بعناية إلى حالة جيدة.
- نقطع الكراث والثوم ونفرك الزنجبيل. نقلي الطعام لبضع دقائق. أضف الملح والسكر إليهم.
- يُمزج اللحم المشوي مع كتلة التوت ويُملأ جميعًا بخل النبيذ. قلب المكونات وضعها في مرطبان مبخر. مستعد!
كيفية صنع صلصة الكشمش الأحمر الحلو والحامض؟
يمكن صنع صلصة غنية حلوة وحامضة بالكشمش الأحمر. العلاج مثالي لتقديم أطباق اللحوم. يحظى المنتج بشعبية خاصة عند طهي الشواء. جرب وصفة حصاد الشتاء اللذيذة.
وقت الطهي: 35 دقيقة
وقت الطهي: 25 دقيقة
الحصص - 1500 غرام.
مكونات:
- الكشمش الأحمر - 2 كجم.
- سكر - 1 كجم.
- أوراق الغار - 5 قطع.
- قرنفل - 4 قطع.
- فلفل حار - 2 قطعة.
- فلفل أسود مطحون - 0.5 ملعقة صغيرة
- الفلفل الأسود - 1 ملعقة صغيرة
- بذور الخردل - 1 ملعقة كبيرة
- القفزات سونيلي - 1 ملعقة صغيرة
- الكركم - 1 ملعقة صغيرة
- الفلفل الحلو - 1 ملعقة كبيرة
- الزنجبيل المطحون - 1 ملعقة كبيرة
- قرفة مطحونة - 0.5 ملعقة صغيرة
- ملح - 1 ملعقة كبيرة
عملية الطهي:
- نفرز الكشمش الأحمر ونشطفه جيدًا تحت الماء.
- ثم ننشر التوت المحضر على منشفة. دعهم يجفوا تمامًا.
- بعد ذلك ، نمرر المنتج من خلال مفرمة اللحم. نغمر العصيدة الناتجة في قدر.
- نضيف السكر إلى خليط التوت.يُغلى المزيج في الغليان ويُطهى حتى يذوب المنتج الجاف تمامًا.
- ننغمس في المحتويات الساخنة جميع التوابل المتبقية حسب القائمة.
- يقلب ويطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
- إيقاف تشغيل موقد. طحن الخليط الناتج بمنخل معدني.
- والنتيجة هي صلصة سائلة ومتجانسة.
- دعها تغلي مرة أخرى. بعد ذلك نقوم بإزالته على الفور من الموقد.
- يمكن سكب الصلصة الحارة العطرية في برطمانات وتخزينها.
صلصة الكشمش الأحمر بالثوم لا مثيل لها
يمكن صنع صلصة لذيذة وعطرية وحارة محلية الصنع من الكشمش الأحمر والثوم. هذا العلاج اللامع مناسب للاستعدادات الشتوية وسيكون شركة ممتازة لأطباق اللحوم.
وقت الطهي: 20 دقيقة
وقت الطهي: 10 دقائق
الحصص - 200 غرام.
مكونات:
- الكشمش الأحمر - 700 غرام.
- سكر - 5 ملاعق كبيرة
- ملح - 1 ملعقة صغيرة
- فلفل حار - 0.5 قطعة.
- الثوم - 0.5 قطعة.
- ورقة الغار - 1 جهاز كمبيوتر.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطهي:
- قم بفرز الكشمش الأحمر بجدية وشطفه تحت الماء. دع المنتج يجف.
- نرسل المكون إلى الخلاط مع فصوص الثوم المقشر وقطع الفلفل الحار. طحن المحتويات.
- ضع كتلة الأرض في قدر. أضف الملح والسكر والتوابل الأخرى هنا. اغلي المحتويات واتركها على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. يقلب من حين لآخر.
- نزيل المنتج الساخن من الموقد ونطحنه باستخدام غربال ناعم.
- الكشمش الأحمر العطري وصلصة الثوم جاهزة. نغمسها في جرة نظيفة وجافة. ويمكن تخزين.
صلصة الكشمش الأحمر كمبرلاند للحوم
من السهل تحضير صلصة الكشمش الأحمر اللذيذة في مطبخك كما أنها جاهزة لفصل الشتاء. عادة ما يتم تقديم الأطعمة المشبعة بالنكهة والعطرية مع أطباق اللحوم. جربها!
وقت الطهي: 35 دقيقة
وقت الطهي: 20 دقيقة
الحصص - 400 غرام.
مكونات:
- الكشمش الأحمر - 100 غرام.
- جيلي الكشمش الأحمر - 100 غرام.
- نبيذ بورت - 180 مل.
- عسل - 2 ملعقة صغيرة
- النشا - 3 ملاعق صغيرة
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة
عملية الطهي:
- صب الكمية المطلوبة من المنفذ في قدر أو قدر.
- اغمر جيلي التوت الأحمر الجاهز في المشروب.
- أضف بعض العسل هنا.
- نحن نكمل الكتلة بالنشا. حرك الخليط وسخنه على الموقد.
- نرسل الكشمش الأحمر المغسول إلى الكتلة الساخنة. نستمر في خلط المحتويات حتى تكوين متجانس سميك. يضاف الملح والفلفل في النهاية.
- صلصة كمبرلاند الساخنة النكهة جاهزة. يمكن نقلها إلى الأواني الزجاجية المبشورة وتغطيتها وتخزينها.
صلصة الكشمش الأحمر مع الزنجبيل في برطمانات لفصل الشتاء
يمكن تحضير صلصة الكشمش الأحمر الغنية بالنكهة والرائحة للتخزين طويل الأمد. سوف تنوع الأطعمة المصنوعة منزليًا من طاولتك وتكمل العديد من أطباقك المفضلة.
وقت الطهي: 30 دقيقة
وقت الطهي: 20 دقيقة
الحصص - 200 غرام.
مكونات:
- الكشمش الأحمر - 200 غرام.
- الزنجبيل - 40 غرام
- الكراث - 1 جهاز كمبيوتر.
- ماء - 180 مل.
عملية الطهي:
- قشر الكراث وقطعه جيدًا ، وافرك جذر الزنجبيل على مبشرة ناعمة.
- نرسل المنتجات إلى stewpan. نضيف أيضًا التوت المختار مسبقًا والمغسول لهم. املأ المحتويات بالماء.
- نحضر كتلة الكشمش الأحمر والبهارات حتى تغلي ، ثم نطهى لمدة 15 دقيقة أخرى على نار خفيفة. يقلب من حين لآخر.
- ثم يطحن المزيج الساخن بخلاط الغمر أو يطحن بمصفاة ناعمة.
- عبير التوت والزنجبيل جاهز. اسكب الصلصة في برطمان ، وأغلق الغطاء واحفظه.
