มะเขือยาวที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมีชื่อเสียงในด้านคุณค่าทางโภชนาการและความเก่งกาจ ด้วยสิ่งเหล่านี้ คุณสามารถเตรียมอาหารได้หลากหลาย ตั้งแต่ของว่างง่ายๆ ไปจนถึงของทานเล่นร้อนๆ แสนอร่อย เราขอเสนอ 10 วิธีในการเคี่ยวมะเขือยาวกับผักอื่นๆ!
- มะเขือยาวตุ๋นกับผักในกระทะ
- มะเขือยาวตุ๋นกับบวบในกระทะ
- วิธีการปรุงมะเขือยาวตุ๋นกับมะเขือเทศและกระเทียมให้อร่อย?
- สตูว์มะเขือยาวกับเนื้อ
- มะเขือม่วงตุ๋นอร่อยกับกะหล่ำปลี
- สูตรทีละขั้นตอนสำหรับมะเขือยาวตุ๋นในหม้อหุงช้า
- มะเขือม่วงตุ๋นในครีมเปรี้ยว
- มะเขือม่วงตุ๋นกับมะเขือเทศและพริกหยวก
- สูตรมะเขือยาวตุ๋นกับผักในเตาอบง่ายๆและอร่อย
- วิธีการตุ๋นมะเขือยาวกับแครอทและหัวหอมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย?
มะเขือยาวตุ๋นกับผักในกระทะ
คุณสามารถตุ๋นมะเขือยาวกับผักอื่น ๆ ได้อย่างอร่อยตามสูตรที่ง่ายและรวดเร็ว การรักษาดังกล่าวเป็นสิ่งสำคัญสำหรับอาหารว่าง สามารถใช้เป็นเครื่องเคียงกับอาหารจานร้อนอื่นๆ ได้
- มะเขือ 3 พีซีเอส
- พริกไทยบัลแกเรีย 1 พีซีเอส
- แครอท 1 พีซีเอส
- หัวหอม 1 พีซีเอส
- กระเทียม 4 ฟัน.
- วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ รสชาติ
- เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส รสชาติ
- พริกไทยดำ รสชาติ
- น้ำมันพืช สำหรับทอด
-
มาเตรียมผักกัน เราจะล้างพวกเขาและถ้าจำเป็นให้ทำความสะอาด
-
หั่นมะเขือยาวเป็นก้อน ใส่เกลือ ทิ้งไว้ครู่หนึ่ง
-
ขูดแครอทแล้วสับหัวหอมด้วยพริกหยวก
-
ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมัน ผัดหัวหอม พริก และแครอทสักสองสามนาทีจนนิ่ม
-
นอกจากนี้เรายังลดก้อนมะเขือยาวที่เตรียมไว้ที่นี่ เกลือเนื้อหาโรยด้วยพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
-
หลังจาก 10 นาทีบีบกระเทียมลงในมวลแล้วเทมะเขือเทศลงไป ผสมเบา ๆ และเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที
-
จานมะเขือยาวน่ารับประทานและมีกลิ่นหอมพร้อมแล้ว ลองมัน!
มะเขือยาวตุ๋นกับบวบในกระทะ
สำหรับเครื่องเคียงที่ฉ่ำและสดใส คุณสามารถปรุงมะเขือยาวตุ๋นและบวบได้ ทรีทเม้นต์ที่น่ารับประทานนี้จะเป็นเพื่อนที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานเนื้อหรือปลา จดสูตรที่ง่ายและรวดเร็ว!
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เวลาทำอาหาร: 20 นาที
เสิร์ฟ - 4
วัตถุดิบ:
- มะเขือยาว - 1 ชิ้น
- บวบ - 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 4 กานพลู
- แป้ง - 50 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
กระบวนการทำอาหาร:
- ปอกแครอทแล้วแบ่งเป็นลูกบาศก์
- สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
- เราล้างบวบแล้วแบ่งเป็นก้อน
- เราทำซ้ำขั้นตอนเดียวกันกับมะเขือยาว
- ถ้ามะเขือเก่าคุณสามารถใส่เกลือแล้วทิ้งไว้ 10-20 นาที
- ลวกมะเขือเทศปอกเปลือกและสับ
- เราทำความสะอาดกลีบกระเทียม
- จากนั้นเราไปทอด เราส่งมะเขือยาวไปที่กระทะด้วยน้ำมันก่อน
- จากนั้นใส่แครอทลงไป
- บวบตามมา
- เรารอประมาณ 5 นาทีแล้วติดโบว์
- หลังจากที่บลัชปรากฏขึ้นให้โรยเนื้อหาด้วยแป้ง ผัดและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที
- จากนั้นใส่มะเขือเทศลงไป โรยส่วนผสมด้วยเกลือและพริกไทย
- จากนั้นเคี่ยวผักด้วยไฟอ่อน ๆ ใต้ฝา
- หากจำเป็นคุณสามารถเทน้ำต้มสุกได้
- สองสามนาทีก่อนที่จะพร้อม ดันกระเทียมไปที่เนื้อหาเพื่อกลิ่นหอม
- คนขนมและนำออกจากเตา คุณสามารถลอง!
วิธีการปรุงมะเขือยาวตุ๋นกับมะเขือเทศและกระเทียมให้อร่อย?
มะเขือยาวตุ๋นมีกลิ่นหอมและฉ่ำด้วยการเติมมะเขือเทศและกระเทียม อาหารประเภทผักจะทำให้คุณพึงพอใจไม่เพียงแค่รสชาติและคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์อีกด้วย
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
เวลาทำอาหาร: 15 นาที
เสิร์ฟ - 2
วัตถุดิบ:
- มะเขือยาว - 2 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 4 กานพลู
- ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
- ซอสถั่วเหลือง - 100 มล.
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
กระบวนการทำอาหาร:
- เราล้างและปอกมะเขือยาว เราหั่นเป็นก้อนและถ้าจำเป็นให้กำจัดความขมขื่น เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้โรยผลิตภัณฑ์ด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้ครู่หนึ่ง
- จากนั้นใส่มะเขือยาวลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช
- เทซอสถั่วเหลืองลงบนผักและทอดประมาณ 3-5 นาที
- ถัดไปเพิ่มชิ้นมะเขือเทศและผักชีฝรั่ง ปรุงอาหารอีก 7-10 นาที
- ในตอนท้ายของการปรุงอาหารควรกดกระเทียมลงในเนื้อหา นี้จะให้กลิ่นหอมสดใส
- นำจานสำเร็จรูปออกจากความร้อน ผัดและวางบนจาน คุณสามารถลอง!
สตูว์มะเขือยาวกับเนื้อ
มะเขือยาวโฮมเมดและสตูว์เนื้อแสนอร่อยเป็นทางออกที่ดีสำหรับมื้ออาหารของครอบครัว ของว่างดังกล่าวสามารถนำติดตัวไปปิกนิกและเสิร์ฟเป็นอาหารค่ำ ลองดูสูตรอาหารทีละขั้นตอนง่ายๆ ที่คุณจะใช้เวลาน้อยมาก
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เวลาทำอาหาร: 20 นาที
เสิร์ฟ - 4
วัตถุดิบ:
- มะเขือยาว - 2 ชิ้น
- หมู - 0.5 กก.
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 4 กานพลู
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
กระบวนการทำอาหาร:
- เราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น เราล้างผักและละลายเนื้อ
- ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ
- ผัดหัวหอมในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนนิ่ม
- ที่นี่เราก็ส่งหมูชิ้นเล็กๆ เราทำอาหารต่อไป
- ในเวลานี้บดมะเขือยาว
- เราใส่มันลงไปในเนื้อย่าง
- สับมะเขือเทศอย่างประณีต
- นอกจากนี้เรายังเพิ่มลงในมวลรวม
- โรยส่วนผสมด้วยเกลือและเครื่องเทศ ผัดเบา ๆ และเคี่ยวใต้ฝาอีก 20 นาที สองสามนาทีก่อนปรุงอาหาร ใส่กระเทียมสับละเอียด
- มะเขือม่วงหอมเนื้อพร้อมแล้ว ลองมัน!
มะเขือม่วงตุ๋นอร่อยกับกะหล่ำปลี
มะเขือยาวสามารถเคี่ยวกับกะหล่ำปลี กับข้าวผักจะออกมาอร่อย ชุ่มฉ่ำ และหอมกรุ่น ทรีทเม้นต์นี้จะทำหน้าที่เป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา จดสูตรบ้านตรง
เวลาทำอาหาร: 35 นาที
เวลาทำอาหาร: 25 นาที
เสิร์ฟ - 4
วัตถุดิบ:
- มะเขือยาว - 2 ชิ้น
- กะหล่ำปลีขาว - 500 กรัม
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- วางมะเขือเทศ - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- ใบกระวาน - 1 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก - สำหรับทอด
กระบวนการทำอาหาร:
- มาเตรียมผักสำหรับทำอาหารกัน เราล้างพวกเขาและถ้าจำเป็นให้ลอกออก
- เราถูแครอทหั่นหัวหอมในวิธีที่สะดวก ผัดผักประมาณสองนาทีในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน
- สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วส่งไปยังกระทะทั่วไป เราเคี่ยวต่อไปอีก 5-7 นาที
- ตัดมะเขือยาวปอกเปลือกเป็นก้อน เกลือและพริกไทยใส่ใบกระวาน เราปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 10-15 นาที
- หลังจากที่ผักทั้งหมดนิ่มแล้ว ให้ใส่ซอสมะเขือเทศลงไป ผัดและเคี่ยวประมาณ 5 นาที
- ทรีทเม้นต์ผักฉ่ำพร้อมแล้ว! เสิร์ฟพร้อมขนมปังหรืออาหารอื่นๆ
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับมะเขือยาวตุ๋นในหม้อหุงช้า
วิธีที่รวดเร็วในการเคี่ยวมะเขือยาวสำหรับอาหารโฮมเมดคือการใช้หม้อหุงช้า วิธีนี้จะช่วยรักษาวิตามินทั้งหมดและกลิ่นหอมสดใสของผัก ทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงกับจานปลาหรือเนื้อสัตว์
เวลาทำอาหาร: 50 นาที
เวลาทำอาหาร: 35 นาที
เสิร์ฟ - 4
วัตถุดิบ:
- มะเขือยาว - 2 ชิ้น
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
- ผักชีฝรั่งแห้ง - เพื่อลิ้มรส
- ใบกระวาน - 1 ชิ้น
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- น้ำ - 100 มล.
กระบวนการทำอาหาร:
- เราล้างมะเขือยาวหั่นเป็นก้อนขนาดกลางเกลือทิ้งไว้ 20 นาที วิธีนี้จะช่วยขจัดความขมของผัก
- ในเวลานี้คุณสามารถสับหัวหอมกับพริกหยวกบาง ๆ
- จากนั้นเราก็ตัดมะเขือเทศที่ล้างไว้แล้ว
- เราเคลือบชาม multicooker ด้วยน้ำมันและใส่ผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดที่นี่
- โรยเกลือพริกไทยป่นและผักชีฝรั่งแห้ง เราเสริมด้วยใบกระวาน น้ำ และปรุงอาหารในโหมดเคี่ยวเป็นเวลา 35 นาที
- ไม่นานจานมะเขือม่วงฉ่ำก็พร้อม แจกจ่ายบนจานและช่วยตัวเอง!
มะเขือม่วงตุ๋นในครีมเปรี้ยว
เพื่อให้มะเขือยาวตุ๋นนุ่มและนุ่มมากขึ้น ให้ใส่ครีมเปรี้ยวลงไป สูตรที่น่าสนใจจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยการเตรียมที่ง่ายและรวดเร็ว เตรียมอาหารสำหรับอาหารว่างหรือเป็นกับข้าวสำหรับมื้ออาหารของครอบครัว
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
เวลาทำอาหาร: 10 นาที
เสิร์ฟ - 4
วัตถุดิบ:
- มะเขือยาว - 3 ชิ้น
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- เนย - 50 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- เราล้างผักใต้น้ำเอาแกลบออกจากหัวหอม
- มะเขือยาวสามารถลอกออกจากชั้นบนสุดได้
- จากนั้นแบ่งผักหลักออกเป็นชั้นบาง ๆ โรยด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้ครู่หนึ่ง สิ่งนี้จะขจัดความขมขื่นที่ไม่จำเป็นออกไป
- หลังจากนั้นไม่นานเราก็ตัดชิ้นงานเป็นก้อนเล็ก ๆ
- สับหัวหอมและทอดในเนยพร้อมกับมะเขือยาว
- หลังจาก 5-7 นาทีใส่ครีมลงในมวล
- โรยจานด้วยเกลือและเครื่องเทศ
- เราเริ่มกวนเนื้อหาเบา ๆ
- ปรุงอาหารต่อด้วยไฟปานกลางอีก 10 นาที
- มะเขือม่วงอ่อนในครีมพร้อมแล้ว คุณสามารถลอง!
มะเขือม่วงตุ๋นกับมะเขือเทศและพริกหยวก
มะเขือยาวที่ฉ่ำและอร่อยสามารถเคี่ยวกับพริกหยวกและมะเขือเทศได้ อาหารโฮมเมดจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยการเตรียมอาหารที่รวดเร็วและมีคุณค่าทางโภชนาการ ทำให้คนที่คุณรักมีความสุข!
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
เวลาทำอาหาร: 15 นาที
เสิร์ฟ - 4
วัตถุดิบ:
- มะเขือยาว - 3 ชิ้น
- หัวหอมหลอด - 2 ชิ้น
- พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- กระเทียม - 2 กานพลู
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- ผักใบเขียว - สำหรับเสิร์ฟ
กระบวนการทำอาหาร:
- เราล้างมะเขือยาวปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลม
- โรยด้วยเกลือและทิ้งไว้ครู่หนึ่ง
- เราทำความสะอาดหัวหอมและหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ
- ตัดพริกที่ปอกเปลือกออกจากเมล็ดเป็นเส้น
- แบ่งมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ
- ผัดหัวหอมกับพริกไทยในน้ำมันจนนิ่ม
- จากนั้นใส่มะเขือเทศ เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส และเคี่ยวต่ออีก 10 นาที
- แยกชิ้นมะเขือยาวจนเป็นสีเหลืองทอง
- หลังจากที่เราโอนมะเขือยาวลงในชามลึก
- ใส่ผักที่ทอดไว้ด้านบน โรยด้วยสมุนไพรและกระเทียมสับ เสร็จแล้วเสิร์ฟได้!
สูตรมะเขือยาวตุ๋นกับผักในเตาอบง่ายๆและอร่อย
สตูว์มะเขือม่วงแสนอร่อยสามารถปรุงในเตาอบร่วมกับผักตามฤดูกาลอื่นๆ ได้ การรักษาดังกล่าวจะเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมหรือจานอาหารกลางวันที่สมบูรณ์
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
เสิร์ฟ - 4
วัตถุดิบ:
- มะเขือยาว - 1 ชิ้น
- บวบ - 1 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 4 กานพลู
- มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 300 กรัม
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- สีเขียว - 1 พวง
- น้ำมันพืช - 100 มล.
กระบวนการทำอาหาร:
- ขั้นแรก มาเตรียมซอสกัน ในกระทะ ใส่มะเขือเทศลงในน้ำผลไม้ ส่วนหนึ่งของน้ำมันพืช เกลือ น้ำตาลและเครื่องเทศ
- นวดและเคี่ยวซอสบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 10 นาที
- ในเวลานี้ให้หั่นมะเขือยาวเป็นก้อนแล้ววางลงในจานอบที่ทาด้วยน้ำมัน
- เรายังตัดและใส่ในรูปทรงบวบ
- จากนั้นใส่แครอทและหัวหอม
- หลังจากนั้นพริกหยวกปอกเปลือกเมล็ด
- เกลือเนื้อหาและโรยด้วยเครื่องเทศ ผสมเบา ๆ
- เราอบจานเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา
- ถัดไปเติมผักด้วยซอสสำเร็จรูปและส่งไปยังเตาอบอีก 10 นาที
- มะเขือยาวฉ่ำและมีกลิ่นหอมพร้อมผักพร้อมแล้ว คุณสามารถลอง!
วิธีการตุ๋นมะเขือยาวกับแครอทและหัวหอมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย?
มะเขือยาวสามารถเคี่ยวอย่างอร่อยและรวดเร็วด้วยแครอทและหัวหอม จานจะออกมาฉ่ำมีคุณค่าทางโภชนาการและมีกลิ่นหอม สามารถใช้เป็นกับข้าวหรือเป็นจานอิสระสำหรับอาหารค่ำ
เวลาทำอาหาร: 35 นาที
เวลาทำอาหาร: 25 นาที
เสิร์ฟ - 4
วัตถุดิบ:
- มะเขือยาว - 2 ชิ้น
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- น้ำ - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
กระบวนการทำอาหาร:
- ปอกแครอทและหัวหอม จากนั้นบดผัก แครอทสามารถขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด ตัดหัวหอมเป็นชิ้น
- ตัดมะเขือยาวเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราเติมเกลือเล็กน้อยแล้วทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อขจัดความขมที่อาจเกิดขึ้น
- เราตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช ใส่หัวหอมและแครอทที่นี่ เราเคี่ยวไว้หลายนาทีจนนิ่ม
- เราบีบมะเขือยาวจากความชื้นและเพิ่มในการทอดทั่วไป เทน้ำใส่มะเขือเทศใส่เกลือและเครื่องเทศ ผัดและเคี่ยวจนนุ่มประมาณ 20-25 นาที
- มะเขือยาวตุ๋นกับหัวหอมและแครอทก็พร้อม วางลงในจานแบ่งและเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังหรืออาหารจานร้อนอื่นๆ